Затраты швейный калькулирование бюджетирование
1.Нормативно-правовые документы, регулирующие вопросы калькулирования и бюджетирования в швейной промышленности
Швейная промышленность - отрасль лёгкой промышленности, производящая одежду и другие швейные изделия бытового и технического назначения из тканей, трикотажных полотен, искусственной и натуральной кожи и меха, новых конструкционных материалов, а также разнообразных отделочных материалов и фурнитуры.
Из промышленно развитых стран наиболее крупную швейную промышленность имеют США <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%A8%D0%90>, Италия <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%8F>, Германия <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F>, Франция <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%8F>, Великобритания <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F>, Япония <https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AF%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%8F>. В большинстве из них наблюдается значительный спад в этой отрасли промышленности (главным образом из-за растущего производства в Азии).
Крупные швейные производства имеют и развивающиеся страны - Китай, Индия, Индонезия, Вьетнам. Многие западные фирмы перенесли сюда свои производства из Америки и Европы из-за исключительно дешёвой рабочей силы в этих регионах.
Российская швейная промышленность так и не сумела восстановиться после распада СССР, и сейчас на российском рынке преобладают товары зарубежного производства.
В настоящее время имеются следующие нормативные документы, регламентирующие калькулирование в отрасли.
1.Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях швейной промышленности. «Методические рекомендации» разработаны сотрудниками Центрального научно-мсследовательского института швейной промышленности: заведующим лабораторией «Экономики отрасли» кандидатом экономических наук С. Г. Бабаджановым, научным сотрудником С. А. Барановой, младшим научным сотрудником О. С. Токсамбаевой. Методические указания включают следующие разделы: состав затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), планирование себестоимости продукции: содержание плана и порядок его разработки, расчет себестоимости по технико-экономическим факторам, составление сметы затрат на производство по экономическим элементам, методы калькулирования себестоимости продукции, свод затрат на производство, учет затрат на производство и калькулирование фактической себестоимости, а также приложения в виде смет транспортно-заготовительных расходов, общепроизводственных расходов, коммерческих расходов и др.
Постановление от 15 сентября 2009 г. N 753 «Об утверждении технического регламента о безопасности машин и оборудования».
Регламент устанавливает минимально необходимые требования к безопасности машин и оборудования при проектировании, производстве, монтаже, наладке, эксплуатации, хранении, перевозке, реализации и утилизации в целях защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества, охраны окружающей среды, жизни и здоровья животных и растений, а также предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей.
Санитарные правила для швейного производства от 21 июня 1990 г. N 5182-90.
Санитарные правила распространяются на все предприятия цехов и участков швейного производства и являются обязательными при их проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации. Выполнение требований настоящих Правил обязательно для организаций, разрабатывающих и выпускающих оборудование для швейного производства.
.Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии постановление от 6 февраля 2001 г. N 13 «Об утверждении правил сертификации продукции текстильной и легкой промышленности».
Документ конкретизирует правила, порядок и процедуры сертификации и системы сертификации ГОСТ применительно к продукции текстильной, швейной, кожевенно - обувной, меховой промышленности и игрушек (далее продукция текстильной и легкой промышленности - продукция ТЛП).
Он предназначен для применения изготовителями, продавцами, органами по сертификации и испытательными лабораториями при организации и проведении сертификации продукции ТЛП.
Структура затрат и калькулирование в швейной промышленности
Швейные предприятия отличаются от предприятий других отраслей особенностями производства и назначением готовой продукции, свойствами потребляемых материалов, технологическими условиями и подбором оборудования, что находит отражение в профессиональном составе и специализации работников, определяет характер работы по подготовке рабочих, специалистов и служащих.
На уровень себестоимости продукции оказывают влияние коммерческие и внутрипроизводственные факторы. К коммерческим относятся факторы, не зависящие от работы предприятия, а именно: уровень цен на материалы и оборудование, транспортные тарифы, налоги и сборы, тарифы за услуги, нормы амортизации, тарифные ставки и оклады. К внутрипроизводственным относятся следующие факторы: степень использования всех видов сырья и материалов, основных фондов; техническая вооруженность труда; система организации производства и труда; сокращение административно-управленческих и других накладных расходов; устранение или сокращение непроизводительных расходов и потерь.
Формирование затрат на продукцию швейной промышленности характеризуется следующими основными особенностями:
· высокий удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции (до 90%, что обусловливает важное значение более экономного и рационального их использования;
· многообразие и частота изменения материалов и цен на них;
· широкий ассортимент продукции, постоянное его обновление;
· множественность норм расхода сырья и материалов;
· множественность факторов ценообразования и цен па продукцию.
Технологический процесс делится на следующие стадии:
· подготовка тканей к раскрою;
· раскрой;
· сборка.
Швейная промышленность, таким образом, относится к обрабатывающей промышленности. Здесь детали собираются в узлы, а узлы в изделие.
В подготовительном цехе осуществляется прием и разбраковка тканей, промер длины и ширины. Здесь заполняется паспорт куска и промерочная ведомость. В подготовительном цехе подбираются ткани в настилы и осуществляется передача кусков в раскройный цех.
Основные операции в раскройном цехе: настилание, обмелка, раскрой, комплектование кроя и клеймение кроя. Здесь заполняется специфический документ - карта раскроя, в которой рассчитаны на партию кроя затраты по норме, отклонения от норм, изменения норм и фактический расход.
В швейных цехах согласно маршрутных листов производится запуск и сборка деталей в швейное изделие. Выпуск продукции учитывается по конечной продукции, сданной на склад.
Отраслевой инструкцией для швейной промышленности рекомендовано применение нормативного метода учета затрат.
Объектом учета в швейной промышленности является цех, объектом калькулирования - вид изделия с учетом волокна ткани: платье хлопчатобумажное, пальто чистошерстяное и др.
Швейная промышленность является единственной отраслью, где применяется типовая номенклатура статей калькуляции.
В состав себестоимости швейных изделий включаются следующие статьи затрат:
. Основные материалы;
. Возвратные отходы (вычитаются);
. Вспомогательные материалы;
. Топливо и энергия на технологические цели;
. Расходы на оплату труда производственных рабочих;
. Отчисление на социальные нужды;
. Расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки;
. Расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования;
. Общепроизводственные (цеховые расходы);
. Прочие производственные расходы;
. Итого цеховая производственная себестоимость;
. Общехозяйственные расходы;
. Итого общезаводская производственная себестоимость;
. Расходы на продажу;
. Всего, полная себестоимость.
К прямым расходам относятся затраты на производство конкретных видов изделий, которые могут быть отнесены па их себестоимость. Такими расходами являются расходы на сырье и основные материалы, па заработную плату основных производственных рабочих. Все прямые расходы, образованные в процессе производства, относятся в дебет счета 20 «Основное производство», а внутри него в аналитическом учете - на себестоимость конкретных видов продукции для последующего калькулирования себестоимости единицы продукции.
Сырье и основные материалы составляют основу изготавливаемой продукции. В связи с этим достоверность расчета себестоимости конкретных видов продукции зависит от точности отражения стоимости материальных затрат.
Бухгалтерский учет материалов, израсходованных в производстве, базируется на количественном (натуральном) учете материалов, потребленных в цехах предприятия. При этом под расходом сырья, материалов, топлива и полуфабрикатов в производстве понимается их потребление непосредственно в процессе производства. Отпуск материалов в кладовые цеха рассматривается не как расход на производство, а как перемещение материальных ценностей. Количественный (натуральный) учет материалов ведется при помощи первичных документов, которые позволяют контролировать использование сырья и материалов в производстве и дают возможность относить стоимость материальных затрат на себестоимость конкретных видов продукции.
Для этого на всех первичных документах, оформляющих расход сырья и материалов, проставляется шифр затрат, показывающий, в себестоимость какого вида продукции должны быть отнесены затраты, указанные в документах. Затем данные документов ручным или машинным способом заносятся в группировочные и накопительные ведомости, после чего определяется стоимость материалов, израсходованных для изготовления определенного вида продукции.
В статью «Возвратные отходы » (вычитаются) включают стоимость отходов, уменьшающих фактические затраты на производство швейных изделий.
К возвратным отходам относятся остатки основных материалов, возникшие в процессе производства готовых изделий и утратившие частично или полностью потребительские качества исходного материала.
Отходы материалов в швейном производстве образуются при настилании материалов и выкраивании деталей швейных изделий. К ним относятся потери по длине и ширине настилов и концевые остатки, межлекальные потери, отходы от подрезки деталей кроя изделия (швейная подметь), ватные выщипы и т. д., а также весовой и мерный лоскут, размер которого не позволяет использовать его в основном производстве.
К лоскуту относятся остатки материалов длиной свыше 15 см по шерстяным тканям и свыше 10 см по всем остальным тканям и материалам.
Возвратные отходы оцениваются следующим образом:
) по пониженной цене исходного материала, в том случае, если отходы могут быть использованы для основного производства, но с повышенными затратами;
) по цене возможного использования, если отходы используется во вспомогательном производстве или цехе ширпотреба;
) по установленным ценам на отходы, за вычетом расходов на их сбор и обработку, когда отходы идут в переработку внутри предприятия или реализуются на сторону (например, вторсырье);
) по цене реализации, если отходы реализуются на сторону для использования в качестве кондиционного сырья или полномерного (полноценного) материала.
По статье " Вспомогательные материалы " отражают стоимость материалов, используемых для придания швейным изделиям определенных потребительских свойств. К ним от- носятся: мелки, булавки, картон для лекал, марля, игольно - платиновые изделия и др. Между видами изделий их распределяют пропорционально плановым нормам на фактический выпуск продукции.
Материалы могут быть израсходованы не только для изготовления основной продукции, но и для содержания машин и оборудования, на общепроизводственные и общехозяйственные нужды. В документах, оформляющих такой расход материалов, в качестве шифров затрат проставляют шифры статей аналитического учета общепроизводственных (счет 25) и общехозяйственных (счет 26) расходов.
Стоимость материалов, израсходованных на нужды обслуживания иуправления производством, учтенные в общем составе расходов на счетах 25 и 26, распределяется и включается в себестоимость отдельных изделий пропорционально основной заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно- премиальным системам) и расходов на содержание и эксплуатацию оборудования.
Итогом накапливания и группировки данных о расходе материалов является ведомость распределения материалов.
Нормативные документы по учету, планированию и калькулированию себестоимости продукции предусматривают отражение израсходованных в производстве сырья, материалов, покупного полуфабриката, топлива и энергии по их фактической себестоимости. При этом фактическая себестоимость материалов, израсходованных в производстве, определяется как алгебраическая сумма их плановой себестоимости и отклонений фактической себестоимости от плановой, относящихся к израсходованным в производстве материалам. Если текущий учет материалов ведется в оптовых ценах, то фактическая себестоимость материалов, израсходованных в производстве, определяется как сумма их стоимости в оптовых ценах и доли относящихся к ним транспортно-заготовительных расходов. Расчет производится на основе процента отклонений или доли транспортно-заготовительных расходов, рассчитанной при учете материалов. Сумма отклонений фактической себестоимости материалов от их плановой или доля транспортно-заготовительных расходов по материалам, потребленным в производстве, относится в дебет тех же счетов, куда были списаны израсходованные материалы, а внутри них на себестоимость конкретных изделий и статей затрат.
Денежное выражение издержек предприятия при производстве продукции определяется как на всю продукцию, вырабатываемую предприятием в определенном периоде, так и на единицу этой продукции. В первом случае оно называется себестоимостью всей выпущенной продукции, а во втором себестоимостью единицы продукции.
Себестоимость швейной продукции нарастает постепенно по мере продвижения продукции (от операции к операции, из цеха и цех и в отдельных цехах) и подготовки ее к продаже. Поэтому с учетом разного объема трудовых, материальных и энергетических затрат различают цеховую, производственную и полную себестоимость продукции.
Цеховая себестоимость включает в себя все затраты на изготовление продукции в одном из производственных подразделений (цехов) предприятия.
Производственная себестоимость включает в себя все затраты на производство продукции, начиная с момента поступления исходных материалов на склады предприятия до сдачи готовой продукции на склад готовой продукции, т.е. затраты, производимые во всех производственных подразделениях при изготовлении продукции.
Полная себестоимость включает в себя все затраты, которые связаны как с производством, так и с продажей продукции, т.е. включает все затраты предприятия на отпущенную покупателям продукцию.