Введение
В настоящее время мы имеем возможность видеть на прилавках большой ассортимент продуктов, в том числе пряные травы. Но, к сожалению, купленные в магазине зелень и салаты теряют свежесть уже на следующий день, а еще через день, чаще всего, их уже можно выбрасывать. К тому же эти виды зелени используют понемногу, а покупать приходится упаковками, оставшаяся часть содержимого которых в результате просто выбрасывается. Выращивая эту зелень самостоятельно, мы можем срезать её по мере потребления, не принося ущерба ни качеству продукции, ни – самому растению.
В прошлом году я участвовала в школьной проектной конференции «Лестница в небо» с работой «Беспочвенное выращивание растений». Я выращивала базилик на агроткани и в органическом субстрате. Работая над проектом, я узнала, что можно выращивать растения и без почвы, на растворах минеральных веществ. Такой способ выращивания растений называется гидропоникой. Мне захотелось вырастить укроп методом гидропоники и в обычном грунте, провести сравнение.
Цель: выявить преимущества выращивания пищевой зелени методом гидропоники в домашних условиях
Задачи:
1. Подобрать и проанализировать литературу по данной теме.
2. Сконструировать гидропонную установку и изготовить её.
3. Провести эксперимент по изучению выращивания пищевой зелени методами гидропоники и традиционным (почвенным) методом.
4. Проанализировать и обобщить полученные результаты.
5. Презентовать полученные исследования одноклассникам
Объектом исследования является изготовленная гидропонная система.
Предмет исследования: выращивание пищевой зелени традиционным способом (почвенным) и методом гидропоники
Методы исследования: проектирование, эксперимент, наблюдение, сравнение, анализ
Гипотеза: выращивание пищевой зелени методом гидропоники имеет ряд преимуществ и является наиболее перспективным по сравнению с традиционным (почвенным) методом
Практическая значимость. Результаты данного исследования могут быть использованы для выращивания огородных и цветочных культур в течение всего года, даже с использованием мелких семян, которые редко прорастают в открытом грунте
Глава 1
1.1 Что такое гидропоника?
Обратившись к дополнительной литературе, я узнала, что такое гидропоника. Cлово «гидропоника», по-гречески, значит «вода и работа». В науке «гидропоника» - это способ выращивания растений без почвы, при котором растение получает из раствора все необходимые питательные вещества в нужных количествах и точных пропорциях.
Перед тем, как появился метод гидропоники, учёные исследовали, как питается растение. В ходе выращивания растений в воде они определили, какие питательные элементы извлекает корень. Было установлено, что для нормального роста и развития растению необходимы минералы. Калий способствует росту растений. Благодаря кальцию формируется корневая система. Магний и железо участвуют в образовании хлорофилла. Сера и фосфор служит для образования ядра и протоплазмы.
Я узнала, что горшок для гидропоники можно сделать своими руками и обойтись подручными материалами. Так, в качестве внешнего сосуда идеально подойдет тетрапак сока или молока. Нужно положить его на бок, прорезать отверстие под горшок со стороны шва, поставить сосуд с субстратом и налить в тетрапак питательный раствор так, чтобы его уровень составил 1,5-2 см. Для этого на внутреннем горшке можно сделать пометку.
Еще один вариант изготовления простейшего горшка для гидропоники из пластиковой бутылки (внешнюю часть можно закрасить темной аэрозольной краской):
В роли субстрата для выращивания методом гидропоники можно использовать обычный керамзит, кокосовое волокно, минеральную вату, перлит, нейлон, поролон или любое другое химически нейтральное волокно.
Применение гидропоники снижает затраты на обработку почвы, защиту от вредителей и сорняков. Использование безземельных субстратов позволяет выращивать больше растений на ограниченной площади. Вода и удобрения расходуются рациональнее за счет многократного их использования.
Овощная продукция, выращенная тепличными комплексами, отличается высоким качеством, пониженным содержанием нитратов по сравнению с овощами, выращенными в тот же сезон в условиях традиционных теплиц.
История гидропоники.
Считается, что беспочвенные методы культивирования растений – детище современных технологий. Да, действительно, это технологии будущего, успешно разрабатываемые в разных странах, но стоит вспомнить пословицу: новое – хорошо забытое старое… Мне захотелось узнать, когда люди стали использовать метод гидропоники. Вот что я узнала.
Человек издавна пытается обеспечить себя продуктами питания, создавая искусственные условия для выращивания растений. Во время раскопок Помпеи археологи обнаружили специальные здания, в которых, видимо, некогда содержались цветущие растения. В окнах этих зданий были выставлены пластинки слюды. Попытки создать для растений искусственную среду делались и в Древнем Риме. Люди уже умели управлять температурными режимами выращивания роз и овощей в особых ямах. А в средние века в Англии сооружались каменные помещения - оранжереи, где имитировался климат, благоприятный для разведения винограда, мандаринов и других даров юга. Еще фараоны Египта наслаждались вкусом фруктов и овощей, выращенных с помощью гидропоники. Одно из семи чудес света всего мира, Висячие сады Вавилона, на самом деле, было просто гидропонным садом. В Индии растения выращиваются прямо в кокосовом волокне, корни растений погружены в воду. Если гидропоника — это новая технология, то она новая уже тысячи лет. Гидропоника — не новинка — она просто отличается от всех. В настоящее время гидропоника обширно используется во всем мире. Она используется в странах, где климат не позволяет или ограничивает выращивание и где почва слишком бедна для производства больших урожаев. Она также используется в странах, включая США, где почвы были так отравлены удобрениями и стали токсичными, что на них невозможно более выращивание. В Британской Колумбии 90% всей тепличной индустрии теперь гидропонное. Гидропонная технология пришла к нам из северных европейских стран, где условия жизни схожи с российскими, но люди при этом хотят правильно питаться в течение всего года. Наибольшее распространение она получила в Голландии, Испании, Финляндии, Израиле.
Глава 2
Изготовление простейшей гидропонной установки.
Для того, чтобы изготовить простейшую гидропонную установку, мне понадобилась пустая пластиковая бутылка (Рис. 1) коричневого цвета. Можно, конечно, использовать и прозрачную бутылку, но в прозрачной бутылке на корнях растения через некоторое время начнут расти водоросли, от которых практически невозможно избавиться.
Разрезала бутылку на две части, приблизительно, посередине (Рис. 2)
и получила две половинки бутылки (Рис. 3).
Затем проделала отверстия диаметром - 2-4 мм, в верхней части бутылки, так, как показано на рисунке (Рис. 4). Отверстия проделываются в пробке и по всему периметру бутылки несколькими рядами. Чем больше рядов с отверстиями – тем лучше. Но для нормальной работы установки, достаточно и двух рядов. Самый верхний обеспечивает вентиляцию корней растения, а через нижний ряд и пробку, к корням растения будет поступать питательный раствор.
После этого, вставила верхнюю часть бутылки, с проделанными в ней отверстиями в нижнюю часть, пробкой вниз (Рис.5)
Установка собрана (Рис. 6).
Теперь налила в нижнюю часть нашей установки питательный раствор (рис. 7) так, чтобы пробка и нижние ряды отверстий находились ниже уровня жидкости. По мере впитывания раствора, его необходимо будет доливать, до этого уровня.
Насыпала в верхнюю часть установки керамзит, почти до самого верха (Приложение3,4)