Основная литература:
Абабков Ю. Н. Маркетинг в туризме: учебник для вузов [Гриф УМО] / Ю. Н. Абабков [и др.]; под ред. Е. И. Богданова. Москва: ИНФРА-М, 2014. 213 с.
Абабков Ю. Н. Реклама в туризме: учебник для вузов [Гриф УМО] /
Ю. Н. Абабков [и др.]; под ред. Е. И. Богданова. Москва: ИНФРА-М, 2014. 168 с.
Александрова А. Ю. Международный туризм: учебник для вузов [Гриф Минобрнауки РФ] / А. Ю. Александрова. 2-е изд., перераб. и доп. Москва: КноРус, 2013. 459 с.
Богданов Е. И. Экономика отрасли туризм: учебник для вузов [Гриф УМО] / Е. И. Богданов [и др.]; под ред. Е. И. Богданова. Москва: ИНФРА-М, 2014. 316 с.
Бутузов А. Г. Этнокультурный туризм [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов [Гриф УМО] / А. Г. Бутузов. Москва КноРус, 2015. 247с.
Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов [Гриф Российского государственного университета туризма и сервиса] / И. С. Барчуков [и др.]. 3-е изд., перераб. Москва: КноРус, 2014. 166 с.
Гущина И. А. Документационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие для вузов [Гриф УМО] /
И. А. Гущина, Н. А. Зайцева. Москва: Альфа-М: ИНФРА-М, 2014. 239 с.
Джанджугазова Е. А. Туристско-рекреационное проектирование: учебник для вузов по направлению подготовки «Туризм» [Гриф Государственного университета управления] / Е. А. Джанджугазова. Москва: Академия, 2014. 270 с.
Дурович А. П. Маркетинг в туризме: учебник для вузов для специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» [Гриф УМО] / А. П. Дурович. Москва: ИНФРА-М, 2014. 314 с.
Игнатьева И. Ф. Организация туристской деятельности для бакалавров: учебное пособие для вузов по направлению подготовки 050100 «Педагогическое образование» [Гриф УМО] / И. Ф. Игнатьева. Санкт-Петербург: Питер, 2015. 448 с.
Кусков А. С. Основы туризма [Электронный ресурс]: учебник для вузов [Гриф УМО] / А. С. Кусков, Ю. А. Джаладян. 4-е изд., перераб. Москва: КноРус, 2015. 394 с.
Лукьянова Н. С. География туризма: туристические регионы мира и России [Электронный ресурс]: практикум: учебное пособие для вузов [Гриф УМО] / Н. С. Лукьянова. 3-е изд., стер. Москва: КноРус, 2014. 166 с.
Малых Н. И. Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие для вузов по направлению подготовки 101100.62 «Гостиничное дело» [Гриф УМО] / Н. И. Малых, Н. Г. Можаева. Москва: Форум, 2013. 319 с.
Матюхина Ю. А. Индустрия туризма [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов [Гриф Российской академии образования] / Ю. А. Матюхина. 2-е изд., стер. Москва: Флинта, 2013. 308 с.
Стригунова Д. П. Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов [Гриф УМО] /
Д. П. Стригунова. 2-е изд., перераб. и доп. Москва: КноРус, 2015. 226 с.
Тимохина Т. Л. Организация гостиничного дела: учебник для прикладного бакалавриата для экономических специальностей [Гриф УМО] / Т. Л. Тимохина; Рос. гос. гуманит. ун-т. Москва: Юрайт, 2014. 331 с.
Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма России в современных условиях [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов [Гриф Учебно-методического центра «Классический учебник»] / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. Москва: КноРус, 2015. 415 с.
Дополнительная литература:
Барчуков И. С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов: учебное пособие. Москва: КноРус, 2014. 168 с.
Гущина И.А. Документационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие для вузов / И. А. Гущина. Москва: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. 240 с.
Джум Т. А. Организация гостиничного хозяйства: учебное пособие для вузов [Гриф УМО] / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. Москва: Магистр: ИНФРА-М, 2011. 398 с.
Косолапов А. Б. Туристское страноведение. Европа и Азия: учеб.-практ. пособие для вузов / А. Б. Косолапов. 3-е изд., Москва: КноРус, 2008. 400 с.
Косолапов А. Б. Менеджмент в туристической фирме: учебное пособие для вузов / А. Б. Косолапов. Москва: КноРус, 2009. 256 с.
Косолапов А. Б. География российского внутреннего туризма: учебное пособие для вузов / А. Б. Косолапов. 2-е изд. Москва: КноРус, 2010. 272 с.
Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм = Marketing for Hospitality and Tourism: учебник для вузов [Гриф Минобразования РФ] / Ф. Котлер [и др.]; [пер. с англ. В. Н. Егорова]. 4-е изд., перераб. и доп. Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. 1045 с.
Кусков А. С. Транспортное обеспечение в туризме: учебник для вузов / А. С. Кусков. Москва: КноРус, 2008. 368 с.
Кусков А. С. Основы туризма: учебник для вузов / А. С. Кусков. Москва: КноРус, 2008. 400 с.
Лойко О. Т. Сервисная деятельность: учебное пособие для вузов / О. Т. Лойко. Москва: Академия, 2008. 304 с.
Можаева Н. Г. Организация туристской индустрии и география туризма: учебник / Н. Г. Можаева, Г. В. Рыбачек. Москва: Форум, Инфра-М, 2014. 336 с.
Овчаров А. О. Туристический комплекс России: тенденции, риски, перспективы: монография / А. О. Овчаров. Москва: ИНФРА-М, 2009. 280 с.
Руденко Л. Л. Технологии гостиничной деятельности / Л. Л. Руденко [и др.]. Москва: Дашков и Ко, 2014. 176 с.
Саак А. Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие для вузов / А. Э. Саак. Санкт-Петербург: Питер, 2007.
512 с.
Саак А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учебное пособие для вузов [Гриф УМО] / А. Э. Саак, М. В. Якименко. Санкт-Петербург: Питер, 2012. 428 с.
Уокер Дж. Введение в гостеприимство [Электронный ресурс] = Introduction fo Hospitality: учебное пособие для вузов [Гриф Учебно-методического центра «Классический учебник»] / Д. Р. Уокер; пер. с англ. 4-е изд. Москва: ЮНИТИ-ДАНА: Закон и право, 2012. 735 с.
Христофорова И. В. Маркетинг в туристской индустрии: учебное пособие для вузов / И. В. Христофорова [и др.]; под ред. И. В. Христофоровой. Москва: Академия, 2012. 206 с.
Черненко Н. А. Экономическая эффективность деятельности предприятий туристско-гостиничного комплекса (ТГК): оценка, планирование, пути решения [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов / Н. А. Черненко [и др.]. Москва: КноРус, 2013. 155 с.
Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие / А. Д. Чудновский [и др.]. 4-е изд., испр. и доп. Москва: КноРус, 2015. 437 с.
Шарп И. Философия гостеприимства Four Seasons: качество, сервис, культура и бренд = Four seasons. The story a business philosophy / Изадор Шарп, Алан Филлипс; пер. с англ. Москва: Альпина Паблишер, 2012. 365 с.