Если представители класса брюхоногие имеют цельную раковину, то у представителей класса двустворчатые раковина состоит из двух створок, соединённых друг с другом. Отсюда и происходит название класса – двустворчатые моллюски.
К двустворчатым относятся виды, ведущие исключительно водный образ жизни. На суше они не встречаются. Двустворчатые малоподвижные животные. Размеры раковины могут изменяться от небольших до полутора метров. В Тихом и Индийском океане обитает тридакнагигантская. Её длина достигает двух метров, а масса – 250 кг. Большая часть веса приходится на раковину, масса мягких частей тела составляет около 30 кг.
Тело двустворчатых сплюснуто с боков и полностью скрыто двумя створками раковины. Имеют двустороннюю симметрию тела. Характерной особенностью двустворчатых является отсутствие головы, поэтому тело состоит только из туловища и ноги. У некоторых видов нога расширяется и образует подошву, которая служит для передвижения моллюска.
Но у большинства видов нога сплюснута с боков и заострена на конце, она используется моллюском для закапывания в ил. У многих видов, ведущих неподвижный образ жизни, исчезает и нога. Это, например, мидии и устрицы.
Тело покрыто мантией, которая свешивается в виде двух складок. Между телом и мантией находится мантийная полость, в которой располагаются нога и жабры.
У видов, ведущих роющий образ жизни, свободные края мантии срастаются, оставляя несколько отверстий на заднем конце тела. Через нижнее отверстие – вводной сифон – вода с пищевыми частицами поступает в мантийную полость, через верхнее – выводной сифон – вода выходит из мантийной полости наружу.
Такое строение позволяет роющим моллюскам находиться погружёнными в грунт, выставляя трубки сифонов.
Створки раковины соединяются на спинной стороне между собой с помощью эластичной связки и замка. На спинном крае створок расположены отростки – зубы, которое обеспечивают соединение створок. Каждому отростку одной створки соответствует такая же по форме и размерам выемка на другой створке. Такое соединение называется замок. К створкам также прикрепляются мускулы – замыкатели, которые захлопывают створки.
Вспомним строение раковины. Она состоит из трех слоёв: наружного – органического, среднего – фарфорового и внутреннего – перламутрового. Если в промежуток между раковиной и мантией у некоторых видов моллюсков (например, жемчужниц) попадает инородное тело, например песчинка, то она постепенно обволакивается слоями перламутра и со временем превращается в жемчужину. Растёт жемчужина в течении нескольких лет.
Из них изготавливают дорогие украшения. В настоящее время для получения жемчуга в больших количествах организуются специальные морские фермы, где в мантийную полость жемчужниц искусственно помещают песчинку, стимулирующую образование жемчужины. Жемчужины могут иметь голубовато-серый, розовый, белый и золотистый оттенки.
У некоторых видов раковина исчезает. Например, у корабельного червя от раковины остаются две маленькие пластинки, а сам моллюск приобретает червеобразную форму. Корабельный червь точит длинные ходы в дереве, чем наносит большой ущерб портовым постройкам и днищам судов.
Рассмотрим внутреннее строение двустворчатых на примере моллюска беззубки.
Пищеварительная система имеет ряд особенностей. Т.к. у двустворчатых нет головы, то у них нет и органов, которые в ней находятся: глотка с тёркой. Рот находится впереди ноги. Рот продолжается в пищевод, который открывается в желудок мешковидной формы. В желудке происходит переваривание пищи. По бокам от желудка располагается парная печень, которая участвует в пищеварении. Её протоки впадают в желудок. От желудка отходит средняя кишка, в которой происходит всасывание пищи. Ближе к заднему концу тела она переходит в заднюю кишку. Анальное отверстие расположено в задней части тела.
Для двустворчатых характерен фильтрационный тип питания. Через вводной сифон в мантийную полость поступает вода с пищевыми частицами. Пищевые частицы отфильтровываются и поглощаются моллюском. А вода с непереваренными остатками пищи через выводной сифон выводится наружу. Питаются двустворчатые простейшими, одноклеточными водорослями, остатками растений.
Дыхательная система представлена жабрами. Ток воды, который приносит беззубке пищу, обеспечивает и дыхание. Омывающая жабры вода доставляет кислород и уносит углекислый газ.
Кровеносная система сходна с брюхоногими, она незамкнутая. Сердце лежит на спинной стороне туловища. От сердца отходят многочисленные сосуды.
Выделительная система представлена почками, расположенными в задней части тела ниже кишки.
Нервная система такая же, как и у прудовика. Имеются три пары нервных узлов, связанных между собой перемычками. Органы чувств развиты слабо. Из-за отсутствия головы у большинства двустворчатых нет щупалец и глаз.
Половая система. Большинство видов раздельнополые. Но самцы и самки не имеют внешних различий. Половые железы лежат в передней части тела около кишечника.
Рассмотрим, как происходит размножение и развитие моллюска беззубки. Самец выбрасывает сперматозоиды через выводной сифон в воду. Оплодотворение происходит в мантийной полости самки, куда через вводной сифон вместе с водой попадают сперматозоиды. Из яиц развиваются личинки, которые состоят из двух створок, по краю которых располагаются острые зубцы. Через выводной сифон личинки выбрасываются наружу. Личинки плавают, хлопая створками раковины. Далее личинки прикрепляются с помощью специальной клейкой нити к телу проплывающей мимо рыбы. На рыбе личинка паразитирует, питается, растет и через несколько месяцев превращается в маленького моллюска, который отрывается от рыбы, оседает на дно и начинает вести самостоятельный образ жизни. Рыбы активно перемещаются на большие расстояния, благодаря этому молодой моллюск оказывается на значительном расстоянии от матери.
