Так как звездчатка средняя сама растет в изобилии, любой ортодоксальный садовник будет шокирован при любой попытке вырастить ее сознательно. Вы можете посадить несколько семян на своем пространстве сада, и трава хорошо распространится сама, тем более, что она предпочитает богатую садовую почву.
Собирайте ее в любое время, когда Вы в ней нуждаетесь - с марта до ноября или даже в течение всего года (в умеренных климатах). Ее лучше всего собирать в теплой части дня, когда цветы открыты; используются листья, стебли, и цветы. Сушите ее в тени, поскольку горячий солнечный свет может совсем иссушить траву и сделать ее бесполезный. Покрошите высушенную траву и храните в сухом, прохладном месте.
Наиболее популярный способ использования звездчатки средняя (кроме свежей, в виде овоща, и в виде отвара) - это мазь звездчатки. Самое простое приготовление - это нарезать 0,5 кг звездчатки и объединить ее с 750 г чистого смальца и 120 г пчелиного воска. Поместите мазь в горшок из нержавеющей стали, закройти, и поместите в теплую духовку на три часа при 95 градусах по Цельсию. Отожмите через тонкое проволочное сито в маленькие контейнеры, дайте охладиться и закройте крышкой.
Более сложный бальзам звездчатки средней можно сделать, размолов несколько больших горсток травы с окопником, просвирником, календулой или другими травами для кожи. Вы можете также порвать их на маленькие части. Поместите их в горшок и покройте приблизительно 2,5 см масла. Поместите на ночь в теплую духовку, и на следующий день отожмите через решето с марлей, отжимая зеленое масло. Добавьте приблизительно 120 г воска на каждый стакан масла, и мягко нагревайте, пока воск не растает. Разлейте в стерильные бутылки, закойте их и обязательно маркируйте(Sal: 165).
Звездчатка средняя - главный компонент в известной "Черной мази" (Black Ointment) доктора Кристофера, которая успешно использовалась, чтобы вылечить различные жалобы, включая рак кожи. К каждым 0,5 кг свежих трав добавляйте 1,5 кг бараньего масла жира. Травы: звездчатка средняя, окопник, лобелия, желтокорень канадский, птерокарпус мешковидный (если возможно), алтей лекарственный - по 1,5 кг каждой.
Отфильтруйте бараний жир и выбросьте шкварки. Добавьте травы к жидкой жировой основе и поместите в духовку при температуре 95 градусов по Цельсию на три или четыре часа. Отожмите через проволочное сито, снова нагрейте, и добавьте 60 г воска, 125 мл сильной хвойной смолы, 120 мл глицерина, 180-240 мл масла ростков пшеницы, и 180-240 мл оливкового масла. Взбивайте ручной или электрической взбивалкой, чтобы гомогенизировать смесь, а вылейте в горшочек из-под масла или бутыль с широким горлом. Не пытайтесь двигать горшочки или бутыля, пока мазь не охладилась, поскольку она в это время лего движется, и если ее пролить то будет ужасный беспорядок.
Звездчатка также хорошо хранится в форме настойки - используя 45 градусный спирт в качестве растворителя.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Лаборатория выдала следующий анализ звездчатки средней:
ВИТАМИНЫИ МИНЕРАЛЫ
C 200-550 мг на 100 г, варьируется от сезона к сезону, максимальная концентрация - до цветения
A 32,5 мг на 100 г
Zn
Mn
Co
Mo
ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА
Carboxylic acids
Coumarins
hydroycoumarins
glycocides
triterpene glycocides
Phylloquinone
flavonoids
steroids
saponins
Эта трава в своем действии настолько мягкая и умеренная, что она может приниматься в больших количествах без наименьшего беспокойства о вреде.