Материал и методика научных исследований

Методика выпускной квалификационной работы

на тему: «Молочная продуктивность коров - первотелок при разных линейных сочетаниях»

Специализация 36.03.02 Зоотехния

Квалификация Зооинженер

 

Руководитель Басонов О.А., д.с.-х.н., профессор

Исполнитель обучающийся IV курса

зооинженерного факультета Ковалева А.А.

 

Проверил Капранова Л.Д., к. с-х. н., доцент

 

 

Общая оценка ______________________

 

г. Нижний Новгород, 2020 г.

Материал и методика научных исследований

 

Основной задачей развития животноводства в стране является не только создание определенных условий для производства оптимального объема качественной животноводческой продукции, но и обеспечение высокого уровня воспроизводства стада, а так же, увеличение продуктивных показателей животных, и способность конкурировать в данной отрасли.

Совершенствование пород в практической селекции осуществляется за счет использования различных методов отбора и подбора. Разведение по линиям является основным методом, который используют в племенных хозяйствах.

Для того чтоб обеспечить развитие перспективных линий и совершенствовать породы путем чистопородного разведения необходимо использовать лучший генетический материал. В стаде увеличивается количество голов с ценными генетическими качествами, путем размножения отобранных представителей высокопродуктивных линий.

Целью выпускной квалификационной работы является установление влияния разных линейных сочетаний на молочную продуктивность первотелок. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи, изучить:

1. Генеалогию первотелок черно-пестрой породы.

2. Молочную продуктивность (удой, МДЖ, %, МДБ, %) у первотелок разной сочетаемости подбора.

3. Селекционные генетические параметры отбора.

4. Воспроизводительную способность коров-первотелок разных сочетаний.

5. Рост и развитие молодняка в зависимости от сочетаемости линий.

6. Корреляционную связь между сочетаемостью линий и продуктивностью исследуемых животных.

7. Степень инбридинга.

8. Экономическую эффективность производства молока от коров разных сочетаний подбора.

Исследования проводились с 2017 по 2019годы на кафедре «Частная зоотехния, разведение сельскохозяйственных животных и акушерство» в ФГБОУ ВО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия».

Научно-хозяйственные исследования проводились на голштинизированных коровах-первотелках черно-пестрой породы с законченной первой лактацией в ООО «Племзавод им. Ленина» Ковернинского района Нижегородской области. Животные были распределены в группы в зависимости от сочетаний подбора с последующей биометрической обработкой первичного материала исследований согласно схеме 1. Из 99 голов исследуемых животных были сформированы 1 контрольная группа и 4 опытных.

В контрольную группу включили коров, полученных от чистых линий, где и отцовские и материнские предки принадлежат одной линии (n=30). Во вторую группу включили коров, где отцовские предки имеют принадлежность к одной линии, а материнские к другой линии (n=8). В третью группу включили коров, где отцовские предки относятся к одной чистой линии (n=14), а материнские – имеют принадлежность к кроссу линий. В четвертую группу включили коров, где отцовские предки имеют принадлежность к кроссу линий, а материнские – к одной чистой линии (n=20). В пятую группы включили коров, имеющих принадлежность по отцовским и материнским предкам к кроссу линий (n=27).

Исследования проводились на основе анализа племенных карточек коров формы 2-МОЛ и быков формы 1-МОЛ, данных записей зоотехнического и племенного учета, записанных в книгу учета осеменений и отелов крупного рогатого скота, журналов регистрации приплода и выращивания молодняка, сводных бонитировочных ведомостей и данных региональных Государственных племенных книг, каталогов быков-производителей.

Группы животных разных сочетаний подбора 1 группа: Чистые линии: О, М, ОО, ОМ, ММ, МО – одной линии (n=30)   2 группа: О, ОО, МО – одной линии, М, ОМ, ММ – другой чистой линии (n=8)   3 группа: О, ОО, МО – одной линии М – кросс (n=14)     4 группа: М, ММ, ОМ – одной линии О – кросс (n=20)   5 группа: О – кросс М – кросс (n=27)     Генеалогия первотелок черно-пестрой породы     Молочная продуктивность (удой, кг, МДЖ, % и МДБ, %) у первотелок разной сочетаемости подбора   Селекционные генетические параметры отбора Воспроизводительные способности (возраст первого плодотворного осеменения, сервис и межотельный периоды, выход телят, коэффициент воспроизводства) Рост и развитие молодняка при рождении, в 6, 10, 12, 18 месяцев, абсолютный, относительный и среднесуточный приросты Корреляционная связь между сочетаемостью линий и продуктивностью исследуемых животных   Экономическая эффективность производства молока от коров разных сочетаний подбора

Схема исследований 1

 

Оценку молочной продуктивности проводили по удою за 305 дней лактации, с учетом массовой доли жира и белка.

Учет молочной продуктивности проводили индивидуально на основании контрольных доек, а химический состав молока (содержание жира, белка) ежемесячно на анализаторе качества молока «Клевер – 1М». А также ежеквартально пробы молока исследовались в независимой лаборатории ООО «Племфарм-НН». А также использовали данные информационно-аналитическая система (ИАС) «Селэкс» – Молочный скот из карточек формы 2-МОЛ.

Реализовано генетического потенциала (РГП) определяли на основании показателей продуктивности женских предков, исходя из информации племенных карточек 2-МОЛ.

Родительский индекс коров (РИК) рассчитывали по формуле Кравченко Н.А. (1969 г.):

, где

М – продуктивность матери;

МО – продуктивность матери отца;

ММ – продуктивность матери матери.

Степень реализации генетического потенциала (РГП) определяли по формуле:

,

Средняя арифметическая () показывает, какое значение признака наиболее характерно в целом для конкретной совокупности животных. Определяли среднюю арифметическую () в каждой из групп по формуле:

, где

– средняя арифметическая;

– сумма удоев всех коров;

– количество голов.

Среднеквадратическое отклонение (σ) позволяет судить о степени разнообразия признака в абсолютных величинах. Чем больше величина σ, тем выше изменчивость.

Находили среднее квадратическое отклонение (σ) по формуле:

где

σ – среднеквадратическое отклонение для малочисленных выборок;

– сумма разности между удоем и средней арифметической;

– количество голов.

Определи ошибку средней () по формуле:

где

– ошибка средней арифметической;

σ – среднеквадратическое отклонение для малочисленных выборок;

– количество голов.

Сравнили средние арифметические показатели молочной продуктивности всех групп животных и рассчитали достоверность. При решении этой задачи нашли разность (d) между двумя средними: . Среднюю ошибку разности (m_d) вычислили по формуле .

Вычисляли критерий достоверности разности (t_d) по формуле:

где

t_d – стандартное значение критерия, определяемое по таблице Стьюдента для каждого порога в зависимости от числа степеней свободы;

– разница между средними арифметическими;

– средняя ошибка разности.

При необходимости сравнения изменчивости разноименных признаков (удой в кг, % жира или белка в молоке и т.д.) используется коэффициент изменчивости – (C_v).

Вычисляли коэффициент изменчивости (C_v) по формуле:

, где

C_v – коэффициент вариации;

σ – среднеквадратическое отклонение для малочисленных выборок;

– средняя арифметическая для малочисленных выборок.

По длительности лактации, сервис-периода, сухостойному, межотельному периоду, выходу телят, коэффициенту воспроизводства оценили влияние воспроизводительной способности коров на их продуктивное долголетие.

Возраст и живая масса при первом плодотворном осеменении указывают на пригодность животных к дальнейшей длительной и интенсивной эксплуатации.

Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) рассчитывался по формуле Крамаренко (1974):

, где

365 – количество дней в году;

МОП – продолжительность межотельного периода.

Выход телят определяли по формуле:

, где

ПС – продолжительность стельности, дней;

СП – продолжительность сервис-периода, дней.

Динамику роста телок оценивали по живой массе при рождении, в 6 месяцев, 10 месяцев, 12 месяцев, 18 месяцев, при первом плодотворном осеменение. Абсолютный, относительный и среднесуточный приросты определяли от рождения до 6 месяцев, от 6 до 10 месяцев, от 10 до 12 месяцев, от 12 до 18 месяцев.

Абсолютный прирост за период вычисляли по формуле:

А=W₁ – W_o, где

А – абсолютный прирост за период, кг;

W_o – живая масса в начале периода, кг;

W₁ – живая масса в конце периода, кг.

Среднесуточный прирост за период находили по формуле:

, где

Д – среднесуточный прирост за период, г;

W_o – живая масса в начале периода, кг;

W₁ – живая масса в конце периода, кг;

t – продолжительность периода, дней.

Относительный прирост определяли по формуле С. Броди:

, где

B – относительный прирост живой массы за период, %;

W_o – живая масса в начале периода, кг;

W₁ – живая масса в конце периода, кг.

С целью получения объективной информации об особенностях экстерьера промеры дополнительно подвергли статистической обработке, с помощью вычисления индексов телосложения или построения экстерьерного профиля.

Индекс длинноногости отражает относительное развитие конечностей животного по отношению к туловищу:

По величине этого индекса судят о типе недоразвития животного.

Индекс растянутости или формата описывается следующей формулой:

Индекс тазо-грудной отражает относительное развитие в ширину передней части туловища по отношению к заду:

Изменчивость грудного индекса имеет сходные закономерности с предыдущим индексом:

Индекс сбитости характеризует относительное развитие живой массы тела животного:

Индекс костистости отражает относительное развитие костяка по отношению к росту.

Секционно-генетические параметры изучали исходя из данных по удою и содержанию жира в молоке. Подсчитывали показатели изменчивости, наследуемости, корреляции и регрессии.

Коэффициент корреляции высчитывали по формуле, которую ввел Браве Пирсон в 1896 году.

где

r – коэффициент фенотипической корреляции для малочисленных выборок;

С_x – факторалъная дисперсия;

С_y – общая дисперсия.

Ошибка коэффициента корреляции:

, где

r² – квадрат коэффициента корреляции в той генеральной совокупности, из которой взята выборка;

N – численность выборки, т.е. число пар значений, по которым вычисляется выборочный коэффициент корреляции.

Находили значение коэффициента прямолинейной регрессии R:

, где

– среднеквадратическое отклонение второго признака;

– среднеквадратическое отклонение первого признака;

– коэффициент корреляции между признаками.

Критерием, определяющим долю влияния генотипа, является коэффициент наследуемости h², характеризующий долю наследственной изменчивости в общей изменчивости признака.

Вычисляли коэффициент наследуемости (h²), по формуле предложенной Н.А. Плохинским, которая имеет следующий вид:

, где

С_х – дисперсия обусловленная генетическими факторами;

С_у – общая фенотипическая дисперсия.

Коэффициент инбридинга, или коэффициент возрастания гомозиготности рассчитали по формуле С. Райта (1921):

, где

– коэффициент инбридинга;

∑ – знак суммирования в случае комплексного инбридинга;

½ – доля наследственности, получаемой пробандом от каждого предка в зависимости от того, в каком ряду родословной он находится;

n – ряд предков, в котором общий предок встречается в материнской части родословной;

n₁ – ряд предков, в котором общий предок встречается в отцовской части родословной;

– коэффициент инбридинга общего предка, если он инбридирован (при этом счет рядов предков ведется не с родительского, а с дедовского ряда).

Эффективность производства молока от коров разных сочетаний подбора определяли путем расчета общей стоимости произведенного молока базисной жирности (ГОСТ РФ 52054 – 2003), при средней по Нижегородской области цене реализации молока в 2019 году – 21 рублей 40 копеек.

, где

– удой молока фактической жирности, кг;

– фактическая массовая доля жира в молоке, %;

– базисная доля жира в молоке, %.

= 3,4 %.

Биометрическую обработку первичного материала выпускной квалификационной работы проводили по Плохинскому Н.А. (1969) с использованием пакета программ «Microsoft Office».

Список использованной литературы

1. Азимова, Г. В. Воспроизводительные качества коров разных ветвей отдельных линий // Аграрная наука – инновационному развитию АПК в современных условиях: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА. – 2013. – Т.3. – С. 103-106.

2. Арзуманян, Е.А. Животноводство / Е.А. Арзуманян., А.П. Бегучев, В.И. Георгиевский. – М.: Агропромиздат, 1991. – 511 с.

3. Артюков, И.И. Разведение сельскохозяйственных животных / И.И. Артюков, Л.Н. Гамко, Г.Г. Нуриев. – Брянск: Брянская ГСХА, 2009. – 134 с.

4. Бабич, Е. А. Экстерьерные и продуктивные особенности коров первого отела черно-пестрой породы внутрипородного типа «Каратомар» / Е. А. Бабич, Л. Ю. Овчинникова // Аграрная наука: поиск, проблемы, решения: материалы студенческой научной конференции. – 2015. – С. 79-84.

5. Басонов, О.А. Влияние уровня раздоя первотелок на продуктивное долголетие коров/ О.Е. Павлова, О.А. Басонов // Современные проблемы животноводства в условиях инновационного развития отрасли. – 2017. – С. 21-25

6. Басонов, О.А. Импортный черно-пестрый скот Нижегородской области / О.А. Басонов, Л.П. Прахов, В.Н. Чичаева. – Н.Новгород, 2005. – 210 с.

7. Басонов, О.А. Племенная база создана, сейчас надежда – на ее потенциал / Л.П.Прахов, О.А. Басонов // Животноводство. – 2004. – № 9. – С. 15-16

8. Басонов, О.А. Продолжительность хозяйственного использования коров от уровня их молочной продуктивности / О.Е.Павлова, О.А. Басонов // Вестник ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2017. – №4. – С. 103-107

9. Басонов, О.А. Черно-пестрый скот Нижегородской селекции / О.А. Басонов, М.Е. Тайгунов, А.В. Катков, А.В. Шишкин. – Н.Новгород, 2016.

10. Басонов, О.А. Экстерьерно-конституциональные особенности коров черно-пестрой породы разных генотипов / О.А. Басонов, А.В. Клипова, Н.П. Шкилев // Зоотехния. – 2018. – №11. – С. 5-8.

11. Басонов, О.А. Экстерьерные особенности коров отечественной, немецкой и датской черно-пестрой пород. – М.: Аграрная наука, 2005. – 26 с.

12. Борисенко, Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных. – М.: Колос, 1967. – 463 с.

13. Данкверт, А.Г. Животноводство: учебное пособие. – М.: Репроцентр М, 2011. –376 с.

14. Жигачев, А.И. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии / А.И. Жигачев, П.И. Уколов, А.В. Вилль. – М.: Колос, 2009. – 408 с.

15. Зеленков, П.И. Скотоводство. – Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 572 с.

16. Зиновьева, Н. Связь генетической гетерогенности с изменчивостью показателей молочной продуктивности коров различных генеалогических линий / Н. Зиновьева [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. – 2013. – № 1. – С. 12-13.

17. Караба, В.И. Разведение сельскохозяйственных животных. – Гродно: ГГАУ, 2006. – 408 с.

18. Карамаев, С.В. Скотоводство: учебник / С.В. Карамаев, Х.З. Валитов, А.С. Карамаева. – Санкт-Петербург: Лань, 2019. – 548 с.

19. Кахикало, В.Г. Разведение животных: учебник / В.Г. Кахикало, В.Н. Лазаренко, Н.Г. Фенченко, О.В. Назарченко. – СПб: Лань, 2014. – 448 с.

20. Костомахин, Н.М. Разведение с основами частной зоотехнии. – СПб: Лань, 2006. – 448 с.

21. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. – М.: Колос, 1983. – 463 с.

22. Кулешов, П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству / П.Н. Кулешов. – М.: Сельхозгиз, 1947. – 224 с.

23. Лисицын, А.П. Разведение сельскохозяйственных животных. – М.: Агропромиздат, 1987. – 231 с.

24. Лущенко, А.Е. Новая красно-пестрая порода молочного скота и методы ее совершенствования в Сибири / А.Е. Лущенко, А.И. Голубков. –Красноярск: Знак, 2001. – 251 с.

25. Макарцев, Н.Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие / Н.Г.Макарцев, Л.В.Торопова, А.В.Архипов. – М.: МГТУ им. Н.Э.Баумана, 2003. – 808 с.

26. Пимкина, Т. Н. Черно-пестрая порода и её особенности / Т. Н. Пимкина / Наука сегодня: реальность и перспективы: материалы международной научно-практической конференции. Научный центр «Диспут». – Вологда, – 2017. – С. 54-55.

27. Родионов, Г.В. Основы животноводства: учебник / Г.В. Родионов, Ю.А. Юлдашбаев, Л.П. Табакова. – СПб: Лань, 2019. – 564 с.

28. Родионов, Г.В. Скотоводство / Г.В. Родионов, Ю.С. Изилов, С.Н. Харитонов, Л.П. Табакова. – М.: Колос, 2007. – 496 с.

29. Родионов, Г.В. Скотоводство: учебник / Г.В. Родионов, Н.М. Костомахин, Л.П. Табакова. – СПб: Лань, 2017. – 488 с.

30. Свяженина, М. А. Оценка эффективности использования разных пород скота для производства молока / М. А. Свяженина // Достижения науки и техники. – 2012. – № 7. – С. 70-71.

31. Туников, Г.М. Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота: учебное пособие / Г.М. Туников, И.Ю. Быстрова. – СПб: Лань, 2018. – 336 с.

32. Туников, Г.М. Разведение животных с основами частной зоотехнии. — Издательство: «Московская полиграфия», Москва, 2010 г., — 712 с.

33. Туников, Г.М. Разведение животных с основами частной зоотехнии: учебник / Г.М. Туников, А.А. Коровушкин. – СПб: Лань, 2017. – 744 с.

34. Фураева, Н. С. Генеалогическая структура маточного поголовья популяции молочного скота Ярославской области / Н. С. Фураева, Е. А. Зверева, С. С. Воробьева // Вестник АПК Верхневолжья. – 2015. – № 2 (30). – С. 68-73

35. Хазиахметова, Ф.С. Основы современного производства молока: практическое руководство под. ред. Ф.С. Хазиахметова. – Уфа: Башкирское ГАУ, 2014. – 70 с.

36. Царенко, П.П. Введение в зоотехнию: учебник / П.П. Царенко, А.Ф. Шевхужев. – СПб: Лань, 2019. – 300 с.

37. Чикалёв, А.И. Основы животноводства: учебник / А.И. Чикалёв, Ю.А. Юлдашбаев. – СПб: Лань, 2015. – 208 с.

38. Шаталов, С. В. Молочная продуктивность черно-пестрого скота в хозяйствах Российской Федерации / С. В. Шаталов, В. Н. Приступа, Я. В. Кочуева // Вестник Донского государственного аграрного университета. – 2015. – №2-1(16). – С. 79-91.

39. Шейко, И.П. Оценка и отбор сельскохозяйственных животных желательного типа. – Минск, 2004. – 77 с.

40. Шляхтунов, В.И. Скотоводство. – М.: Техноперспектива, 2005. – 480 с.

41. Щеглов, Е.В. Разведение сельскохозяйственных животных. – М.: КолосС, 2004. – 120 с.

42. Эрнст, Л.К. Скотоводство. – М.: Агропромиздат, 1992. – 300 с.

43. Maiyala, K. Need and methods of gene couservation in animal breeding // Ann. Genet. Select. Anim. – 1970. – P.403-405.