Защищенность от несчастных случаев крайне важна для вас, других сотрудников и наших гостей. Для сотрудников соблюдение техники безопасности является неотъемлемой частью работы. Помните, никакая работа не важна настолько, чтобы выполнять ее, не соблюдая мер безопасности. И самая важная часть безопасности – это вы. Помните о мерах и правилах безопасности постоянно.
Если обнаружена какая-либо неисправность оборудования (оголенный провод, запах дыма) или данный участок не соответствует требованиям техники безопасности, прекратите работу и немедленно сообщите об этом менеджеру.
Выносите мусор
Мусор-топливо пожара. Меняйте мусорные пакеты в бачках, когда они заполняются на 3/4 (после уплотнения мусора). Мусорные пакеты меняются согласно распоряжения
№ 14 «Смена мусорного пакета»
Утрамбовывать мусор можно только палкой. Нельзя эту процедуру делать руками.
Работа в перчатках
Обязательно надевайте перчатки, когда вы выполеняете такие работы как:
·Уборка в зале, туалете
·Смена мусорного пакета
Будьте внимательны
Если вы заметите что-либо, что может привести к возникновению пожара (запах газа или запах горящего электрического шнура), сообщите об этом менеджеру.
· Если начался пожар
Типы огнетушителей
На огнетушителе обозначено буквой, для какого пожара он предназначен. Убедитесь, что вы знаете типы огнетушителей, которые находятся в ресторане. Узнайте, как ими пользоваться.
Находитесь на безопасном расстоянии от пламени при тушении пожара огнетушителем. Стойте на расстоянии 2,4 – 3 м от очага возгорания.
Пользование огнетушителем:
·Сорвите пломбу
·Направьте сопло огнетушителя в основание пламени
·Нажмите рукоятку и, перемещая сопло в горизонтальной плоскости, тушите пламя.
·Когда огонь потушен, закройте рукоятку, чтобы сохранить состав.
· Используйте химию аккуратно
· Прочтите этикетку. Хотя большинство химикатов не опаснее используемых дома, некоторые из них требуют осторожности при использовании. Всегда читайте этикетки, инструкции по использованию.
· Всегда используйте химикаты по назначению, чтобы быть уверенным, что процедуры мойки выполняются.
· Работайте с моющими средствами исключительно в перчатках.
Никогда не смешивайте химикаты!!!
Не допускайте падения
·Поддерживайте пол сухим и чистым
·Вытирайте лужи сразу.
·Блестящие полы могут быть либо влажными, либо жирными – на них можно поскользнуться.
·Расчищайте снег и посыпайте лед солью.
На рабочем месте, всегда носите обувь с нескользкой подошвой.
Не носите обувь:
· открытую
· на высоких каблуках
· на кожаной подошве
Использование лестниц-стремянок
· используйте только исправные стремянки (все ступеньки на месте, целые, стремянка не шатается)
· установите стремянку на ровную поверхность, проверьте ее устойчивость и безопасность
· всегда раздвигайте стремянку. Проверьте надежность закрепления раздвижных частей
· при размещении лестницы в дверных проемах запирайте располагающиеся рядом двери
· ступеньки и обувь должны быть чистые при подъеме на стремянку
· поднимайтесь по одной ступеньке лицом к стене, держась обеими руками за лестницу
· никогда не становитесь на верхнюю ступеньку
· при работе на лестнице одна рука должна быть свободна, чтобы вы могли держаться
· на лестнице должен находиться только один человек
· стоя на лестнице, не перегибайтесь. Лучше переставьте лестницу, а не пытайтесь дотянуться со стремянки
· не поднимайтесь на лестницу с грузом, который вы с трудом удерживаете. Лучше поставьте груз на соседнюю полку и попросите о помощи
Передача продукции
Никогда не давайте без оплаты продукцию своим друзьям или знакомым. Если вы умышленно передаете кому-либо еду, это будет расценено как кража.
Нам очень не хочется прибегать к УКУ Уголовному кодексу Украины, особенно к статье 185, которая подразумевает тайное хищение чужого имущества (кражу) и грозит до 5 лет лишения свободы.
Наличные деньги и мобильная связь.
Запрещено иметь при себе наличные деньги во время смены. Также не разрешается иметь при себе мобильный телефон во время смены.
Личные вещи
Не приносите на работу ценные вещи. Храните вещи только в закрытых на замок шкафчиках.
Посторонние предметы
Если вы обнаружили посторонний предмет в зале или забытую посетителем вещь, немедленно поставьте в известность управляющего. Не пытайтесь самостоятельно переместить предмет или открыть сумку.
ДЕЙСТВИЯ, ПРЕДПРИНИМАЕМЫЕ