Рецепты овощных зеленых коктейлей
Рецепт 8:
♦ помидор – 5 шт.;
♦ лимон – ½ шт.;
♦ петрушка, укроп – пучок;
♦ чеснок измельченный – 1 долька; (как рекомендует аюрведа, чеснок можно заменить астафетидой)
♦ вода – 1 стакан.
Рецепт 9:
♦ морковь – 2 шт.;
♦ апельсин – 1 шт.;
♦ сок кусочка свежего имбиря;
♦ салат – несколько листьев;
♦ вода – 1 стакан.
Рецепт 10:
♦ рассол квашеной капусты – ½ стакана;
♦ помидор – 4 шт.;
♦ петрушка, укроп – 1 пучок;
♦ вода – ½ стакана;
♦ немного сахара.
Рецепт 11:
♦ огурец – 1 шт.;
♦ помидор – 5 шт.;
♦ укроп – 1 пучок;
♦ немного соли.
Рецепт 12:
♦ морковь – 1 шт.;
♦ огурец – 1 шт.;
♦ сельдерея корень;
♦ укроп, петрушка – 1 пучок;
♦ вода – 1 стакан.
Можно приготовить очень необычные и вкусные зеленые смеси. Главное, не бояться экспериментировать и прислушиваться к своим вкусовым ощущениям. А целебная зелень позаботиться о вас и о вашем здоровье!
Кушайте с радостью и на здоровье!
Сладкие зеленые коктейли
«ДИКИЙ БАНАНГО»
2 чашки лебеды, подорожника, песчанки или другого сорняка.
1 банан; 1 манго; 2 чашки воды.
ЧЕРНИЧНЫЙ ПУДИНГ
1 стебель сельдерея; 2 чашки свежей черники; 1 банан; 2 чашки воды.
«АРБУЗНЫЙ»
8 листьев салата ромэн; 5 чашек нарезанного арбуза; 1 чашка
воды.
«ЗЕЛЕНАЯ ЩЕДРОСТЬ»
6-8 листьев салата ромэн, 1 чашка красного винограда; 1 апельсин среднего размера, 1 банан; 2 чашки воды.
«КИСЛО-СЛАДКИЙ»
6-8 листьев красного салата; 4 абрикоса, 1 банан; 1/4 чашки черники; 2 чашки воды.
«АРОМАТНЫЙ»
1/2 пучка шпината; 4 яблока; 1/2 лайма с кожурой; 2 чашки воды; 1 банан.
«МЯТНЫЙ»
4 зрелые груши; 4-5 листьев салата кадет; 1/2 пучка мяты; 2 чашки воды.
«МАЛИНОВАЯ МЕЧТА»
2 груши; 1 горсть малины; 4-5 листьев салата кадет; 2 чашки воды.
Несладкие зеленые коктейли
ЛЕГКИЙ РУССКИЙ СУП
6 листьев краснолиственного салата; 1/2 лимона (сок); 1/2 красного лука; 2 стебля сельдерея; 1/2 пучка свежего укропа; 2 чашки воды; 1/4 авокадо.
ЛЕГКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП
5 листьев салата кадет; 1/4 пучка свежего базилика; 1 лимон (сок); 3 зубчика чеснока; 1/4 чашки сушеных помидоров; 2 чашки воды.
ТАЙСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СУП
1/2 чашки шпината; 1/2 пучка кинзы; 1 зубчик чеснока; 1/2 красного сладкого перца; 1/2 лимона (сок); 3 помидора; 2 чашки воды.
Рецепты взяты из книги В. Бутенко "Зелень для жизни"
Еще коктейли
1. Зеленый коктейль для начинающих от Виктории Бутенко:
одно манго, чашка листьев кейла, вода.
2. Зеленый коктейль «Ракетное топливо» от Виктории Бутенко:
два стакана зеленого или красного винограда без косточек, три золотых киви, очищенный один спелый апельсин, один небольшой лист алоэ вера, пять листьев красного салата, две чашки воды.
3. Смузи (коктейль) от семьи Виктории Бутенко:
листья шпината, вода, ананас и одно манго.
4. Супер-грин-смузи:
листья шпината, один огурец, стебли сельдерея, кинза, вода, соль по желанию.
5. Коктейль с кальцием для зубов и костей:
два помидора и большой пучок листьев одуванчиков, вода, соль по пожеланию.
6. Фруктовый коктейль:
листья салата, арбуз.
7. Смузи:
листья салата, одна чашка красного винограда, один средний апельсин, банан, вода.
8. Коктейль оздоравливающий:
одна чашка натурального яблочного сока, банан, одно манго, один маленький кусочек алое, любая зелень, вода.
9. Ягодный пудинг:
стебли сельдерея, две чашки свежих любых ягод (не замороженных), банан, вода.
10. Просто полезно:
сок кокосового ореха.
11. Зеленый коктейль от Сергея Бутенко:
небольшой ананас, одно большое манго, салат ромейн, небольшой кусочек имбиря.
12. Утренний коктейль от Виктории Бутенко:
четыре пучка листьев одуванчиков, два стебля сельдерея, небольшой кусочек имбиря, два персика, половинка ананаса.
13. Утренний коктейль из ростков гороха от Марины Гладких:
ростки гороха перемешать в блендере с водой.
14. Рецепт коктейля от Марины Гладких:
три очищенных апельсина перемешать в блендере с небольшим кусочком имбиря.
15. Коктейль от Елены Алексеевой
одно яблоко, одна груша, листья подорожника, крапивы и одуванчика.
16. Коктейль от Елены Алексеевой:
одно манго, одна груша и любая зелень.
17. Коктейль со шпинатом и листьями одуванчика от Ирины Зайферт:
100 гр. листьев шпината, столько же листьев одуванчика, 3 банана, 2 чашки воды. Всё смешать в блендере и готово!
18. Зеленый коктейль из кресс-салата:
100 гр. кресс-салата, один банан, чашка воды.
19. Зеленый коктейль оздоровительный от Марины Гладких:
-листья зеленого салата,
-одно яблоко,
-два банана,
-листья сельдерея,
-один маленький кусочек алое вера,
-вода,
-много любви.
Хорошо перемешать в блендере, поделиться с окружающими, загадать желание и выпить))
20. Зеленый коктейль от Ольги Счастливой:
Апельсин, стебель сельдерея, савойская капуста!
21. Зеленый коктейль Весенний от Марины Гладких:
С величайшей радостью берете зеленые листья шпината, добавляете несколько листочков мяты, проростков подсолнечника, воды, и вместе с 2 киви, яблоком и бананом перемешиваете в блендере.
22. Рецепт зеленого коктейля оздоравливающего праздничного:
-листья зеленого салата,
-одно яблоко,
-два банана,
-листья сельдерея,
-один маленький кусочек алое вера,
-вода,
-много любви.
Хорошо перемешать в блендере, поделиться с окружающими, загадать желание и выпить))
С восторгом угощаете окружающих и выпиваете))
Зеленые коктейли готовятся в домашних условиях с ранней весны и до осени. А разнообразных растений для приготовления в природе большое количество. Это и одуванчик, крапива, подорожник, мокрица (звездчатка), клевер, гречиха, люцерна, ботва моркови, редиса, свеклы, шпината, сельдерей, петрушка, проростки зерновых.
Чтобы улучшить вкусовые качества таких коктейлей к ним можно добавлять овощи, фрукты, ягоды – яблоки, морковь, землянику, малину и чернику, бананы, апельсины, мандарины, изюм и финики, чернослив и много других.
Только при этом нужно обязательно чередовать зелень в течение недели по дням: каждый день использовать только один вид. Фруктов это правило не касается. И чем разнообразнее «ассортимент» зелени – тем лучше.
Немаловажное значение имеет и то, что свежеприготовленные соки следует выпить в кратчайшее время, а приготовленные коктейли хранятся в холодильнике до трех суток.
Главное:
- коктейли могут служить для организма полноценной пищей, так как содержат не только витамины, но и клетчатку, антиоксиданты и другие полезные вещества. В течение дня такие коктейли можно пить в неограниченном количестве (летом полезно до 3-х литров, можно и больше). А на зиму можно заготовить такие коктейли и хранить их в морозильнике.
Употреблять такой коктейль желательно не залпом, а медленно, как бы процеживая через зубы, чтобы он тщательно смешивался со слюной и лучше усваивался в организме. Его «заедать» ничем не надо – он пьется сам по себе. Все остальное (другую пищу) рекомендуется, есть за полчаса до или же через полчаса после зеленого коктейля.
Готовят такие коктейли по своему расширенному творчеству, фантазии.
Еще 18 рецептов зеленых коктейлей:
- пучок листьев одуванчика, 2 столовых ложки яблочного сока, 2 груши, 1 стакан воды;
- пучок свежей петрушки, очищенный огурец, яблоко, спелый банан, 1-2 стакана охлажденной кипяченой воды;
- 2 стакана зеленого или красного винограда (желательно без косточек), 3 очищенных киви, спелый апельсин без кожуры и семян, кусочек (с большой палец) листа алоэ, 5 листьев красного листового салата, 2 стакана воды;
- 3 стакана только что сорванных вымытых листьев одуванчика, 2 стакана яблочного сока, 1 стакан воды, персик;
- 4 стакана свежей нарезанной мякоти арбуза, банан, 5 листов зеленого салата, сок половины лимона;
- 2 стакана измельченной зелени петрушки, яблоко, банана, 2 крупных финика без косточек, 60 мл лимонного сока;
- 1 стакан любых замороженных ягод, 2 стакана свежего шпината, 5мм свежего имбирного корня;
- 1 стакан листьев одуванчика, 1 стакан зелени петрушки, 2 стакана ягод черники, 2 стакана воды;
- 4 стакана измельченных листьев полевого щавеля, 4 стакана арбузной мякоти, 4 нектарина, 10 лепестков садовых роз, одно растение клевера;
- 3-6 листьев любой листовой капусты в зависимости от величины кочана, банан, яблоко, 1 сантиметр свежего имбирного корня, 2 стакана воды;
- 2 стакана шпината, банан, 2 стакана апельсинового сока, по 1 стакану черники и земляники садовой;
- по 1 стакану листьев одуванчика и зелени петрушки, 3 яблока, 1 стакан черники, яблоко;
- 4 стакана ягод винограда, 2 ломтика лимона с цедрой без косточек, 4 стакана верхушек крапивы, 5 сантиметров листа алоэ, 1-2 стакана воды;
- по 1 стакану измельченной морковной и свекольной ботвы, пекинской капусты, 0,5 стакана травы хвоща полевого, 1 стакан слив без косточек, банан, 4 киви, 2 стакана воды;
- пучок листьев одуванчика, 4 томата, 3 стакана воды;
- пучок листьев одуванчика, средний огурец, 3 стакана воды;
- по пучку листьев одуванчика и петрушки, 1 стакан свежих ягод черники, груша, 3 стакана воды;
- 2 стакана свежей измельченной травы мокрицы (звездчатка), банан, 5 киви, 2 стакана воды.
На выходе такого продукта во всех случаях с разными ингредиентами – получается около двух литров.
При приготовлении таких коктейлей все смешивать, можно сбить немного миксером. Очень полезно и вкусно. Вкусовые качества таких коктейлей разнообразны и приятны.
Приятного аппетита и богатырского здоровья вам!