Картошка — это овощ, растёт в земле, над землёй видна только ботва. В конце лета собирают урожай: выкапывают клубни картофеля.
Картошка для средней полосы — это второй хлеб, без которого не обходится ни одна семья. Её можно варить в кастрюле, жарить на сковороде, предварительно почистив. Картошку можно печь «в мундире» (в кожуре) — в печке, в духовке или на костре. Из картошки готовят пюре, соусы, её кладут в супы, борщи и другие первые блюда, а также в салаты.
Примерный словарь
Существительные: каша (гречневая, манная, рисовая, пшённая, перловая, пшеничная); макароны, блины, булочки, пироги, бутерброды; масло, молоко, сыр, сметана, сливки, кефир, творог, йогурт; какао, кофе, компот, соки; пюре, гарнир, соус; ботва, клубни; весы, гиря, кухня, плита, вегетарианец; хлебороб, полевод, агроном, удобрение, посев, уборка урожая, приёмщик, хлебозавод, печка, лоток, сортировка, комбайнёр, механизатор, плуг, борона, ток, элеватор, нива, колос, коса, комбайн.
Глаголы: взвешивать, отпускать, готовить, жарить, варить, печь, солить, наливать — выливать, подливать, переливать, добавлять — убавлять, приносить — уносить, заказать, дежурить, мыть, вытирать; пахать, бороновать, убирать (урожай), косить, очищать, молотить, сортировать, месить (тесто), печь (хлеб).
Прилагательные: вкусный — невкусный, сладкий — горький, горячий — холодный, мягкий — чёрствый (хлеб), жирный — постный, сытый — голодный, ароматный, кислый, жидкий — густой, крутой, свежий, чёрный, белый, серый (хлеб).
Наречия: жарко, горячо, холодно, вкусно, тяжело, легко, быстро, долго (жарится), утром, днём, вечером.
Дидактические игры
1. «Первое, второе, третье, десерт». На каждое слово дети называют несколько блюд. Кто больше вспомнит.
2. «Какое блюдо?» Борщ — первое, кофе — третье... (Для обогащения словарного запаса детей нужно называть много блюд.)
3. «Как называется?» Приём пищи (еда) утром — завтрак, днём — обед, после тихого часа — полдник, вечером — ужин. (При опросе можно не соблюдать последовательность и давать эти названия вразбивку.)
4. «Когда бывает?» Ужин — вечером, завтрак — утром...
5. «Молоко, мука». Дети называют продукты, получаемые из муки, из молока.
6. «Кислое, сладкое, горькое». Кислое — лимон, квас, яблоко, уксус; сладкое — конфета, шоколад, сахар, варенье; горькое — перец, горчица, лекарство, редька, хрен.
7. «Борщ, суп». Дети называют продукты, которые кладут в борщ: капусту, картошку, свёклу, морковь, перец, лук, томат, соль.
8. «Жарим, варим». Дети называют продукты, которые можно жарить или варить.
9. «Найди общее». Обучающий называет несколько хлебобулочных продуктов, общее — мука; молочные продукты — молоко; крупы — из них можно варить каши. все они — из зерна; овощи; фрукты и другие группы продуктов.
10. «Найди лишнее». Молоко, булочки, творог, кефир: лишнее — булочки, так как они и.-; муки, а остальное — из молока; суп, борщ, котлеты, уха: лишнее — котлеты, это второе блюдо...
11. «Что получится?» Из яблок — компот, сок, варенье, джем; из овощей — салаты, вторые блюда (пюре...); из молока...; из муки...
12. «Лесные продукты». Плоды, грибы, ягоды, лекарственные травы.
13. «Морские продукты». Рыба, раки, устрицы, черепахи, морская капуста, креветки...
14. «Вегетарианец». Детям предлагают перечислить продукты, которые есть вегетарианец (обучающий предварительно объясняет, кто такой вегетарианец).
15. «Продуктовые магазины». Ребята перечисляют названия продуктовых магазинов: булочная, «Мясо», «Рыба» и др.
16. «Опиши продукт». Детям нужно составить по плану рассказ
17. «Отгадай по описанию». Белое, мягкое, влажное, получено из молока — творог...
18. «Что нужно?» Для пельменей — мясо, мука, сметана; для котлет — мясо...
Беседа о хлебе
1. Почему колос называют домом?
2. Какого цвета спелый колос?
3. На каком столбе «дом»?
4. Почему он золотой?
5. Почему он ходит ходуном?
6. Почему нива волнуется?
7. Что обо всём этом говорится в загадках?
8. Чем различаются зёрна ржи и пшеницы?
— У пшеницы зерно покрупней и потолще, у ржи — длиннее и тоньше.
9. Как достают зёрна из колоса?
10. Какие зерновые культуры вы ещё знаете?
— Овёс, гречиха, ячмень, просо, рис.
11. Как называется мука из овса?
— Толокно, а овсяные хлопья — «Геркулес».
12. Что такое пшено?
— Это очищенное просо.
13. Какие крупы вы знаете?
— Манная, овсяная, пшённая, рисовая, пшеничная, гречневая, перловая.
14. Что варят из круп?
— Кашу, суп, плов, запеканку.
15. Из чего делают чёрный (белый) хлеб?
16. Какие машины помогают получить зерно?
17. От зерна — к булочке, что для этого надо?
18. Какие профессии нужны, чтобы хлеб попал к нам на стол?
19. Как следует относиться к хлебу?
20. Почему некоторые покупатели берут только половинку хлеба?
— Чтобы хлеб не оставался; если всё-таки остаётся, из него сушат сухарики, которые можно долго хранить.
21.Прогулка в поле.
Рассказ о том, что видели в поле.
Скороговорки и стихи
1.«Завтра,— думал я вчера,— сяду завтракать с утра».
Завтрак тут, а где же завтра? Я сегодня сел за завтрак.
2.Напекла Иришка куклам по коврижке.
Нравятся коврижки Гришке и Маришке.
3.Саня любит сушки, а Соня — ватрушки.
4.Хорош пирожок, внутри творожок.
5.Приготовила Лариса для Бориса суп из риса,
А Борис Ларису угостил ирисом.
6.Наш Петруша знает дело, хоть спросите целый класс,
Бутербродов двадцать смело за один съедает раз.
7.Собираем в августе урожай плодов.
Много людям радости после всех трудов.
Солнце над просторными нивами стоит,
И подсолнух чёрными зёрнами набит.
8.Простокваши дали Клаше — недовольна Клаша:
«Не хочу я простокваши, дайте просто каши!»
Дали вместо простокваши каши нашей Клаше.
«Не хочу я просто каши так, без простокваши!»
Дали вместе с простоквашей каши нашей Клаше.
Ела-ела Клаша кашу вместе с простоквашей,
А поев, «спасибо» всем сказала Клаша.
9.Зарумянились вишня и слива, налилась золотистая рожь,
И, как море, волнуется нива, и в траве на лугах не пройдёшь.
10.Будто солнце, улыбаясь, на соломке золотой
Дремлет, медленно качаясь, ржи колосик молодой...
11.Рос сперва на воле, в поле,
Летом цвёл он, колосился,
А когда обмолотили,
То в зерно вдруг превратился,
Из зерна — в муку и тесто,
В магазине занял место...
Вырос он под синим небом,
А пришёл на стол он хлебом.
12.Дуйте, дуйте, ветры, в поле, чтобы мельницы мололи,
Чтобы завтра из муки испекли нам пироги.
13.Хлеб ржаной, батон и булки не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют, сил для хлеба не жалеют.
14.Бублик, буханку, батон и баранку
Пекарь из теста испёк спозаранку.
15.В котелке уха ершится, петушится костерок.
Ложке в сумке не лежится — так и лезет в котелок.
Месяц рыжий — нос картошкой, рот разинул до ушей,
Тоже хочет поварёшкой зачерпнуть моих ершей.
Загадки
1.Я пузырюсь и пыхчу, жить в квашне я не хочу,
Надоела мне квашня, посадите в печь меня.
2.Чёрная гора, а всем мила.
3.Он бывает с творогом, с рисом, мясом и пшеном,
С вишней сладкою бывает, в печь сперва его сажают,
А как выйдет он оттуда, то кладут его на блюдо.
4.Что на сковородку наливают, а потом вчетверо сгибают?
5.Маленькое, сдобное колесо съедобное,
Я одна его не съем, разделю ребятам всем.
6.В воде родится, а воды боится.
7.Бел, как снег, в чести у всех, в рот попал, там и пропал.
8.Белая водица всем нам пригодится,
Из водицы белой всё, что хочешь, делай:
Сливки, простоквашу, масло в нашу кашу,
Творожок на пирожок.
Кушай, Ванюшка, дружок!
Ешь да пей, гостям налей и коту не пожалей.
9. Весь из золота отлит, на соломинке стоит.
10.Не море, а волнуется.
11.Золотист он и усат, в ста карманах сто ребят.
12.Вырос в поле дом, полон дом зерном.
Стены позолочены, ставни заколочены.
Ходит дом ходуном на столбе золотом.
13.Какой конь землю пашет, а сена не ест?
14.Идёт конь стальной, рычит, сзади плуги волочит.
15.В землю тёплую уйду, к солнцу колосом взойду,
В нём таких, как я, будет целая семья.
Отгадки: 1. Тесто. 2. Ржаной хлеб. 3. Пирог. 4. Блин. 5. Бублик. 6. Соль. 7. Сахар. 8. Молоко. 9. Колос. 10. Нива. 11, 12. Колос. 13, 14. Трактор. 15. Зерно.
Пословицы и поговорки
1.Хлеб — всему голова.
2.Хлеб — наше богатство.
3.Нет хлеба, так нет и обеда.
4.Пока есть хлеб да вода, всё не беда.
5.Без соли, без хлеба плохая беседа.
6.Матушка-рожь кормит всех сплошь.
7.Зёрнышко к зёрнышку составит мешок.
8.Холод хлеб растит, тепло колос наливает.
9.Много снега, много хлеба.
10.Баловством хлеба не добудешь.
11.Что посеешь, то и пожнёшь.
12.Кто трудиться рад, тот и хлебом богат.
13.Не потрудиться, так и хлеб не родится.
14.Голод — лучший повар.
15.Щи да каша — пища наша.
Посуда
Посуда бывает чайная и столовая. Первая требуется для чаепития: это чайники для кипятка и для заварки, чайные чашки, ложечки, блюдца, сахарницы, маслёнки, вазы для конфет и печенья. Столовая посуда — это глубокие тарелки для первых блюд, мелкие — для вторых, ложки, вилки, нож!:
Посуду изготавливают из разного материала: стекла (стаканы хрусталя (вазы); фаянса, фарфора, глины (чашки и тарелки). Из чугуна делают сковородки; из железа, покрытого эмалью, — кастрюли, таз;: из стали — ножи.
Посуда из стекла, фаянса, фарфора и глины при ударе бьётся — с не: надо быть осторожными; стеклянная и железная посуда быстро провод;: ~ тепло — невозможно удержать стакан или кастрюлю с кипятком голой рукой. После еды посуду следует тщательно мыть в тёплой воде с моющими средствами, затем сушить или вытирать чистым полотенцем.
План рассказа о посуде
1.Вид.
2.Части данной посуды.
3.Из чего изготовлена.
4.Свойства.
5.Назначение.
6.Уход.