МДК. 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами
Дата: 13.10.2020 г.
Время выполнения: 1 час
Группа: ПЦ - 266
Тема: Практическое занятие № 47 Распознавание парфюмерных товаров по запаху, стойкости
Студенты должны знать: парфюмерные товары по запаху, стойкости
Студенты должны уметь: применять полученные знания в дальнейшем процессе обучения
План:
1. Ознакомление с теоретическим материалом
2. Просмотр видеоматериала по ссылке: https://sharmbeauty.ua/blog/post/klassifikacija-duhov-po-stojkosti
3. Выполнение практического занятия
Практическое занятие № 47
«Распознавание парфюмерных товаров по запаху, стойкости»
Цель работы: ознакомиться с группировкой, ассортиментом, потребительскими свойствами парфюмерных изделий; приобрести определённые навыки их экспертизы
Ход работы:
Задание 1. Ознакомиться с классификацией, видами, показателями качества парфюмерных изделий.
По консистенции парфюмерные изделия бывают жидкие, твердые, масляные, кремообразные, воскообразные; по полу и возрасту потребителя – женские, мужские, детские, парные, унисекс; по характеру запаха – цветочные, фантазийные, цветочно-фантазийные, нейтральные; по типу запаха – теплые, свежие, сладкие, пряные, восточные, нейтральные.
Согласно международной классификации ароматов, по направлению основного аромата, преобладающего в композиции, запахи принято подразделять на следующие группы:
· Цитрусовые – запахи светлые, прохладные, звучные (Гермес, Этернити);
· Цветочные – свежие, скромные, уравновешенные запахи (Диориссимо, Фиджи, Хлоя, Пуазон);
· Папоротниковые (фужер) – запахи бодрые, тонизирующие, динамичные, стимулирующие; чаще – это мужская парфюмерия (Дракар Нуар, Босс);
· Шипровые – запах дубового мха, приглушенные, сильные, свежие, суховатые (Живанши, Мажи Нуар, Монтана);
· Амбровые – запахи экзотические, пылкие, объемные, стойкие, глубокие (Коко, Опиум, Эгоист, Шалимар);
· Кожные – запахи пряные, теплые, сухие, стойкие, интенсивные (Энигма, Блей Марин);
· Альдегидные – запахи нежные, цветочно-фруктовые, чувственные (Шанель №5);
· Кипарисовые – запахи уравновешенные, классические, просторные, стойкие, таинственные (Ла Нюн).
Задание 2. Просмотр видеоматериала по ссылке: https://sharmbeauty.ua/blog/post/klassifikacija-duhov-po-stojkosti
Задание 3. Определить стойкость запаха 5 образцов парфюмерных жидкостей разных видов.
Стойкость запаха определяется органолептически. Для этого кусочек отбеленной марли размером 5х10 см или полоску плотной бумаги размером 10х160 мм смачивают парфюмерной жидкостью (марлю – полностью, полоску бумаги – на 30-50 мм) и оставляют в помещении при t 15-20 0С. Если через определенное количество часов, определенное ГОСТом для жидкости данного вида, запах улавливается, то стойкость считается соответствующей стандарту.
Результаты оформите в таблицу:
| № п/п | Наименование образца | стойкость запаха (соответствует стандарту/ не соответствует) |
Вывод:______________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Вопросы для самопроверки:
1. Перечислите виды парфюмерных изделий.
2. Приведите основные термины парфюмерных жидкостей, принятые во Франции.
3. Укажите подразделение парфюмерии по типам и группам запаха.
4. Перечислите основные показатели качества парфюмерных изделий.
5. Приведите методику определения стойкости запаха парфюмерных жидкостей.
Критерии оценивания:
Оценка «отлично» - выставляется обучающемуся, если ответ на вопрос полный, логичный, грамотно изложен.
Оценка «хорошо» - выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в ответе на вопрос.
Оценка «удовлетворительно» - выставляется обучающемуся, если ответ на вопрос нелогичный, не полный.
Оценка «неудовлетворительно» - выставляется обучающемуся, если нет ответа на поставленный вопрос
ВНИМАНИЕ!!!
Уважаемые студенты, ответы на вопросы необходимо выполнить в рабочей тетради (сфотографировать) или в формате Документа Word. Отправлять для проверки в личные сообщения на страницу ВКонтакте: https://vk.com/id588650130
Преподаватель: Полийчук Ирина Семеновна