Предмет курса, его цели и задачи. Роль курса в подготовке специалистов экономического профиля.
Предмет – производство, с его сложными, объективно сущ и закономерно развивающимися процессами. Цель: формиров у студентов технологич мышления, кот позволяет обеспечить переход от проблемы что сделать, к вопросу как сделать с учетом доступности сырьевых ресурсов, целесообр затрат времени, усилий. Удобство для буд потреб, учета всех побочных эффектов, выгоды для произв. Задачи: дать естеств-научн основы построения технол проц совр произв, ознакомиться с важнейшими технол процесс произв благ, без которых немыслима жизнь общества, выработать навыки онализа научного объяснения явлений, происх в проц произв, развить умение использ технич и технологич знания в проф деят, ознаком с прогресс технолог проц, обеспечивающ рацион и эколог сбалансиров пр-во, а также устойчивое развитие общества.
Понятие технологии. Анализ разновидностей технологий и их характеристики.
Технология как наука занимается изучением процессов производства прод потребления. Процесс производства – целесообр труд деят людей на использование или изменение предметов природы и преобразование их в прод, удовл потр чел и общ.Она отвечает на вопрос как произвести ту или иную продукцию. Она реализ в произ цехах, уча уд, учр к-ры. Технология – это наука о способах и процессах переработки сырья, предметы потребления и средства производства. Способы и проц перер сырья – ряд послед операций, првод с сырьем в разл машинах и аппаратах с целью получ из него заданного прод. Выдел 2 стороны техн: объективную, практ, кот воплощена в определ технике, стр-ре и организ про-ва; субъективную, т.е. научную и теоритич, кот изучают, познают, анализ, обобщают практ технологию и опред осн направл ее разв. Практ техн – это отраб опытом совокупн проц или действий по произв опред вида прод, данная техн объектив сущ, она может быть описана. Делится на мат, соц(сф обсл науки и медицины) и дух(дух мир кажд чел) Задачи: изыскание и реализац средств интенсификации технол проц; контроль технол режимов; изучение влиян на кач прод средств произв и изменен усл пр-ва; подгот пр-ва к вып новых товаров или тов улуч кач-ва. Научн техн изуч и обобщ опыт пр-ва пром прод. Предмет: процессы взаимод средств труда, предметов труда и окруж среды при произв многообр пром прод. Задачи: изуч закон протек проц преобр предмет труда в продукц или товары; изыскан новых прогресс способов возд на педметы труда, их эксперим и опытн пров; разраб мероприят, обеспеч экологич чистоту нов техн; техн-экон обосн новых техн проц; выбор и проект наиболее эффект и безоп практ техн, её практ освоен. Теоритич техн изуч диалектику техн и возм использ законов разв прир и общ для преобр матер и дух мира человека. Предмет: процесс разв познающее и преобраз деят челов. Задачи: познание законов или законом взаимод человека с природой. Познание законом обществ отношений; изуч возм и условий практ прим позн законов и закон; разр и прогн осн напр разв техн проц.
Технол стр-ра общ произ-ва. Характер произв компл респ бел.
Общ произ-во раздел на сферу мат пр-ва и немат сферу деят. Мат произв – все виды деят, создающ мат блага в форме продуктов энергии, перемещ грузов, хранения прод, сортир, упак и др ф-цийй, являющ продолж произв в сфере обращ. Ост виды деят, не созд мат блага образ непроизв сфер деят(аппарат гос управл, правоохран органы, связь по обслуж насел, здравоохр и медицина, туризм, спорт, наука и образ). Мат сфера – пром. с/х, лесн хоз-во, транспорт груз, связь м/д предприят, строит, геология и разв недр, водное х-во, торг и общ пит, мат-техн снабж, заготовки, инф-выч обсл.В произв комплек РБ выдел:ТЭК, машиномтр, соц-потреб, химлес, строй, АПК, коммуник(трансп и связь), соц-культ
типовые процессы и технологии, классификац признаки, общая хар-ка хим проц, техн-экон оц.
Все многообр проц, исп техн можно разд на физич, хим, биол. Выд проц мышл. Физ связ с такими преобр сырья в прод, при кот сущ изм хим стр-ры исх вещ не происх. Хим проц связ с глуб и как правило необрат измен хим стр-ры исх вещ, и след, их св-в. Биолог проц связ либо с исп жив микроорган с целью получ треб прод (традиц биотехн), либо с воспроизв в иск условпроц, прот в жив клетке(совр биот)
Специф хим-техн проц: присутствие в любом проц стадии хим превр веществ, качеств изм свойств, состава и строения исх мат, подвергн хим способ обр. Стадии: подгот исх мат(физ проц); хим превр вещ; выделение целевых прод и отвод побочн прод. Сущн хим проц опред стадией хим превр и в завис от типа взаимод компон опис разл законами. Если прис жидк фазы, то проц наз гомог, опис закон действ масс, в соотв с кот выход кон прод опред концентр реаг в-ств. Если в хим превр учавств в-ва, наход в разл агр сост, то проц гетерог и опис закон диффузии. Класс: 1. по спос орган: период, непериод, комбинир 2. по виду сырья: перераб раст, жив, мин сырья, 3. по виду контакт вещ: гомог, гетер 4. по усл пров: каталит, высокотемп, электрохим, идущие под повыш или пониж давл, биохим, радиац-хим, плазмен, фотохим.