Витамин Р (биофлавоноиды)

Тема 2. Витамины

Лекция 4. Витамины

Водорастворимые витамины (тиамин, рибофлавин, никотинамид, пиридоксин, пантотеновая кислота, кобаламины, фолиевая кислота, биотин), как предшественники коферментов.

2. Жирорастворимые витамины: A, D, E, K, F и их биологическая роль. Провитамины, активные формы витаминов А и D.

Гиповитаминозы, авитаминозы и гипервитаминозы, патологические проявления при этих состояниях. Биохимическая характеристика патогенеза рахита и остеопороза.

Краткое содержание	Конспект
1. Водорастворимые витамины (тиамин, рибофлавин, никотинамид, пиридоксин, пантотеновая кислота, кобаламины, фолиевая кислота, биотин), как предшественники коферментов
Витамины – незаменимые пищевые факторы для человека. Водорастворимые витамины: • Витамин В1 (тиамин). • Витамин В2 (рибофлавин). • Витамин В3 (витамин РР, никотиновая кислота, никотинамид). • Витамин В5 (пантотеновая кислота). • Витамин В6 (пиридоксин). • Витамин Н (биотин). • Витамин В9 (витамин Вс, фолиевая кислота). • Витамин В12 (кобаламин). • Витамин С (аскорбиновая кислота). • Витамин Р (биофлавоноиды). Витамин В1 (тиамин) Витамин В2 (рибофлавин) Химическое строение коферментов ФМН (1) и ФАД (2) 2 Витамин В3 (витамин РР, никотиновая кислота, никотинамид) Химическое строение коферментов НАД (NAD) и НАДФ (NADP) Витамин В5 (пантотеновая кислота) Строение КоА и 4´-фосфопантотеина 1 – тиоэтаноламин; 2 – аденозил-3´-фосфо-5´-дифосфат; 3 – пантотеновая кислота; 4 - 4´-фосфопантотеин (фосфорилированная пантотенвая кислота, соединённая с тиоэтаноламином).   Витамин В6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин)

Витамин Н (биотин)

Витамин В₉ (витамин Вс, фолиевая кислота)

I – остаток птеридина;

II – остаток парааминобензойной кислоты;

III – остаток глутаминовой кислоты.

Витамин В₁₂ (кобаламин)

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин Р (биофлавоноиды)