Тема 5 СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ЖИЛЫЕ ЗДАНИЯ
Дома для малосемейных предназначают для расселения одиноких или семей в два-три человека. Эти дома проектируют секционными из многоквартирных меридиональных секций или коридорными. В 6-10 квартирных секциях для малосемейных размещают квартиры типов IA – для проживания одного человека, IБ и IIА – для двоих и IIБ – для троих человек.
Дома для малосемейных предусматривают как дополнение к составу основных домов в застройке жилого комплекса в случаях, когда по условиям местной демографической ситуации требуется увеличить количество малокомнатных квартир.
Кроме характерного состава квартир, дома для малосемейных не отличаются по объемно-планировочным, композиционным и конструктивным решениям от ранее рассмотренных квартирных жилых домов. Поэтому в настоящей главе основное внимание уделено таким специализированным типам жилищ, как общежития, гостиницы, объемно-планировочные и композиционные решения которых имеют принципиальные отличия.
Общежития
Общежития – самый массовый тип специализированных жилых домов. Объем строительства зданий общежитий составляет около 8 % общего объема жилищного строительства в стране. Они предназначаются для временного, но достаточно длительного проживания людей на период получения образования или профессионального становления.
По назначению различают четыре типа общежитий: для молодых рабочих и служащих, для студентов вузов, для учащихся техникумов и профессионально-технических училищ и для семейной молодежи. Необходимость возникновения последнего типа общежитий продиктована такими демографическими явлениями, как тенденция к более раннему вступлению в брак и быстрый распад значительной части молодых семей. При этом одной из основных причин разводов бывшие супруги называют жилищную неустроенность. В связи с этим объем строительства общежитий для семейной молодежи резко возрастает. Общий объем строительства общежитий распределяется следующим образом: для молодых рабочих и служащих – 60 %, студентов вузов – 9 %, учащихся техникумов и ПТУ –
15 %, семейной молодежи – 16 %.
Общежития возводят по типовым (для зданий высотой от 3 до 9 этажей) или индивидуальным проектам. В составе зданий общежитий предусматривают жилые помещения и помещения для культурного, бытового и медицинского обслуживания.
Общежития строят в виде комплексов или отдельных здании вместимостью от 50 до 1000 мест. При большей вместимости переходят к возведению комплексов жилых корпусов, объединенных общим блоком обслуживания.
Общежития для одиночек чаще располагают в комплексе предприятия, к которому оно относится,– техникума, вуза, завода, если его производство относится в IV-V классам по санитарной классификации. Общежития для семейной молодежи чаще располагают в составе жилого комплекса, чтобы обеспечить молодую семью обслуживанием детскими и медицинскими учреждениями.
Основные помещения зданий общежитий состоят из двух групп – жилой и общественной. В группу общественных помещений входят вестибюль, многофункциональный зал, спортивные помещения, буфет, помещения административного персонала, хозяйственно-бытовые помещения (для стирки, сушки, глажения белья, сушки и хранения рабочей одежды, кладовые, бельевые и др.). В общежитиях для семейной молодежи они дополняются помещениями колясочной, раздаточной молочной кухни, детскими комнатами.
Объем общественной части невелик и обычно вся она размещается на первом этаже. Иногда в пристроенный малоэтажный объем выносят входную группу и зальные помещения.
Жилая группа, помимо жилых помещений, содержит комнаты для занятий, отдыха и кухни.
Основной структурный элемент жилой части здания – жилая ячейка из 2-3 жилых комнат по 12 и 18 м2 (соответственно на 2 и 3 человека) с общей передней, компактным санитарным узлом, а иногда и с кухней-нишей, освещенной вторым светом. На группу жилых ячеек обычно предусматривают одну большую светлую кухню, оборудованную двумя-тремя плитами.
Разработаны типовые решения жилых ячеек на 3, 4, 5, 8, 10 и 12 человек. Однако наиболее распространены жилые ячейки на 4-5 человек.
Жилые ячейки для одиночек имеют обычно очень жесткую и стабильную планировочную структуру и легко вписываются в конструктивную систему с малым шагом поперечных осей даже при одной величине этого шага.
В общежитиях для семейной молодежи жилая ячейка представляет собой небольшую квартиру в 1-1,5 – комнаты на семью в 2-3 человека. Жилая площадь такой квартиры не превышает 18 м2, а общая – 28 м2. Отличительный признак жилой ячейки для семейных – обязательное наличие кухонь, которые допускается проектировать как светлыми, так и темными или освещаемыми вторым светом, что позволяет более экономично скомпоновать жилую ячейку, но повышает требования к инженерному оборудованию. Темные кухни должны быть оборудованы электрическими плитами и вытяжной вентиляцией. Полное инженерное оборудование квартир в общежитиях для семейной молодежи повышает их стоимость: расселение одного человека в таком общежитии на 24 % дороже, чем в общежитии для одиночек.
Помещения квартир в общежитиях для семейной молодежи чаще всего проектируют проходными, допускается проход в кухню через жилую комнату, увеличение кухни с совмещением в ней функций кухни и жилой комнаты дневного пребывания, спальных альковов за счет раздвижных перегородок, сборно-разборных шкафных перегородок и других элементов трансформации.
Структура жилого этажа общежития разрабатывается на основе коридорной, многосекционной, башенной или атриумной планировочных схем.
Применяя традиционную коридорную структуру плана для большей изоляции отдельных жилых групп, прибегают к взаимному сдвигу объемов здания или к лучевой структуре (с отделением от коммуникационного узла «лучей» с жилыми ячейками в различных направлениях), что существенно улучшает эксплуатационные и архитектурно-композиционные качества здания.
Объемно-планировочной структуре общежитий присущ четкий повторяющийся шаг жилых ячеек, а проектирование балконов или лоджий в общежитиях не обязательно. Поэтому композициям фасадов таких зданий часто присуща большая строгость, чем фасадам жилых домов квартирного типа. В решениях фасадов в связи с этим основными композиционными темами становятся контраст между первым и жилыми этажами и выявление объемов вертикальных коммуникационных помещений.
Гостиницы
Общие положения и классификация.
Гостиницы – специализированный вид жилища, предназначенный для кратковременного проживания. Кратковременность проживания определила необходимость значительного развития в таких зданиях систем общественного питания, бытового и культурного обслуживания гостей. Этим объясняется большой объем помещений общественного назначения в таких зданиях, в связи с чем гостиницы в общей классификации занимают промежуточное положение между жилыми и общественными зданиями.
СНиП установлен единый градостроительный норматив обеспеченности гостиницами, который нуждается в уточнении и дифференциации в связи с тем, что реальная потребность в гостиничном фонде различна. Особенно она велика в крупнейших городах, индустриальных центрах, курортно-туристических районах и существенно превышает нормативный критерий.
Актуальность расширения строительства гостиниц обусловлена непрерывным ростом потребностей в гостиничном обеспечении, связанным с рядом особенностей общественного развития. К ним относятся: растущие потребности управления народным хозяйством, развитие межведомственных и внутриведомственных связей материально-хозяйственного снабжения; повышение мобильности населения в связи с ростом его культурного уровня и материальной обеспеченности; необходимость ускоренного и широкого обмена научной информацией и передовым опытом путем организации совещаний, конференций, съездов специалистов и передовых рабочих различных отраслей производства; развитие международных связей и международного туризма.
Здания гостиниц разнообразны. Их классифицируют по вместимости, назначению и уровню комфорта.
Вместимость гостиниц считается малой при числе мест до 100, средней – 500 мест или большой – свыше 500 мест. Увеличение вместимости гостиницы приводит к повышению ее комфортабельности (вследствие развития гостиничных служб и технического оснащения) и снижению стоимости одного места (за счет снижения удельных эксплуатационных затрат). Однако возможности увеличения вместимости не безграничны. Чаще всего ее ограничивают 2000 мест, так как дальнейшее увеличение вместимости делает систему гостиничных служб слишком громоздкой. Поэтому при необходимости строительства гостиниц вместимостью более 2000 мест чаще строят гостиничные комплексы, состоящие из нескольких зданий.
С вместимостью непосредственно связана этажность зданий гостиниц, которая бывает крайне разнообразной: от одного до 50 этажей и более. Классификация зданий гостиниц по признаку этажности совпадает с классификацией жилых домов: малоэтажные – 1-2 этажа, средней этажности – 3-5, повышенной – 6-9, многоэтажные – 10-40 и высотные – более 40 этажей.
Назначение – основной типологический признак при классификации зданий гостиниц. Дифференциация по назначению способствует совершенствованию системы гостиничных услуг. СНиП предусматривает пять типов гостиниц по назначению – общего типа (наиболее распространенные), туристические, курортные, мотели и кемпинги. В практике проектирования наблюдается еще большее типологическое разнообразие: кроме перечисленных строят гостиницы и для особо кратковременного проживания (транзитных пассажиров) вблизи крупных железнодорожных узлов, аэропортов, морских и речных вокзалов; в зонах крупнейших предприятий и научных центров – гостиницы для деловых людей (бизнес-отели); гостиницы для спортсменов и др.
Происходит дифференциация и внутри каждого из основных типов гостиниц, так, в числе курортных гостиниц в последние годы складывается подтип курортной гостиницы для отдыха с детьми.
Уровень комфорта гостиницы чаще всего связывают с ее назначением и определяют характеристикой разряда. СНиП предусматривает следующие пять разрядов – Высший (В), I, II, III и IV. Если гостиницы общего типа и туристические проектируют разных разрядов, то курортные – не ниже III, мотели – I–III, а кемпинги–IV.
Разряд гостиницы влияет на решение ее жилой и общественной части. Чем выше разряд, тем больше размеры жилых номеров, их санитарно-техническое и инженерное оснащение, больше двух- и трехкомнатных номеров (апартаментов), меньше однокомнатных двух- и трехместных номеров.
Влияние разряда на решение общественной части гостиницы сказывается на размерах и характере групп помещений общественного назначения, например, число посадочных мест в помещениях общественного питания в гостиницах общего типа разрядов В, I и II больше в 1,2 и 1,5 раза числа мест в гостинице, а в гостиницах III и IV – в 2 раза меньше.
Объемно-планировочные решения.
Основной объем гостиничного строительства составляют гостиницы средней и большой вместимости. Их особенность – наличие развитой группы помещений общественной части, в связи с чем функциональные связи помещений различного назначения достаточно сложны. Чтобы целесообразно организовать функциональные связи родственных по назначению помещений, их объединяют в укрупненные группы – жилую, вестибюльную, общественного питания, культурно-массовую, спортивно-оздоровительную, административную, хозяйственную и техническую (бойлерные, вентиляционные камеры и др.). В зданиях средней и большой вместимости предусматривают при построении функциональной схемы несколько входов в здание – главный, в предприятия общественного питания, для обслуживающего персонала и спортивно-оздоровительную группу и др.
Общественную часть гостиницы размещают в едином объеме здания вместе с жилой, с выходом части общественных помещений за пределы основного объема (встроенно-пристроенное размещение) или пристраивают.
Устройство общественной части в едином объеме с жилой частью, как правило, в первых этажах обеспечивает наибольшую экономию территории застройки, но сопровождается уменьшением свободы планировочного решения общественной части здания, усложнением конструкций и инженерных систем. Между жилым и общественным объемами требуется устройство технического этажа, а иногда и изменение конструктивной системы.
Номера. Преобладающую часть жилой части гостиниц любого разряда составляют жилые номера, преимущественно однокомнатные на одно-три места. В состав номера входят помещения жилой комнаты, передней и санитарного узла. Переднюю проектируют минимальной площади и оборудуют встроенными шкафами для хранения верхней одежды. Минимальная ширина передней 1,05 м. Санитарные узлы проектируют совмещенными с составом сантехнического оборудования, соответствующим разряду гостиницы. Площадь санитарных узлов в зависимости от состава оборудования колеблется от 4,5 до 2,5 м2. Вход в санитарный узел в однокомнатных номерах предусматривают из передней.
Двухкомнатные номера проектируют обычно с анфиладным размещением жилых комнат. При этом в санитарный узел номера обычно устраивают два входа – из передней и спальни.
В трех-, четырехкомнатных номерах (апартаментах) располагают обычно два санитарных узла: один, оборудованный умывальником и унитазом, с входом из передней, второй, оборудованный ванной, унитазом, умывальником и биде, в зоне спален.
Номера в гостиницах для семейного отдыха и мотелях иногда оборудуют кухонным агрегатом в составе электроплиты, мойки и рабочего стола. Как правило, этот агрегат размещают в передней.
Помимо номеров на жилых этажах проектируют обслуживающие помещения, конструктивно-планировочные габариты которых совпадают с габаритами жилых – комнаты дежурного персонала, кладовые чистого и грязного белья, оборудованные бельепроводами; помещения для уборочного инвентаря, оборудованные мусоропроводом; сервировочные; комнаты чистки и глажения одежды.
На каждом или на некоторых жилых этажах (в зависимости от вместимости) размещают небольшие поэтажные буфеты торговой площадью 12-50 м2. На жилых этажах также предусматривают холлы и гостиные, оборудованные телевизором, мебелью для отдыха. Устройство поэтажных гостиных обязательно в туристических и курортных гостиницах.
Планировочная структура жилых этажей принимается коридорной, га-лерейной, башенной, узловой или атриумной, при этом коридорная схема является традиционной и наиболее массовой. Для уменьшения монотонности объемно-планировочного и композиционного решений коридорных гостиниц или улучшения условий ориентации номеров получил распространение прием размещения жилых номеров под углом к коридору (гостиницы «Кашакра» в Альбене, Болгария, «Конгресс» в Хемнице, Германия и др.). С ростом этажности и вместимости гостиниц возникли варианты планировочной схемы с двумя параллельными или с кольцевыми коридорами. При такой схеме плана световой фронт здания полностью отводят для размещения вдоль него жилых номеров и эвакуационных лестниц, а все подсобные и коммуникационные помещения располагают в пространстве между коридорами. При этом уменьшаются радиусы обслуживания, увеличивается компактность плана и увеличивается ширина корпуса, что способствует повышению устойчивости многоэтажного здания, уменьшению теплопотерь и экономии топлива.
Галерейная планировочная схема с однорядным расположением номеров относительно галереи используется относительно редко, преимущественно в жарком климате.
Башенная (точечная) планировочная схема используется обычно при проектировании многоэтажных и высотных гостиниц. Наиболее популярны планировочные схемы таких зданий с квадратной, прямоугольной (с отношением сторон не более 2:1), круглой, овальной или треугольной формой плана. Наряду с основными применяют и усложненные формы планов – парноблочную, прямоугольную с поворотом осей, с подрезкой наружных углов и др. Для планировки жилых этажей башенных гостиниц характерно центральное расположение групп пассажирских лифтов и лифтового холла с кольцевым коридором вокруг них.
Узловая планировочная схема характерна для многоэтажных гостиниц большой вместимости. Ей присуще центральное размещение основного узла вертикальных коммуникаций, от которого ответвляются протяженные участки плана коридорной или галерейной структуры. Число, протяженность, размещение (симметричное, кососимметричное, асимметричное) ветвей по отношению к центру и углы их примыкания к нему весьма разнообразны: применяют двух-, трех-, четырехлучевые, тавровые схемы планов. Выбор схемы диктуется условиями застройки, ориентацией, композиционными требованиями.
Атриумная схема основана на кольцевой компоновке жилых номеров вокруг дворового пространства – открытого или закрытого. Если система гостиниц с открытым атриумом имеет многовековое применение, то система многоэтажных гостиниц с закрытым атриумом относительно нова. Она предложена несколько лет назад архит. Д. Портменом (США) и за короткий срок стала широко применяться в крупнейших городах и странах мира. Здание гостиницы представляет при этом полую пирамиду или параллелепипед, полость которой образует пространство атриума, а оболочку – жилые номера и покрытие атриума. Атриум имеет общественное назначение, его пространство обычно разбивается на участки зимнего сада, открытых гостиных, уголков отдыха и др.
Успешное распространение гостиниц с закрытым атриумом в основном объясняется преимуществами функционального порядка – более тесным слиянием жилой и общественной частей гостиницы, выразительным масштабом общественной части. При применении открытого атриума жилая часть гостиницы может иметь галерейную или коридорную структуры; при крытом атриумном пространстве жилая часть имеет галерейную структуру с галереями, открытыми в пространство атриума, к которому обращены обычно и бесшумные скоростные пассажирские лифты.
Общественная часть зданий гостиниц состоит из следующих групп помещений: входной, общественного питания, культурно-массового и развлекательного назначения, спортивно-оздоровительной и бытового обслуживания. Состав и объем этих групп помещений связан с назначением, вместимостью и разрядом гостиницы.
Входная группа помещений включает вестибюль, гардероб, комнаты дежурного администратора и портье, камеры хранения, бюро обслуживания, отделения связи и сберегательного банка, киоски, санитарные узлы и др. Основным в группе является помещение вестибюля, вокруг которого компонуют все остальные с обеспечением удобных и кратчайших связей с вестибюлем, а последнего с лифтовым холлом, помещениями общественного питания и культурно-массового назначения.
Группа помещений предприятий общественного питания содержит подгруппы торговых помещений (залы ресторанов, кафе, кулинарии), производственных помещений пищеблока (горячийи холодный цехи, кухни, моечную, раздаточную и др.), входную группу (вестибюль, гардероб, санитарныеузлы), бытовых помещений персонала,администрации и складских помещений.
Композиционное ядро этой группы помещений – залы ресторанов, которые располагают не выше второго-третьего этажа, в которых выделяют площадку для танцев и эстраду.
Помещения предприятий групп общественного питания с ночным режимом работы (ночные бары, варьете и др.), поскольку они не нуждаются в естественном освещении, располагают в цокольном или подвальном этаже, а помещения предприятий общественного питания, требующие ограниченного набора продуктов и посуды (кафе-мороженое, бары, кафе-кондитерские), могут быть размещены на верхних этажах жилой части гостиницы.
Группа помещений культурно-массового и развлекательного назначения предусматривается в курортных и туристических гостиницах и в высших разрядах гостиниц любых типов. В полный набор таких помещений входят залы универсального назначения, конференц-залы, танцевальные залы, дискотеки, библиотеки, бильярдные, залы для игровых автоматов, настольного тенниса и др. Как правило, в большинстве гостиниц предусматривается только часть из них, при этом наиболее целесообразно устройство зала многоцелевого назначения (для заседаний, приемов, танцев, просмотра кинопрограмм и др.). При многофункциональном зале предусматривают кулуары, кинопроекционную, артистическую, склады для мебели. Если залы используются не только проживающими в данном здании, но и гостями, живущими в других корпусах гостиничного комплекса, при зале предусматривают самостоятельный вход с гардеробами и санитарными узлами.
Группу помещений спортивно-оздоровительного назначения Составляют плавательные или купальные бассейны (открытые или закрытые), спортивный зал, сауна или русская баня, помещения медицинского обслуживания (кабинеты врача, медсестры, приемная). К спортивно-оздоровительному комплексу относятся также спортивные площадки на территории гостиницы.
Противопожарные мероприятия в многоэтажных гостиницах средней и большой вместимости.
Обеспечение безопасности большого числа проживающих в многоэтажных гостиницах предусматривают при компоновке объемно-планировочного решения здания, выборе его конструкций, отделочных и изоляционных материалов, решении инженерных систем.
В объемно-планировочной схеме противопожарные требования сказываются в основном на решении эвакуационных путей в соответствии с нормативным временем эвакуации, размещении зальных помещений большой вместимости и связи их с основным объемом здания.
Время эвакуации по коридору из жилых помещений, расположенных между эвакуационными лестничными клетками, должно составлять не более 1 мин. В связи с этим длина отрезков коридоров между лестницами не должна превышать 40 м. Время эвакуации из тупиковых коридоров – 0,5 мин, при длине коридора не более 25 м. Протяженные поэтажные коридоры должны быть расчленены на отсеки длиной не более 30 м перегородками с самозакрывающимися дымонепроницаемыми дверями. Лестничные клетки отделяют от коридоров и холлов самозакрывающимися дверями с уплотненными притворами. В зданиях выше 9 этажей предусматривают противодымовую защиту лестнично-лифтовых узлов, коридоров и холлов. Противодымовую защиту лестничных клеток (их незадымляемость) обеспечивают объемно-планировочными (введением на пути эвакуации воздушной зоны) и инженерными (принудительной вентиляцией) средствами. Не менее 50 % незадымляемых лестничных клеток следует проектировать с входом из воздушной зоны, остальные 50 % – с входом из поэтажных коридоров или холлов, оборудованных системой принудительного дымоудаления.
Крупные зальные обслуживающие помещения различного назначения (рестораны, конференц-залы и др.) следует располагать на нижних этажах и обеспечивать самостоятельными эвакуационными выходами. Размещение зальных помещений на более высоких отметках допускается при вместимости 301-600 человек не выше пятого этажа, при вместимости свыше 600 человек не выше третьего этажа.
Если пристроенные или встроенно-пристроенные объемы обслуживающих помещений соединены с жилой частью высотой более 9 этажей общими коридорами, то в зоне стыка разновысотных объемов здания в коридорах должны быть устроены тамбуры-шлюзы с ограждающими конструкциями, предел огнестойкости которых должен составлять не менее 0,75 ч.
При проектировании несущих и ограждающих конструкций зданий многоэтажных гостиниц пожарную безопасность обеспечивает применение конструкций, соответствующих требованиям, предъявляемым к зданиям I и II степеней огнестойкости. Облицовка поверхности конструкций в коридорах, холлах, лестничных клетках и вестибюлях должна быть выполнена из несгораемых материалов. Применение трудносгораемых и сгораемых материалов допускается для отделки только отдельных малонаселенных помещений – административных, обслуживающих и жилых номеров. Из несгораемых или трудносгораемых материалов должны быть спроектированы наружные солнцезащитные конструкции и устройства.
Возможность эффективного пожаротушения в многоэтажных гостиницах большой вместимости обеспечивает внутренний противопожарный водопровод и спринклерные установки, размещаемые на основных путях эвакуации (коридоры, холлы), в местах скопления людей (рестораны, вестибюли, административные помещения) и сгораемых материалов (мастерских по ремонту мебели и др.).
В зданиях атриумного типа (с крытым в уровне верха здания внутренним двором) предусматривают спринклерование его пространства и систему дымообнаружения, благодаря которой в случае возникновения пожара автоматически перекрываются каналы приточной вентиляции и открываются заслонки для удаления дыма.