Рестораный сервис в Аргентине
Рестораны района Пуэрто Мадеро
Пуэрто Мадеро – один из самых престижных районов аргентинской столицы. Подавляющее большинство ресторанов в Пуэрто-Мадеро в Буэнос-Айресе сосредоточено вокруг доков. Выбор их огромен, да и ходить далеко не нужно: большинство ресторанов сосредоточено в пешеходной зоне. Кроме того, здесь нет откровенно плохих мест, наоборот, многие из них считаются лучшими ресторанами в Буэнос-Айресе. Почти всегда из них открываются хорошие виды на сам Пуэрто Мадеро. Но цены в этом районе выше средних по городу.
Стейк-хаусы
Cabaña las Lilas (Av. Alicia Moreau de Justo 516) – большой и один из лучших ресторанов Буэнос-Айреса, где готовят стейки. Великолепное мясо и отличное обслуживание.
El Mirasol Campo y Mar (Av. Alicia Moreau de Justo 138) – еще один дорогой и качественный ресторан с огромным выбором мяса и рыбы.
Tenedor libre или buffet – формат кафе для любителей плотно поесть. Платите фиксированную сумму за человека, набираете неограниченное количество салатов и гарниров, а потом также без лимита берете мясо. Готовое мясо либо подносят официанты на больших шампурах, либо нужно заказывать отдельно. Обычно в таких местах в цену также включена бутылка вина и десерт. Пример таких кафе и ресторанов в Пуэрто Мадеро:
§ Siga la Vaca (Av. Alicia Moreau de Justo 1714) – очень простенький сетевой ресторан по цене около 25 USD c человека;
§ Rodizio (Av. Alicia Moreau de Justo 838) и Brasas Argentinas (Av. Alicia Moreau de Justo 1108) – оба в районе 40 USD с человека.
§ La Bistecca (Av. Alicia Moreau de Justo 1890) – еще один ресторан в формате «буфет», но с уклоном в итальянскую кухню, хотя стейки тоже имеются.
Рестораны района Балванера
Балванера – район не самый популярный у туристов, хотя очень интересный. Его трудно назвать престижным, так как в некоторых местах этот район напоминает настоящую бедную Латинскую Америку. Соответственно, качественных ресторанов здесь очень мало, а народ питается, в основном, в дешевых заведениях, где подают огромные тарелки простой ед. Кухня преобладает перуанская, боливийская или парагвайская. Аргентинские рестораны района почти все довольно простые в плане кухни и интерьеров, но, с другой стороны, места аутентичные и без лишней показухи. К тому же они по большей части еще и очень дешевые.
Prosciutto (Junín 283) – крохотный и очень уютный итальянский ресторанчик с оригинальным оформлением.
El Español (Rincón 196) – подобные места называют в Аргентине «bodegón», что можно перевести как «таверна». На деле это простейший ресторан с классическим для выбором аргентинских блюд. Одну порцию здесь можно спокойно брать на двоих.
Pizzería La Posta (Hipólito Yrigoyen 2295). В Буэнос-Айресе море пиццерий, и часто работает правило: чем бедней и проще выглядит заведение, тем лучше пицца. Это место – не исключение.
La Gran Taberna (Combate de los Pozos 95) – еще одна таверна без изысков. Одно из мест, где сидишь бок о бок с соседями на очень маленькой площади. Ради такой атмосферы сюда и стоит зайти. Тем более, меню здесь огромное: стейки, итальянская и испанская кухни.
Рестораны района Сан-Николас
В центральном районе Сан-Николас много классических аргентинских ресторанов. Правда, цены в них выше средних по городу. Да и впечатления от посещения того или иного ресторана могут разительно отличаться в зависимости от повара, официанта и других факторов. Однозначно не стоит заходить в места, которые нанимают зазывал. В хороших ресторанах в этом районе и без них хватает клиентов. Вот одни из проверенных мест:
§ La Chacra (Av Cordoba 941) – довольно дорогой;
§ El Gauho (Lavalle 870);
§ La Estancia (Lavalle 941) – хорошее мясо и феерически высокомерные официанты. По всей видимости, это как раз одна из «фишек» ресторана.
Международная кухня
Museo del Jamón (Cerrito 8) – качественный ресторан испанской кухни.
Zirkel (Av. Corrientes 327, 22 этаж) – немецкий ресторан. Ничем особенным не выделяется, блюда небольшие. Однако из-за вида на город с 22 этажа этот ресторан сложно пропустить. Особенно, учитывая, что в Буэнос-Айресе крайне мало не только ресторанов с хорошими видами, но и смотровых площадок.
El Palacio de la Pizza (Avenida Corrientes 751) – простейшая пиццерия с великолепной пиццей. Кстати, в Аргентине пицца отличается от итальянской тем, что тесто более толстое, и в нее добавляют очень много сыра.
Рестораны района Монсеррат
Монсеррат – историческое сердце Буэнос-Айреса, район очень туристический и отличается большим выбором испанских и баскских ресторанов. Так что при желании отведать хамон, паэлью, рыбу или осьминогов идти нужно именно сюда. Рестораны в этом районе, в основном, дорогие, но при этом высококлассные. Здесь же находится мега раскрученное историческое кафе Tortoni, где нередко нужно отстоять очередь, чтобы попасть внутрь. Сейчас от кафе остался разве что интерьер, в плане еды и обслуживания оно давно уже превратилось в «машину по стрижке денег» с туристов. Так что за атмосферой в это кафе идти не стоит, тем более в Буэнос-Айресе можно найти и другие исторические кафе, ничем не уступающие Tortoni.
Plaza Asturias (Avenida de Mayo 1199) – один из ресторанов Буэнос-Айреса, где на изучение меню может уйти целый час. Отличная испанская еда, дорого, но в большинстве случаев одного блюда хватит на двоих.
Palacio Español (Bernardo de Irigoyen 180) – сюда стоит зайти ради старинного и прекрасного здания испанского клуба, в котором находится ресторан. Испанская кухня тоже на достойном уровне.
Rioja (Av. Belgrano 958) – хороший и недорогой испанский ресторан.
Laurak Bat (Av. Belgrano 1444) – старейший баскский ресторан Буэнос-Айреса. Прямо внутри него растет баскский дуб. Кухня испанская и баскская, т.е. преобладает рыба и морепродукты.
Iñaki (Moreno 1341) – еще один баскский ресторан, очень простой и дешевый. Сюда тоже стоит приходить за морепродуктами и рыбой.
Maria Fedele (Adolfo Alsina 1465) – ресторан, который невозможно увидеть с улицы. Находится он внутри итальянского культурного центра. Место дорогое, но стоит своих денег, поскольку здесь подают почти домашнюю итальянскую еду. Да и атмосфера очень напоминает Италию.