Внешнее строение и передвижение: Это обитатели морей и океанов. Головоногими их называют потому, что их нога превратилась в щупальца, венчиком располагающиеся на голове вокруг ротового отверстия. Их тело разделено перехватом на туловище и крупную голову. У осьминога 8 щупалец, у каракатиц и кальмаров – 10. Внутренняя сторона щупалец усажена многочисленными крупными дисковидными присосками.
Рис. Кальмар и осьминог
| 
Рис. Реактивное движение
|
Туловище со всех сторон одето мантией. На месте перехода туловища в голову мантийная полость сообщается с внешней средой щелевидным отверстием. Морская вода засасывается внутрь мантийной полости (т.е. в мешок). Затем щель замыкается особыми хрящевыми «запонками». После этого вода из мешка путем сокращения мышц с силой выталкивается через воронку, сообщая животному обратный толчок. Таким образом, головоногие моллюски движутся задним концом тела вперед реактивным способом.
Но реактивное движение – не единственный способ движения. Кальмары и каракатицы могут передвигаться головой вперед, когда им нужно двигаться медленно и незаметно. Для этого у них имеются дополнительные плавательные органы – пара плавников по бокам тела. Есть и третий способ передвижения – с помощью щупалец. Живущий на дне осьминог не только ходит на них, но и ползает по подводным скалам и потолку пещер.
Головоногие моллюски способны быстро изменять окраску тела благодаря особым клеткам, расположенным в коже. Во-первых, то защитное приспособление, позволяющее осьминогу стать незаметным для врагов. Вщ-вторых, осьминог, ведущий хищный образ жизни, за счет данного приспособления может более успешно подстерегать своих жертв.
Помимо изменения окраски, у головоногих есть и еще один способ защиты: чернильный мешок (он расположен в полости тела и открывается в анальное отверстие). Если на головоногое нападут, оно выстреливает из мешка черное облако, и под его прикрытием быстро исчезает.
Внутреннее строение: У большинства головоногих раковина сильно редуцирована и скрыта в теле животного, что связано с подвижным образом жизни. У каракатицы раковина в виде известковой пластинки, залегающей под покровами на спинной стороне туловища. У кальмара от раковины осталось небольшое «перышко», а у осьминога раковина полностью отсутствует.
У головоногих имеется особый внутренний скелет, образованный хрящом: мозг защищен хрящевым черепом, опорные хрящи имеются в основании щупалец и плавников.
Рис. Пищеварительная система кальмара
|
Пищеварительная система: Все головоногие – хищники, нападающие в основном на рыб и ракообразных, которых они хватают щупальцами и убивают укусом челюстей и ядом слюнных желез. Ротовое отверстие окружают 2 толстые роговые челюсти, изогнутые, как клюв попугая. В мускулистой глотке есть язык, на котором расположена терка (размельчение пищи). В глотку впадают протоки ядовитых слюнных желез. За глоткой расположен длинный пищевод, мускулистый желудок и длинная кишка, заканчивающаяся анальным отверстием.
Нервная система: Самая сложная среди моллюсков. Появляется мозг – это большая окологлоточная нервная масса ганглиев. Каждое щупальце управляется мозгом отдельно. Поэтому осьминог может одновременно подносить пищу к клюву, шарить под камнями в поиске новой, чесать себе «спину» и вычищать объедки из норы, складывая их в кучку.
| 
|
У головоногих есть глаза, которые по сложности строения и остроте зрения не уступают глазам позвоночных животных.
Дыхательная система: Большинство головоногих имеют 1 пару жабр, расположенных в мантийной полости. Ритмические сокращения мантии служат для смены воды в мантийной полости, а, следовательно, обеспечивают газообмен.
Кровеносная система. Она почти замкнутая – во многих местах артерии через капилляры переходя в вены. Сердце 3-х-камерное (2 предсердия и 1 желудочек). От сердца отходят аорты, ветвящиеся на артерии, а те, в свою очередь, - на сеть капилляров. Приносящие сосуды несут венозную кровь к жабрам. Перед вступлением в жабры сосуды образуют мускулистые расширения («венозные сердца»), которые своими ритмичными сокращениями способствую поступлению крови в жабры. Кровь у головоногих синеватого цвета из-за присутствия в ней вещества, содержащего медь.
Размножение: Раздельнополые животные. Для некоторых головоногих свойственен половой диморфизм – различия в размерах и строении тела самки и самца (например, у аргонавтов). Обычно головоногие моллюски размножаются 1 раз в жизни, после чего погибают.
Оплодотворение происходит в мантийной полости самки. Сперматозоиды самцов склеиваются в пакеты, окруженные плотной оболочкой, - сперматофоры. Эти сперматофоры переносятся в тело самки одним из щупалец самца. Самки кальмаров и каракатиц прикрепляют оплодотворенные яйца к подводным предметам, а осьминоги охраняют свои кладки и молодь. Из яйца выходит молодой моллюск, следовательно, развитие прямое (т.к. стадия личинки отсутствует).
Моллюски произошли от кольчатых червей.