Впервые на территорию СССР завезен Всесоюзным институтом растениеводства из Италии на Апшеронский полуостров в сел. Мардакян (Баку), а отсюда попал в коллекцию Среднеазиатской опытной станцииВИРа (Ташкент). В тридцатых годах сорт появился в Закарпатье. В 1945 г. черенки этого сорта были завезены в Украинский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова.
Сорт Италия в СССР не получил большого распространения. Только в последние годы появились первые производственные насаждения этого сорта на Украине. За границей он наиболее распространен на своей родине в Италии, встречается он на юге Франции, в Болгарии, Египте, Перу, Бразилии, Венгрии. Сорт Италия иногда называют Мускат Италия.
Описание составлено на винограднике Украинского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова (Одесса).
Коронка молодого побега белая от войлочного опушения, со слабыми розовыми пятнами. Первые листочки беловато-зеленые с золотистым и розовым оттенком.
Однолетний побег красновато-коричневый с нерезко выделяющимися по цвету узлами.
Лист крупный и очень крупный, грубый, темно-зеленый, пятилопастный, сильнорассеченный. Поверхность листа волнистая с сильно приподнятыми вверх краями, крупноморщинистая или пузырчатая.
Верхние вырезки глубокие, закрытые, яйцевидной формы с острым дном или открытые, лировидные с узким устьем и округлым дном.
Нижние вырезки глубокие, открытые, лировидные с узким устьем, реже закрытые с округлым дном.
Черешковая выемка открытая, лировидная с узким устьем и острымдном и реже сводчатая с острым дном, иногда закрытая, узкоэллиптическая.
Зубчики на концах лопастей и краевые очень крупные, зубчики на концах треугольные с прямыми сторонами, зубчики по краю с выпуклыми сторонами.
Опушение нижней поверхности листа заметное, паутинистое.
Черешок листа равен или короче срединной жилки.
Цветок обоеполый. Тычинок пять, нередко шесть. Они значительно длиннее пестика. Завязь почти шаровидная, с коротким цилиндрическим столбиком, рыльце маленькое.
Гроздь большая и очень большая, цилиндро-коническая, нередко ветвистая, довольно рыхлая. Ножка грозди длинная, зеленая, не древесне-ет, очень хрупкая, так же как и весь гребень.
Ягода крупная и очень крупная, овальная, матовая, желтовато-белого цвета от густого воскового налета. Кожица прочная, довольно толстая. Мякоть мясистая, с приятным своеобразным мускатно-цитронным ароматом. Семян обычно два-три.
Семя крупное, с коротким коническим клювиком и широким овальным телом. Халаза яйцевидная, выпуклая, расположена в верхней трети тела семени.
Относится к поздним столовым сортам. Вегетационный период от распускания почек до полной зрелости ягод составляет 160 дней (Одесса). Начало распускания почек отмечается в третьей декаде апреля, начало цветения в конце первой декады июня, начало созревания ягод во второй декаде августа, а полная зрелость ягод в конце сентября - начале октября.
Вызревание лозы вполне удовлетворительное. Рост кустов сильный и очень сильный.
Сорт Италия характеризуется высокой, но неустойчивой урожайностью. Средний урожай на куст по многолетним наблюдениям в коллекции института имени Таирова составляет 3,5 кг с колебаниями по годам от 1,4 до 7,0 кг, что в пересчете на гектар составляет 70-105 ц. Средний вес грозди 342 г, с колебанием по годам от 190 до 450 г. Процент плодоносных побегов невелик. Замещающие почки, как правило, бесплодны. Количество гроздей на плодоносный побег составляет примерно 1,20. В полное плодоношение вступает на пятый год.
На своей родине Италия считается высокоурожайным сортом (300 ц с 1 га). Горошение ягод слабое.
По устойчивости против болезней и вредителей сорт не выделяется среди других сортов европейского вида. Морозоустойчивость сорта невысокая. Сорт любит теплые, хорошо прогреваемые склоны и плодородные почвы.
В институте имени Таирова он неплохо растет на подвоях Рипариа X X Рупестрис 3309 и 101-14, а в условиях Закарпатья - на гибридах Берландиери (8Б и 5ББ). Для получения высокого урожая необходимо формировать кусты с большими запасами старой древесины, подрезать длинно, давать повышенную нагрузку глазками с последующей облом-кой слабых и части бесплодных побегов, регулярно вносить удобрения. Весьма эффективно применение орошения.
Содержит в процентах к общему весу грозди: сока 79,9, гребней 3,4, кожицы 15,2, семян 1,5. Вес 100 ягод 445-530 г. Сахаристость при сборе достигает 14,8-19,1% при кислотности 6-10 г/л. Выдерживает сопротивление на раздавливание ягод 1520 г, а на отрыв их от плодоножки 410 г. В литературе имеются указания на то, что Италия хорошо переносит отдаленные перевозки и продолжительное хранение.
Используется для потребления в свежем виде.
Отличается красивой гроздью и ягодой, хорошей транспортабельностью и хорошим вкусом, с тонким мускатным ароматом. Общая дегустационная оценка свежего винограда 9,7 балла (по десятибалльной системе).
Сорт заслуживает самого широкого производственного испытания во всех южных районах.
Ляна. Сорт селекции Кишиневского СХИ и Молдавского НИИВиВ. Полученный в результате скрещивания сортов Чауш белый и Пьеррель
Гроздь средняя, коническая или крылатая, средней плотности. Ягода средняя (3,8 г) или крупная, яйцевидная, зеленовато-желтая, часто с загаром. Кожица тонкая. Мякоть мясисто-сочная. Вкус приятный с хорошим сочетанием сахаристости и кислотности. Относится к столовым сортам среднего срока созревания. Урожай созревает в первой декаде сентября. Сила роста кустов средняя. Вызревание побегов хорошее (85%). Урожайность высокая (120-160 ц/га). Средняя масса грозди 215 г. Процент плодоносных побегов 88. Число гроздей на развившийся побег 1,3 на плодоносный - 1,5. Морозоустойчив. Сорт обладает повышенной устойчивостью к милдью, антракнозу, оидиуму (степень поражения 2 балла). Относительно устойчив к серой гнили и филлоксере (3 балла). Нагрузка 40-50 глазков на куст. Обрезка на 6-9 глазков. Сахаристость сока ягод 16-18 г/100 см 3 при кислотности 6,5-6,7 г/дм 3. Транспортабелен.
Пино черный. Грозди мелкие и средние, цилиндрические, плотные, с прочной одревесневшей короткой гребненожкой. Масса грозди 100±20 г. Ягоды средние, округлые, темно-синие, с восковым налетом. Кожица тонкая и прочная. Мякоть сочная, нежная.
Рост кустов средний, вызревание побегов хорошее (85-90%).
Сорт характеризуется высокими показателями продуктивности: плодоносных побегов 80-90%, коэффициенты - 0,9 и 1,7. Побеги из замещающих почек также плодоносны.
Урожайность колеблется в пределах 50-90 ц/га. Сбор урожая ранний, в сентябре, поэтому сорт «уходит» от поражения серой гнилью. Из-за раннего распускания почек часто повреждается весенними заморозками.
Сорт не широкого диапазона использования: урожай перерабатывается на шампанские виноматериалы и столовые вика при обычной сахаристости (17 - 19 г/100 см3) и умеренной кислотности (5-7 г/дм3).
Рислинг. Грозди мелкие и средние, цилиндрические, плотные, с короткой гребненожкой, массой 100± 20 г. Ягоды средние, округлые, зеленовато-белые с янтарным оттенком, на поверхности с хорошо заметными темно-коричневыми точками. Кожица тонкая, прочная.
Мякоть сочная, вкус гармоничный, со специфическим сортовым ароматом.
Рост кустов сильный, вызревание побегов почти полное. Характеризуется высокими показателями плодоношения: 90%,1,3 и 1,8.
Урожайность выше средней, 8 - 13 т/га. Сахаронакопление умеренное и устойчивое, достигающее к моменту сбора 17 - 21 г/100 см3 при кислотности 8 - 11 г/дм3. Используется для переработки на соки, марочные столовые вина, но чаще - шампанские виноматериалы.
Пино белый. Синоним: Пин о блан. Произошел во Франции, по мнению М. А. Лазаревского (1959), от сорта Пино серый в результате вегетативной изменчивости. Культивируется, в основном, в Европе на небольших площадях.
По фенотипу близок к Пино серому, но путают его с сортом Шардоне.
Листья средние, воронковидные с отгибающимися книзу краями, среднерассеченные, трех- и пятилопастные, сетчато-морщинистые, снизу - редко паутинисто-опушенные.
Грозди мелкие, цилиндрические, плотные, на коротких гребненожках. Ягоды средние, округлые, зеленовато-белые. Кожица средней толщины, грубая. Мякоть сочная.
Сорт созревает раньше Пино серого.
Урожайность 60 - 80 ц/га. Урожай убирают по достижении кондиций для производства шампанских виноматериалов и реже - столовых вин.
Коэффициенты: плодоношения 0,8 - 0,9; плодоносности 1,3 - 1,5. Средняя масса грозди 100 - 110 г. Сахаристость сока ягод 16 - 19 г/100 см3, кислотность 8 - 9 г/дм3
Отзывчив на среднюю длину обрезки.
Мускат белый. Синонимы: Мускат франтиньянскнй, Мускат Люнель, Тамянка, Тамайоза, Бусуйок, Ладанный, Древнейший восточно-средиземноморский сорт. Распространен во всех теплообеспеченных виноградарских странах.
Коронки молодых побегов опушены, а их верхушки серо-зеленые с винно-красным оттенком.
Листья средние, округлые, трех- и пятилопастные, глубокорассеченныё, воронковидные. Черешковые выемки закрытые, с щелевидным просветом или открытые, лировидные. Опушение нижней стороны листа паутинистое и щетинистое.
Грозди средние, цилиндрические и крылатые, плотные, масса в пределах 200 г.
Ягоды средние, округлые, матовые с желтовато-золотистым оттенком. Кожица средней толщины. Мякоть сочная, нежная, с сильным мускатным ароматом. Семян в ягоде 2 - 3. Кусты средней силы роста, побеги вызревают на 75 - 95%.
Урожайность невысокая, до 130 ц/га. Сбор урожая начинают в сентябре для использования в столовом и шампанском виноделии, столовом производстве, а в октябре - для десертного виноделия. Сахаристость ягод при сборе от 17 до 26 г/100 см3, при кислотности 6 - 10 г/дм3.
К подвоям избирателен: лучше совместим с Берландиери х Рипария Кобер 5 ББ. Сорт неустойчив к милдью, оидиуму, антракнозу и.серой гнили. Сильно страдает от повреждения клещами и фил-
локсерой, от морозов и заморозков. Однако выгодное качество продукции этого сорта выдвигает его на уровень первоочередной работы виноградарей об агротехнике ампелоценоза и вызывает особую любовь тех, кто с этим шедевром ампелографии имел возможность познакомиться, вернее, соприкоснуться.
Мускат розовый. Считают, что этот технический сорт среднераннего срока созревания является почковой вариацией Муската белого.
Листья округлые, некрупные, рассеченные, с очень слабым щетинистым опушением. Гроздь средней величины, плотная или очень плотная, цилиндрическая.
Ягода средней величины, круглая, розовая или темно-красная. Мякоть нежная с выраженным мускатным ароматом. Коэффициент плодоношения 0,6 - 1,1; плодоносности 1,3 - 1,4. Сахаристость сока ягод 22 - 26 г/100 см3, кислотность 4,5 г/дм3.
Является ценным техническим сортом. Используется для приготовления марочных десертных, полусладких вин и соков.
Саперави. Синоним: Красильщик. Древний грузинский сорт. Распространен во всех странах СНГ.
Коронки молодых побегов почти белые от обилия опушения, с розоватыми полосами.
Листья средние, округлые, трех- и пятилопастные, реже почти цельные, с приподнятыми краями. Черешковые выемки открытые, сводчатые или лировидные. Опушение нижней поверхности листьев густое, паутинистое.
Грозди средние, ширококонические, часто ветвистые, рыхлые. Гребненожки травянистые. Ягоды средние, овальные, темно-синие, с густым восковым налетом. Мякоть сочная. Кожица тонкая, но прочная. Сок слабоокрашен. Вкус приятный, свежий.
Кусты средней силы роста. Вызревание побегов хорошее (85%). Плодоносных побегов 60 - 80%. Коэффициент плодоношения 0,8 - 0,9; плодоносности - 1,3 - 1,5..
Относится к сортам позднего периода созревания: урожай (10 - 12 т/га) убирают обычно в. конце сезона, из-за способности сорта медленно накапливать сахара (19 - 22 г/100 см3) и медленно снижать кислотность (8 12 г/дм3).
Использование сорта: столовые и десертные вина. В церковных винах обязательный компонент. По зимостойкости уступает сорту Ркацители, по засухоустойчивости - превосходит.
Сорт Саперави наполнен обилием разных клонов, наибольший интерес, из которых представляют вариации с удлиненной формой ягод. С районированными подвоями совместим.
Ркацители. Синонимы: Кукура, Тополек, Королек и др. Грузинский сорт, распространившийся не только на родине, но и в странах бывшего СССР (занимает первое место среди всех сортов по площадям), испытывающийся в Европе, Китае и США.
Коронки молодых побегов опушены, серовато-белые с розовой каймой по краям листьев. Выросшие листья средние и крупные, округлые, трех- и пятилопастные, средне- и слаборассеченные, воронковидно-желобчатые. Черешковые выемки глубокие, открытые, лировидные. Опушение нижней поверхности листьев слабое, паутинисто-щетинистое. Черешки побега окрашены в винно-красный цвет.
Грозди средние, цилиндроконические и крылатые, средней плотности, массой 150 - 200 г.
Ягоды средние, овальные, золотисто-желтые, при полном созревании розовеющие с коричневыми пятнами на солнечной стороне. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная. Вкус приятный, своеобразный. Семян в ягоде 2-3.
Рост кустов умеренный, крона ажурная. Побеги прямостоячие, хорошо вызревают (90%).
Плодоносных побегов на кусте 60-80%, коэффициенты плодоношения 0,5 - 0,7, плодоносности 1,2 - 1,4. Урожайность 10 - 15 т/га. Сорт убирают в конце сезона из-за медленного темпа сахаронакопления. Сахаристость ягод 17 - 22 г/100 см 3 при кислотности 7 - 10 г/дм3.
Виноград перерабатывается на соки, столовые и десертные вина, шампанские и коньячные вино-материалы.
Среди евроазиатских сортов отличается повышенной устойчивостью к серой гнили, морозам, филлоксере.
4. Обоснование схемы посадки кустов и расчет потребности в посадочном материале
От правильного выбора схемы посадки винограда во многом зависит продуктивность и рентабельность и КПД использования техники. Расстояния в междурядье определяется несколькими аспектами технологии возделывания: система ведения кустов, формирование, нагрузка кустов глазками и урожаем. Ширина междурядий определяет удобство эксплуатации и рентабельность использование тракторов и машин. Предполагаемый участок находится в зоне неукрывного виноградарства. В связи с этим применяю штамбовые формировки.
Расстояние между рядами 3м, а вот расстояние в ряду варьирует, в зависимости, от силы роста от 2,0 до 2,5.
Расчет потребности в посадочном материале
Таблица 1.
| Сорт | Площадь посадокга | Схема посадки, м | Посадочных мест на 1га, шт. | Саженцев на всю площадь, шт. | Страховой фонд 10% | Требуется саженцев со страховым фондом, шт. | |
| на 1 га | на всю площадь | ||||||
| Кардинал | 3×2 | ||||||
| Восторг | 3×2 | ||||||
| Ляна | 3×2 | ||||||
| Италия | 3×2 | ||||||
| Пино черный | 3×2 | ||||||
| Пино белый | 3×2 | ||||||
| Рислинг | 3×2 | ||||||
| Мускат белый | 3×2 | ||||||
| Саперави | 3×2 | ||||||
| Ркацители | 3×2 | ||||||
| Итого |
5. Производство саженцев для закладки виноградника
Расчет объема производства корнесобственных и привитых саженцев, требуемых материалов, площадей маточных насаждений и школки
Расчет объема количества прививок с учетом выхода саженцев 40% для производства 440160 шт. саженцев
- 40%
Х - 100%
Х= 
шт.
Для производства 1100400 шт. привитых черенков необходимо определить потребность в стандартных подвойных и привойных черенков.
Подвойных черенков потребуется 1100400шт., а с учетом того, что 20% черенков отойдет в брак в процессе сортировки и прививки, потребность в них составит 1100400*120/100 =1320480шт.
Потребность в привойных черенках составляет одну четвертую часть количества привитых черенков и равно: 1100400 
4 = 275100 шт.
После этого необходимо вычислить площадь маточных насаждений подвоя и привоя, а так же школки открытого грунта.
Расчет площади маточника подвоя с учетом выхода 120тыс. шт. саженцев с одного га.
120000 = 11 га.
Расчет площади маточника привоя с учетом выхода 100тыс. шт. саженцев с одного га.
100000 = 3 га.
Расчет площади школки закрытого грунта с учетом того что на 1га. школки высаживается 300 тыс. шт. привитых черенков
300000 = 4 га.
Расчет потребности опилок, на 1 млн. прививок необходимо 50 тонн опилок
*50/1000000=55 т.
Расчет потребности ящиков для стратификации. На 1 млн. прививок необходимо 1430 ящиков.
*1430/1000000=1574 ящика
Расчет потребности парафина, для производства 1млн прививок необходимо 2 тонны парафина.
- 2 т.
- Х
Х = 
=2,2 т.
Расчет потребности пленки. На 1 млн. прививок необходимо 0,6 т.
- 0,6 т.
- Х
Х = 
= 0,7кг
Расчет гетероауксина. На 1 млн. прививок 1кг.
- 1кг
- Х
Х = 
= 1,1кг
Расчет хинозола. На 1 млн. прививок необходимо 150 кг.
1000000 - 150
- Х
Х = 
= 165кг
Расчет электростратификационных установок. На 1 млн. надо 15 шт., а на 1100400 нужно 17 электростратификационных установок.
Расчет количества электропарафинаторов. На 1 млн. надо 3 шт., а на 1100400 нужно 4 шт.
Расчет машин для ослепления глазков МУГ-2. Для ослепления 1 млн. прививок необходимо 6 машин.
- 6
- Х
Х = 
= 7шт.
Необходимо два чана для замочки черенков, и три вакуум-аппарата.
Для прививки берем прививачную машинку «Омега стар», которая делает 4000 прививок за смену. Прививки проводим 25 дней. Нам необходимо 1100400 прививок, значит нам необходимо взять 11 машинки. Для обслуживания 11 машин нам необходимо 12 прививальщиков, 6 подсобных рабочих и 20 секаторов.
Особенности создания сертифицированных суперинтенсивных маточных насаждений подвоя и привоя и технологии выращивания черенков на них.
Выращивание винограда на прямую связанно с производством посадочного материала. Для закладки здорового и продуктивного виноградника его необходимо заложить качественным посадочным материалом.
Заготовку черенков для производства посадочного материала можно заготавливать на обычных промышленных виноградниках. Но на промышленных виноградника вся агротехника направлена на производство качественного урожая. Следовательно на заготовку черенков пойдет лоза которая не соответствует стандарту. Поэтому было предложено для производства посадочного материала закладывать специальные насаждения - маточники. Их преимущество по сравнению с обычным плодоносящим виноградником заключается в том, что вся агротехника маточника направлена на производство качественного посадочного материала, и в большом количестве на меньшей площади, и урожай маточника выражается количеством черенков с одного гектара.
Маточники различают 2 видов: интенсивного и суперинтенсивного типа.
Маточник интенсивного типа - урожайность его составляет 45-50 тыс. шт. с 1 га. Агротехника маточников интенсивного типа практически не чем не отличается от промышленных виноградников. Она направлена на хорошее развитие кустов. Обязательно проводить апробацию и фитосанитарную селекцию. Для исключения в насаждениях примесей и больных кустов, для своевременного их удаления. Но нельзя допускать перегрузку кустов побегами и гроздями, так как это ведет к ухудшению качества черенков не только в текущем, но и на следующий год.
В отличие от маточников интенсивного типа посадка маточников суперинтенсивного типа ведется по схеме 3х0,25-0,30, на одном га высаживается 13-14 тыс. растений. Закладка маточников ведется оздоровленным высокопродуктивным посадочным материалом. С этим связана повышенная урожайность таких маточников она составляет 120-130 тыс./га. Агротехника направлена полностью на получение качественных черенков. Такой способ производства посадочного материала во много раз сокращает площади насаждений, и позволяет за короткий срок размножить высокопродуктивные сорта и их клоны.
Закладку маточных насаждений можно вести несколькими способами: однолетними саженцами, кильчеванными черенками, вегетирующими саженцами. Данный маточник планируется закладывать однолетними саженцами, по суперинтенсивному типу по схеме 3х0,3. Необходимо заложить 1,7 маточника подвоя для чего нам необходимо 18989 шт. саженцев подвоя, и для закладки маточника привоя площадью 0,45 га нам понадобиться 5000 шт. саженцев.
Показатели стандарта на черенки (ГОСТ 28181-89) Таблица 2
| Направление использования | Внешний вид | Толщина черенков, мм | Длинна черенков, см или глазков | Влажность, % |
| Для выращивания корнесобственных саженцев | цвет должен соответствовать ампелографическому сорту, без мех. повреждений, без видимых признаков заболеваний, вызревшие, без усиков и пасынков, со здоровым камбием и лубом, глазки должны быть здоровыми, | не менее 6 | 35-40 | не менее 46 |
| Для выращивания привитых саженцев: - черенки подвоев - черенки привоев | 7-13 7-13 | 35-50 6-8 глазков | 48 48 |
5.3 Агротехнический план производства привитых виноградных саженцев
Таблица 3
| № п/п | Наименование работ, ед. изм. | Объем работ | Состав агрегата | Календарные сроки выполнения работ (месяц, декада) | Цель работы и технология выполнения | |
| марка трактора | марка с.-х. машины | |||||
| 1. Маточник подвойных лоз (эксплуатационные насаждения) | ||||||
| Ранневесенние боронование почвы в междурядьях, га | 11,0 | Т54-В | Борона «Зиг-заг» | Март | Уничтожение сорняков, закрытие влаги. | |
| Текущий ремонт шпалеры, га | 11,0 | Вручную | Вручную | Март | Подтягивание, замена разорванной проволоки, замена и поправка поврежденных опор | |
| Подготовка минеральных удобрений, т | 8,4 | Т-40, «Беларусь» | ИСУ-4 | Май-II декада июня | Измельчение, смешивание миниральных удобрений. | |
| Погрузка, транспорт, разгрузка миниральных удобрений, т | 8,4 | «Беларусь» | ПЭ-0,8 | Май-II декада июня | Для доставки к месту внесения миниральных удобрений. | |
| Первая подкормка, т | 1,9 | Т-40, «Беларусь» | 2ПТС-4М ПРВН-2,5А | Май | Для лучшего роста побегов, лучшего накопления пластических веществ, лучшего вызревания побегов и т.д. | |
| Вторая подкормка, т | 1,9 | Т-54В | ПРВН-17А | II декада июня | ||
| Культивация почвы в рядах и междурядьях 5-и кратная, га | Т-54В | ПРВН-2,5А с ПРВН-72000 | Май-Сентябрь | Удаления сорных растений, сохранение влаги, улучшение аэрации почвы. Культивируют на глубину 10-12см, в дальнейшем глубину обработки уменьшают. | ||
| Катаровка, шт | Вручную | Вручную | Июнь-Август | Раскапывают яму на 20-25 см. Секатором вырезают росяные корни. Для более глубокого залегания корневой системы. | ||
| Обломка зеленых побегов, шт | вручную | вручную | II декада Мая | Регулируют нагрузку на куст зелеными побегами. Проводят весной при длине побегов 40-50см. обламывают слаборазвитые, поврежденные, неудобно расположенные, а так же побеги-двойники. | ||
| Подвязка зеленых побегов, шт 3-хкратная | Вручную | Челнок ЧВ-000 | Июнь-Август | Для лучшего прохода техники, улучшение освещенности. На четырехпроволочной шпалере ¼ часть побегов куста подвязывается к первой проволоке, следующая часть побегов - ко второй и так далее. | ||
| Пасынкование первое, шт | Вручную | Вручную | III декада июня | Для лучшего роста основных побегов. Пасынки выламываются вместе с зимующим глазком, что бы не проводить в дальнейшем ослепление глазков. На зеленых побегах раны заживают лучше | ||
| Пасынкование второе, шт | Вручную | Вручную | I декада июля | |||
| Пасынкование 3-е, 4-е, 5-е, шт | Вручную | Вручную | Июль | |||
| Чеканка, шт | Вручную | Вручную | III декада июля-I декада августа | Для лучшего вызревания лозы большего накопления питательных веществ. Удаляется большая часть верхушки побега. От 20 до 70 см в зависимости от сорта и силы роста побегов | ||
| Подвоз ядохимикатов, л | Т-16М | - | Май - сентябрь | Для доставки и заправки опрыскивателей | ||
| Опрыскивание против листовой формы филлоксеры двукратное, га | Т-54В | ОШУ-50 | Май-Сентябрь | Уничтожение вредного объекта | ||
| Инвентаризация насаждений, га | 11,0 | Вручную | Вручную | Август, сентябрь | Установка примесей, изреженности, состояния насаждений | |
| Ремонт отводками (2%), шт | Вручную | Вручную | Июнь, июль | Ликвидация изреженности. Нижний хорошо развитый побег пригибают и укладывают в канаву (глубиной (40 см). конец побега выводят на поверхность почвы. | ||
| Подготовка органо -миниральных удобрений, т | Т-40, «Беларусь» | ИСУ-4 | Октябрь-Ноябрь | Измельчают миниральные удобрения и смешивают с органическими. 40т/га | ||
| Транспортировка органоминиральных удобрений, т | Т-40, «Беларусь» | 2ПТС-4М ПРВН-2,5А | Октябрь-Ноябрь | Для доставки к месту внесения органо-миниральных | ||
| Внесение органоминиральных удобрений, т | ДТ-75М | ПРВН-53 | Октябрь-Ноябрь | Для лучшего роста побегов, лучшего накопления пластических веществ, лучшего вызревания побегов и т.д. | ||
| Осенняя вспашка почвы в междурядьяхга, га | 11,0 | ДТ-75М | ПРВН-4 | Октябрь | Создание благоприятных механических, физических свойств и воздушного режимов почвы, накопление влаги, питательных элементов, заделка орг. и мин. Удобрений. | |
| Обрезка кустов, шт | вручную | вручную | Декабрь | На голове куста оставляют 5-6 сучков по 2-3 почки | ||
| Сбор лозы в междурядьях, га | 11,0 | Т-16М | - | Декабрь | Очистка маточника от ненужной лозы для лучшего прохода техники | |
| Сволакивание лозы в кучи и вывоз, га | 11,0 | ДТ-20, Т-25 | АВН-0,5 Волокуша | Декабрь | ||
| Заготовка двухметровой лозы, тыс. шт | вручную | вручную | Декабрь | Побеги освобождают от пасынков, усиков и тонких верхушек, затем их выносят на дорогу и нарезают на 2-х метровые черенки чтобы с 1-го заготовить 4 стандартных. Затем их связывают в пучки по 100 шт. и вешают этикетку. | ||
| Транспортировка подвойной лозы, тыс.шт | Т-16М | - | Декабрь | Для перевозки на хранение | ||
| Укладка лозы на хранение, тыс. шт | вручную | вручную | Декабрь | В холодильнике пучки укладывают штабелями 2-2,5 м. в горизонтальном положении, укрывают их пленкой. Хранят при t 0-20С и влажности 80-85% |
На 1га. аммиачной селитры 264кг., двойного суперфосфата 250кг., калийной соли 250кг. А на 11,0 га. соответственно аммиачной селитры 2904кг., двойного суперфосфата 2750кг., калийной соли 2750кг. Подкормки 1,9 т. мин. удобрений, а под осеннюю вспашку органических удобрений 10т.на 1га., а на 11,0га. - 110 т. 87,125т.на 8,5га. органо-минеральных удобрений.
Опрыскивание препаратом БИ-58 с нормой расхода рабочей жидкости 1000л. на га, а на 11,0 га-8500л.
Таблица 4
| 2. Прививочная мастерская | |||||||||
| Выборка черенков подвоя и привоя из хранилища, шт. | Вручную | Вручную | 10 Февр. | За 15-20 дней до начала прививки подвой и привой вынимают из хранил ища и переносят в подготовительное помещение для нарезки, калибровки и сортировки черенков. Проверка черенков привоя на сохранность почек. | |||||
| Нарезка привоя на одноглазковые черенки, шт. | Вручную | Вручную | 1-25 Марта | Нарезку осуществляют в период производства прививок. Над глазком оставляют 1мм. Лозы, а под глазком - 3-3,5. | |||||
| Калибровка черенков привоя, шт. | Вручную | Вручную | 1-25 Марта | После нарезки привой калибруют по нижнему концу. При механизированой прививки привой калибруют с интервалом 0,8-1 мм. | |||||
| Нарезка подвоя на 0,5 м черенки | Вручную | Вручную | 10-20 Февраля | При стратификации на воде нижний срез делают на 3-5 см. ниже узла, а верхний по метке. | |||||
| Калибровка черенков подвоя | Вручную | Вручную | 10-20 Февраля | Черенки калибруют по верхнему концу на 3 группы: 7-8мм., 9-10мм.,11-13мм.,а при механизированой прививки - с интервалом 0,8-1мм. | |||||
| Ослепление глазков на подвойных черенках | Вручную | Вручную | 10-20 Февраля | Срезается глазок с подстилающими слоями. Для того чтобы не образовывались побеги из глазков. | |||||
| Закладка подвоя на вымочку | Вручную | Вручную | 20Февраля | Черенки замачивают в воде с темпиратурой 16-200С. Их выдерживают в специальных бассейнах 2-3 дня. После замочки черенки должны иметь не менее 53-55% влаги. | |||||
| Закладка привоя на вымочку | Вручную | Вручную | 22Февраля | Черенки замачивают в воде с температурой 16-200С, в проточной воде 12-18 ч. | |||||
| Обработка подвоя и привоя хинозолом | Вручную | Вручную | 22Февраля | После замочки черенки обеззараживают в 0,5%-м растворе хинозола. Продолжительность замачивания зависит от температуры воды: при 50 С оно длится 5ч. 100 С - 3ч.,200 С - 2ч. Чтобы избежать осаждения хинозола, не следует использовать железобетонные и железные емкости и воду содержащую известь. | |||||
| Укладка подвоя на предпрививочную стратификацию | Вручную | Вручную | 23Февраля | Пучки черенков укладывают на площадку огороженную деревянными щитами. На дно насыпают слой влажных хорошо пропаренных опилок, затем пучки черенков базальными концами устанавливают на опилки и ими переслаивают. По верх черенков насыпают влажные опилки слоем 4-5см, затем укладывают групповые электронагревательные элементы и на них насыпают слой опилок 7-8см. Электростратификацию верхушек подвоя проводят в течении 7-8 дней. | |||||
| Прививка на машине «Омега-стар», шт. | Вручную | «Омега-стар» | 1 марта - 25 марта | Машинная прививка используется для сокращения проведения ручной прививки с помощью специальных ножей делаются омегообразные срезы и сразу же на этой машине происходит соединение привоя с подвей. | |||||
| Парафинирование прививок | Вручную | Вручную | 1-25 Марта | Парафинирование привитых черенков перед стратификацией проводят при температуре парафина 100-1050 С. Для меньшего испарения влаги. | |||||
| Закладка прививок на стратификацию, шт | Вручную | Вручную | I дек. мая | Черенки укладывают в стратификационные ящики и пересыпают влажными и только сосновыми опилками. Опилки перед употреблением хорошо просеивают пропаривают перегретым паром (1300С), доводят до оптимальной влажности и теплыми (25...300С) используют для переслаивания привитых черенков. Для предупреждения появления гнили или плесени опилки пропаривают с применением хинозола (100 г на 1000 л воды). | |||||
| Уход за прививками, дней | 20-25 | вручную | Вручную | I-II дек. мая | Поддержание оптимальных условий. | ||||
| Парафинирование прививок после стратификации | Вручную | Вручную | 14 марта - 7 апреля | Осуществляется при температуре парафина 75-800 С, что позволяет свести к минимуму опасность отрицательных последствий высокой температуры на побегах привоя и каллуса. Стабильность температуры раствора достигается нагревом парафина на пароводяной бане. | |||||
| Закладка части прививок на повторную стратификацию | Вручную | Вручную | 14 марта - 7 апреля | Для увеличения выхода прививок первого сорта технология доращивания также, как при основной стратификации. | |||||
| Снятие прививок с повторной стратификации | Вручную | Вручную | 21 марта - 14 апреля | Через неделю прививки снимают с доращивания и сортируют на 1 сорт и брак. Брак выкидывают, а 1 сорт парафинируется и укладывается в ящики, предварительно застланные пленкой. В 1 ящик входит 1000 шт. прививок. Их выносят на закалку. | |||||
| Обработка прививок стимулятором роста | Вручную | Вручную | 14 марта - 14 апреля | Погружают в р-р гетероауксина (t 15-18 0С) на одни сутки. Стимуляторы роста необходимы прививкам для дальнейшего улучшения роста и лучшей приживаемости. | |||||
| Закладка прививок на закалку | Вручную | Вручную | 15 марта - 14 апреля | Проводят в полиэтиленовых или остеклённых теплицах. Можно использовать и светлые навесы. Температура днём 10-25 0С, ночью не ниже 4 0С, влажность воздуха 75-85%, опт. Продолжительность закалки 10-15 дн. В первые дни необходимо предотвратить прямое попадание солнечных лучей, кот-е могут вызвать ожоги каллуса и прироста. Прививки помещаются на опилки постоянно п
Поиск по сайту©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование. Дата создания страницы: 2021-12-14 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных |
Поиск по сайту: Читайте также: Деталирование сборочного чертежа Когда производственнику особенно важно наличие гибких производственных мощностей? Собственные движения и пространственные скорости звезд |