«Надо стараться есть свежий татарстанский мед, укреплять иммунитет, тем более, бушует коронавирус», - говорит председатель РОО «Пчеловоды Татарстана» Шавкат Хайруллин. В интервью «Реальному времени» главный пчеловод республики рассказал, какие шаги помогут избежать массовой гибели пчел, где татарстанцы смогут этим летом купить натуральный мед и как его выбирать.
Летом 2019 года в Татарстане и ряде других регионов России произошла массовая гибель пчел.Минсельхоз России сообщал, что в 25 регионах погибло порядка 40 тысяч пчелосемей, что составляет 1,3% от их общего количества в РФ.В республике потери пчеловодов составили порядка 15 млн рублей. Аграрии обрабатывали поля химическими веществами, не предупредив об этом пасечников.
На прошлой неделе с пчеловодами республики встретился глава Минсельхоза РТ Марат Зяббаровhttps://agro.tatarstan.ru/index.htm/news/1770765.htm. По данным министра, в республике создан реестр пчеловодов. Паспортизация пасек также охватила всю республику, и в данный момент продолжается. Кроме того, разработана инструкция по профилактике отравления пчел пестицидами. Также в каждом районе созданы группы экстренного реагирования по несоблюдению регламента применения пестицидов и агрохимикатов и группы WhatsApp. Эти шаги должны помочь фермерам и пчеловоды обмениваться данными об обработке полей химическими веществами.
«Это скотину можно привязать, а с пчелами не так»
- Почему в Татарстане проблема массовой гибель пчел так остро встала только в 2019 году? Разве раньше аграрии предупреждали пасечников об обработке полей химикатами и их опасности?
- Эта проблема возникла в целом в российском масштабе и затронула не только нашу республику. В прошлом году начали активно сеять рапс (важная масличная культура, экономическое значение которой к концу XX века существенно выросло в связи с тем, что он начал использоваться для получения биодизеля – прим. ред.). Это очень хороший медонос. Если рапс начинает цвести, пчелы все бросают, и летят к нему. Их же не остановить – они куда хотят, туда и летят. Это скотину можно привязать, а с пчелами не так.
Рапс же – очень капризная культура, если вовремя не обработать от вредителей, они полностью съедают его. Вместе с тем, рапс – очень ценная культура для производителей, они очень хорошо на нем зарабатывают, везде добавляют эти масла, даже топливо делают.
- А раньше, до 2019 года, так массово рапс не сеяли?
- Да, такого не было. Европа стала отказываться от рапса, который он требует обработки химическими веществами, влияющими на экологию. Они серьезно задумываются об экологии, поэтому решили потихоньку отходить от выращивания рапса. Но спрос то остается. Поэтому Россия переключилась на рапс. По всей стране сейчас массово сеют рапс. И раньше гибель пчел была, но не такая массовая, как с распространением рапса.
«На глаз химикаты бухнули и бросили в канистру»
- В чем заключаются основные проблемы, вызывающие массовую гибель пчел?
- Прежде всего, недостаточно квалифицированных специалистов-аграриев. На днях были в Заинске(на своей страничке в соцсети «ВКонтакте» собеседник активно размещает фото и видео мора пчел, который продолжается в разных районах республики https://vk.com/id122720300 – прим. ред.), где произошла массовая гибель пчел. На наших глазах вещество для обработки рапса – пестициды - разводили в канистрах на глаз. У них даже не было мерной посуды! На глаз химикаты бухнули и бросили в канистру. Пестициды первого класса опасности (самый опасный – прим. ред.) от 12 дней до месяца распадаются, и все гибнет, что попадается на пути – пчелы, мыши, нарушается экологический баланс. Действие препарата сохраняется до месяца, попадает в почвенные воды, и мы это пьем, - отсюда и рак.
И то, что я описал, в Заинске делал агроном, человек с высшим образованием. При взаимодействии с пестицидами первого класса опасности на специалисте должна быть защитная маска, специальная одежда, резиновая обувь, а у них ничего этого нет. Люди работают с пестицидами, и даже себя не защищают. Все делают на авось. А в некоторых районах вообще агрономов нет. И разведением пестицидов занимаются трактористы, которые в этом вообще не разбираются.
- Во сколько вы оцениваете ущерб пчеловодов республики в прошлом году?
- В 2019 году, по нашим подсчетам, убытки от гибели пчел составили около 15 млн рублей. Представьте себе тумбочку около кровати – улей примерно такого размера выходит из зимнего периода – около 20 тысяч пчел. Мы их количество увеличиваем в 4 раза за летний период, и пчеловоды активно работают над этим. В итоге улей расширяется до 60-80 тысяч пчел, чтобы собрать хороший мед. И в прошлом году, по нашим расчетам, около 20 тысяч пчелосемей погибло.
Но точного учета нет. Власти скрывают истинную цифру. Они считают только доказанные случаи, которые подтверждены лабораторным путем. Но в основном пасечники не идут в лабораторию, чтобы подтвердить гибель пчел от пестицидов – это слишком затратно. Анализ обходится примерно в 25 тысяч рублей. Туда сдают мертвых пчел, мед с улья и ботву с обработанного поля. Название препарата на траве и на пчелах должно совпадать.
На одну погибшую пчелосемью в прошлом году по России давали 3,5 тысячи рублей возмещения. Это примерно лишь четвертая часть истинных потерь. Потому что никто не считает упущенной прибыли, которую пасечник получил бы от реализации меда. А это 50-60 кг меда с одного улья.
«Агропредприятия должны оповещать сельсоветы, а сельсовет –пчеловодов»
- Должным ли образом работают системы оповещения пчеловодов и созданные WhatsApp-чаты?
- В то же Заинске, где мы были недавно, в селе Поповка живут пять пчеловодов. Из них трое – бабушки: одной – за 60 лет, одной за 70-ть, третьей – около 80 лет. И только у 63-летней есть WhatsApp. Если к оставшимся двум бабушкам домой не прийти и не предупредить, что будет производиться обработка полей, они об этом не узнают. Агропредприятия должны оповещать сельсоветы, а сельсовет – персонально предупредить пчеловодов.
- А у нас есть база пчеловодов, список людей, которых надо оповещать?
- Да, для этого существует паспортизация пасек (по данным Минсельхоза по РТ, в Татарстане на конец мая насчитывало почти 246 тысяч пчелосемей и 9 106 пасек, из них около 4 тысяч, а это порядка 44%, получили паспорта. Паспорт единого образца содержит уникальный номер, информацию о владельце пасеки, месте ее расположения, количестве пчелосемей, а также о том, какие обработки и лечебные мероприятия были проведены.Паспортизация носит добровольный порядок – прим. ред.). Не все люди хотят идти на паспортизацию, к власти доверия нет – думают, оформлю, налоги мне придут. Многие вообще держат пасеки на 5-10 ульев на приусадебных участках и не считают нужным оформлять. Так что точного учета нет.
«Мы били в набат, ждали встречи с министром»
- Какие-то видимые результаты после недавней встречи с главой Минсельхоза по РТ уже есть?
- Мы били в набат, ждали этой встречи. Потому что нам сказали, что посевы рапса будут только увеличиваться. Мы стали готовиться к этому, писать письма властям, что у нас есть алгоритм действий, как можно уберечь пчел от гибели. Одно из правильных решений – WhatsApp-группы.
- Что даст предупреждение пчеловода о готовящейся обработке полей? Он успеет увезти пчел или что будет делать?
- Есть два варианта – закрыть ульи как минимум на 12 дней или увезти их на расстояние не менее 7 км. Вспомнить тех же трех бабушек-пчеловодов из Заинска. Они все пенсионерки. Смогут ли они увезти своих пчел, если вес одного улья более ста кг, а высота с человека? А чтобы закрыть улей в такую жаркую погоду, улей надо приспособить. Если пчел много, они все равно могут задохнуться там. У бабушек вообще старые деревянные улья – если они не то закроют, все пчелы там задохнутся. Вариант с изоляцией им не подходит. Но и увезти, а делать это надо минимум на 7 км, тоже не реально для бабушек. Мы предложили бабушкам увезти пчел. Но возникает резонный вопрос – как бабушкам ходить каждый день 7 км туда и 7 км обратно, и обслуживать этих пчел. Они не могут этого делать. Так что вариант с перевозкой тоже не подходит. Сейчас самый активный период – некоторые старики ставят себе диваны около ульев и целый день проводят, наблюдают за пчелами.
Остается третий вариант – обрабатывать поля только пестицидами третьего класса опасности. Причем, в определенные периоды после лета пчел – в вечернее и поздне-вечернее время и раннее утреннее время – от 8-9 вечера до 3-4 утра. Это проходит безболезненно. В моем Черешманском районе посеяли 3,5 тысячи га рапса. Как он начал цвести, приступили к обработке химикатами третьего класса опасности. И никакие пчелы не погибли, потерь нет.
«Запретить пестициды 2 и 3 класса опасности»
- В чем тогда смысл обработки пестицидами первого класса опасности? Это дешевле?
- Да, это дешевле. И такие химикаты убивают наповал всех вредителей. То есть достаточно однократной обработки. А пестициды третьего класса дороже и, к тому же, они могут потребовать повторной обработки.
- Насколько я слышала, вы предлагаете вообще запретить использование пестицидов 1 и 2 класса опасности на полях республики?
- Да, обязательно запретить. Этот вариант работает. Апастовский район, Пестрецы, мой район работают по такой схеме. Где аграрии с человеческим лицом и где налажен диалог между пчеловодом и аграрием, там нормально идет. Там обрабатывают в правильное время, правильной дозировкой и правильным препаратом.
- Мера по запрету пестицидов полностью решит вопрос или вы предлагаете дополнительные механизмы?
- В основном такой запрет решит все проблемы. Чтобы на авось не было, все участники работ должны проходить обучение. Перед обработкой должна измеряться скорость ветра, влажность воздуха – ничего этого не делается. Ближе чем на 300 метров от деревень и водоемов обработку проводить нельзя – этот регламент также повсеместно не выдерживается.
- Министр поддержал вас в ваших требованиях?
- Он сказал, что для него пчеловоды и аграрии одинаково важны. Мы изложили все свои пункты. Он поддержал нас во всем. И сказал, что нужно решить все проблемы и не допустить потрав. Мы сегодня видим, все обещанное реализуется. Он создал WhatsApp-группу с нами, сказал по всем вопросам обращаться. Он сам лично отвечает – я уже проверил, все работает.
- То есть вопрос сдвинулся с мертвой точки?
- Когда увидели отношение министра к пчеловодам, многие аграрии на местах повернулись к нам лицом. Все же министр есть министр. Есть специалисты, которые нас уже не выгоняют, слушают, хотя и не всегда прислушиваются. Движение есть. Но мы опоздали. Этот разговор должен был состояться в мае. Все же нужен общественный контроль. Чиновник обычно старается идти по легкому пути. А когда общественный контроль есть, мы можем сказать, что есть регламент, закон, которых нужно придерживаться. Время, конечно, упущено. Так что сейчас дорога каждая минута.
«Каждый день к нам поступают сигналы о гибели пчел»
- В этом году столь массовой гибели пчел удастся избежать или все же решения запоздали?
- Сейчас мы наблюдаем самый опасный период – идет как раз фаза цветения. Каждый день к нам поступают сигналы о гибели пчел. Конечно, потравы, наверное, будут, потому что просто так контролировать ситуацию из Казани нельзя, пока общественность сама на местах не начнет ее контролировать.
На днях в Тетюшах 1,5 тысячи пчелосемей погибло. Это огромная цифра. Обработали поля днем, еще и не рапс, а какой-то сорняк. В трех деревнях пчелы погибли. Каждый день как на войне. Недавно из Тюлячей сообщение о море пчел пришло. Оказывается, обрабатывали поля в Сабинском районе. В обоих районах группы в WhatsApp есть, но туда участников из соседних районов не допускают. Если же обработка происходит практически на границе районов, то пчелы из пасек, находящихся рядом, гибнут, потому что их хозяева формально живут в другом районе и не входят в чат соседнего района.
- Эти пестициды попадают в мед или пчелы представляют из себя естественный барьер?
- Пчела приносит нектар и складывает его в ячейку. Если он отравленный, детенышей кормят уже отравленным медом. Молодая пчела, которая еще не вылетала из улья, ест этот отравленный мед и тоже погибает. Недобросовестные пчеловоды могут даже продать такой мед. Поэтому надо брать у знакомых людей.
«Есть мед, а есть медовый продукт»
- Где мед лучше не покупать?
- Сейчас много фальсификата. Есть мед, а есть медовый продукт. Когда проходят ярмарки, иногда можно встретить даже подснежниковый мед, которого нет в природе. Какой-то зеленый, синий мед со вкусовыми добавками – и за ним очереди стоят, люди покупают отраву, медовый продукт, то, что разбавлено, с вредными добавками. Причем, раза в два дороже, чем натуральный мед, который продают рядом.
- Каковы признаки натурального меда?
- Очень трудно определить. Но лучше брать непосредственно у пчеловода. Уточнить, откуда он приехал, попросить показать паспорт пасеки. Важно, чтобы это был пчеловод, а не перекупщик. Надо брать татарстанский мед, тогда не будет проблем.
- Натуральный мед может засахариваться?
- Обязательно. Он и должен засахариваться. Надо стараться есть свежий мед, укреплять иммунитет, тем более, бушует коронавирус.
- То, что с прошлого года происходит гибель пчел, отразится на цене меда?
- Я думаю, стоимость меда не повысится. У народа доходы падают, покупательская способность очень низкая. Мы это тоже понимаем. Тем более из-за коронавируса сложно давать прогнозы. Мы боимся, сможем ли продать наш мед, если рынки опять закроют. Придется тогда по знакомым продавать.
- Сколько стоит трехлитровая банка нашего татарстанского натурального меда?
- Нормальная цена для хорошего качественного меда – около 1800 за банку. Это окупит все расходы. Сюда входят еще и транспортные расходы. Вот сейчас, в сезон, я каждый день вынужден ездить в леса, где расположены мои ульи. В лесу луга, так что получается вкусный мед, подальше от ядохимикатов. Так что покупать мед надо у меня (смеется).
«Хотим зарегистрировать бренд «татарский мед»
- А где татарстанцы смогут купить этот мед? Если у них нет возможности ехать в районы?
- В августе мы планируем организовать в Казани ярмарки под вывеской РОО «Пчеловоды Татарстана». Мы сможем гарантировать качество товара. Если кому-то не понравится – сможем поменять или возместить потери. Мы будем допускать на ярмарки только добросовестных пчеловодов. Министр обещал помочь в вопросе организации ярмарок. Мы хотим организовать открытую отдельную площадку под ярмарку, где будет продаваться только мед. Чтобы у покупателя был выбор. Мед ведь очень разный – можно будет попробовать, с чаем попить.
- Как вы оцениваете мед конкурентов, тот же башкирский мед, являющийся известным брендом?
- Башкирского меда, по большому счету, им самим не хватает. В позапрошлом году к нам из Башкирии приехал пчеловод. И купил у моего знакомого три фляги меда. И увез к себе в Башкирию. Думаете, там он его будет продавать как татарстанский мед из Черемшана? Нет, как башкирский мед. Потому что он купил банку за 1000 рублей, а продаст за 3000. Наши меда не уступают по качеству башкирским. Но башкиры придумали себе бренд, и он продвигает их товар. Мы тоже в этом году хотим зарегистрировать бренд «татарский мед». Мы конкурируем с башкирами без проблем. У нас хороший мед. Татарстан - один из самых крупных регионов по медосбору. Мы вырабатываем меда столько, сколько нужно – не больше.
- А какой период примерно пасечники собирают мед?
- Некоторые уже начали качать мед. Но основной сезон связывают с началом цветения липы – в Казани уже начали цвести липы, обычно через неделю после этого процесс начинается и в районах. Самый качественный и вкусные мед бывает как раз липовый. Следом начинают цвести основные медоносы. Так что основной медоносный период – с начала июля до середины августа.
- Вы сколько меда собираете в сезон?
- У меня небольшие объемы – около 1,5-2 тонн. У меня 30 пчелосемей. Всего в республике около 9 тысяч пчеловодов.
- Раньше ходили слухи, что сотовая связь может убивать пчел. Вы как относитесь к этой информации?
- У нас периодически в своих чатах возникают такие обсуждения. Где стоят сотовые вышки, линии электропередач. Но практики говорят, что пока ничего страшного нет. А вот 5G – говорят страшно и для людей, и для пчел.
- Как вы оцениваете недавнее назначение нового начальника подведомственного Минсельхозу ГБУ «Управление аквакультуры и пчеловодства»?
- Раньше у нас были натянутые отношения с этой структурой. К пчеловодам относились не как к родным, а как к сиротам при живых родителях. Но после прихода нового директора ГБУ МаратаМиннебаева отношение к пчеловодам изменилось в лучшую сторону. Он начал продвигать наши интересы, заботиться о пчеловодах. Он молодой руководитель, поэтому пока вникает в некоторые вопросы. Но мы надеемся, что он и дальше будут вести взятый курс – заботиться об интересах пчеловодов. Мы будем ему всячески помогать. У нас один путь, одни надежды. Мы также благодарны министру. После того, как мы с ним встретились, немного успокоились. Надеемся, что диалог, который наладился, продолжится и дальше. Надеемся, что мы для наших уважаемых жителей сможем организовать ярмарки на свежем воздухе без масок.