ООО «АМАРАНТ»
РЕСТОРАН ∙ КАФЕ «ЧАЙКА»
Время приготовления наших блюд:
Первые блюда (закуски и салаты) – от 15 до 30 мин., в зависимости от сложности приготовления блюда.
Вторые блюда (горячие закуски, супы, горячие блюда из мяса и рыбы, блинчики …) – от 30 до 45 мин., в зависимости от сложности приготовления блюда.
При проведение банкетного обслуживания время приготовления блюд может меняться. Уточняйте у персонала.
По желанию гостя из блюда могут быть исключены некоторые ингредиенты (например: лук, зелень и т.п.) и изменен способ приготовления некоторых блюд (жареные / отварные / на пару).
Блюда бизнес-ланча изменениям не подлежат.
Обслуживание в банкетных залах – 10% от суммы заказа.
По всем интересующим Вас вопросам можно обращаться к администратору ресторана «Чайка» по телефону 8(919)042-09-09 или
8(919)046-87-44
по электронной почте: tanyahodykina@mail.ru.
БИЗНЕС-ЛАНЧ
Будние дни с 12-00 до 16-00
Комплекс 1
| Борщ / Суп куриный с лапшой / Суп дня Салат из капусты с маслом / из свеклы с майонезом / из моркови с майонезом Котлета (1 шт) / тефтели с подливой (2 шт) + Картофельное пюре / гречка / рис / рожки Хлеб Чай (черный / зеленый, порционный) или клюквенный морс / компот | 250гр. 150гр. 80 / 120гр. 150гр. 2 кус. 300мл. 200мл. | 350р. |
Комплекс 2
| Борщ / Суп куриный с лапшой / Суп дня Котлета (1 шт) / тефтели с подливой (2 шт) + Картофельное пюре / гречка / рис / рожки Хлеб Чай (порционный) или клюквенный морс / компот | 250гр. 80гр./ 120 гр. 150гр. 2 кус. 300мл. 200мл. | 300р. |
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
| Мясное ассорти (балык, буженина, карбонат) | 300гр. | 600р. |
| Язык с хреном (свиной язык, хрен) | 200/25гр. | 500р. |
| Сырное ассорти (три вида сыра, виноград) | 280гр. | 600р. |
| Рыбная тарелка (семга, форель, масляная) | 200гр. | 700р. |
| Селедочка слабосоленая (филе сельди, картофель, лук, зелень) | 100 / 200гр. | 350р. |
| Домашние соления (соленые огурцы, помидоры, квашеная капуста и маринованные грибочки) | 300гр. | 350р. |
| Овощная нарезка (помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень) | 280гр. | 350р. |
| Сало по-домашнему (сало, горчица) | 100 / 30гр. | 250р. |
| Зелень свежая (петрушка, укроп, лук зеленый, листья салата) | 100гр. | 200р. |
| Лимон | 100гр. | 150р. |
| Оливки ассорти (черные, зеленые) | 100гр. | 250р. |
| Бутерброд с икрой | 20/10/15гр. | 150р. |
| Бутерброд с красной рыбой | 20/10/30гр. | 150р. |
| Блины с ветчиной и мягким сыром | 110 / 50гр. | 230р. |
| Блины с семгой и мягким сыром | 110 / 50гр. | 250р. |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
| Жульен куриный | 120гр. | 250р. |
| Жульен грибной | 120гр. | 250р. |
| Жульен куриный с грибами | 120гр. | 250р. |
| Жульен из языка | 120гр. | 250р. |
| Тигровые креветки в кляре с сырным соусом | 80 / 20гр. | 450р. |
| Яичница с беконом (1 / 2 / 3 яйца) | 200/210/220гр. | 100/110/120р |
| Картофельные драники со сметаной (3 шт) | 180/40гр. | 250р. |
ЗАКУСКИ К ПИВУ
| Крылышки куриные (замаринованные крылышки, поджаренные во фритюре, соус) | 200 / 50гр. | 250р. |
| Гренки с чесноком и сыром | 150 / 40гр. | 150р. |
| Жареные креветки(королевские) | 200гр. | 850р. |
| Отварные креветки | 250гр. | 800р. |
САЛАТЫ
| Салат «Чайка» (теплый салат из говядины, шампиньонов, сладкого перца, черри; специальный соус) | 400гр. | 450р. | ||
| Теплый салат с телятиной (телятина, огурец, цукини, перец болгарский, салат, соус) | 250гр. | 400р. | ||
| Салат «Гермес» (говядина, маринованный лук, яйцо, специальный соус) | 300гр. | 400р. | ||
| Салат «Трио» (говядина, куриное филе, балык, сыр, маринованный огурец, перепелиные яйца, специальный соус) | 350гр. | 350р. | ||
| Салат «Мужской» (говядина, картофель, ветчина, соленый огурец, красный лук, соус на основе майонеза) | 300гр. | 350р. | ||
| Салат «Нежность» (Свиной язык с обжаренными шампиньонами и луком, с добавлением овощей, сыра и грецкого ореха на основе майонезного соуса) | 250гр. | 350р. | ||
| Салат «Охотничий» (охотничьи колбаски, картофель, огурец свежий, огурец соленый, лук красный, перепелиные яйца, соус на основе майонеза) | 300гр. | 300р. | ||
| Салат «Оливье» (картофель, ветчина, морковь, соленый огурец, горошек, майонез, зелень) | 220гр. | 300р. | ||
| Салат «Сердце» (курица, шампиньоны, жареная морковь, жареный лук, яйцо, сыр, соус на основе майонеза) | 250гр. | 300р. | ||
| Салат «Каприз с курицей» (листья салата, филе курицы, ананас, сыр, гранат, соус на основе майонеза) | 260гр. | 300р. | ||
| Салат «Каприз с креветками» (листья салата, креветки, ананас, сыр, гранат, соус на основе майонеза) | 260гр. | 350р. | ||
САЛАТЫ
| Салат «Цезарь с курицей» (листья салата, курица, соус, сухарики, сыр, черри, перепелиные яйца) | 240гр. | 350р. |
| Салат «Цезарь с семгой» (листья салата, семга, соус, сухарики, сыр, черри, перепелиные яйца) | 240гр. | 450р. |
| Салат «Цезарь с креветками» (листья салата, креветки, соус, сухарики, сыр, черри, перепелиные яйца) | 240гр. | 450р. |
| Салат «Дуэт» (морской салат с королевскими креветками и кальмарами с добавлением шампиньонов, красного лука, перепелиных яиц и кукурузы на основе майонезного соуса) | 250гр. | 450р. |
| Салат «Жизнь удалась» (кальмары, красная рыба, креветки, красная икра, огурец, болгарский перец, грецкие орехи, лук, специальная заправка на основе майонеза) | 200гр | 550р. |
| Кальмаровый салат с грибами (кальмары, шампиньоны, листья салата, соус) | 250гр. | 400р. |
| Салат «Руккола с говядиной» (руккола, пекинская капуста,обжаренная говядина, помидоры черри, кедровые орешки, специальный соус на основе бальзамического уксуса) | 150гр. | 400р. |
| Салат «Руккола с креветками» (руккола, пекинская капуста,обжаренные королевские креветки, помидоры черри, кедровые орешки, сыр, специальный соус на основе бальзамического уксуса) | 150гр. | 550р. |
| Салат «Греческий» (листья салата, помидоры, перец сладкий, сыр Фета, оливки, лук, зелень, оливковое масло) | 340гр. | 350р. |
| Салат овощной (огурец, помидор, перец сладкий, редис, листья салата,семечки) заправка на выбор: масло, сметана, майонез | 220гр. | 300р. |
| Салат из свежей капусты (капуста, зелень, масло) | 150гр. | 150р. |
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
| Суп-пюре из шампиньонов (нежный крем-суп, подается с сухариками) | 300/20гр. | |
| Суп-пюре из лосося (нежный крем-суп, подается с сухариками) | 300/5гр. | 350р. |
| Солянка сборная мясная (подается со сметаной и хлебом) | 300/30/50гр. | 250р. |
| Борщ со свининой (подается со сметаной и хлебом) | 300/30/50гр. | 150р. |
| Борщ с говядиной (подается со сметаной и хлебом) | 300/30/50гр. | 180р. |
| Бульон куриный с яйцом (подается с хлебом) | 300/50гр. | 110р. |
| Суп куриный с лапшой (подается с хлебом) | 300/50гр. | 130р. |
ПАСТА
| Спагетти «Карбонара» (спагетти, обжаренный бекон, сыр, сливочный соус, яйцо) | 200гр. | 300р. |
| Паста Фарфалле с нежной курицей и итальянскими травами (паста фарфалле, обжаренное филе курицы, сливочный соус) | 300гр. | 350р. |
| Паста со свининой и сладким перцем (паста твердых сортов пшеницы, обжаренная свинина, сладкий перец, черри, сливочный соус) | 340гр. | 400р. |
| Спагетти с сыром (спагетти, сыр, сливочное масло) | 180гр. | 200р. |
| Спагетти с грибами и сыром (спагетти, обжаренные шампиньоны, специальный соус, сыр) | 200гр. | 250р. |
| Рисовая лапша с овощами (рисовая лапша, заправленная пассированными цукини, сладким перцем, морковью, фасолью, шампиньонами в специальном соусе, на основе соевого соуса) | 300гр. | 250р. |
| Гречневая лапша с овощами (гречневая лапша, заправленная пассированными цукини, сладким перцем, морковью, фасолью, шампиньонами в специальном соусе, на основе соевого соуса) | 300гр. | 250р. |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
| Стейк из семги с рисом и овощами (запечённый стейк до румяной корочки, гарнирован рисом с добавлением овощей) | 200/ 100гр. | 900р. |
| Семга с грибами в мешочке (жульен из сёмги с грибами запечённый в мешочке из слоёного теста, гарнирован фунчозой) | 50 / 30 / 125гр. | 500р. |
| Семга в сливочном соусе (филе сёмги в сливочном соусе со стручковой фасолью) | 200/ 100/50 | 900р. |
Морской окунь 100г 150р.
(отварной,запеченный с лимоном и зеленью)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
| Шашлык из свиной шеи (на заказ) (свинина, овощи, шашлычный соус) | 200/100/50гр. | 450р. |
| Стейк из свиной шеи (свинина, помидоры «Черри», соус шашлычный) | 200/ 30/50гр. | 450р. |
| Мясо «По-французски» (отбивная свинина, помидор, лук, сыр) | 180/40гр. | 400р. |
| Свинина в остром соусе (обжаренные кусочки свинины, цукини, перец, лук, острый соус) | 100/230гр. | 300р. |
| Свинина «По-барски» (отбивная свинина, лук, перец сладкий, шампиньоны, помидоры, сыр) | 140/100гр. | 350р. |
| Свинина отбивная с грибами (отбивная свинина, шампиньоны, лук, сыр) | 140/60гр. | 350р. |
| Жаркое по-домашнему из свинины (свинина, картофель, морковь, шампиньоны, лук, подается в горшочке) | 650гр. | 450р. |
| Мясная поджарка из свинины (свинина, лук, сливочный соус) | 100гр. | 250р. |
| Жарёнка со свининой (свинина, картофель, шампиньоны, лук, подается на сковороде) | 400гр. | 500р. |
| Пельмени отварные из свинины (соус на выбор: сметана / майонез / сырный соус) | 200/40гр. | 300р. |