Проект для детей старшей группы
«Лук от семи недуг».
Автор проекта: Воспитатель
Рахманина Елена Александровна
Г. Люберцы
Паспорт проекта
Вид проекта: творческий, групповой.
Тип проекта: Познавательно-исследовательский, практический.
Продолжительность: краткосрочный.
Участники: воспитатель, дети старшей группы.
Возраст детей: 5-6лет.
Тип проекта: Познавательно-экологический, исследовательский.
Объект исследования: репчатый лук.
Актуальность: Солнышко с каждым днём всё выше и выше, а день всё длиннее и теплее. Пришло время посадок. Огород на подоконнике в детском саду является очень приятным занятием, особенно зимой и весной, когда хочется не только отведать свежие дары природы, но и посмотреть на цвета зелени. Но нет ничего приятнее, когда первая весенняя зелень поспевает прямо на подоконнике.
Цель проекта: вызвать у детей познавательный интерес к выращиванию и наблюдения за ростом репчатого лука в комнатных условиях.
Задачи проекта:
1. Формировать у детей знания об овощной культуре «Лук»;
представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста луковиц.
2. Познакомить со строением луковицы, с условиями, необходимыми для роста
растения; со значением витаминов в жизни человека.
3. Учить детей ежедневно ухаживать за луком в комнатных условиях.
4. Фиксировать представление детей об изменениях роста луковиц в контейнере с
почвой и в воде.
5. Создать условия для исследовательской деятельности.
6. Учить выполнять индивидуальные и коллективные поручения.
7. Научить детей видеть результат своего труда.
Проблема: Дети почти ни чего не знают о зеленом витамине.Как можно вырастить зелёный лук на подоконнике? Чем может быть полезен лук? Что можно делать с луком? Исследование полезных свойств лука.
Предполагаемый результат:
1. Научить детей сажать лук и ухаживать за ним, познакомить с условиями его содержания;
2. Стараться дать знания о пользе зеленого лука зимой.
3. Формирование знаний и представлений о росте зеленого лука в комнатных условиях как в контейнере с почвой, так и в стакане с водой.
4. Получить знания о строении лука.
Предварительная работа:
1. Знакомство с художественным произведением Дж. Родари «Чиполлино»;
2. Чтение стихотворений о луке;
3. Заучивание пословиц и поговорок;
4. Разгадывание загадок;
5. Рассматривание иллюстраций, картин с изображением овощей (сравнить их по
цвету, форме, размеру, вкусу);
6. Беседы о том, как выращивают овощи на огороде; что мы знаем о витаминах?
7. Презентация «Что мы знаем о луке?»;
Материал: земля, вода, лук, контейнеры для посадки, дневник наблюдения, лейка для полива, палочки для рыхления земли, ножницы, детская энциклопедия для детей.
Реализация проекта.
Беседа «Лук от семи недуг».
Цель: показать значимость лука для здоровья человека.
Загадка:
«Сидит дед, во сто шуб одет,
Кто его раздевает, тот слезы проливает». (…Лук)
- Правильно, это лук
Рассматривание луковицы.
Посмотрите на луковицу и скажите, какого она цвета? Какой формы, твердый или мягкий лук. (Ответы детей)
- А почему в загадке говорится о том, что этот дед во сто шуб одет! Где шуба его?
Это так говорят. Но на самом деле это луковица, которая покрыта множеством слоев тонкой кожицы. Когда верхняя кожица подсыхает, она становится ломкой, такую кожицу называют луковой шелухой, «шубой» про которую говорилось в загадке.
Можно сказать, что она золотистая?
Показать детям шелуху.
А снизу есть маленькие корешки.
Сейчас я разрежу луковицу. (Предложить детям понюхать лук.)
Чем пахнет? (ответы детей)
А почему вы плачете? (ответы детей)
Да, лук щиплет глаза и заставляет всех плакать.
Воспитатель: Горький, но очень полезный, в нем очень много витаминов.
Как вы думаете, почему говорят: «Лук — от семи недуг»? (Ответы детей)
«Лук от семи недуг» так говориться в народной мудрости, а ведь в ней высказан народный вековой опыт. Еще издревле людям были известны целебные свойства лука. На Руси, например, во время больших эпидемий в каждом доме люди вешали венки лука, они знали, что лук защищает от всех болезней. В наше время учёными были обоснованы целебные свойства лука. Вещества, которые были обнаружены, это летучие вещества, которые называются «фитонциды». Это вещества разрушают болезнетворные бактерии.
Так же известно, что лук - отличное средство против нехватки витамина С. В давние времена путешественники, особенно те, которые уходили в северные просторы на долгий срок, всегда запасались луком.
Свежий сок лука всегда помогает при начинающемся кашле - все болезнетворные микробы погибнут и болезнь пройдет.
Если мы будем есть лук, то он убьёт микробы в нашем организме, и мы не будем болеть. Лук можно кушать сырым, варёным, жареным.
Физминутка
В огороде поутру погляди на грядку: наклоны вперед - назад
Лук зеленый на ветру делает зарядку. потягивание вверх;
На зарядку встали вряд репа и редиска, ходьба на месте;
Там листочки вверх глядят, поднять руки вверх, помахать
Здесь – пригнулись низко. присесть.