ФУНКЦИЯ: Ограничивает внутреннее содержимое клетки от окружающей среды, обладает избирательнойпроницаемостью.
!Снаружи! от плазмалеммы находится клеточная стенка:
У растений – из целлюлозы (клетчатки), Грибов – из хитина,
Бактерий – муреина,
Животных – НЕТ клеточной стенки;
СТРОЕНИЕ:
1. 
Фосфолипидный бислой (гидрофильные головки и гидрофобные хвосты) – обеспечивает избирательную проницаемость;
2. Белки ( периферические, погруженные и пронизы- вающие), играют транспортную и структурную роль.
3. Гликокаликс – состоит из полисахаридов (углеводы), есть только у животной клетки; Выполняет:
1) Сигнальную и рецепторную функции,
2) Осуществляет связь клеток друг с другом,
3) Придаёт большую подвижность оболочки клетки, обеспечивая способность к фагоцитозу.
Механизмы проникновения веществ в клетку
| ПАССИВНЫЙ | АКТИВНЫЙ |
| Перемещение веществ: 1) по градиенту концентрации, 2) идёт без затрат энергии; | Перемещение веществ: 1) с помощью белков- переносчиков, 2) против градиента, 3) с затратами энергии; |
| 1) ДИФФУЗИЯ– транспорт веществ из области с высокой в низкую их концентрацию (О2 и СО2). 2) ОСМОС– диффузия воды из области с меньшей концентрации солей в область с высокой их концентрацией; (Работа выделительных вакуолей у пресноводных простейших) | 1) ИОННЫЕ НАСОСЫ– транспорт ионов через белки-каналы в мембране; 2) ПИНОЦИТОЗ– поглощение растворенных в воде веществ; 3) ФАГОЦИТОЗ– поглощение твёрдых частиц пищи; 4) ЭКЗОЦИТОЗ– выведение веществ из клетки; |
Цитоплазма
Это полужидкая среда клетки, состоящая из: 1. гиалоплазмы (ее основное вещество, где проходят различные реакции), 2. органоидов и 3. включений;
|
1) место хранения биологических молекул и включений;
2) среда для протекания биохимических реакций;
3) транспорт веществ;
4) поддержание гомеостаза (рН, водно- солевого режим).
3. Эндоплазматическая сеть (ретикулум) = ЭПС (ЭПР)
Сеть каналов и полостей, которые ветвятся по клетке, также связываются с ядерной мембраной и делят ее на отсеки (компартменты).
| Тип ЭПС | Гладкая (агранулярная) | Шероховатая (гранулярная) |
| Особенности | НЕ содержит рибососмы | Сожержит рибосомы |
| Функции | Синтез углеводов и липидов, их транспорт ПО клекте | Синтез белков (на рибосомах), их транспорт ПО клетке |
Аппарат Гольджи (АГ)
Это стопка уплощенных мембранных полостей и отшнуровывающихся от них микропузырьков (лизосом). В большом количестве находится в клетках различных желёз (поджелудочная жел.)
Функции: 1) Синтез лизосом;
2) Участвует в везикулярном транспорте – упаковывает вещества в мембранные пузырьки и секретирует их ИЗ клетки.
3) Накопление, модернизация и упаковка органических веществ
 |
(в виде гранул с секретом), которые были синтезированы в других органоидах.
 |
5. Лизосомы
Лизосома - это вакуоль, внутри которой находятся растворяющие (гидролитические) ферменты.
Функции:
1) Участие во внутриклеточном пищеварении (при слиянии с фагоцитароной вакуолью);
2) Разрушение старых органоидов (аутофагия) или целой клетки (апоптоз).
3) Защитная – переваривание чужеродных агентов.
6. Вакуоли
| Растительная клетка. | Животная клетка. | Грибная клетка. |
| В молодой клетке (1) - много мелких вакуолей, по мере старения клетки (2) – вакуоли сливаются в одну крупную, заполненную клеточным соком (содержит воду, метаболиты, сахара, пигменты); Обеспечивает тургор клетки. | Может иметь несколько видов вакуолей: 1) Сократительная (выделительная) – выкачивает излишки воды у пресноводных простейших (у морских они отсутствуют!), 2) Пищеварительная (фаго-, пино-, аутофагоцитарная). | Вакуоль имеет каплевидную форму, накапливает метаболиты и продукты распада. Обеспечивает тургор. |
