Е.Прищеп
Благотворительный проект
«НАШ ОГОРОД»
Овощеводам-любителям
У вас есть садовый участок или огород. Вы называете себя овощеводом–любителем, начинающим огородником. Вы любите природу, здоровый физический труд на свежем воздухе, вы хотите вырастить овощи на своем участке, но получается это пока недостаточно хорошо. Тогда всё изложенное ниже для Вас. Наша цель – поделиться с Вами рекомендациями по выращиванию овощных культур на всех этапах: от посева до уборки урожая. Основываясь на рекомендациях ученых и личном опыте, мы хотим помочь вам, начинающим овощеводам, предостеречь от ошибок, дать полезные советы по возделыванию на личном огороде наиболее распространенных овощных культур. Мы постараемся рассказать, как добиться хорошего качества продукции и большого экологически безопасного урожая в условиях Подмосковья
Подготовим почвы
Начинать работу на огороде необходимо с выравнивания его поверхности. Затем необходимо определить механический состав почвы, который в значительной мере влияет на её плодородие. Для этого нужно взять пригоршню почвы из пахотного слоя, размочить образец в воде до тестообразного состояния и скатать в шарик. Если шарик не образуется – почва песчаная, если шарик образуется, но в шнур не скатывается – почва супесчаная. Если шарик и шнур образуются, но кольцо разваливается, то почва суглинистая. Если шнур свертывается в кольцо без трещин- почва глинистая.
Важно знать и кислотность почвы, которая угнетает или сдерживает рост и развитие растений. Кислотность почвы определяют с помощью индикаторной лакмусовой бумаги. Для этого по диагонали участка выкапывают ямки глубиной и шириной 30-35 см. С их вертикальных стенок срезают тонкий слой земли и хорошо перемешивают, часть земли увлажняют дождевой водой. Увлажненную почву сжимают в руке вместе с полоской индикаторной бумаги, которая в зависимости от кислотности изменяет первоначальный цвет: на красный – почва сильнокислая, розовый – среднекислая, желтый – слабокислая, зеленовато-голубой – почва близкая к нейтральной, синий – нейтральная или слабо щелочная.
Для снижения кислотности раз в 4-5 лет в почву вносят известковые добавки. Для известкования используют мел, доломитовую муку, известь-пушонку, золу и др.
Удобрения
Для получения высоких урожаев необходимо постоянно поддерживать плодородие почвы, т.е. вносить удобрения и подкормки. Для роста и развития растений необходимы такие элементы, как азот, фосфор и калий. При недостатке задерживается рост растений, при недостатке фосфора и калия нельзя получить хороший урожай.
Лучшим из азотных удобрений является мочевина, её применяют в сухом и растворенном виде. Источником фосфора служит суперфосфат, источником калия – хлористый калий и сернокислый калий.
Применяя минеральные удобрения, очень важно соблюдать рекомендованные дозы.
Органические удобрения не только обогащают почву питательными веществами, но и улучшают её структуру. Навоз считается самым ценным из органических удобрений, т.к. в нем содержится много азота, фосфора и калия, а также много других элементов, необходимых растениям.
Почву, хорошо заправленную навозом, несколько лет можно не удобрять. Особенно ценится конский, но наиболее распространен коровий навоз. Свежий навоз в почву вносить нельзя, поскольку в нем много семян сорняков, а также аммиака и метана, ядовитых для корней растений, Полу перепревший навоз можно вносить непосредственно в лунки.
Хорошим органическим удобрением является компост: скошенную траву, солому, листву, опилки, остатки пищи, подгнившие овощи и фрукты складывают слоями и каждый присыпают землей. Кучу периодически поливают водой. За год получается хорошее удобрение.
Торф тоже улучшает структуру почвы, его добавляют в компост или непосредственно в почву.
Для подкормки в виде настоев применяют жидкие удобрения. Хорошая натуральная подкормка получается из крапивы, но можно использовать и любые другие сорняки. Молодые не цветущие побеги срезать, измельчить, сложить в емкость, залить водой и накрыть крышкой или обвязать пленкой. Через 5-7 дней настой будет готов к употреблению. Эта подкормка универсальна для всех культур и использовать её можно каждые 10 дней до середины июля. Для этого 1 л. жидкого удобрения разводят в ведре воды и поливают растения. Главные элементы жидкого удобрения – азот и фосфор. Применяя органические удобрения можно не только повысить урожайность культуры, но и получить экологически чистую продукцию.
Борьба с сорняками
Сорняки отнимают у культурных растений свет, влагу и питание, и тем самым сильно снижают урожайность, не зря их называют «зеленым пожаром». Сорняки плодовиты и очень выносливы. Семена их отлично перезимовывают, а ранние всходы в дальнейшем заглушают посевы. Семена сорняков могут десятилетиями лежать в почве и при этом не терять всхожести. Многие из семян сорных растений наделены специальными приспособлениями, например пушинками, и с их помощью легко переносятся людьми, животными, ветром и водой. Кроме того, некоторые сорняки размножаются ползучими стеблями, усами и корневой порослью.
Химические вещества – гербициды – уничтожают сорняки, но одновременно могут навредить почве и культурным растениям, поэтому желательно обходиться без их применения.
Справиться с сорняками помогают ряд агротехнических приемов.
1. Основной мерой борьбы с сорняками для овощевода-любителя была и остается ручная прополка. Способ, хотя и трудоемкий, но самый надежный. Особенно важна первая прополка при перекопке, выбрав из почвы все корневища, можно справиться с такими сорняками, как порей ползучий, сныть, мокрица, осот, одуванчик. Летом прополку необходимо проводить раз в неделю.
2. Копать грядки вилами, чтобы не порезать корневища многолетних сорняков, ведь от каждого кусочка порезанного лопатой корня вырастет новое растение.
3. Мульчировать землю вокруг культурных растений соломой, торфом, черным нетканым материалом: без света сорняки гибнут. К тому же мульча одновременно сохраняет в почве влагу, её называют «сухим поливом». Участки сплошь заросшие снытью надо просто накрыть картоном, фанерой, темной пленкой, ничего не сажая на них в этом году.
4. сеять так называемые сидераты – рожь, рапс, горчицу. После уборки урожая желательно засеять почву сидератами, чтобы она не была пустой, а осенью почву перекопать. Сидераты не только очищают почву от сорняков и болезней, но и являются отличными удобрениями.
Борьба с вредителями растений
Растения можно защищать от вредителей, не прибегая к химическим препаратам, а используя настои разных, неприятных для насекомых, растений для опрыскивания
1. луковая шелуха: 200г. сухой шелухи залить 10 литрами теплой воды и настоять 5 дней. Помогает против тли и паутинного клеща.
2. чеснок: 500 г. зубков растирают, заливают 3 л. Воды, настаивают 5 суток. Для опрыскивания берут на 10 л. воды 100мл. настоя. Используют против тли, паутинного клеща, гусениц.
3. хрен: черешки, листья, корни пропускают через мясорубку, заполняют на треть ведра, заливают ведро водой до краев, перемешивают и настаивают 1 ч.
Можно использовать листья и стебли томатов, тысячелистника.
Во все настои желательно добавлять стружку хозяйственного мыла (20г. на 10л. настоя) для хорошего прилипания раствора к листьям и стеблям. В растворы также желательно добавлять коллоидную серу – она защитит растения от грибковых болезней. Опрыскивать лучше вечером, периодичность – 1 раз в 10 дней.
Семена
Семена лучше всего иметь свои. Семена многих овощных культур можно получить на своем участке. Но начинающему огороднику придется их купить. И перед ним встанет вопрос: что выбрать, сорт или гибрид?
Сорт – это селекционно отобранная группа растений. К преимуществу сорта относится то, что сортовые растения из года в год сохраняют свои свойства, например, урожайность, вкус и т.д. Сортовые растения неприхотливы, могут расти на любой почве, легко переносят перепады температуры и другие неблагоприятные условия. К недостаткам сортовых растений относится то, что для их опыления нужны пчелы и они неустойчивы к грибным и вирусным заболеваниям и передают это по наследству. Могут сами по себе скреститься с другим сортом и потерять свои свойства.
Гибрид – это результат скрещивания нескольких сортов для получения лучших характеристик данной культуры. Работа эта трудоемкая, поэтому стоимость семян будет выше в 2-3 раза. На упаковках семян гибриды первого поколения (самые урожайные) обозначаются F1. Преимущества гибридов – устойчивость к болезням и вредителям, высокая урожайность, самоопыляемость. Но гибриды часто требуют плодородной почвы и благоприятных условий содержания. Не всегда выдерживают перепады температуры, резкой смены погоды, требуют частых подкормок и регулярного полива.
(продолжение следует)