Тема: «Хозяйственная и зоотехническая оценка кормов»
Цель занятия: ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к кормам и кормовым средствам, и их классификацией.
Занятие 1.
Зоотехническая характеристика грубых кормов.
Задание 1.
Выписать несколько видов сена с указанием их питательной ценности
| № | Корм | Содержится в 1 кг сена: | |||||
| ОЭ (МДж) | Протеина | Клетчатки | Кальция | Фосфора | Каротина | ||
| Сено злаковое | |||||||
| Сено бобовое | |||||||
| Сено смешанное | |||||||
Задание 2.
Дать органолептическую оценку двух образцов сена
| Показатель | Образец № 1 | Образец № 2 |
| Название сена | ||
| Тип сена | ||
| Подтип сена | ||
| Стадия вегетации при уборке травостоя | ||
| Количество бобовых растений, % | ||
| Цвет сена | ||
| Запах сена | ||
| Признаки порчи | ||
| % трухи | ||
| % сорной примеси | ||
| Мягкость (в баллах) | ||
| Облиственность (в баллах) | ||
| Загрязненность (в баллах) | ||
| Влажность, % | ||
| Вредные и ядовитые растения, % |
Задание 3.
Определить объем (V) и вычислить массу скирд и стогов сена, используя следующие формулы:
- 1
- 2
- 3
- 4
где: Ш- ширина (м), Д – длина (м), П- длина перекидки (м), С – окружность (м)
| Вид укладки | Ширина, м | Длина, м | Перекидка, м | Окружность, м | Объем, м3 | Масса, т |
| Скирда кругловерхая высокая | ||||||
| Скирда кругловерхая высокая | ||||||
| Скирда кругловерхая высокая | ||||||
| Стог высокий | ||||||
| Стог низкий |
Для записей.
Контрольные вопросы:
- Классификация кормов (сущность, принципы и практическое значение).
- Основные кормовые культуры, используемые на зеленый корм.
- Методы оценки качества заготовленных кормов.
- Грубые корма: классификация и подготовка к скармливанию
- Технология заготовки сена. Зоотехническая характеристика сена.
- Технология приготовления травяной муки и травяной резки. Зоотехническая характеристика.
- Концентрированные корма: общая характеристика, технология хранения и подготовки к скармливанию.
- Корма животного происхождения: отличие от растительных кормов, место в кормовом балансе.
- Комбикорма: классификация, основные требования к составу и качеству.
Занятие 2.
Зоотехническая характеристика силоса и сенажа. Технологические процессы заготовки и хранения.
Задание 1.
Выписать несколько видов силоса и сенажа с указанием их питательной ценности
| № | Корм | Содержится в 1 кг: | |||||
| ОЭ (МДж) | Протеина | Клетчатки | Кальция | Фосфора | Каротина | ||
| Силос | |||||||
| Сенаж | |||||||
Задание 2.
Дать органолептическую оценку двух образцов силоса
| Показатель | Образец № 1 | Образец № 2 |
| Силос | ||
| Название силоса | ||
| Фаза травостоя в момент скашивания | ||
| Цвет силоса | ||
| Запах силоса | ||
| рН силоса | ||
| Консистенция силоса | ||
| Загрязненность (в баллах) | ||
| Влажность, % | ||
| Сенаж | ||
| Название сенажа | ||
| Фаза травостоя в момент скашивания | ||
| Цвет сенажа | ||
| Запах сенажа | ||
| рН сенажа | ||
| Структура | ||
| Загрязненность (в баллах) | ||
| Влажность, % |
Задание 3.
Определить объем (V) и вычислить массу силоса и сенажа, используя следующие формулы:
где: Д - диаметр башни (м), Д1 – диаметр башни (м), Д2 – длина траншеи (м), Ш1 – ширина траншеи на уровне дна (м), Ш2 – ширина траншеи на уровне поверхности (м), В – высота закладки силоса (м)
| Вид сооружения | Ширина, м | Длина, м | Высота, м | Диаметр, м | Объем, м3 | Масса, т |
| Башня высокая | ||||||
| Башня средняя | ||||||
| Траншея | ||||||
| Траншея |
Контрольные вопросы:
1. Методы консервирования зеленых кормов, классификация, сущность механизма консервирования и эффективность использования.
2. Факторы, определяющие качество готового силоса. Интенсивность брожения и продолжительность созревания силоса в зависимости от влажности сырья, степени измельчения и уплотнения.
3. Технологические вопросы заготовки силоса.
4. Сырье и сущность консервирования при заготовке сенажа.
5. Химические консерванты, механизм их действия и эффективность использования.