Жизнь – это процесс обмена веществ в клетке, осуществляемый биохимическими реакциями. Среди них первое место окислительно-восстановительная. Носителем энергии в организме является молекула Солнца. Попав с пищей в организм, эта молекула подвергается восстановительной реакции. Реакция осуществляется под воздействием кислорода. Организм получает кислород из окружающей атмосферы, через легкие. В легких кровь насыщается кислородом и разносит его по всему организму к каждой клетке. Энергетическая молекула СН2О накапливается в организме впрок. С прекращением ее поступления в организм (при голодании) процесс жизни может продолжаться за счет запасов еще несколько суток. Однако, кислород впрок не накапливается. Поэтому с прекращением его поступления в организм процесс жизни прекращается через 2-10 минут, в отдельных случаях через 30 минут. После чего реакция затухает – жизнь останавливается. Именно поэтому реакция окисления есть процесс жизни.
Старение организма и продолжение жизни – естественные процессы организма. Однако нет человека, который не подвластен старению. Все живое стареет, разрушается и погибает. Старение – это обязательный процесс для живой и неживой природы. Разрушение происходит само собой, а созидание требует энергии. Для всего живого источником энергии является солнце. Растения поглощают солнечную энергию, преобразуют ее в органические и неорганические соединения, животные организмы разлагают эти соединения и таким образом добывают себе энергию.
В расщеплении молекул органических соединений участвует кислород. При этом кислород сам теряет один электрон и становится активным (свободным радикалом). Такие свободные радикалы образуются в клетках под действием химических реакций организма. Свободные радикалы, являясь активными, наносят повреждение клетке. Накопление таких повреждений и приводит клетку к старению и к гибели. Старение – это следствие разрушительного, ядовитого действия кислорода на организм, которое постепенно нарастает с возрастом. Скорость накопления свободных радикалов обусловлена количеством потребляемого кислорода. Чем больше потребление кислорода, тем больше произведено свободных радикалов. А количество потребляемого кислорода обуславливается скоростью процесса обмена веществ. Чем выше скорость обмена веществ, тем больше потребление кислорода, тем больше образуется свободных радикалов.
Организм активно сопротивляется этому процессу. Клетка вырабатывает фермент – супероксиддисмутазу – «фермент антистарения», который обезвреживает свободные радикалы. С возрастом фермент практически не слабеет. Старение не должно было бы происходить, однако, происходит. Почему? Ответ в следующем.
Система защиты от свободных радикалов работает надежно, но через нее все же постоянно проскальзывают отдельные радикалы, которые не успевают вступить в реакцию с антиокислителями фермента. Чем выше скорость обмена веществ, тем больше таких проскоков, тем больше насыщение радикалами. Возникающие каким образом радикалы повреждают внутренние структуры клетки и оболочки. В результате – радикалов все больше и больше, и они постепенно разрушают клетку, происходит СТАРЕНИЕ.
Эти исследования позволили дать ответы на ряд вопросов:
Почему животные, которых кормят малокалорийной, но сбалансированной пищей, живут больше, чем те, что питаются вдоволь? Ответ – потому, что ограниченное питание уменьшает интенсивность обмена, меньше потребляется кислорода, меньше накопление радикалов.
Почему у животных, не способных регулировать температуру тела, с повышением температуры сокращается продолжительность жизни? Ответ – При высокой температуре интенсивнее идет обмен веществ, увеличивается потребление кислорода, а с этим и – радикалов.
Почему продолжительность жизни у женщин по сравнению с мужчинами выше в среднем на 10 лет? Ответ – У женщин интенсивность обмена веществ ниже, чем у мужчин, следовательно потребление кислорода меньше, меньше свободных радикалов, медленнее темп старения.
Почему в горных районах люди живут дольше? Ответ – в горах воздух разряженнее, в нем меньше кислорода, следовательно потребление кислорода меньше, меньше и радикалов, старение замедляется.
Почему изменения организма при естественном старении похожи на действие ионизирующей радиации? Ответ – при воздействии радиации происходит разложение воды с образованием активных форм кислорода (радикалов), которые начинают повреждать клетки.
Эти исследования позволили найти средства, сдерживающие старение – это сильные антиоксиданты, которые позволяют продлить жизнь в полтора раза. Для того, чтобы улучшить самочувствие и замедлить процессы старения необходимо ежедневно к рациону питания добавлять натуральные витамины, микроэлементы селен, германий и др., а также антиоксиданты – биологически активные добавки к пище (БАД) или как их еще называют в мире биопрепараты для коррекции питания организма. Биопрепараты – био (жизнь), т.е препараты для жизни.