Переменные расходы по выращиванию клубники

ВЫРАЩИВАНИЕ КЛУБНИКИ

Анкета проекта

Цели инвестиционного проекта: выращивание клубники в открытом грунте на площади 100 кв.м.

Производительность: 2 500кг клубники

Продукция: клубника

Стоимость проекта: 658 950 тенге

Срок окупаемости: 1 год

Концепция проекта

Бизнес – идея состоит в организации деятельности по выращиванию клубники на площади 100 кв. м. Основными преимуществами этого вида бизнеса являются отсутствие необходимости наличия каких-либо специальных навыков, оборудования, отсутствие конкуренции, возможность организации бизнеса в домашних условиях. Бизнес на выращивании клубники – востребованный и прибыльный. Все можно организовать с минимальными расходами и в самый короткий промежуток времени.

Характеристика продукции.

Клубника от садовой земляники отличается строением цветка. У клубники цветки чаще всего однополые. Растение двудомное. На одних кустах формируются только мужские цветки (тычиночные), на других – женские (пестичные). Наиболее известны сорта Надежда Загорья, Пенелопа, Раиса, Рапорт, Клубничная. Ягоды средней массой 5-10 г, с клубничным ароматом, мякоть довольно плотная.

Кроме того, надземная часть клубники компактная, а не раскидистая, как у садовой земляники, ее листья сильно гофрированы, более светлые и густо опушены. Опушены жесткими отстоящими волосками также черешки листьев, цветоносы и цветоножки. Цветоносы клубники прямостоячие. Они всегда располагаются выше уровня листьев.

Из-за низкой урожайности и мелкоплодности клубника не получила промышленного распространения. Ее выращивают только садоводы-любители. Размножается так же, как и садовая земляника. При выращивание клубники в открытом грунте с женскими цветками необходимо иметь в посадках 15-20% мужских растений.

Сбыт.

Во-первых, можно продавать ягоды на рынке. Во-вторых, поместить объявление о продаже в интернете. В-третьих, предлагать продукт друзьям и знакомым. Также очень востребована клубника в кондитерских и ресторанах. Для этой категории могут быть предусмотрены скидки, что сделает клубнику еще более привлекательной для покупателя. Еще одной категорией постоянных покупателей могут стать детские лагеря, сады и школы.

Также одним из вариантов будет сбыт клубники в торговые сети супермаркетов.

Кроме того, ещё одним каналом сбыта, может быть, сдача ягод на переработку для производства, которые производят соки, джемы, варенья или йогурты.

Производственный план. Технология

Особенности выращивания садовой клубники на грядках:

- поверхность земли должна быть ровная или с небольшим уклоном, обращенным на юго-запад;

- в низинах растения будут болеть и поздно плодоносить из-за скопления прохладного воздуха;

- южные склоны не подходят по причине раннего схода снега (кустики клубники остаются без защиты перед весенними заморозками);

- грядку нужно располагать на закрытом от ветров месте, поскольку для зимовки клубничных кустиков необходим слой снега хотя бы в 25 см;

- на одной и той же грядке клубнику можно выращивать не больше четырех лет (лучше два года), чтобы избежать накопления различных грибков и вирусов в почве;

- клубника лучше плодоносит на ярком солнышке, в тени ягод появляется мало, и они имеют кислый вкус.

- переувлажнять почву нельзя, но и недостатка влаги не должно быть;

- густая посадка приведет к урожаю мелких ягод, расстояние между кустиками следует делать около полуметра (чем больше, тем лучше).

- Состав почвы для клубники большого значения не имеет, для нее подходит любой грунт. Однако наилучших результатов удается добиться на черноземной почве с добавлением древесной золы. Плодородные торфяные почвы, наоборот, для клубники не рекомендуются.

- Грядки на участках, где грунтовые воды подходят близко, делают высотой до 40 см, а на сухих участках – до 10 см высотой, либо вообще не формируют гряды. В ширину будет достаточно одного метра. Удалите с грядки сорняки и личинки вредителей, перекопайте землю на глубину до 25 см и внесите в почву свежий компост или перегной.

- Перед высадкой рассады вилами взрыхлите грядку, разровняйте поверхность и немного утрамбуйте. После чего можно обильно полить почву водой и обработать медным купоросом.

- Внесение органических удобрений. При внесении удобрения рассыпают вокруг растений или в междурядьях, тщательно заделывают в почву, при необходимости поливают. Вносят 1 раз рано весной и 1-2 раза после сбора урожая (после сбора ягода обрезаем листья и делаем подкормку, второй раз не позднее чем через 20-25 дней после обрезки листьев.

Высадку клубники можно производить с конца августа до конца октября и с апреля по июнь. Делаем на участке разметку: между рядками 60-80 см, между кустами в рядке – 30-40 см. Выкапываем неглубокие ямки. Землю в ямке можно удобрить пеплом и специальными гранулами перегноя. Усаживаем кустик в ямку и прикапываем его таким образом, чтобы серединка, из которой будут появляться новые побеги, была над землей. Хорошо утрамбовываем корень. Лунка должна быть с углублением для удержания воды после полива. Заливаем лунку водой, следя, чтобы серединка не замуливалась.

Настоящая бизнес-идея предполагает привлечение заемных средств в размере 658 950 тенге.

Инвестиционный план

Переменные расходы по выращиванию клубники