Задание 1.1
История развития компании
История магазинов «Семья» началась в 2002 году, когда группа компаний «ЭКС» создала продуктовую сеть, впоследствии ставшую одной из самых крупных и успешных сетей в Перми и Пермском крае. За 2002 год было открыто 14 магазинов, а за последующие десять лет сеть «Семья» выросла до 30 магазинов, 24 из которых расположены в Перми и 6 - в городах Пермского края (Березники, Добрянка, Чусовой, Кунгур). Сегодня сеть «Семья» объединяет 82 магазина.
Начиная с 2004 года, покупатели сети магазинов «Семья» активно помогают маленьким пациентам детского онкогематологического центра им. Ф.П. Гааза. Объединившись, покупатели сети «Семья» собрали несколько миллионов рублей, благодаря которым у ребят появилась возможность получить необходимое лечение.
В 2012 году сеть «Семья» представила покупателям проект «Прямые поставки». Лучшие европейские продукты теперь поставляются в супермаркеты сети напрямую от производителей, минуя посредников. Это позволяет гарантировать высокое качество продуктов при доступных ценах. Через год проект «Прямые поставки» существенно расширился: к нему присоединились производители из Греции, Испании, Италии, Венгрии, Германии.
В августе 2014 года сеть «Семья» первой из региональных ритейлеров разработала и представила покупателям собственное мобильное приложение для смартфонов «Семья Mobile». «Семья Mobile» – уникальное приложение, которое делает процесс покупок в проще и увлекательнее.
В 2015 году сеть «Семья» запустила собственные торговые марки: «FamilyChoice», «Выбор Семьи», «Малосемейка», «Настоящее».
В «Семье» на Карбышево работают 38 сотрудников. Сотрудникам линейного персонала (кассиры, продавцы) не обязательно иметь средние или выше образование. Менеджеры и зав сектора имеют от среднего до вышего образования. Опыт работы сотрудников в среднем составляет от 1 месяца до 20 лет.
Основной причиной ухода линейного персонала (кассиры, продавцы) является не удобный график работы, заработная плата, внутренние распорядки магазина. Персонал магазина вежливый, дружелюбный, отзывчивый, отвечают на возникшие вопросы и не отказывают в просьбе о помощи.
Задание 1.2
Основные поставщики: «Милком ОАО», «МаСКо ООО», «Молкомбинат Кунгур», «ВЕМОЛ ООО», «Другое дело ООО», «Софья ООО», «Первый хлеб», «Казарян М.М. ИП», «Зеленый сад», «Домашних В.В. ИП», «Ферягин В.И. ИП», «Мясокомбинат Кунгур», «Кузовлев А.Е. ИП», «СМАК ООО», «ПепсиКоХолдингс», «Покровский хлеб», «Восторг ООО», «Пермская кондитерская фабрика», «Смит ТД ООО»,» Кондитер №8 ООО», «Данон Трейд ООО», «Мираторг ТК ООО».
Наиболее востребованными являются поставщики, которые поставляют в магазин продукты первой необходимости (хлеб, молоко): «Милком АОА», «МаСКо ООО», «МолкомбинатКунгур», «ВЕМОЛ ООО», «Другое дело ООО», «Первый хлеб», «СМАК ООО», «Покровский хлеб», «Данон Трейд ООО», «ВиммБильДанн».
Задание 1.3
Отдел кофе.
•Кофе BUSHIDO PREMIUM ORIGINAL НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ. СУБЛИМ. 100Г СБ (ШТ) 729.90Руб.
•Кофе BUSHIDO RED KATANA НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОР. СУБЛИМ.100Г СБ (ШТ) 599Руб.
•Кофе EGOISTE SPECIAL АРБИКА ПРЕМИУМ РАСТВОР. С 100Г (ШТ) 699Руб.
•Кофе EGOISTE EXTRA ORIGINAL НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛ 100Г (ШТ) 759Руб.
•Кофе НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТ.СУБЛ.CARTE NOIRE MILLCANO С ДОБАВКОЙ МОЛОТОГО 95Г ШТ 690.90Руб.
•Кофе CARTE NOIRE НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВ.СУБЛ.95Г СБ(ШТ) 539Руб.
•Кофе CARTE NOIRE НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВ.СУБЛ.75Г СБ (ШТ) 510Руб.
•Кофе AMBASSADOR PLATINUM 95ГСБ (ШТ) 450Руб.
•Кофе DAVIDOFF ESPRESSO 57 РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 100Г СБ (ШТ) 529.90Руб.
•Кофе DAVIDOFF ФАЙН АРОМА НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМ 100Г СБ (ШТ) 529.90Руб.
•Кофе DAVIDOFF RICH AROMA РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 100Г СБ(ШТ) 529.90Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD CREAMА натуральный растворимый порошкообразный 95Г СБ (ШТ) 359Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD BARISTA STYLE НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМ 85Г СБ (ШТ) 369.90Руб.
•Кофе NESCAFE ESPRESSO АРБИКА НАТУР.РАСЬВРИМ.ПОРОШЕООБРАЗНЫЙ 70Г М/У (ШТ) 289Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD BARISTA STYLE НАТУРАЛЬНЫЙ.РАСТВОР.СУЮЛИМ 75Г М/У (ШТ) 239.90Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМ 190Г СБ(ШТ) 579Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМ 95Г СБ (ШТ) 309.90Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМ 47.5Г СБ (ШТ) 199Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМ 150Г М/У (ШТ) 389Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМ 115Г М/У (ШТ) 219.90Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD 95г М/У (ШТ) 269.90Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМ 75Г М/У (ШТ) 189.90Руб.
•Кофе NESCAFE GOLD CREMA НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ ПОРОШКООБРАЗНЫЙ 70Г М/У (ШТ) 195.90Руб.
•Кофе JACOBS VELOUR НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ ПОРОШКООБРАЗНЫЙ 95Г СБ(ШТ) 259Руб.
•Кофе JACOBS MOHAPX НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 47.5Г СБ(ШТ) 199Руб.
•Кофе JACOBS MOHAPX НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 95Г СБ(ШТ) 309Руб.
•Кофе JACOBS MOHAPX НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 75г М/У (ШТ) 199.90 Руб.
•Кофе JACOBS MONARCH НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 150Г M/У (ШТ) 379Руб.
•Кофе JACOBS MONARCH MILLICANO НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 95Г СБ (ШТ) 349.90Руб.
•Кофе JACOBS MONARCH MILLICANO НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 75Г М/У (ШТ) 249Руб.
•Кофе JARDIN ГВАТЕМАЛА РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 95Г СБ(ШТ)
279Руб.
•Кофе JARDIN КОЛУМБИЯ МЕДЕЛЛИН РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 95Г СБ(ШТ) 279Руб.
•Кофе JARDIN КОЛУМБИЯ МЕДЕЛЛИН РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 75Г М/У (ШТ) 199.90Руб.
•Кофе TCHIBO EXCLUSIVE НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 75Г М/У (ШТ) 209.90Руб.
•Кофе TCHIBO EXCLUSIVE НАТУРАЛЬНЫРАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 47.5Г СБ (ШТ) 189Руб.
•Кофе TCHIBO EXCLUSIVE НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 95Г (ШТ) 279Руб.
•Кофе TCHIBO EXCLUSIVE МАЙЛД НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 95Г с (ШТ) 289Руб.
•Кофе TCHIBO GOID SELECTION НАТУРАНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 47.5Г (ШТ) 169.90Руб.
•Кофе TCHIBO GOID SELECTION НАТУРАНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 75Г М/У (ШТ) 179Руб.
•Кофе NESCAFE CLASSIC CREMA НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ Порошкообразный 95Г шт 299.90Руб.
•Кофе NESCAFE CLASSIC НАТУРАЛЬНЫЙ растворимый гранул 175Руб.
•Кофе TODAY PURE ARABICA НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ СУБЛИМИР 95Г СБ(ШТ) 345Руб.
•Кофе TODAY PURE ARABICA НАТУРАЛЬНЫЙ РАСТВОРИМЫЙ
СУБЛИМИР 75Г М/У (ШТ) 310Руб.
•Кофе NESCAFE CLASSIC 150Г М/У + КОФЕ NESCAFE CLASSIC 75Г М/У ШТ 249Руб.
•Кофе натуральный растворимый СУБЛИМИР NESCAFE GOID 95Г С/Б+75Г М/У (ШТ) 249Руб.
•Кофе LAVAZZA ЗЕРНО CAFFÈ ESPRESSO 250Г В/У (ШТ) 479Руб.
•Кофе LAVAZZA ЗЕРНО ORO 100% АРАБИКА 250Г М/У (ШТ) 479Руб.
В ассортименте отдела «Кофе» иметься 47 наименований кофе. 12 видов однородной группы (Кофе наскофе). 13 обладают спросом. 8 новинок. 14 устойчивых товаров.
Определите рациональный ли ассортимент.
Дано: Квш=0,3;Квп=0,2; Кву=0,2; Квн=0,3.
Шб=130; Шф=50; Пб=30; Пф=35; У=45; Н=25.
Решение:
Кш=50/130*100%=38.
Кn=35/30*100%=116.
Ку=45/130*100%=34.
Кн=25/50*100%=50.
Кр=(38*0.3)+(116*0,2)+(34*0,2)+(116*0,3)/4=19,05%
Вывод: На основание проведенных расчетов я выявила, что ассортимент не рационален, так как К. меньше 50%. Чтоб ассортимент стал рационален нужно, повысить уровень новинок, Увеличить ассортимент. Стабилизировать ассортимент.
Задание 1.4
Приложение 1, Приложение 2
Планировка торгового зала – Смешанная.
На основании проведенных исследований, я выявила, что товары в торговом зале размещены рационально с точки зрения потребителей и персонала.