Таблицы калорийности
Хлеб, злаки, бобовые, сухие завтраки.
| Наименование продукта | вес | ккал |
| Хлеб белый | 100 г | |
| Хлеб ржаной | 100 г | |
| Крупа гречневая | 100 г | |
| Крупа манная | 100 г | |
| Крупа овсяная | 100 г | |
| Крупа перловая | 100 г | |
| Крупа пшенная | 100 г | |
| Фасоль | 100 г | |
| Горох | 100 г | |
| Рис | 100 г | |
| Булочка | 1 шт | |
| Хлопья кукурузные | 100 г | |
| Хлеб белый пшеничный | 100 г | |
| Хлеб серый | 100 г | |
| Сухой завтрак | 100 г | |
| Хлебцы хрустящие | 1 шт | |
| Мюсли | 100 г | |
| Сухари панировочные | 100 г | |
| Хлеб ржаной | 100 г | |
| Хлеб белый с изюмом | 100 г | |
| Крахмал | 100 г | |
| Хлеб из пшеницы крупного помола | 100 г | |
| Мука пшеничная | 100 г |
Супы
| Наименование продукта | Вес | Ккал |
| Суп овощной | 100 г | |
| Суп-лапша | 100 г | |
| Суп из чечевицы | 100 г | |
| Суп гороховый | 100 г |
Мясные бульоны
| Наименование продукта | Вес | Ккал |
| Бульон жирный (из кубика) | 250 мл | |
| Бульон светлый (из кубика) | 250 мл | |
| Бульон светлый (быстрорастворимый) | 250 мл |
Мясо
| Наименование продукта | Вес | Ккал |
| Телятина | ||
| Грудинка | 150 г | |
| Филе | 150 г | |
| Ножка | 150 г | |
| Окорок | 150 г | |
| Отбивная на косточке | 150 г | |
| Шницель | 150 г | |
| Спинная часть | 150 г | |
| Баранина | ||
| Грудинка | 150 г | |
| Окорок | 150 г | |
| Отбивная на косточке | 150 г | |
| Лопатка | 150 г | |
| Спинная часть | 150 г | |
| Говядина | ||
| Печень | 150 г | |
| Почки | 150 г | |
| Грудинка | 150 г | |
| Оковалок | 150 г | |
| Нежирное жаркое | 150 г | |
| Лопатка | 150 г | |
| Филе (стейк) | 150 г | |
| Рёбра | 150 г | |
| Окорок | 150 г | |
| Филе (ростбиф) | 150 г | |
| Хвост | 150 г | |
| Говяжий фарш | 150 г | |
| Свинина | ||
| Нежирное жаркое | 150 г | |
| Филе | 150 г | |
| Свиная ножка | 150 г | |
| Шейка | 150 г | |
| Окорок | 150 г | |
| Отбивная на косточке | 150 г | |
| Шницель | 150 г | |
| Плечо | 150 г |
Птица, дичь.
| Утка | 100 г | |
| Гусь | 100 г | |
| Индюк | 100 г | |
| Наименование продукта | Вес | Ккал |
| Фазан | 100 г | |
| Курица | 100 г | |
| Олений окорок | 100 г | |
| Окорок косули | 100 г | |
| Окорок кабана | 100 г | |
| Заяц | 100 г | |
| Дичь (в среднем) | 100 г |
Субпродукты.
| Печень говяжья | 100 г | |
| Почки говяжьи | 100 г | |
| Сердце | 100 г | |
| Мозги | 100 г | |
| Требуха | 100 г | |
| Печень | 100 г | |
| Лёгкие | 100 г | |
| Почки телячьи | 100 г | |
| Почки говяжьи | 100 г | |
| Ливер говяжий | 100 г | |
| Язык телячий | 100 г | |
| Язык говяжий | 100 г | |
| Язык свиной | 100 г |
Мясо и колбасы.
| Ветчина | 100 г | |
| Колбаса любительская | 100 г | |
| Колбаса украинская | 100 г | |
| Сардельки | 100 г | |
| Сосиски | 100 г | |
| Колбаса кровяная | 100 г | |
| Сардельки | 1 шт | |
| Колбаски телячьи, жареные | 1 шт | |
| Мясо вяленое | 100 г | |
| Сервелат | 100 г | |
| Сосиски консервированные | 100 г | |
| Колбаса (в среднем) | 100 г | |
| Колбаса мозговая | 100 г | |
| Колбаса из телячьей печени | 100 г | |
| Колбаса копчёная | 100 г | |
| Паштет из печени | 100 г | |
| Мортаделла | 100 г | |
| Ветчина из говядины | 100 г | |
| Салями | 100 г | |
| Колбаса ветчинная | 100 г | |
| Сало | 100 г | |
| Шпиг | 100 г | |
| Колбаса сырокопчёная | 100 г | |
| Колбаса языковая | 100 г | |
| Колбаски свиные, жаренные | 1 шт |
Рыба свежая.
| Камбала | 100 г | |
| Карп | 100 г | |
| Лещ | 100 г | |
| Окунь морской | 100 г | |
| Сом | 100 г | |
| Судак | 100 г | |
| Треска | 100 г | |
| Щука | 100 г | |
| Угорь речной | 100 г | |
| Окунь | 100 г | |
| Сиг | 100 г | |
| Палочки рыбные | 100 г | |
| Камбала речная | 100 г | |
| Камбала морская | 100 г | |
| Филе камбалы | 100 г | |
| Форель | 100 г | |
| Щука | 100 г | |
| Палтус | 100 г | |
| Сельдь | 100 г | |
| Треска атлантическая | 100 г | |
| Карп | 100 г | |
| Лососевые | 100 г | |
| Лосось морская | 100 г | |
| Скумбрия (макрель) | 100 г | |
| Окунь красный и золотистый | 100 г | |
| Пикша | 100 г | |
| Тунец | 100 г | |
| Судак | 100 г |
Рыба копчёная, солёная, консервированная.
| Сельдь солёная | 100 г | |
| Угорь копчёный | 100 г | |
| Горбуша | 100 г | |
| Палтус | 100 г | |
| Лосось | 100 г | |
| Скумбрия | 100 г | |
| Сельдь малосольная | 100 г | |
| Сельдь спецпосола | 100 г | |
| Филе анчоусов | 1 шт | |
| Пикша | 100 г | |
| Пикша копчёная | 100 г | |
| Шпроты | 100 г | |
| Икра (средняя) | 100 г | |
| Сельдь в пряном соусе | 100 г | |
| Сельдь в томатном соусе | 100 г |
Морепродукты
| Устрицы | 1 шт | |
| Крабовое мясо | 100 г | |
| Креветки | 100 г | |
| Омары | 100 г | |
| Мидии | 100 г | |
| Моллюски | 100 г | |
| Креветки | 100 г |
Жир, масло
| Жир говяжий топлёный | 100 г | |
| Жир свиной | 100 г | |
| Маргарин столовый | 100 г | |
| Маргарин сливочный | 100 г | |
| Масло сливочное | 100 г | |
| Масло топлёное | 100 г | |
| Масло растительное | 100 г | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Топлёное масло | 100 г | |
| Арахисовое масло | 100 г | |
| Гусиный жир | 100 г | |
| Жир свиной топлёный | 100 г | |
| Маргарин | 100 г | |
| Маргарин нежирный | 100 г | |
| Масло кокосовое | 100 г | |
| Масло кукурузное | 100 г | |
| Майонез (80%) | 100 г | |
| Майонез салатный (50%) | 100 г | |
| Молочный жир | 100 г | |
| Оливковое масло | 100 г | |
| Соевое масло | 100 г | |
| Подсолнечное масло | 100 г | |
| Масло из грецкого ореха | 100 г | |
Гарниры
| Наименование продукта | вес | ккал |
| Макаронные изделия | 100г | |
| Рис | 100г | |
| Картофельное пюре | 100г | |
| Картофельные клецки | 100г | |
| Макароны | 100г | |
| Картофель фри | 100г | |
| Рис шлифованный | 100г |
Быстрорастворимые соусы
| Томатный соус | 250мл | |
| Соусы (в среднем) | 250мл | |
| Светлый соус | 250мл | |
| Соус для жарки | 250мл | |
| Сок для жарки | 250мл |
Приправы
| Наименование продукта | вес | ккал | Наименование продукта | вес | ккал |
| Соус барбекю | 20г | Горчица острая | 20г | ||
| Соус манго | 20г | Горчица столовая | 20г | ||
| Хрен тёртый | 20г | Соус соевый | 20г | ||
| Соус острый | 20г | Кетчуп | 20г | ||
| Соус шашлычный | 20г | Паста томатная | 20г |
Овощи, травы, грибы.
| Наименование продуктов | Вес | ккал | Наименование продукта | Вес | ккал |
| Картофель | 100г | Салат | 100г | ||
| Морковь | 100г | Салат кочанный | 100г | ||
| Свекла | 100г | Фенхель | 100г | ||
| Горошек Зелёный Консервированный | 100г | Капуста зелёная | 100г | ||
| Грибы | 100г | Капуста белая | 100г | ||
| Томаты | 100г | Капуста савойская | 100г | ||
| Огурцы свежие | 100г | Капуста зелёная свежезамороженная | 100г | ||
| Огурцы солёные | 100г | Картофель | 100г | ||
| Салат | 100г | Кольраби | 100г | ||
| Лук репчатый | 100г | Кукуруза | 100г | ||
| Лук зеленый | 100г | Каштаны | 100г | ||
| Капуста белокочанная | 100г | морковь | 100г | ||
| Капуста квашенная | 100г | Маслины | 100г | ||
| Баклажаны | 100г | Перец сладкий | 100г | ||
| Кабачки | 100г | Маслята | 100г | ||
| Тыква | 100г | Лук-порей | 100г | ||
| Перец сладкий | 100г | Редька | 100г | ||
| Редис | 100г | Ревень | 100г | ||
| Репа | 100г | Капуста брюссельская | 100г | ||
| Сельдерей | 100г | Свекла красная | 100г | ||
| Фасоль стручковая | 100г | Капуста красная | 100г | ||
| Шпинат | 100г | Капуста красная свежезамороженная | 100г | ||
| Щавель | 100г | Лук-шалот | 1шт | ||
| Артишоки | 100г | Спаржа | 100г | ||
| Сельдерей (корни) | 100г | Шпинат | 100г | ||
| Цветная капуста | 100г | Брюква | 100г | ||
| Горошек зелёный | 100г | Грипп белый | 100г | ||
| Фасоль белая | 100г | Зелень суповая свежезамороженная | 100г | ||
| Фасоль свежезамороженная | 100г | Помидоры | 100г | ||
| брокколи | 100г | Цуккини | 100г | ||
| шампиньоны | 100г | Лук репчатый | 100г | ||
| цикорий | 100г | Лук репчатый сушёный | 100г | ||
| Капуста китайская | 100г |
Готовые салаты и консервированные овощи
| Наименование продукта | вес | ккал |
| Горошек зелёный (консервированный) | 100 г | |
| Огурцы солёные | 100 г | |
| Капуста квашеная | 100 г | |
| Корнишоны | 100 г | |
| Огурцы маринованные | 100 г | |
| Салат картофельный | 100 г | |
| Кукуруза консервированная | 100 г | |
| Салат из паприки | 100 г | |
| Салат из красной свеклы | 100 г | |
| Салат из солёных огурцов | 100 г | |
| Салат из сельдерея | 100 г | |
| Салат из помидоров и паприки | 100 г |
Яйца
| Наименование продукта | вес | ккал |
| Яйцо куриное | 1 шт (60 г) | |
| Желток яичный | 33 г | |
| Белок яичный | 18 г |
Фрукты
| Наименование продукта | вес | ккал | Наименование продукта | вес | ккал |
| Арбуз | 100 г | Смородина чёрная | 100 г | ||
| Абрикосы | 100 г | Ананас | 100 г | ||
| Апельсины | 100 г | Ананасы консервированные | 100 мл | ||
| Бананы | 100 г | яблоко | 1 шт | ||
| Урюк | 100 г | Мусс яблочный | 100 мл | ||
| Курага | 100 г | Абрикосы консервированные | 100 мл | ||
| Брусника | 100 г | Банан | 1 шт | ||
| Яблоки свежие | 100 г | Груша | 1 шт | ||
| Яблоки сушёные | 100 г | Груши консервированные | 100 мл | ||
| Грейпфрут | 100 г | Ежевика | 100 г | ||
| Клубника | 100 г | Земляника свежезамороженная | 100 г | ||
| Мандарины | 100 г | Черника | 100 г | ||
| Виноград | 100 г | Черника свежезамороженная | 100 г | ||
| Изюм | 100 г | Малина свежезамороженная | 100 г | ||
| Черешня | 100 г | Дыня | 100 г | ||
| Вишня | 100 г | Вишня консервированная | 100 мл | ||
| Груша | 100 г | Киви | 100 г | ||
| Земляника | 100 г | Мандарины консервированные | 100 мл | ||
| Клюква | 100 г | Манго | 100 г | ||
| Крыжовник | 100 г | Апельсин | 1 шт | ||
| Лимон | 100 г | Смородина красная | 100 г | ||
| Малина | 100 г | Чернослив | 100 г | ||
| Персики | 100 г | Слива | 100 г | ||
| Рябина | 100 г |
Орехи
| Наименование продукта | вес | ккал |
| Орехи грецкие | 100 г | |
| Кешью | 100 г | |
| Арахис | 100 г | |
| Лесной орех | 100 г | |
| Миндаль | 100 г | |
| Американский орех | 100 г | |
| Фисташки | 100 г | |
| Фундук | 100 г |
Молоко
| Наименование продукта | вес | ккал |
| Молоко цельное | 100 мл | |
| Пахта | 100 мл | |
| Молоко 3,2% жирности | 100 мл | |
| Молоко 1,5% жирности | 100 мл | |
| Простокваша обезжиренная | 100 мл |
Молочные продукты
| Наименование продукта | вес | ккал |
| Молоко сухое | 100 г | |
| Молоко сгущенное с сахаром | 100 г | |
| Сливки 20% | 100 г | |
| Сливки 10% | 100 г | |
| Кефир жирный | 100 г | |
| Сметана 25% | 100 г | |
| Творог 20% | 100 г | |
| Творог нежирный | 100 г | |
| Сырковая масса | 100 г | |
| Сметана 30% | 100 г | |
| Сметана 10% | 100 г | |
| Творог фруктовый | 100 г | |
| Плавленый сыр | 100 г | |
| Йогурт 1,5% | 100 г | |
| Йогурт 3,5% | 100 г | |
| Напиток молочный (из какао) | 200 г | |
| Кефир | 100 г | |
| Молоко концентрированное 7,5% | 100 г | |
| Йогурт молочный обезжиренный | 100 г | |
| Сливки 10% | 100 г | |
| Сливки взбитые 30% | 250 мл | |
| Творог обезжиренный | 100 г | |
| Творог 20% | 100 г | |
| Творог 40% | 100 г |
Сыры
| Наименование продукта | вес | ккал |
| Аппенцеллер | 100 г | |
| Сыр сливочный (50%) | 100 г | |
| Камамбер (50%) | 100 г | |
| Честер (50%) | 100 г | |
| Сыр плавленый (60%) | 100 г | |
| Сыр плавленый (45%) | 100 г | |
| Этданер (40%) | 100 г | |
| Сыр с грибами (50%) | 100 г | |
| Эмменталер (45%) | 100 г | |
| Гауда (45%) | 100 г | |
| Пармезан (45%) | 100 г | |
| Сыр овечий (50%) | 100 г |
Мороженое
| Мороженое сливочное | 100 г | |
| Мороженое фруктовое | 100 г | |
| Мороженое шоколадно-ванильное | 100 г | |
| Мороженое молочное | 100 г | |
| Мороженое-суфле | 100 г |
Алкогольные напитки
| Наименование продукта | вес | ккал |
| Вино яблочное | 100 мл | |
| Водка рисовая | 100 мл | |
| Пиво крепкое мартовское | 100 мл | |
| Кальвадос | 100 мл | |
| Кампари | 100 мл | |
| Шампанское сухое | 100 мл | |
| Сидр терпкий | 100 мл | |
| Сидр сладкий | 100 мл | |
| Коньяк | 100 мл | |
| Пиво (среднее) | 100 мл | |
| Пиво диетическое | 100 мл | |
| Вино фруктовое (среднее) | 100 мл | |
| Джин | 100 мл | |
| Наливка вишнёвая | 100 мл | |
| Шнапс | 100 мл | |
| Ликёр монастырский | 100 мл | |
| Водка тминная | 100 мл | |
| Ликёр (средний) | 100 мл | |
| Мадера | 100 мл | |
| Вино креплёное фруктовое | 100 мл | |
| Ликёр апельсиновый | 100 мл | |
| Портвейн (в среднем) | 100 мл | |
| Ром | 100 мл | |
| Вино сухое красное (в среднем) | 100 мл | |
| Вино сухое белое (в среднем) | 100 мл | |
| Вермут сладкий | 100 мл | |
| Вермут сухой | 100 мл | |
| Виски (в среднем) | 100 мл | |
| Водка | 100 мл | |
| Сливянка | 100 мл |
Безалкогольные напитки
| Наименования продукта | вес | ккал |
| Сок яблочный | 250мл | |
| Горький лимон | 250мл | |
| Кола | 250мл | |
| Напиток овощной | 250мл | |
| Сок грейпфрутовый (без сахара) | 250мл | |
| сок из красной смородины | 250мл | |
| Сок из чёрной смородины | 250мл | |
| Кофе чёрный (без сахара) | 250мл | |
| Сок морковный | 250мл | |
| Лимонад | 250мл | |
| Вода минеральная | 250мл | |
| Сок апельсиновый | 250мл |
Прочие продукты
| Наименование продукта | вес | Ккал |
| Сахар | 100г | |
| Мёд | 100г | |
| Варенье | 100г | |
| Повидло | 100г | |
| Какао | 100г | |
| шоколад | 100г |