В соответствии с нормами выполнения заказа установлены следующие временные рамки




МЕНЮ

MENU

 

Холодные закуски

Cold appetizer

 

Выход Amount Цена в рублях Price, rubles
Овощная тарелка Свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень Fresh vegetable set Fresh tomatoes, cucumbers, sweet pepper, potherb  
Закуска из погребка Ассорти из маринованных овощей Pickled vegetables   200/2
Мясная тарелка Сырокопченая колбаса, копченые говядина и грудинка, свежие помидоры, огурцы, зелень Meat set Sausage, smoked beef and pork, fresh tomatoes, cucumbers, potherb   150/60/12
Сырное плато Сыр 4 вида, мёд, орех грецкий, виноград, груша Сheese set Cheese four kinds, honey, walnut, grapes, pea  
Язык отварной с соусом «Хрен» Boiled tongue with horse-radish sauce   100/62
Семга шеф-посола Семга слабосоленая, яйцо перепелиное, маслины, листовой салат, лимон, зелень Salted salmon Salmon, olives, lettuce, lemon, quail egg, potherb   100/80/2
Селедочка по-русски с картофелем Herring with boiled potatoes   100/120/50
Икра порционно Salmon caviar   20/20/10
Ассорти из маринованных грибов с оливковым маслом Pickled mushroom set with olive oil   135/45
Маслины Black olives
Оливки Green olives

Салаты

Salads

 

Выход Amount Цена в рублях Price, rubles
Салат из говядины с гранатовым соусом Говяжья вырезка, лист салата, помидоры черри, шампиньоны, перец болгарский, гранатовый соус, масло оливковое Beef salad with pomegranate sauce Beef undercut, lettuce, tomatoes cherry, champignons, sweet pepper, pomegranate sauce, olive oil
Салат теплый из говядины с овощами Говяжья вырезка, баклажаны, помидоры черри, огурец свежий, перец болгарский, лист салата, сливки Warm salad with beef and vegetables Beef undercut, eggplants, tomatoes cherry, cucumber, sweet pepper, lettuce, cream   280/2
Салат «Цезарь» с креветками Caesar salad with shrimps  
Салат «Цезарь» с курицей Caesar salad with chicken  
Салат «Цезарь» с лососем Caesar salad with salmon  
Салат «Сицилия» Кальмар отварной, сыр, огурец свежий, ананас консервированный, кедровые орехи Salad with squids and vegetables Boiled squids, cheese, fresh cucumber, tinned pineapple, cedar nut,  
Салат «Греческий» Свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, оливки, маслины, лук красный, лист салата, сыр «Фета», заправка Greek salad Cucumbers, tomatoes, sweet pepper, olives, red onion, lettuce, Fetta cheese  
Салат с языком Отварной говяжий язык, отварное куриное филе, грибы жареные, помидоры черри, свежий огурец, сыр «Пармезан», горчичная заправка Salad with beef tongue Boiled beef tongue, boiled chicken fillet, fried mushrooms, fresh cucumber, tomatoes cherry, Parmesan cheese, mustard dressing  

Горячие закуски

Hot appetizer

 

Жюльен с языком и грибами Julienne with tongue and mushrooms   120/2
Жюльен с кальмарами и грибами Julienne with squids and mushrooms   120/2
Жюльен с курицей и грибами Julienne with chicken and mushrooms 120/2
Кокиль из семги Salmon julienne 130/2

Супы

Soups

 

Выход Amount Цена в рублях Price, rubles
Суп томатный с креветками и мидиями Tomato soup with shrimps and mussels  
Солянка сборная мясная Solyanka with meat 250/20
Пельмени с бульоном Broth with meat dumplings 150/100/25/2
Уха Fish soup 250/2
Финский сливочный суп Семга, сливки, картофель, зелень Finnish cream soup Salmon, cream, potatoes, potherb   350/2
Суп-лапша домашняя с курицей Noodle soup with chicken 250/2
Суп-крем из шампиньонов Cream soup with champignons 220/2

Вторые блюда

Main dishes

 

Мясное трио Говяжья вырезка, свиная вырезка, филе куриное, помидоры черри, зелень Meat dish Beef and pork undercut, chicken fillet, tomato cherry, potherb   240/30
Стейк из говядины Beef steak   150/52
Горячая сковородка Вырезка говяжья, картофель, свежие помидоры, сыр «Гауда», лук репчатый, сливки Hot stewed beef with potato, fresh tomatoes, cheese and onion 400/2
Вырезка говяжья тушенная с грибами в сливках Подается с картофельным пюре Beef undercut stewed with mushrooms and cream Garnish mashed potatoes   210/150
Котлета из говяжьей вырезки рубленая Beef cutlet   160/70/40/10
Медальоны из говядины с клюквенным соусом Beef tenderloin with cranberry sauce   100/50/10
Язык говяжий в грибном соусе Beef tongue with mushroom sauce   190/12
Стейк из свинины Pork steak   150/62
Выход Amount Цена в рублях Price, rubles
Медальоны из свинины на грибном соусе с картофельным пюре Pork tenderloin with mushroom sauce and mashed potatoes   100/100/100
Пельмени запеченные в сметане Meat dumplings with sour cream 220/2
Филе куриное с грушей Chicken fillet with pear
Филе куриное гриль с картофельным пюре и соусом Grilled chicken fillet with mashed potato and sauce 130/150/50
Судак по-польски Zander with olives, lemon and potherb   150/100/45
Лосось на гриле Grilled salmon   100/40/32

Гарниры

Garnish

 

Овощи-гриль Grilled vegetables  
Микс из свежих овощей Fresh vegetable mix   150/20
Картофельные дольки Potato pieces
Капуста цветная запеченная в сливках Cauliflower baked with cream  
Картофель отварной с маслом и зеленью Boiled potatoes with butter and potherb   150/2
Картофельное пюре Mashed potatoes  
Картофель фри French fries  
Рис с овощами Перец болгарский, свежая морковь, чеснок, зелень Rice with vegetables Fresh sweet pepper, carrot, garlic, potherb

Паста

Pasta

 

Выход Amount Цена в рублях Price, rubles
Паста сливочная с лососем Cream spaghetti with salmon and Parmesan cheese  
Карбонара с беконом Spaghetti Carbonara with bacon, cream and Parmesan cheese  
Феттучини с курицей и грибами Fettuchini with chicken, champignons, cream and Parmesan cheese  
Таглиателли с грибами Tagliatelle with mushrooms  
Паста с соусом «Песто» и сыром «Пармезан» Pasta with Pesto sauce and Parmesan cheese

Соусы

Sauce

 

Соус «Цезарь» Caesar sauce  
Соус «Тар-Тар» Tar-Tar sauce  
Соус «Барбекю» Barbecue sauce  
Соус чесночный Garlic sauce

Десерты

Desserts

 

Груша карамелизированная со сливками Caramelized pear with whipped cream   140/2
Штрудель с яблоком Apple strudel   200/50/2
Штрудель с вишней Cherry strudel   150/50/2
Штрудель с грушей и инжиром Pear and fig strudel   200/50/2
Мороженое с наполнителем (в ассортименте) Ice cream with topping (different kinds of toppings)   120/20
Шоколад «Априори» (темный) Dark chocolate  

Фрукты

Fruits

 

Выход Amount Цена в рублях Price, rubles
Виноград Grapes  
Киви Kiwi  
Груша Pear  
Яблоко Apple
Банан Banana  
Апельсин Orange  
Лимон Lemon

Хлеб

Bread

 

Булочка домашняя Wheat bun  
Булочка ржаная Rye bunl

Горячие напитки

Hot drinks

 

Чай в чайнике (в ассортименте) Tea in teapot (different kinds of tea)
Чай в чашке с шоколадом A cup of tea with chocolate  
Кофе «Капучино» Coffee Сappuccino
Кофе двойной «Эспрессо» Coffee Double Espresso  
Кофе «Эспрессо» Coffee Espresso
Кофе «Латте» Coffee Latte  
Кофе с коньяком Coffee with cognac  
Выход Amount Цена в рублях Price, rubles
Кофе с ликером «Бейлис» Coffee with Bailey’s liqueur  
Кофе «Глясе» с мороженым Coffee Glace with ice cream

Прохладительные напитки

Cold drinks

 

Вода «Волжанка» (негазированная/газированная) Water Volzhanka (still, sparkling)  
Кока-Кола Coca-Cola  
Спрайт Sprite  
Швепс Schweppes

Соки

Juices

 

Свежеотжатые соки Fresh juices    
Сок яблочный Apple juice  
Сок апельсиновый Orange juice  
Сок морковно-яблочный Carrot-apple juice

 

Сок пакетированный

Juice in box

Сок «Я» (в ассортименте) Juice (different tastes of juice)  

 

Ресторан

«ВЕНЕЦия»

ОАО «Гостиница «Венец»

 

 

Restaurant

VENETSiya

Public Corporation «The hotel «Venets»

 

В соответствии с нормами выполнения заказа установлены следующие временные рамки

Салаты 15 - 20 минут
Первые блюда 25 - 30 минут
Вторые блюда 30 - 40 минут
Десерты 15 - 25 минут
       

 

...





Читайте также:
Как оформить тьютора для ребенка законодательно: Условием успешного процесса адаптации ребенка может стать...
Технические характеристики АП«ОМЕГА»: Дыхательным аппаратом со сжатым воздухом называется изоли­рующий резервуарный аппарат, в котором...
Опасности нашей повседневной жизни: Опасность — возможность возникновения обстоятельств, при которых...

Поиск по сайту

©2015-2022 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2019-03-27 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту:


Мы поможем в написании ваших работ!
Обратная связь
0.019 с.