Ход занятия
Здравствуйте! Я говорю вам «здравствуйте», а это значит, что я всем желаю здоровья. Ведь здоровье для человека – самая главная ценность, которую не купишь ни за какие деньги.
Итак, сейчас я расскажу вам притчу. «Всё в твоих руках»:
Жил мудрец, который знал всё. Один человек захотел доказать, что мудрец знает не всё. Зажав в ладонях бабочку, он спросил: «Скажи, мудрец, какая бабочка у меня в руках: мёртвая или живая?», - а сам думает: «Скажет живая – я её умертвлю. Скажет мёртвая - пущу». Мудрец подумал и ответил: «Всё в твоих руках».
Также и здоровье, оно всегда в наших руках, и сегодня мы об этом поговорим.
- А что же такое здоровье?....
- Как вы понимаете «здоровый человек»? Какой он?.... (высказывания)
Каждый человек в состоянии самостоятельно заботиться о собственном здоровье.
Движение к этой цели должно быть постепенным – шаг за шагом. Каждый шаг продлевает активные годы жизни. А активность зависит от правильного питания.
Сегодня мы с вами поговорим о правильном питании. Итак, мы начинаем.
Есть надо в меру и стараться в одно и то же время. Надо научиться соблюдать заповеди правильного питания.
Давайте их вспомним:
1. Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу, есть я.
2. Ешь 3-4 раза в день.
3. Не ешь больше, чем нужно.
4. Выпивай каждый день 6-8 стаканов жидкости.
5. Тщательно пережевывай пищу.
6. Не забывай утром завтракать.
7. Употреблять всегда свежие продукты, овощи и фрукты.
«Разминка».
Ведущий: вам нужно собрать пословицы.
1. Аппетит от больного бежит, а ………..(к здоровому катится).
2. От сладкой еды……….(жди беды).
3. Спорт сочетаешь с делом – здоров……..(душой и телом).
4. Гнев человеку кости сушит и ………(сердце рушит).
5. Лечи лёгкую болезнь, пока…………(тяжёлой не стала).
6. Ешь больше рыбки - …..(ножки будут прытки).
7. Ешь просто, проживешь ………….(лет до ста).
8. Какая еда – …………..(такая и ходьба).
9. С чаем тепло зимой, ……(с чаем не страшен зной).
Пословицы
1.ЗДОРОВЬЕ СГУБИШЬ – НОВОЕ НЕ КУПИШЬ.
2.В ЗДОРОВОМ ТЕЛЕ – ЗДОРОВЫЙ ДУХ.
3.ЗДОРОВЬЕ ВСЕГО ДОРОЖЕ.
4.БЕРЕГИ ПЛАТЬЕ СНОВУ, А ЗДОРОВЬЕ СМОЛОДУ.
5.ЗДОРОВ БУДЕШЬ – ВСЁ ДОБУДЕШЬ.
Провоцирующая ситуация «Закажи блюдо»
Представьте себе, что каждый из нас может сейчас тоже заказать себе обед, и нам привезут его прям сюда. Только нужно указать точное количество порций. Платить за еду не нужно - сегодня праздничная акция. А вот и меню - выбирай, что хочешь. Заказываем блюда.
МЕНЮ КАФЕ «ВКУСНОТА»
Названия блюд
1. Салат из капусты
2. Салат из свеклы
3. Салат «Оливье»
4. Борщ
5. Суп Куринный с лапшой
6. Уха
7. Котлеты с гарниром
8. Жаренный картофель
9. Шашлык
10. Голубцы
11. Сосиски, сардельки
12. Компот из сухофруктов
13. Кисель из клюквы
14. Газированные сладкие напитки
15. Фрукты (яблоки, бананы, груши, апельсины)
16. Шоколадный батончик
- Ой, вижу, что у многих тут разыгрался аппетит, но вынуждена просить у вас прощения - это была всего лишь провокация. И затеяна она была только с одной целью: проверить, отдадите ли вы предпочтение самым вредным продуктам питания. Пять таких продуктов скрывались среди этих замечательных блюд. Как вы думаете, что это за продукты? И, как оказалось, все вы клюнули на провокацию и выбрали-таки эти продукты! Они несовместимы со здоровым образом жизни.
«Эрудит».
Сейчас мы посмотрим, насколько внимательны и сообразительны наши игроки. Внимательно слушайте мои вопросы и давайте правильные ответы.
1. Правда ли, что летом можно запастись витаминами на целый год? (нет).
2. Правда ли, что ежедневно нужно выпивать два стакана молока? (да).
3. Правда ли, что человеку достаточно спать ночью 8 часов? (нет, нужно 9 – 10).
4. Правда ли, что есть безвредные наркотики? (нет).
5. Правда ли, что молоко полезнее йогурта? (нет).
6. Какая страна является родиной чая? (Китай).
7. Как при помощи одного слова можно назвать конфеты, пирожные, шоколад? (сладости).
9. Как называют людей, готовых дать свою кровь больным? (доноры).
10. Сколько групп крови существует? (четыре).
11. Правда ли, что бананы поднимают настроение? (да).
12. Верно ли, что кактусы снимают излучение от компьютера? (нет).
13. Согласны ли вы, что зарядка - это источник бодрости и здоровья? (да)
15. Верно ли, что морковь замедляет процесс старения организма? (да)
16. Чтобы сохранить зубы здоровыми, надо есть много сладкого? (нет)
17. Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужно чистить их два раза в день. (да)
Существуют продукты, которые полезны людям. Это кефир, рыба, овощи фрукты, ягоды и т.д. Но есть продукты, которые вредны для здоровья. Это сахар, чипсы, конфеты, газировка, шоколад в больших количествах. А так же есть продукты, которые не приносят вреда, но не являются полезными, необходимыми для здоровья. Это различные булочки, пирожки, пампушки и т.д. Все полезные продукты снабжают организм энергией, чтобы можно было двигаться, играть, заниматься, помогают организму расти, питают его витаминами. Особенно много витаминов содержится в овощах и фруктах.
Какие фрукты вы любите? …. А есть фрукты, какие вы не любите? (Ответы).
Надо есть как можно больше овощей и фруктов, они помогают человеку быть всегда бодрым и здоровым, т.к. в них много витаминов. А вы много едите фруктов и овощей?
Салат «Сибирячка»
Свежую капусту и морковь нашинковать, добавить грецкий орех, изюм, смородину (яблоко), заправить сметаной с чесноком.
(Витамины А, Е, С, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Р).
Салат «Бодрость»
Редьку и морковь нашинковать, добавить лук, чеснок, посолить, заправить сметаной.
(Витамины А, С, D, Е).
Салат «Здоровье»
Нашинковать на мелкой тёрке морковь, добавить грецкий орех, изюм, клюкву, заправить сметаной.
(Витамины А, С, Е, В).
Есть ещё информация о салатах.
• Салаты готовят из сырых и вареных овощей, зелени, фруктов.
Овощи, зелень, фрукты для салатов измельчают непосредственно перед едой. Их нельзя держать на свету, в воде и> на воздухе, так как это ведет к потере витаминов и микроэлементов. По мере измельчения продукта его нужно перекладывать в эмалированную посуду под крышку. Натирать овощи лучше на крупной терке, тогда в них дольше сохраняется сок и не теряются вкусовые качества.
Для оформления салатов можно пользоваться терками и ножами различной формы, нарезать овощи и фрукты кружочками, дольками, соломкой, кубиками, звездочками.
Салаты рекомендуются в качестве закуски перед завтраком, обедом и ужином, но могут также служить гарнирами ко вторым блюдам из мяса и рыбы. Их нужно заправлять непосредственно перед едой.
• Помните. При приготовлении салатов нельзя смешивать овощи теплые с холодными. Это ведет к порче блюда!
Рефлексия деятельности.
Считаете ли вы, что мы не напрасно провели это время вместе? Поделимся впечатлениями о нашем занятии. Украсим наше «дерево успеха» листочками. Если занятие для вас было поучительным, вам было интересно, то украшаете дерево зелёным листиком, если вы не узнали для себя ничего нового, то жёлтым, если вам было скучно, то красным.
Использованная литература:
- Захаров В.И. Здоровье в руках человека. Пословицы, поговорки, афоризмы. - Кишинев, 1972.
- Лисицын Ю.П., Полунина И.В. Здоровый образ жизни ребенка. - М.: 1984.
- Наш выбор – здоровье: досуговая программа, разработки мероприятий, рекомендации/ авт.-сост. Н. Н. Шапцева. – Волгоград: Учитель, 2009.
- Орехова В.А. Педагогика в вопросах и ответах. – М., КНОРУС, 2006.
- Обухова Л.А., Лемяскина Н.А., Жиренко О.Е. Новые 135 уроков здоровья, или школа докторов природы – М.: “ВАКО”, 2007. – 256 с.
- Пословицы. Поговорки. Загадки. /Сост. А.Н.Мартынова, В.В.Митрофанова. - М.: Современник, 1986. – 403 с.
- Рохлов В., Теремов А., Петросова Р. Занимательная ботаника. - М.: АСТ-Пресс, 1998.
- Смирнов Н.К. Здоровье сберегающие образовательные технологии в современной школе. – М., АПК и ПРО, 2002.
- 1000 загадок. Популярное пособие для родителей и педагогов. /Сост. Н.В.Елкина, В.Н.Куров и др. – Ярославль: Академия развития, 2007.