Живая спирулина или сухой порошок, капсулы и таблетки?
Спирулина – что или кто и с чем ее едят?
Приветствую вас читатели! В своих статьях я много раз делился с подписчиками информацией о важности употребления спирулины во время соблюдения диеты. Уже давно начались мои глобальные поиски такой спирулины, которая могла бы отвечать многим требованиям и дать моим пациентам полноценный качественный продукт. За это время мне удалось попробовать массу продуктов и узнать множество тонкостей производства. Сегодня я хочу поделить с вами информацией о том, как происходил мой выбор и его важными нюансами.
Изначально я писал эту статью для сайта РОСКОНТРОЛЯ и теперь делюсь ее с вами, уже со сделанным мною выбором в сторону спирулины.
Спирулина – что или кто и с чем ее едят?
Сегодня разрастается мода на употребление БАДов и суперфудов. Мы можем купить всевозможные добавки для здоровья в любой аптеке или даже в продуктовом магазине. Нужны ли они нам и какую пользу для здоровья они несут? Давайте разберёмся!
Качество пищи понижается с каждым днем и для формирования сбалансированного рациона все меньше возможностей обойтись лишь обычными продуктами. Ежедневно ко мне на прием приходят разные люди, разных возрастов и достатка, но дефицит таких веществ, как кальций, железо, йод, магний, калий, – у каждого второго. Бесспорно, они пытаются это предотвратить, покупая несчетное количество витаминно-минеральных комплексов, но, как показывают анализы, дефицит остается в 80% случаев. Все потому, что в своей основе такие добавки синтетические и полноценно организмом не могут быть усвоены. Зато всё природное мы усваиваем гораздо быстрее и лучше, ведь природа всегда предлагает нам идеальные по своему составу комплексы. Поэтому ученые ежедневно в поисках таких видов растений, которые максимально богаты витаминами и микроэлементами, чтобы посредством введения их в рацион восполнять те самые недостатки питательных веществ. Именно из этого и возник интерес к поиску таких видов растений, которые имеют самые богатые объёмы полезных для нас элементов. Все мы слышали о них и не раз, это: авокадо, шпинат, артишок, чиа, льняное семя, какао, черника, спирулина, кокосовое масло и многие другое. Всех их мы можем найти в продаже в разных формах и вариантах – от живых продуктов, не подверженных термической обработке, до сухих экстрактов в таблетках. Поскольку зимы у нас длинные, то в эти периоды дефицит необходимых веществ для организма обостряется, и тут в большинстве случаев из-за невозможности получить свежие растения мы вынуждены приобретать их в аптеках в разных видах. Я хочу разобрать одно из самых популярных растений, которое в огромном разнообразии предлагается покупателю в качестве органической добавки к пище с колоссально богатым составом, — это водоросль спирулина.
Спирулина – это микроводоросль Spirulina platensis. Ее состав действительно впечатляет, начиная с легкоусвояемых аминокислот (белков), витаминов, минералов, жирных кислот до пигментов, таких как хлорофилл. Я в своей практике давно использую этот суперфуд, назначая его пациентам при различных дефицитных состояниях как общеукрепляющий комплекс. И результаты действительно впечатляющие!
Состав спирулины:
- 17 аминокислот включая все восемь незаменимых, то есть тех, что мы можем получать только из пищи;
- органические минералы: кальций, фосфор, калий, магний, железо и другие;
- витамины: провитамин А, инозитол (В8), ниацин (РР), токоферол (Е) и даже В12.
Это не полный список полезных веществ, а только те, что содержаться в существенном количестве. Самое ценное, на мой взгляд, в спирулине то, что это растение, и оно доступно любому. Но не спишите бежать в аптеку за добавкой, для начала давайте разберемся в еще более важных нюансах спирулины. Многообещающий состав — это, конечно, здорово, но вот получим ли мы все это, проглотив таблетку сушёной водоросли, или станем рабами маркетинговых уловок – еще стоит разобраться!
За последние годы были практически опробованы все предлагаемые иды спирулины и каждый производитель обещал мне лечение всех болезней благодаря не только составу, но и высокой усвояемости конкретно его варианта. На практике все оказалось иначе. Поэтому я и решил поделиться с вами своим опытом и результатами поиска, исследования и применения. Проживая в Санкт-Петербурге и не имея возможности организовать свою ферму – я создал в одной из комнат квартиры аква модуль из 4 лагун для разведения спирулины.При этом я огородил аквамодуль от попадания любых других (посторонних био и фито организмов.
Только изолированная и замкнутая система позволит получить продукт 100% качества!
Я получил опыт по выращиванию спирулины в домашних условиях, данные о выращивании и производственном процессе спирулины и поразительные результаты в области похудения и укрепления своей иммунной системы (за 1 месяц я легко и без последствий для здоровья сбросил 14 килограмм (не пугайтесь – при моём росте и весе это то, что надо). Этот опыт перевернул все то, что усиленно пропагандируется фирмами-производителями БАДов с содержанием спирулины.
Для начала разберемся, где вообще растет спирулина. В природе эта водоросль произрастает только в Африке и на одном Мексиканском озере. Кстати, один из самых крупных брендов рассказывает, что их водоросль добывают в естественных условиях якобы из принадлежащего им озера в Китае, к сожалению, это обман! Озерная водоросль не живет одна, поэтому, чтобы изъять ее оттуда без примесей других растений, придётся выбирать ее из общей биомассы под микроскопом, что, естественно, невозможно. Да и вода должна быть кристально чистой, а зная об экологической обстановке в Китае, о таком можно только мечтать. Спирулину в промышленных масштабах выращивают только на плантациях, а вот создание для нее максимально естественных условий для произрастания лежит на совести производителя. Но обычно в такие подробности в рекламных брошюрах нас никто не посвящает.
Плантации спирулины на данный момент находятся в Европе, на Гавайях, Новой Зеландии, Китае и многих других странах по всему миру. Поэтому при упоминании производителем о месте естественного произрастания данной водоросли имеется в виду только лишь местонахождение самой плантации.