Посудомоечная машина не только бережет руки хозяйки, но и скрывает от глаз посторонних грязную посуду, которая в противном случае накапливалась бы в мойке. Кроме того, в ней можно хранить уже вымытую посуду.
Размельчитель мусора позволяет избавляться от него более легким способом, чем при помощи вечно рвущихся пакетов для мусора или мусорного ведра; благодаря ему вам реже придется ходить к мусорному баку и выбрасывать туда лишь то, что нельзя измельчить.
Подвесное кухонное оборудование
Посмотрите, сколько у вас предметов на кухонных столах: баночки, консервные ножи, кофеварка, тостер, микроволновая печь, подставка для ножей, — они все время накапливаются. Что вы делаете с этими предметами каждый раз, когда надо вытирать стол? Поднимаете, а потом ставите на место. Но вот вы берете их в руки и замечаете на них следы варенья или томатной пасты; тогда их тоже приходится протирать. Вы делаете это раз, а то и два-три раза в неделю. Это большая дополнительная работа. Ввиду того, что новые дома большей частью становятся меньше и компактнее, потребность в эффективном использовании поверхности рабочих столов высока ныне, как никогда. Многие бытовые кухонные приборы и небольшие емкости могут быть помещены под верхними шкафами или на задниках. Это исключит постоянную необходимость переставлять их освобождая кухонный стол. Производители бытовых кухонных приборов уже сами поняли, что на кухонном столе должно быть как можно меньше предметов, и теперь выпускают почти любое устройство, предусматривая его встроенный и подвесной варианты. Например, фирма Black & Decker выпустила отличную серию небольших подвешиваемых устройств и приспособлений. Некоторые из них необычные, так что стоят дороже, другими вы пользуетесь каждый день, например, консервными ножами или миксерами; они продаются по тем же ценам, что и настольные модели.
Зона приема пищи
Если вам повезло и у вас такая кухня, что там удобно принимать пищу, то перед вами встает проблема выбора наилучшего стиля для кухонной мебели и материалов, из которых она должна быть изготовлена. Для больших семей хорошее решение — стол с крепящимися к нему стульями. Таким образом, нужно сразу предусмотреть место для них вокруг жестко крепящегося к полу стола. При таком варианте и подметать легче, и полы меньше царапаются (читайте подробное описание столов с подвешенными к ним стульями в главе 13).
Если покрыть стол слоистым пластиком, то он окажется наиболее долговечным. Деревянный стол может выглядеть великолепно, но его все-таки труднее таким сохранить. Стекло легко моется, оно долговечно, но на нем отчетливо видны отпечатки пальцев и пятна от высохшей воды.
Пусть спинки ваших стульев не будут сплошными, тогда крошки легче смахнуть на пол. Не держите на кухне стулья с изысканной обивкой. Она впитает каждую упавшую на нее каплю, а все крошки останутся в ее складках. Чем проще, тем лучше - эти слова особенно верны на кухне!
Кухонный подоконник
Чего на нем только нет! Вы нашли на полу заколку вашей дочери - не бросать же все, чтобы отнести заколку в ее комнату! Конечно, вы кладете заколку на кухонный подоконник. Кто-то обронил на пол монетку - она тоже окажется на подоконнике. Обнаружили цветной карандаш в ящике для столового серебра - вы не побежите стремглав в детскую и не положите его в коробку. Карандаш остается на подоконнике. Снимаете резинку с утренней газеты - бросаете на подоконник. И когда с него уже все начинает падать на пол, вы наконец решаете, что пора на нем навести порядок. Конечно, было бы неплохо упростить эту процедуру, поскольку вы очень цените свое время, но как справиться со всем хламом?
Вот потому так и необходим специальный стол или подоконник, о котором уже шли речь, потому что он всегда под рукой. В состав кухонного «центра управления» должно входить «почтовое отделение», отдельные ящички для ванной, для спальни, для детской, для кабинета. Такие ящички приучают следить за своими вещами, в то время как на обычную кучу хлама на подоконнике, как правило, не обращают внимания. Ящички сэкономят время на сортировку предметов, ведь вы их сортируете мимоходом. «Центр управления» обеспечивает передачу сообщений и устраняет возможное накопление хлама. (См. в главе 3 иллюстрацию, на которой изображен примерный вид кухонного «центра управления».)
Сделайте поверхность подоконника плоской и гладкой. Плитки или дерево не лучший вариант, а вот гладкий синтетический мрамор — это отличное решение.
И не оставьте кухню без окна! На кухне хорошо иметь окно с красивым из него видом. Почти все устраивают большое окно в гостиной. Но на кухне вы проводите гораздо больше времени. В гостиной вы находитесь в основном вечером, когда на улице темно и все равно ничего не видно, в то время как кухня является «главным штабом» вашего дома. Большинство телефонных разговоров, уход за маленьким ребенком семейные советы и т.д. проходят как раз на кухне. Так что кухня как раз то самое место, где больше всего нужен дневной свет и где люди должны иметь возможность полюбоваться видом из окна.
Кухонные принадлежности
Самое главное для того, чтобы не тратить слишком много времени на посуду, — это иметь просторное место для ее хранения. Скатерти и матерчатые салфетки требуют большого ухода. Кроме торжественных случаев, когда вы хотите украсить ими праздничный стол, держите их от этого стола подальше. Матерчатые салфетки под тарелками словно сами добиваются того, чтобы на них что-то пролили. Из-за них поверхность стола становится неровной, и на ней может опрокинуться стакан или рюмка.
Бумажные салфетки создают гораздо меньше хлопот, чем матерчатые. Так что решайте сами, стоит ли роскошь «настоящих» салфеток затрат времени на их стирку, глажение и раскладывание по столу.
ГЛАВА 7
КАК ОБУСТРОИТЬ ВАННУЮ КОМНАТУ
Когда дело дойдет до ванной, забудьте об излишествах. Не позволяйте дизайнерам ванных комнат заполнить вашу ванную ненужным оборудованием.
В удивительно короткий срок ванная комната из примитивного строения во дворе превратилась в парадное помещение, оснащенное сложнейшей сантехникой. Еще недавно в ней всего-навсего мылись, теперь же она все больше напоминает Диснейленд. Полы устилаются коврами, устанавливаются телефоны и тренажеры, появились бары и книжные полки.
Появление специализированных «бутиков» имело гипнотический эффект. Модные магазины сантехники готовы продать вам все: от высоких сантехнических технологий до обитого бархатом стульчака и вешалки для полотенец с подогревом.
Затем по стране распространилась мания водных процедур, благотворно воздействующих на нервную систему. Появились ванны с терморегуляцией, с водоворотами, джакузи и душевые кабины со струйным массажем. Стало больше вентилей, клапанов, сливов, пара, плесени и, конечно, расходов на чистку и ремонт.
За годы работы дизайнером по кухням и ванным комнатам мне довелось увидеть много излишеств по части сантехнической мысли. Но самым экстравагантным был случай, когда одна семейная пара заказала для своей ванной смесители с золотым покрытием. Строителям пришлось охранять сантехнику днем и ночью, пока хозяева наконец не въехали в дом и не взяли на себя и охрану ванной, и заботу о находящихся в ней ценностях.
Так что, когда дойдет дело до ванной комнаты, не теряйте голову. Если у вас не угасло желание свести к минимуму уборку в доме, то, как и в других комнатах, ограничьте украшения рисунком на стенных покрытиях и занавесях. Если любите цветы, украсьте их цветочным орнаментом и позабудьте о вазе с искусственными цветами на столике, которую надо мыть (да и цветы тоже надо мыть, а кто-нибудь знает, как мыть букет цветов из шелка?). Только имейте в виду, что при очень крупном рисунке на стенах ванная комната станет выглядеть тесной. Не переусердствуйте. Если вы «разойдетесь», ванная станет казаться меньше, чем она есть на самом деле, и никогда не будет выглядеть чистой.