| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Овощи открытого и защищенного грунта Валовой сбор, тысяч тонн | |||||
| Уральский федеральный округ | 919,9 | 732,3 | 825,5 | 770,0 | 766,8 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | 216,4 | 167,9 | 162,0 | 157,9 | 170,3 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | 19,6 | 19,8 | 19,4 | 18,3 | 19,6 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Курганская область | 187,1 | 128,5 | 187,2 | 171,7 | 180,0 |
| Свердловская область | 199,5 | 166,8 | 187,7 | 163,9 | 170,7 |
| Челябинская область | 297,3 | 249,2 | 269,2 | 258,1 | 226,1 |
| Урожайность, центнеров с одного гектара убранной площади | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | |||||
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | |||||
| Ямало-Ненецкий автономный округ | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область |
Поголовье скота в хозяйствах всех категорий
в регионах Уральского федерального округа
на конец года, тысяч голов
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Крупный рогатый скот-всего | |||||
| Уральский федеральный округ | 1090,2 | 1069,6 | 1045,4 | 953,5 | 927,5 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | 256,4 | 253,9 | 245,6 | 239,4 | 237,2 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | 12,1 | 13,5 | 14,3 | 14,6 | 14,4 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 1,0 | 1,0 | 1,1 | 1,1 | 1,0 |
| Курганская область | 202,4 | 177,3 | 177,1 | 133,2 | 128,3 |
| Свердловская область | 257,8 | 273,2 | 272,4 | 267,0 | 261,3 |
| Челябинская область | 360,4 | 350,6 | 334,9 | 298,3 | 285,3 |
| из него коровы | |||||
| Уральский федеральный округ | 498,7 | 482,6 | 466,9 | 425,7 | 412,8 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | 116,1 | 112,4 | 106,2 | 101,8 | 98,6 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | 5,6 | 6,1 | 6,6 | 6,6 | 6,7 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Курганская область | 93,1 | 84,2 | 82,9 | 59,8 | 56,7 |
| Свердловская область | 117,2 | 118,8 | 119,9 | 118,8 | 117,0 |
| Челябинская область | 166,1 | 160,5 | 150,9 | 138,2 | 133,1 |
окончание
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Свиньи | |||||
| Уральский федеральный округ | 1153,8 | 1268,3 | 1299,4 | 1290,9 | 1467,0 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | 325,5 | 341,1 | 328,9 | 303,7 | 300,8 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | 40,4 | 47,3 | 47,4 | 48,0 | 52,4 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 2,3 | 2,7 | 1,5 | 1,3 | 1,1 |
| Курганская область | 126,1 | 130,8 | 133,1 | 108,4 | 102,3 |
| Свердловская область | 275,0 | 317,6 | 323,7 | 324,2 | 334,3 |
| Челябинская область | 384,5 | 428,8 | 464,7 | 505,3 | 676,1 |
| Овцы и козы | |||||
| Уральский федеральный округ | 467,6 | 512,6 | 523,3 | 506,4 | 503,5 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | 128,0 | 135,9 | 136,2 | 141,7 | 141,5 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | 5,2 | 5,1 | 5,6 | 5,4 | 5,8 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 0,04 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Курганская область | 142,7 | 140,4 | 149,5 | 139,2 | 138,3 |
| Свердловская область | 44,8 | 74,4 | 67,5 | 59,2 | 60,5 |
| Челябинская область | 146,9 | 156,7 | 164,4 | 160,8 | 157,4 |
Произведено продукции животноводства
в хозяйствах всех категорий
в регионах Уральского федерального округа
тысяч тонн
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Мясо (в убойном весе) | |||||
| Уральский федеральный округ | 551,4 | 589,1 | 642,0 | 698,0 | 712,6 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | 103,7 | 105,8 | 107,7 | 107,1 | 102,6 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | 7,0 | 9,0 | 9,8 | 10,4 | 11,3 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 4,9 | 5,1 | 4,8 | 4,3 | 4,4 |
| Курганская область | 44,6 | 45,6 | 47,1 | 51,0 | 46,3 |
| Свердловская область | 159,8 | 161,3 | 178,9 | 185,8 | 191,1 |
| Челябинская область | 231,3 | 262,4 | 293,7 | 339,5 | 356,8 |
| Молоко | |||||
| Уральский федеральный округ | 2086,6 | 2077,9 | 2023,9 | 1998,3 | 1906,7 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | 572,7 | 567,0 | 544,1 | 531,9 | 522,5 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | 22,3 | 24,1 | 25,9 | 27,4 | 27,5 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 1,9 | 2,1 | 2,0 | 2,1 | 2,0 |
| Курганская область | 366,5 | 354,1 | 343,5 | 300,3 | 234,2 |
| Свердловская область | 569,8 | 605,9 | 613,6 | 652,5 | 654,0 |
| Челябинская область | 553,4 | 524,8 | 494,7 | 484,1 | 466,5 |
окончание
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Яйца, миллионов штук | |||||
| Уральский федеральный округ | 4142,0 | 4223,0 | 4331,4 | 4419,9 | 4576,3 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | 1363,7 | 1388,3 | 1391,2 | 1412,4 | 1410,5 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | 34,8 | 26,2 | 34,7 | 32,7 | 47,8 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 0,2 | 0,4 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Курганская область | 127,9 | 132,0 | 113,8 | 107,0 | 102,0 |
| Свердловская область | 1293,1 | 1321,3 | 1387,9 | 1397,5 | 1442,9 |
| Челябинская область | 1322,2 | 1354,9 | 1403,9 | 1470,2 | 1573,2 |
| Шерсть (в физическом весе), тонн | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | |||||
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | |||||
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 0,4 | 0,2 | 0,0 | - | - |
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область |
Продуктивность скота и птицы
в сельскохозяйственных организациях
в регионах Уральского федерального округа
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Надой молока на одну корову, килограммов | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | |||||
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | |||||
| Ямало-Ненецкий автономный округ | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область | |||||
| Средняя годовая яйценоскость кур - несушек, штук | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | |||||
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | |||||
| Ямало-Ненецкий автономный округ | - | - | - | - | - |
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область |
окончание
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Средний годовой настриг шерсти с одной овцы, килограммов | |||||
| Уральский федеральный округ | 0,8 | 0,2 | - | 0,1 | 0,5 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | - | - | - | - | 0,6 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | - | - | - | - | - |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | - | - | - | - | - |
| Курганская область | - | 0,1 | - | - | - |
| Свердловская область | 0,5 | - | - | 0,7 | 1,8 |
| Челябинская область | 1,0 | 0,9 | - | - | - |
Расход кормов в расчете на 1 условную голову крупного скота
в сельскохозяйственных организациях
в регионах Уральского федерального округа
центнеров кормовых единиц
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Уральский федеральный округ | 25,9 | 25,2 | 26,0 | 26,7 | 26,4 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | 28,6 | 29,6 | 29,1 | 28,9 | 29,1 |
| Ханты-Мансийский автономный округ – Югра | 26,1 | 25,7 | 25,7 | 27,2 | 28,6 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 28,4 | 29,6 | 30,3 | 30,8 | 31,1 |
| Курганская область | 36,7 | 35,2 | 32,7 | 33,0 | 34,6 |
| Свердловская область | 27,5 | 28,2 | 27,7 | 28,8 | 29,3 |
| Челябинская область | 22,3 | 22,6 | 20,7 | 25,3 | 24,0 |
Произведено продукции сельского хозяйства
в хозяйствах всех категорий в расчете на душу населения
в регионах Уральского федерального округа
килограммов
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Зерно (в весе после доработки) | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | |||||
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | - | - | 0,0 | 0,0 | - |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | - | - | - | - | - |
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область | |||||
| Картофель | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | |||||
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | |||||
| Ямало-Ненецкий автономный округ | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область | |||||
| Овощи | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | |||||
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | |||||
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область |
окончание
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Мясо (в убойном весе) | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | |||||
| Ханты-Мансийский автономный округ-Югра | |||||
| Ямало-Ненецкий автономный округ | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область | |||||
| Молоко | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | |||||
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | |||||
| Ямало-Ненецкий автономный округ | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область | |||||
| Яйца, штук | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область без автономных округов | |||||
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | |||||
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 0,4 | 1,0 | 0,1 | 0,2 | 0,1 |
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область |
Потребление основных продуктов питания на душу населения
в регионах Уральского федерального округа
килограммов
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Хлебные продукты | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область (включая автономные округа) | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область | |||||
| Картофель | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область (включая автономные округа) | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область | |||||
| Овощи и продовольственные бахчевые культуры | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область (включая автономные округа) | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область | |||||
| Сахар | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область (включая автономные округа) | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область |
окончание
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Растительное масло | |||||
| Уральский федеральный округ | 12,9 | 13,1 | 13,2 | 13,5 | 13,0 |
| в том числе: | |||||
| Тюменская область (включая автономные округа) | 11,4 | 12,6 | 12,5 | 12,8 | 12,4 |
| Курганская область | 10,7 | 11,1 | 10,6 | 11,0 | 10,4 |
| Свердловская область | 16,3 | 16,3 | 16,8 | 17,1 | 16,0 |
| Челябинская область | 10,6 | 10,2 | 10,2 | 10,5 | 10,7 |
| Мясо и мясопродукты (включая субпродукты II категории и жир-сырец) | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область (включая автономные округа) | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область | |||||
| Молоко и молочные продукты | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область (включая автономные округа) | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область | |||||
| Яйца и яйцепродукты, штук | |||||
| Уральский федеральный округ | |||||
| в том числе: | |||||
| Тюменская область (включая автономные округа) | |||||
| Курганская область | |||||
| Свердловская область | |||||
| Челябинская область |