Орнитофауна Туркменистана насчитывает 422 вида птиц, относящихся к 188 родам, 58 семействам и 19 отрядам[1]. Видовое разнообразие птиц на территории страны определяется условиями жизни птиц на фоне географического положения страны[2]. Видовой состав орнитофауны на протяжении года изменяется. Одни виды на территории страны встречаются круглогодично и ведут оседлый образ жизни (67 видов), а многие другие виды являются пролётно-зимующими (до 90 видов) и их пребывание в регионе носит временный характер[3]. Пролётно-гнездящихся птиц насчитывается до 171 видов, которые встречаются в пределах Туркменистана в весенне-летнее время. Таким образом, гнездящихся на территории Туркменистана насчитывается 238 видов. Следующая группа — пролетные виды, представители которых пребывают на территории страны временно, только на миграциях весной и осенью — около 62 видов. Ещё одна группа видов — залётные птицы (31 вид), которые могут встречаться в пределах Туркменистана случайно или в силу особенностей распространения на периферии своих природных ареалов в соседних географических областях[3]. Крупные зимовки и места пролёта птиц в Туркменистане расположены на западе страны у побережья Каспийского моря: здесь на территории от Туркменбаши до Эсенгулы в зимний период отмечается до 240 различных пролётных и зимующих видов птиц[3].
В первое издание Красной книги Туркменистана (1985), тогда ещё как республики в составе СССР, были включены только позвоночные животные: 27 видов млекопитающих, 35 видов птиц, 30 видов пресмыкающихся, 1 вид земноводное, 8 видов рыб. Второе издание Красной книги Туркменистана (1999) включало 152 вида животных, из которых птицы составляли 41 вид[4]. Третье издание Красной книги Туркменистана (2011) включает 149 видов животных, из которых птицы составляют 40 видов[4].
БЕРКУТ
Очень редкий вид. В зимний период, например в западном Копетдаге в среднем на 25 квадратных километров – 2 птицы, в предгорьях – 4. Общая численность в целом на территории Туркменистана к 2000 году около 40-50 пар.
Беркут хищная птица. Охотится на мелких и средних грызунов, крупных ящериц, змей. Одна из самых крупных птиц в пределах Туркменистана, в размахе крыльев может достигать более двух метров. В помёте как правило 2 – 3 яйца. В воспитании птенцов участвуют оба родителя.
ТУРАЧ
Обитает преимущественно в западном Копетдаге и в долине реки Атрек. В долине Сумбара и Чандыра турач был обычен в конце 19-го века. Он обитал здесь и в 20-тыегоды прошлого столетия. Позднее на протяжении более чем сорока лет, с 30-тых до начала 70-тых турачи в этих районах не встречались. С середиы 70-тых вновь стали отмечаться по долине Сумбара в окрестностях посёлка Кара-кала. Встречается и восточнее Кара-кала, отмечался в районе посёлка Арапата. Вновь появился в долине Чандыра. Встречается в низовьях Сумбара, почти повсеместно вдоль реки Атрек. Турач в 80-тых годах отмечался: 1983 году в окрестностях посёлка Карахан, 1984 году в районе посёлка Кызыл – имам. Редкий вид внесен в Красную книгу Туркменистана.
В 1982 году по результатам учета турача в долине Сумбара выявлено 244 взрослые особи, суммарная оценка численности около 300 взрослых особей. Ранее отмечался в районе пос. Тумановского летом 1925 года, а также в других районах Ходжагалинской долины. В 1984 году сотрудниками Сюнт-хасардагского заповедика отмечена одинокая особь в окрестностях посёлка Ходжагала. Есть вероятность появления турача в верховьях Сумбарской долины. Питается насекомыми, кореньями, семенами, мелкими плодами.
ВОРОНА
Широко распространена почти повсеместно на территории Туркменистана. Перелётная птица, прилетают из центральных районов России, Сибири, Казахстана и других центральноазиатских республик. Часть ворон обитает на территории Туркменистана постоянно.
Питается охотясь (птенцы других птиц, насекомые, яйцами различных животных и птиц), а также падалью, регулярный обитатель свалок.
Держится как правило стаями, встречается также парами.
ЧЕРНЫЙ КОРШУН
Обычный вид. Обитает в Копетдаге, наиболее часто можно встретить в долинах Сумбара и Чандыра, в предгорных районах. Обилие в долине Сумбара в начале 80-тых: 1,1 экз. на 10 километров маршрута.
Периодически можно встретить стаи черных коршунов. Так в 1979 году в 20 километрах от Капа-кала, вниз по течению Сумбара была встречена стая из 60 птиц. Большие стаи - крайне редкое явление.
Питается грызунами, пресмыкающимися, крупными насекомыми.
ТЮВИК
Гнездится повсеместно в местах с хорошо развитой древесной растительностью. Обитает в Копетдаге, Бадхызе. В 1980 году отмечался в ущелье Хыдырсу, 1981 – в ущельях Ёлдере, Калалигез, Хартут, Ханеге. Можно встретить и в ущельях центрального Копетдага. В западном Копетдага, в среднем в начале 80-тых, на 10 километров маршрута – 0,7 экз.
КУРГАННИК
Самый обычный вид в Копетдаге из дневных хищных птиц. Встречается повсеместно. Зимует, гнездится. Гнезда строит как на скальных выходах и обрывах, так и на крупных деревьях.
Питается агамами, желтопузиками, песчанками, реже – пищухами, крупными насекомыми.
БОРОДАЧ
Редкий вид, внесен в Красную книгу Туркменистана. Оседлый вид, обилие на в западном Копетдаге на 10 километров маршрута – 0,3 экз. можно встретить в западном Копетдаге (Сюнт-Хасардаг, долины Сумбара и Чандыра, Айдере), центральном и восточном Копетдаге. На гнездовании отмечен в ущелье Айдере в 1979 году, окрестностях посёлка Куруждей в 1981 и 1982 годах.
Питается грызунами(суслики, полевки, заяц, тушканчики), пресмыкающимися (агамы, желтопузик и др.).
БЕЛОГОЛОВЫЙ СИП
Занесен в Красную книгу Туркменистана. Можно встретить в большинстве районов Копетдага, редко В Бадхызе. Ведет оседлый образ жизни. Встречи с белоголовым сипом не редки, так в 1979 отмечена колония из 7-10 жилых гнезд на склонах горы Хасардаг, 1980 году на северном склоне горы Исак, 1980 в районе пос. Арапата.
Питается мелкими млекопитающими (грызуны – заяц, суслик, песчанка; и др.), пресмыкающимися.
ПУСТЕЛЬГА
Наиболее распространненый вид среди хищных птиц. Распространена почти повсеместно в горах и предгорьях Туркменистана. В западном Копетдаге в начале 80-тых в среднем встречалось 2,4 экз. на 10 километров маршрута. Гнездится, зимует, встречается на пролёте. Гнездится повсеместно на глиняных обрывах, скальных выходах, в кладке обычно 5 яиц. Основная пища – рептилии и насекомые.
БОЛОБАН
Редкий вид. Внесен в Красную книгу Туркменистана. Зимует, гнездится. Встречается в Копетдаге, Бадхызе, в ущельях, предгорной равнине, адырах. Гнездится на скальных и глиняных обрывах, в кладке обычно 3 – 5 яиц. В западном Копетдаге отмечался в 1981 году в ущелье Гезлы, 1982 году в ущелье Хартут, 1982 в ущелье Ялчи и др.
В питание болобана входят самые разнообразные виды животных – от птиц – кекликов, пустынных куропаток, жаворонков, голубей и прочих до мелких грызунов и рептилий.
Основные причины уменьшения чмсленности болобана как и других хищных птиц в Туркменистане – отстрел человеком, забор и разорение гнезд, гибель на линиях элетропередач.
КЕКЛИК (ГОРНАЯ КУРОПАТКА)
Кеклики достаточно распространены в горных районах Туркменистана, в частности в большинстве районов Копетдага, Большом Балхане, Бадхызе, Карабиле. В слабо освоенных человеком областях встреча с кекликом не редкость.
Кеклики встречаются как одиночно, так и стайками от нескольких единиц, до несколько десятков особей. Имеют хорошую маскировочное оперение, благодаря которому заметить кеклика можно не сразу. Обитают как на горных каменистых склонах, так и на приравненных участках в высокой траве.
У кеклика не мало врагов, но основным врагом остаётся человек. Не смотря на то, что кеклики занесены с 1985 года в Красную книгу, они продолжают оставаться одним из основных объектом охоты, из-за чего в предгорьях, где ещё не давно были достаточно распространены, уже почти исчезли.
ФАЗАН
Фазаны широко распространены в Европе, в Средней Азии, на Кавказе, в Китае, Японии. В Туркменистане фазаны встречаются преимущественно в околоводных районах. Наиболее высока их численность в тугаях Амударьи. Встречается в пойме Мургаба, Теджена, Сумбара, Атрека, в зоне Каракумского канала, но здесь не столь многочисленен.
Фазаны больше сухопутные птицы, дальность полёта фазана не превышает 300-х метров, при опасности предпочитает находиться на земле.
Петух-фазан поёт почти также, как домашний, разве, что не много по красивее.
В летнее время фазаны питаются сельскохозяйственными вредителями, мухами, комарами, травой, ячменем, пшеницей, а осенью и зимой – опавшими семенами бобовых.
Гнёзда устраивает, как правило на кустарниках. Курочка несет от восьми до восемнадцати яиц и высиживает их за двадцать четыре – двадцать пять дней. Фазаны очень чуткие птицы. Малейший шорох – и они исчезают в зарослях.
В последние десятилетия численность фазана сильно сократилось. Одна из самых основных причин – без контрольная охота, при её официальном запрете. Важную роль играет и наступление пашни на районы традиционного проживания фазана. Основные враги фазана – лиса, шакал, дикий камышовый кот.
| Домен: | Эукариоты |
| Царство: | Животные |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Птицы |
| Отряд: | Голубеобразные |
| Семейство: | Голубиные |
| Род: | Голуби |
| Вид: | Сизый голубь |
Си́зый го́лубь [1] (лат. Columba livia) — широко распространённая птица семейства голубиных, родиной которой считаются Южная Европа, Юго-Западная Азия и Северная Африка. Ещё в глубокой древности эти птицы были приручены человеком, в результате были выведены так называемые домашние голуби (Columba livia var. domestica). Во времена Великих открытий человек перевозил с собой всё своё имущество, в том числе и голубей. Впоследствии одичавшие голуби (Columba livia var. urbana) широко распространились в мире и стали синантро́пами, привычными обитателями городов и сёл[2][3].
В дикой природе сизый голубь обычно селится на прибрежных скалах, в горных ущельях либо вдоль обрывистых берегов рек, часто поблизости от зарослей кустарника или сельскохозяйственных угодий[4]. Их полудомашние потомки легко адаптировались к жизни возле человеческого жилья, поскольку каменные постройки напоминают природные места обитания, а пищевые отходы служат надёжной кормовой базой в любое время года. Несмотря на раннее одомашнивание и различные условия обитания, дикие сизые голуби и их городские сородичи свободно скрещиваются друг с другом, что, по мнению орнитологов, может привести к деградации и постепенному вымиранию первых[5]. В природе птицы обычно живут не более трёх-пяти лет, при разведении в домашних условиях часто доживают до 15-летнего возраста, а отдельные особи и до 35 лет[6]. Народные названия птицы — сизак, сизарь [4].
| Домен: | Эукариоты |
| Царство: | Животные |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Птицы |
| Отряд: | Голубеобразные |
| Семейство: | Голубиные |
| Род: | Голуби |
| Вид: | Дикий голубь |
Дикие голуби — пернатые, которые по достоинству ценятся охотниками за нежное диетическое мясо. Эти птицы чрезвычайно выносливы, ведь не спроста раньше пользовались голубиной почтой. Что едят голуби в природе Дикие голуби, живущие в природе, едят различную зелень, насекомых и семена. Но в городских условиях такое питание невозможно найти. В парках, скверах и на уличных газонах редко можно видеть травяные заросли. В большинстве случаев дикие голуби относятся к зерноядным птицам, некоторые также питаются фруктами и ягодами, но их редко содержат в неволе.
Распространённые виды
Всего на планете орнитологами обнаружено и описано более 280 видов диких птиц, относящихся к семейству голубеобразных. Большинство разновидностей на сегодняшний день уже исчезло, а оставшиеся сумели неплохо приспособиться к современным условиям и близости человека.Наиболее распространены в нашей стране несколько видов. Дикие голуби стали служить человеку давно. Когда-то они были весьма популярны в качестве почтальонов. Прирученный «почтарь» может доставлять сообщения на большие расстояния, летя со скоростью 65 километров в час. Голубиная почта просуществовала вплоть до конца второй мировой войны, да и поныне её ещё применяют в рекламно-агитационных и коммерческих целях.
| Домен: | Эукариоты |
| Царство: | Животные |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Птицы |
| Отряд: | Воробьинообразные |
| Семейство: | Воробьиные |
| Род: | Настоящие воробьи |
| Вид: | Полевой воробей |
Полево́й воробе́й [1] (лат. Passer montanus) — широко распространённая птица семейства воробьиных, близкий родственник обитателя городов домового воробья. В отличие от последнего, в меньшей степени зависим от человека. Встречается на окраинах населённых пунктов, в заброшенных селениях и вблизи от посевов зерновых культур, садов и виноградников. В дикой природе распространён в светлых лесах, кустарниковых зарослях и степи. Несколько мельче домового воробья, отличается от него в первую очередь коричневой шапочкой на голове, отчётливыми чёрными пятнами на белых щеках, значительно меньшим по размеру чёрным «нагрудником» на горле и воротничком белых перьев по бокам шеи.
Стайная птица, ведёт оседлый либо кочующий образ жизни. Никогда не встречается на одном клочке земли с более драчливым домовым воробьём, с которым конкурирует. В местах, где популяции обоих видов пересекаются, полевой и домовой воробьи держатся порознь, хоть и по соседству. Первоначально евразийский вид, был интродуцирован в Северную Америку, Австралию и некоторые острова Тихого океана. Гнездится в дуплах деревьев, старых гнёздах птиц и норах млекопитающих, в населённых пунктах под крышами домов. Охотно занимает дуплянки. Питается растительной и животной пищей. Обычный, местами многочисленный вид. Другие русские названия — красноголовый, деревенский воробей.
Распространён почти на всей территории Европы и большей части Азии, за исключением районов Крайнего Севера и Ближнего Востока. В Северной Европе и Сибири поднимается до 65—72° с. ш.[4] Преимущественно оседлый вид, однако в северных частях ареала в холодные зимы откочёвывает к югу либо концентрируется вблизи от человеческого жилья.[3] Европейские и сибирские популяции редко встречаются в пределах крупных населённых пунктов, сторонясь многоэтажных застроек и отдавая предпочтение сельской местности, садам, паркам или естественным ландшафтам — редкому лесу, небольшим рощам, кустарниковым зарослям.[5][6] В степи селится в поймах рек, где занимает норы ласточек и других птиц по обрывистым берегам.[3] В Средней и Восточной Азии, Казахстане и на юге Сибири больше тяготеет к поселениям, в том числе и крупным — в отличие от Европы, выбирает центральные части города. В дикой природе селится среди скал, в Таджикистане поднимаясь в горы до 3500 м над уровнем моря.[3] На Филиппинах обычен в больших городах, где его часто можно увидеть сидящим на проводах.[7] В Австралии населённых пунктов избегает, отдавая предпочтение пригородам.[8]
Во второй половине XX века несколько видов птиц были специально интродуцированы в Северную Америку с целью разнообразить местную орнитофауну. В 1870 году несколько птиц были доставлены из Германии и выпущены на волю в городе Сент-Луис (штат Миссури, США). В отличие от домового воробья, сизого голубя и обыкновенного скворца, полевой не распространился по всему континенту, а остался только на ограниченной территории на восточной оконечности Миссури, а западном и центральной Иллинойсе, и на юго-востоке Айовы.[4] Аналогично в промежутке между 1863 и 1870 гг этот воробей оказался в австралийском штате Виктория, где в настоящее время распространился на востоке континента.
Начало сезона размножения зависит от климатических факторов и доступности корма. В Европе оно обычно приходится на вторую половину марта — начало апреля и продолжается до июля, а например, на западе Малайзии в районе птицеферм строительство гнёзд начинается уже в декабре, а лётные птенцы появляются в конце мая.[11] Обычно считается моногамом, хотя наблюдения показывают случаи совокупления с членами другой пары, что может говорить о его генетической полигамии. Так, исследования венгерских орнитологов, проведённые в колонии птиц на территории городского парка, показали, что около 9 % яиц были оплодотворены самцами чужой пары, а 21 % случаев в гнезде находился по крайней мере один птенец, не имеющий генетического родства со своей предполагаемой матерью.[12]
Обычно полевой воробей гнездится парами, реже колониями от нескольких до нескольких десятков пар.[3] Гнездо устраивает в различных нишах, как природных, так и искусственных. Селится в дуплах деревьев, пустотах пней, расщелинах скал, норах птиц и млекопитающих, под крышами домов и в других укромных местах. На старом дереве с многочисленными пустотами одновременно могут гнездится до десятка пар. Известны случаи обустройства своего гнезда в основании жилых гнёзд некоторых хищных птиц — таким образом воробьи обеспечивают себе защиту от непрошенных гостей и кормятся насекомыми, которые слетаются на остатки пищи.[13] Охотно занимают скворечники и дуплянки.
Гнездо — аккуратная шарообразная постройка с небольшим лётным отверстием, свитая из стеблей злаков или других травянистых растений, с примесью шерсти, перьев и другого мягкого материала. Оно строится довольно долго (иногда около месяца) и внешне похоже на гнездо домового воробья, хотя и несколько более грубоватое.[14] Изнутри гнездо выстлано пухом и перьями. Диаметр гнезда около 125 мм, высота около 60 мм, диаметр лотка около 50 мм, глубина лотка около 30 мм.[15] В году две, редко три кладки, каждая из которых содержит 3—7 (обычно 5—6) яиц. В средней полосе России яйца обычно откладываются в конце апреля или начале мая, а в июле появляются первые слётки.[14] Окраска яиц изменчива, чаще всего белого, серого или желтовато-серого цвета с густыми мелкими крапинками и пятнами от тёмно-серого до рыжевато-бурого цвета. Встречается и однотонная буроватая или охристо-бурая окраска.[6] Насиживают обе птицы пары поочередно, начиная с последнего яйца или чуть раньше, в течение 11—14 дней.[6][16] Появившиеся на свет птенцы голые и беспомощные, за ними ухаживают оба родителя, обогревая и выкармливая преимущественно животными кормами — насекомыми и их личинками, паукообразными и другими мелкими беспозвоночными.[14] В возрасте 15—20 дней подросшие и оперившиеся птенцы приобретают способность летать, хотя ещё в течение около двух недель подкармливаются родителями, после чего сбиваются в обособленные стайки и до холодов держатся недалеко от гнездовий.[3]
Одной из причин широкого распространения полевого воробья является его широкий диапазон в выборе кормов, легко меняющийся в зависимости от доступности в данном районе и в определённое время года. В сезон размножения питается преимущественно животной пищей, в больших количествах уничтожая мелких беспозвоночных: насекомых и их личинок, пауков, многоножек и пр. Осенью переключается на семена и плоды растений, часто откочёвывая в места сбора урожая — плодовые сады, поля риса и других зерновых и масличных культур, виноградники. В это время большое скопление воробьёв может принести существенный ущерб сельскому хозяйству, в связи с чем в ряде регионов его считают птицей, приносящей вред. Однако методы борьбы с полевым воробьём могут принести и обратный эффект. Так, в 1950-х годах в Китае было принято решение значительно сократить численность полевого воробья путём его массового истребления. Однако полученный эффект оказался кратковременным — на следующий год размножившиеся насекомые практически уничтожили весь новый урожай. Зимой переходят на питание семенами сорняков или почками на деревьях.
В населённых пунктах воробей не боится присутствия человека и в поисках корма иногда залетает внутрь помещений. При этом он проявляет сообразительность, приноравливаясь даже к автоматически закрывающимся дверям.[10]
| Домен: | Эукариоты |
| Царство: | Животные |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Птицы |
| Отряд: | Гусеобразные |
| Семейство: | Утиные |
| Род: | Гуси |
| Форма: | Домашний гусь |
Домашний гусь — одомашненная форма водоплавающих птиц, происходящих от серого гуся (Anser anser) и от сухоноса(A. cygnoides), с которыми образует общие виды. Как правило, домашние гуси неспособны к полёту.
Домашний гусь больше дикого и чаще белого цвета, чем серого. Приручен в глубокой древности; разводится ради мяса, жира, перьев и печени. Домашние гуси несут в год 15—30 яиц, из которых под гусыню в домашних условиях подкладывают 10—14 яиц. Через 28—30 дней вылупляются птенцы[1][2][3].
Гусь разводится и содержится в хозяйстве, как убойная птица для получения мяса, потрохов, пуха и пера. При этом, согласно В. Т. Собичевскому[3], уже более 100 лет назад признавалось, что рациональное гусеводство может доставить 75—100 % на затраченный капитал. Гусь, как плавающая птица, нуждается, чтобы при его разведении вблизи была вода — пруд или речка; но, будучи вынослив, легко свыкается с окружающей обстановкой и довольствуется корытом или деревянным чаном с водой, врытыми в землю. Он не боится даже сильных морозов, и потому гусятня, или гусятник, могли помещаться в холодных хлевах или сараях. Отличаясь в общем уживчивостью (кроме бойцовых гусей), эта птица удобно содержится большими стадами[3].
Особенно важно для успешного разведения гусей, чтобы они получали корм в достаточном количестве, постоянно имели в изобилии свежую воду и могли свободно прогуливаться вблизи гусятни. Обладая хорошим аппетитом, гусь ест много и скоро начинает жиреть, что вредно отражается на его плодовитости: гусыня перестаёт нестись или же кладёт только жировые яйца, не дающие приплода. Ранее считалось, что лучшая пища для гусей — овёс (гарнец, то есть четверть ведра или 3,2798 литра, в день на шесть голов, в два приёма, утром и вечером). Разнообразие корма способствует ожирению и должно быть особенно избегаемо перед наступлением времени кладки яиц, «когда гусыня находится в наборе». Ожиревшим, или солощим, гусыням уменьшают порцию корма наполовину. В стаде обыкновенно считают одного гусака на 5—6 гусынь; первые пригодны на племя с 2 до 5 лет, а вторые — с 2 до 8 лет, хотя те и другие могут жить до 30 лет. При надлежащем уходе с начала марта, а иногда даже с половины февраля, начинается несение яиц, продолжающееся месяц и повторяющееся 2—4 раза в год. В прежние времена из яиц осенней носки не выводили гусят вследствие трудности их выращивания в холодное время[3].
Гусыня обыкновенно кладёт яйца через день, изредка только подряд. Наиболее бывает яиц в первую кладку — 7—15; всего же в течение года 15—30 яиц. В дореволюционной практике разведения гусей в частных хозяйствах[3] в гнездо клали под гусыню 10—12, редко 14 яиц; остальные подкладывали под кур. Считалось, что более высокая температура тела этих птиц вызывает ускоренный выход птенцов из яиц, вредный для их здоровья, что устранялось лёгким вспрыскиванием яиц тёплой водой, когда с них сходила на некоторое время наседка. Через 28—30 дней начинают вылупляться гусята. В первое время гусята содержались вместе с гусыней в тёплом помещении и получали размоченный в воде белый хлеб, мелко изрубленные, круто сваренные яйца (на это шли и свежаки, неоплодотворённые яйца из-под наседки), овсяное тесто, замешанное на молоке, ячменное тесто с примесью мелкоизрубленной крапивы и т. п. Согласно этой прежней практике[3], свежая вода для питья и плаванья гусят должна постоянно находиться в гусятне. Через 2—3 недели можно кормить варёным картофелем, смешанным с отрубями и обваренной рубленной крапивой, а также для замены пастбищного корма давать капустный лист, отбросы всякой зелени и т. п. На 3—4-й неделе, в тёплые дни, когда обсохнет роса, выпускают гусят с гусыней на луг к воде, где часто могут прожить всё лето, не получая корма. В то же время считалось, что не следует держать их на прудах, где они потребляют много рыбы и рыбьей икры, отчего гусиное мясо получает неприятный вкус. На 4-й неделе начинается оперение гусят летним пером; к трём месяцам вырастают у них крылья, и к шести гусёнок превращается в совершенно сформировавшегося молодого гуся. Осенью производилась сортировка гусей: одни выбирались на племя, другие же предназначались для убоя и шли в откорм[3].
В дореволюционной России применяли следующую систему откорма гусей. Корм первым (зёрна овса и ячменя, озадки хлеба, мелкоискрошенная капуста, морковь, репа и т. п.) давался в умеренном количестве, предрасполагающем к плодовитости. С целью ожирения сажали по 2—3 гуся в особые откормочные ящики — клетки с решётчатым дном в задней части и кормили три раза в день, попеременно разваренным зерном ячменя, кукурузы, ржи, пшеницы или овса, и поили водой, смешанной с молоком. Откармливание продолжалось 2—4 недели. По дороговизне овса (1½—2 меры[12] на каждого гуся) рекомендовали давать размоченный в воде ржаной хлеб с варёным тёртым картофелем и овсяную крупу, что влияло на бо́льшую твёрдость жира[3].
Домашние гуси ведут своё происхождение от дикого серого гуся (A. anser), проявляя с ним большое внешнее и анатомическое сходство[1][4]. Предком китайской породыдомашнего гуся и производных от неё является сухонос (A. cygnoides)[5]. Имеются также отдельные сведения и предположения, что в образовании некоторых пород домашних гусей могли участвовать другие дикие представители гусеобразных — белолобый гусь (A. albifrons), пискулька (A. erythropus)[6][7], а также гуменник (A. fabalis), горный гусь (A. indicus) и даже лебедь-шипун (Cygnus olor)[8]. Образование различных пород гусей проходило главным образом в Европе[9]. Сначала главной целью являлось увеличение размеров гуся. Уже 150 лет назад домашние гуси достигали 8 кг веса. Позже в поле зрения всё больше попадало такое качество, как способность к увеличенному воспроизводству[1].
В прежнее время гуси разводились также ради гусиных боев[2], и известны применяющиеся для этого бойцовые породы гусей.
| Царство | Животные |
| Тип | Хордовые |
| Класс | Птицы |
| Отряд | Курообразные |
| Семейство | Фазановые |
| Род | Гребенчатые куры |
| Вид | Банкивская джунглевая курица |
| Подвид | Домашняя курица |
Домашняя курица (лат. Gallus gallus или Gallus gallus domesticus) — крупнейший по численности и распространенности вид домашней птицы. По современной классификации домашняя курица не является отдельным подвидом банкивской курицы (Gallus gallus) или видом, а рассматривается лишь одомашненной формой вида G. gallus. За долгую историю одомашнивания человеком выведено большое количество разнообразных пород кур. Куры принадлежат к числу наиболее полезных и выдающихся по своей продуктивности домашних птиц. Разводят их ради мяса и яиц, кроме того от них получают перо и пух.
Самец курицы называется петух. Различные виды диких птиц в разные времена были обнаружены на всех континентах: глухарь — в Европе, цесарки — в Африке, Турции и Америке, золотой петух — в Азии.
Считается, что домашние куры произошли от диких банкивских кур (Gallus gallus), которые живут в Азии. Дикая предшественница курицы была мелкой, весом не более килограмма. Она питалась семенами, насекомыми, улитками, умело летала, гнезда делала на земле. Самка откладывала от 4 до 13 яиц. Кроме банкивских или красных джунглевых кур в род гребенчатых кур (Gallus) входят еще три вида: серая джунглевая курица (Gallus sonnerati), цейлонская джунглевая курица (Gallus lafayettei) и зеленая джунглевая курица (Gallus varius). Диких представителей рода и сегодня можно встретить в Индии, Индокитае, Южном Китае, Индонезии и на Филиппинах.
Ранние источники, на которые ссылался в своих трудах и Чарлз Дарвин,[1] свидетельствуют, что одомашнивание куриц произошло в районе Индии около 2000 лет до н. э. Поздние исследователи утверждали, что одомашнивание могло произойти около 3200 лет до н. э. и даже ранее в других регионах Азии. Сейчас существует ряд фактов, которые свидетельствуют о древней истории одомашнивания кур — 6000-8000 лет до н. э. в Юго-Восточной Азии и Китае.[2].
 
Описание петуха В формировании куриного стада особая роль отводится петуху. Последний на фоне скромных самочек выглядит всегда эффектно: красочное оперение, длинный распущенный хвост, заостренные перья в спинной и шейной зоне, шпоры на ногах. У взрослых самцов – яркий гребень и висячие серьги, расположенные по бокам клюва и выполняющие с гребнем однотипную функцию: направление кровотока к коже и регулирование температурного режима организма. Летает петух редко и на маленькие расстояния, при опасности предпочитает быстрый бег. В конце осени – начале зимнего периода у петушков происходит линька, продолжающаяся ориентировочно 6 недель. Кукарекать начинает в 4-месячном возрасте. - Летает петух редко и на маленькие расстояния, при опасности предпочитает быстрый бег. В конце осени – начале зимнего периода у петушков происходит линька, продолжающаяся ориентировочно 6 недель. Кукар екать начинает в 4-месячном возрасте
Спит птица на одной ноге, другую поджимает под себя и прячет голову под крыло с той стороны, где поджата нога. Петухи и курицы всеядны, наряду с семенами и насекомыми могут склевать маленькую ящерицу, змейку или молодую мышь. Важным фактором успешного роста и развития является питьевая вода. Ее недостаток негативно отражается на яйценоскости самочек.
|
| Домен: | Эукариоты |
| Царство: | Животные |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Птицы |
| Отряд: | Курообразные |
| Семейство: | Фазановые |
| Род: | Индейки |
| Вид: | Индейка |
Характерные.черты
Бытует общее мнение, о том, что индюки плохо видят. Это, однако, не так. Индюки имеют дальнозоркость. Они обладают досконально развитым зрением, благодаря зрительному центру в мозге. Они чувствительны к солнечным лучам, которые проникают через череп. Индюки видят на большом расстоянии, но имеют проблемы с тем, чтобы рассмотреть с близкого расстояния мелкие предметы. Поэтому индюки мало находчивы во дворе и еще менее - в птичнике. Рассыпанный корм, который куры замечают мгновенно, индюки распознают довольно случайным образом.
Зоб индюков меньше куриного. Основная разница между этими видами птиц - это иной способ поедания корма индюками, т.к. индюки - это насекомоядные птицы. Кормушки для индюков должны иметь такую конструкцию, чтобы предотвращать рассыпанию корма.
Индюки - птицы прожорливые. В натуральных условиях они очень усердно кормятся на распаханных полях, стерни, посевах напр. картофеля, на паровых землях т.п. Стада индюков поедают семена, зерна злаков, сорняки (чаще всего это горькие растения - тысячелистник, полынь, горечавка), маленькие буковые шишки (деликатес для индюков - шишки твердые и содержат цинк), улиток, но прежде всего они поедают огромное количество насекомых, жуков, гусениц и личинок. Будучи такими прожорливыми, они могут даже есть мышей полевок. В Америке, откуда происходят индюки, они были натуральным врагом колорадского жука и отдавали должное его поеданию. Кроме колорадского жука индюки уничтожали вредителя свекольных плантаций - свекольного мертвоеда. Птицы эти, подобно фазанам и куропаткам, на тех плантациях находили свойственную им пищу и укрытие, а одновременно не уничтожали их, т.к. не разгребали ногами землю, как куры.
Индюки в натуральных условиях питались насекомыми уже с первого дня жизни, а хитиновые крылышки насекомых, раздражая оболочку пищеварительного тракта, усиливали еще большее выделение желудочного сока (в т.ч. хитиназы в железистом желудке) повышение аппетита и понижение рН пищевого тракта. Ту же роль играют и любимые индюками горькие растения. В народной медицине горькие растения применяются при отсутствии аппетита, спазматических состояниях желчных путей и кишечника, с целью возбуждения выделительных и проводящих функций желудка, при дряблости стенок и опущении кишечника.
Понимая все эти обычаи и предпочтения индюков, давние хозяйки знали, что чтобы удержать индюшку с индюшатами во дворе, нужно ее привязать за ногу, в противном случае она выведет индюшат на откорм в поле, в окружение растений, которые благоприятно влияли на развитие и здоровье индюшат.
Проблемы разведения
В интенсивном разведении главной проблемой, которая появляется уже в первые дни жизни индюков является ранняя смерть, называемая также голо