ЗИМНИЕ ВИДЫМЕХОВОГО СЫРЬЯ
К зимним видам мехового сырья относят шкурки кроликов, собак и домашних кошек. В зимнее время эти животные, причем их взрослые особи, дают лучшие по качеству шкурки.
ШКУРКИ КРОЛИКОВ
В мире известно более 60 пород и породных групп кроликов. В нашей стране разводят кроликов 14 пород и породных групп (рис. 25). На долю шкурок кроликов приходится от 10 до 15% (по площади) полуфабриката, выпускаемого меховой промышленностью.
Признаки. В зависимости от качества волосяного покрова шкурки кролика делят на меховые и пуховые. Основные особенности меховых кроликов — большая упругость волосяного покрова, пуховых — длинный нежный и малоупругий волосяной покров.
Шкурки кролика отличаются от шкурок зайца-беляка и зайца-русака сравнительно плотной кожевой тканью, коротким и упругим волосяным покровом, а от шкурок кошки домашней — отсутствием гривки по хребту и слабой кожевой тканью. Качество шкурок кроликов зависит от породы, условий их кормления и содержания. Шкурки кроликов разного возраста и времени убоя имеют различные свойства.
У молодых кроликов разных сроков рождения в процессе формирования волосяного покрова происходит несколько линек. Хорошие по качеству волосяного покрова шкурки дают молодые кролики, рожденные весной и убитые в возрасте 6—8 мес.
У взрослых кроликов смена волосяного покрова происходит два раза в год: весной и осенью. В начале весны волосяной покров начинает тускнеть и редеть. У самцов поредение волосяного покрова растягивается на весь весенне-летний период. У самок оно протекает очень быстро.
Рис. 25. Русский горностаевый кролик
Осенняя линька у взрослых кроликов продолжается 1, 5—2 мес. Выпадение летних волос и прорастание новых зимних начинается с мордочки, затем распространяется на загривок, бока, черево и огузок. Во время смены волос кожевая ткань утолщается, а при росте темных волос темнеет. Окончание линьки определяют по состоянию волосяного покрова и цвету кожевой ткани.
Первичная обработка. Шкурку с тушки снимают трубкой (допускается снятие пластом), сделав надрез вокруг скакательных суставов задних ног и разрезав шкурку по задней стороне ног через анальное отверстие. Снимать шкурку начинают с задних ног. Правят шкурки кожевой тканью наружу на специальных правилках и консервируют пресно-сухим способом.
Сортировка. Шкурки кроликов сортируют по ГОСТ 2136—87 и подразделяют по размерам, сортам и группам пороков.
По размерам меховые шкурки кроликов сортов I и II подразделяют следующим образом:
Размер Площадь, см
Особо крупный Свыше 1700
Крупный » 1300 до 1700
Мелкий » 900 » 1300
Шкурки сорта III по размерам не подразделяют.
В зависимости от состояния волосяного покрова и кожевой ткани меховые шкурки кроликов подразделяют на три сорта. Однако основным показателем сортности шкурок является состояние волосяного покрова (независимо от сезона забоя кроликов), синева кожевой ткани служит дополнительным признаком.
В зависимости от наличия пороков меховые шкурки кроликов, предназначенные для мехового производства, подразделяют на три группы пороков.
Меховые шкурки кроликов площадью менее 900 см2, шкурки в стадии активной линьки, с прелинами и поврежденные молью или кожеедом на площади до 50% комовые, шкурки сортов I и II с пороками, превышающими требования третьей группы пороков; шкурки сорта III с пороками, превышающими требования первой группы пороков, а также пуховые шкурки кроликов направляют в фетровое производство и по размерам, сортам и группам пороков не подразделяют.
Площадь шкурки определяют в квадратных сантиметрах путем умножения ее длины, измеренной от середины линии, соединяющей основания ушей, до линии, соединяющей боковые части огузка, на удвоенную ширину, измеренную посередине шкурки. На шкурках с оттянутой книзу средней частью огузка длину измеряют до половины оттянутой части.
Длину разрывов и швов в сантиметрах измеряют по прямой линии. Если повреждения имеют вид ломаных, изогнутых линий или несколько разрывов расположены параллельно и рядом (не далее 3 см друг от друга), поврежденный участок вписывают в наименьший прямоугольник и определяют его площадь в квадратных сантиметрах путем перемножения длины и ширины поврежденного участка шкурки.
Площадь шкурки и поврежденных пороками участков, а также длину разрывов измеряют линейкой с погрешностью до 0, 5 см.
Комплектование производственных партий. В партии меховые шкурки кроликов подбирают по размерам, по толщине кожевой ткани — отдельно шкурки толщиной до 0, 5 мм, от 0, 5 до 0, 7 мм, от 0, 7 до 1 мм, более 1 мм (толщину кожевой ткани определяют в хребтовой части шкурки на расстоянии 3 см от основания хвоста); по сортам и группам пороков; по породам (серый великан, черно-бурый, серебристый, вуалево-серебри-стый, венский голубой, шиншилла, советский мардер, белый великан, бабочка, беспородный); по имитационному назначению.
ШКУРКИ ДОМАШНИХ КОШЕК
Признаки. Шкурки домашних кошек меховых и пуховых различаются по длине и упругости волосяного покрова.
Шкурки кошек меховых имеют средний по высоте волосяной покров с упругими остевыми волосами и более тонким мягким пухом. У пуховых шкурок кошек высокий малоупругий волосяной покров, состоящий из длинных тонких шелковистых остевых волос, мало отличающихся от пуха.
Шкурки кошек имеют различную окраску: белую» рыжую, дымчатую, черную с пятнами и полосами.
Первичная обработка. Шкурки домашней кошки снимают трубкой с разрезом по огузку, с сохранением меха головы, лап, хвоста. Правят их кожевой тканью наружу на правилках специальной формы. Допускается использовать шкурки, снятые и оправленные пластом. Консервируют шкурки кошек пресно-сухим способом.
Сортировка. Шкурки домашней меховой и пуховой кошки сортируют по ГОСТ 11261—75. Шкурки меховой кошки делят по размерам, сортам и группам пороков, шкурки пуховой кошки — по размерам и порокам.
По размерам шкурки делят на крупные (площадью более 1000 см2) и мелкие (площадью от 350 до 1000 см2).
Товарные свойства шкурок домашних кошек изменяются по сезонам года. Наилучшие товарные свойства имеет шкурка, полученная зимой (зимняя шкурка). Волосяной покров этих шкурок ровный густой блестящий, кожевая ткань чистая и плотная.
В зависимости от качества волосяного покрова шкурки домашней меховой кошки делят на два сорта.
К сорту I относят шкурки полноволосые с рослым волосяным покровом, с блестящей частой остью и густым пухом (зимние шкурки).
К сорту II относят шкурки менее полноволосые с недоразвившейся остью, редким пухом на хребте и низким волосяным покровом на шее (позднеосенние шкурки).
Шкурки пуховой кошки на сорта не подразделяют.
В зависимости от характера пороков шкурки кошки подразделяют на группы пороков (первая и вторая).
На шкурках кошек наиболее часто встречаются такие пороки, как разрывы, дыры, плешины, болячки,
вытертый волос, а для шкурок пуховых кошек характерны еще свалянность волос, прелость.
При оценке шкурок плохо обезжиренных и непросушенных, без головы и шеи или черева установлена скидка в размере 10% от зачетной цены.
Меховые шкурки, имеющие разрывы до 10% длины шкурки, вытертый волос, дыры, болячки до 1% площади шкурки и пуховые шкурки, имеющие разрывы до 25% длины, вытертый волос, болячки, плешины, свалянность волоса до 10% и прелины до 1% площади шкурки, относят к шкуркам без пороков.
Шкурки меховой кошки с пороками, превышающими нормы, установленные для шкурок второй группы, шкурки пуховой кошки с пороками, превышающими нормы, установленные для шкурок первой группы, шкурки полуволосые с низкой остью и редким пухом, шкурки летние с низким грубым волосяным покровом почти без пуха, шкурки в стадии активной линьки относят к несортовым и оценивают не выше 25% от цены нормальных шкурок крупною размера сорта I.
Комплектование производственных партий. Шкурки кошки в партии подбирают по цветам, сортам, группам пороков. Для крашения под котик используют шкурки всех цветов.
ШКУРЫСОБАК
Признаки. Наилучшими товарными свойствами отличаются шкуры северных охотничьих собак — лаек. Они крупного размера и покрыты высоким ровным густым мягким волосом различной окраски. Шкуры хорошего качества дают также дворовые собаки. От комнатных и охотничьих собак получают шкуры низкого качества с редким низким волосяным покровом.
От шкур волка шкуры собак отличаются отсутствием зональности волосяного покрова, уд пшенной остью на задней стороне бедер, которая образует бахрому («галифе»). В отличие от волка у собак волосяной покров на череве растет не прямо, а наклонно. Кожевая ткань шкур собак прочнее, чем шкур волка, так как не имеет потовых желез.
Первичная обработка. Шкуры собак снимают пластом, делая продольный разрез ровно посередине черева, с сохранением меха головы, лап и хвоста. Консервируют их пресно-сухим, сухосоленым и мокро-соленым способами.
Сортировка. Шкуры собак сортируют по ГОСТ 12334—66, подразделяя их по размерам, сортам и группам пороков. По размерам шкуры делят на крупные (площадью более 3000 см2), средние (от 2000 до 3000 см2), мелкие (от 1000 до 2000 см2).
В зависимости от качества волосяного покрова шкуры собак делят на три сорта.
К сорту I относят шкуры полноволосые с рослым или средней высоты волосяным покровом, с частой остью и густым пухом.
К сорту II относят шкуры полноволосые с низкой частой остью и густым пухом или шкуры с грубым длинным волосяным покровом.
К сорту III относят шкуры с низким грубым почти без пуха волосяным покровом и грубой кожевой тканью.
Качество волосяного покрова шкур собак зависит от сезона года и породы животного.
В зависимости от наличия пороков шкуры собак делят на группы пороков: первая — зачет 100%; вторая — зачет 90%; третья — зачет 75% и четвертая — зачет 50%.
Шкуры ранневесенние с высоким, но поредевшим волосяным покровом (особенно на загривке) оценивают сортом I и второй группой пороков.
К порокам, которые наиболее часто встречаются на шкурах собак, относятся разрывы, дыры, вытертые места, плешины, сквозной волос, признаки линьки.
Шкуры собак с пороками, превышающими нормы, установленные для третьей группы пороков, шкуры поздневесенние в стадии линьки, шкуры площадью менее 1000 см3, шкуры щенков, шкуры прелые, горелые, с теклым волосом оценивают не более 25% цены шкур сорта I крупного размера.
Для шкур собак установлены скидки с зачетной цены: за плохое обезжиривание — 10%, за комовую сушку — 10%, за отсутствие головы с шеей — 15%.
Комплектование производственных партий. Партии шкур подбирают по способам консервирования, размерам, цветам, сортам, группам пороков, толщине кожевой ткани.
ЗИМНИЕ ВИДЫПУШНОГО СЫРЬЯ