В настоящее время интенсивное свиноводство базируется в основном на использовании внутрипородного и межпородного гетерозиса. Достижение эффекта гетерозиса и поддержание его в ряде поколений является важной задачей для свиноводов - селекционеров [15].
В связи с этим была поставлена задача изучить эффект гетерозиса при простом двух и трехпородном промышленном скрещивании животных и при различных вариантах возвратного их скрещивания. При этом эффект гетерозиса рассчитывался по сопоставлению продуктивных качеств полученных помесей с исходной материнской крупной белой породой свиней.
С целью определения эффективности промышленного и возвратного скрещивания в ОАО "Сатинское" был проведен научно-хозяйственный опыт на 6 группах откармливаемых подсвинков [13].
В I группу были включены чистопородные животные крупной белой породы (КБ), во II - помеси крупной белой с чистопородными свиньями породы дюрок (КБ х Д), в III - помеси крупной белой с белой короткоухой породой (КБ х БК), IV - помеси от возвратного скрещивания (КБ х БК) х КБ, V - помеси (КБ х БК) х БК и в VI группу - трехпородные свиньи (КБ х БК) х Д.
Индекс гетерозиса рассчитывали по откормочным качествам. При этом учитывали, что по таким показателям хозяйственно-полезных признаков животных, как возраст достижения ими живой массы 100 кг и затраты корма на 1 кг прироста живой массы, гетерозис, исходя из их специфичности, будет проявляться в том случае, если величина его составит меньше 100%. Полученные показатели эффекта гетерозиса представлены в таблице, (табл.5), из которой видно, что по всем без исключения подконтрольным группам наблюдался эффект гетерозиса по возрасту достижения свиньями живой массы 100 кг, который колебался от 9,4 - у трехпородных помесей (КБ х БК) х Д до 3,6% - у животных, полученных от возвратного скрещивания (КБ х БК) х КБ.
Таблица 5. Эффект гетерозиса при различных вариантах скрещивания свиней, %
| Показатели откормочных качеств свиней | КБхД | КБхБК | (КБ х БК) х КБ | (КБ х БК) х БК | (КБ х БК) х Д |
| Возраст достижения 100 кг живой массы | 95,1 | 92,0 | 96,4 | 93,3 | 90,6 |
| Затраты корма на 1 кг прироста | 93,6 | 89,5 | 97,7 | 96,1 | 92,2 |
Следует отметить довольно высокое проявление гетерозиса по этому признаку у двухпородных помесей КБ х БК - 8% и у помесей IV группы (КБ х БК) х БК - 6,7%. Двухпородные помеси I группы (КБ х Д) занимали промежуточное положение - 4,9%.
Эффект гетерозиса был установлен и по затрате корма на 1 кг прироста живой массы, который варьировал от 10,5% - у двухпородных животных (КБ х БК) до 2,3% - у животных III группы (КБ х БК) х КБ. Довольно высокое значение эффекта гетерозиса следует отметить у животных, полученных от простого промышленного скрещивания - (КБ х Д), который составил у них 6,4%, и у помесей (КБ х БК) х Д - 7,8%. У животных IV группы эффект гетерозиса составил 3,9%.
Таким образом, обобщая вышеизложенное, можно сделать следующие выводы: эффект гетерозиса по откормочным качествам в большей степени отмечен у помесей, полученных от двухпородного (КБ х БК) и трехпородного (КБ х БК) х Д скрещивания [13].
В товарных хозяйствах на первом этапе рекомендуется применять промышленное скрещивание. При простом промышленном скрещивании основных и проверяемых маток осеменяют спермой хряков другой породы. В этом случае приплод будет помесным. Если же применяется переменное скрещивание, то матки основного стада должны быть помесями [2]. Установлено, что помеси, полученные в результате 3 - и 4-породного скрещивания, отличаются лучшими откормочными качествами, чем двухпородные помеси. Эффективность промышленного и переменного скрещивания зависит от сочетания пород и самих животных. Хорошие результаты, в частности, получают при спаривании маток мясо-сального и универсального типов с хряками мясного типа, а также крупной белой породы [9]. Считается, что при благоприятных условиях эффект от скрещивания в среднем составляет по приросту живой массы примерно 10-15% и по оплате корма - 8-10%. При применении трехпородного скрещивания в племенной группе (ферме) комплекса проводят двухпородное скрещивание; двухпородными помесными свинками комплектуют и ремонтируют пользовательное стадо (репродукторные фермы), на котором используют хряков мясных пород и получают трехпородный молодняк на откорме.
При производстве свинины в товарных свиноводческих хозяйствах на современном этапе наиболее эффективным методом разведения является гибридизация. Это слово происходит от греческого hibridisazion - скрещивание. Гибридная свинья - это потомство, происходящее от родителей, отличающихся друг от друга одной или несколькими парами аллельных генов. Гибридизация в свиноводстве - система, при которой в течении ряда поколений создаются высокопродуктивные специализированные материнские и отцовские линии на чистопородной или же кроссбредной основе, предварительно проверенные на сочетаемость по гетерозисному и аддативному эффекту, и только лучшие варианты рекомендуются в производство. При гибридизации используют различные ее формы: межвидовая (давно известная), межпородная, межпородно-линейная и межлинейная (наиболее эффективная).
Преимущество гибридных свиноматок над линейными и чистопородными состоит в более ранней половой зрелости, регулярности полового цикла, меньшей эмбриональной смертности, более высоком многоплодии, выравненности гнезда, высокой жизнеспособности поросят в подсосный период, повышенной молочности, более многочисленном и тяжеловесном гнезде поросят при отъеме (табл.6).
Таблица 6. Примеры различных форм гибридизации в свиноводстве (по Л.В. Тимофееву)
| Группа | Подбор | Многоплодие, гол. | Масса гнезда при отъеме, кг | Возраст достижения живой массы 100 кг, сут | Среднесуточный прирост, г | Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед. | |
| матки | хряки | ||||||
| Межпородная | |||||||
| ландрас | ландрас | 10,4 | 79,1* | 3,72 | |||
| дюрок | дюрок | 8,1 | 70,7 | 3,66 | |||
| ландрас | дюрок | 10,5 | 93,9 | 3,68 | |||
| дюрок | ландрас | 8,7 | 76,5 | 3,67 | |||
| Межпородно-линейная | |||||||
| гемпшир | гемпшир | 8,8 | 42,8** | 3,62 | |||
| АК-КБ-4 | АК-КБ-4 | 9,6 | 48,0 | 3,75 | |||
| АК-КБ-4 | гемпшир | 9,5 | 44,9 | 3,53 | |||
| АК-КБ-4 | дюрок | 9,4 | 52,0 | 3,49 | |||
| Межлинейная | |||||||
| КН-КБ-1 | КН-КБ-1 | 10,8 | 211*** | 3,96 | |||
| КН-КБ-34 | КН-КБ-34 | 10,3 | 3,89 | ||||
| КН-КБ-1 | КН-КБ-34 | 11,8 | 3,79 | ||||
| КН-КБ-34 | КН-КБ-1 | 11,5 | 3,73 |
Примечание. При различных формах гибридизации группы 1 и 2 - чистопородные и линейные (контрольные), 3 и 4 - опытные, гибридные; * - при отъеме в 42 дня, ** - в 26 дней, *** - в 60 дней.
Применяя двух - или трехпородное скрещивание или гибридизацию в свиноводческих хозяйствах промышленного типа, необходимо помнить, что эффект гетерозиса может проявляться только при полноценном кормлении и благоприятных условиях содержания животных, обеспечивающих нормальное их воспроизводство, хорошее развитие и высокую продуктивность [4,17, 20].