Пищевых производств (мгупп)

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»

Экзаменационный билет № 1

1. Способы наименования органических соединений. Принципы

рациональной номенклатуры.

2. Реакции нуклеофильного присоединения по карбонильной группе

альдегидов и кетонов.

3. Задача:

? ^{SOCl2 NH3 P2O5}

Тристеарин стеарат натрия A Б B

^{(- H2 O)}

Утверждено на заседании кафедры 20.12.12 г. протокол №

Зав. каф. проф.Колпакова В.В.

 

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»

Экзаменационный билет № 2

1. Способы наименования органических соединений. Основные правила

номенклатуры IUPAC.

2. Способы получения спиртов. Синтез с помощью реактивов Гриньяра.

3. Задача:

 

NaOH хлористый бутирил глицерин NaOH

Масляная кислота A Б В Г

 

 

Утверждено на заседании кафедры 20.12.12 г. протокол № ____

Зав. каф. проф.Колпакова В.В.

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»

Экзаменационный билет № 3

1. Предельные углеводороды: cтроение, изомерия, способы получения, физические свойства и химические реакции.
2. Пептидный синтез.
3. Задача:

^{CH3MgBr H2 O (H+) [O] H2 N – NH – C6H5}

Бутаналь A Б B Г

 

 

Утверждено на заседании кафедры 20.12.12 г. протокол № ___

Зав. каф. проф.Колпакова В.В.

 

 

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»

Экзаменационный билет № 4

1. Алкены: cтроение, изомерия, способы получения, физические свойства.

2. Многоатомные спирты. Их получение, свойства, химические особенности и применение.

3. Задача:

SOCl₂? 3H₂ 3H₂O

Олеиновая кислота A триолеин Б В

^{(Ni) (H+).}

 

Утверждено на заседании кафедры 20.12.12 г. протокол №

Зав. каф. проф.Колпакова В.В.

 

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»

Экзаменационный билет № 5

1. Реакции электрофильного присоединения по двойной связи алкенов.

Правило Марковникова и примеры отступления от этого правила.

Реакции элиминирования. Правило Зайцева.

2. Классификация аминов. Способы получения аминов.

3. Задача:

2Mg 2 CO₂ 2H₂O (H+)

1,4 – дихлорбутан A Б B

 

 

Утверждено на заседании кафедры 20.12.12 г. протокол №

Зав. каф. проф.Колпакова В.В.

 

 

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»