А сами песенки назывались песенки-веснянки. Послушайте песенку-закличку весны.




Ты запой, запой, жавороночек,

Ты запой свою песню, песню звонкую!

Ты пропой-ка, пропой, пташка малая,

Пташка ль малая, голосистая,

Про ту ли про тёплую сторонушку,

Что про те ли про земли про заморские,

Заморские земли чужедальные,

Где заря со зоренькой сходится,

Где красно солнышко не закатается,

Где тепла вовек не отбавится!

Ты запой-ка — запой, жавороночек,

Жавороночек ты весенний гость,

Про житьё-бытьё про нездешнее!

Так было давным-давно. А давайте и мы с вами позовём птичек прилететь к нам сюда, чтобы быстрее весна тёплая пришла. В этом наши птички-веснянки и помогут. Перелетных птиц нужно звать. Без нас они могут заблудиться, а ведь они первые предвестники весны.

Повторяйте, ребята, вслед за мной слова:

Жаворонки, прилетите,

Красну весну принесите.

Нам зима надоела,

И весь хлеб у нас поела,

И дрова все пожгла,

Молоко всё унесла.

Синички-сетрички,

Чечётки-тётки,

Кулички-мужички,

Скворцы-молодцы,

Из-за моря к нам летите

Весну красную несите!

С шёлковой травой,

С жемчужной росой,

С тёплым солнышком,

С пшеничным зёрнышком!

Ребята, трудно до весны докликаться, а еще труднее её удержать - то ветер холодный налетит, то дождь со снегом пойдёт. Первый весенний месяц март бывает холодным.

В народе есть старинная поговорка об этом месяце:

«Марток оставит без порток».

«Март, март – солнцу рад;

Апрель, апрель –

откроет дверь;

Как придёт май –

сколько хочешь ты гуляй!

Поговорки и приметы, связанные с этим народным праздником:

- Сколько проталинок, столько жаворонков.

- Если в этот день выпадает снег, то святая Пасхальная неделя будет холодная, если будет сухо, то не ожидай дождя и на Пасху.

- Если птицы начали вить гнезда на солнечной стороне, то жди лета холодного.

- Жаворонок является к теплу (к траве, зяблик — к стуже, к морозу.

- Ранний прилёт журавлей — к ранней весне.

- На «Сороки» день с ночью меряются. Зима кончается, весна начинается.

Игра «Летят, летят»

Педагог. Ребята, давайте немножко поиграем. Я вам буду петь прибаутки о летящих птицах и насекомых, а вы должны говорить: «Летят, летят», – и поднимать руки. Кто из вас будет невнимателен и ошибется, поднимет руки по ошибке, – в игре больше не участвует.

Скворцы летят,

На всю Русь кричат:

– Это мы! Это мы!

Возвращаемся в домы!

(Педагог поднимает руки вверх, показывая, как летят скворцы. Далее по ходу игры можно называть других птиц и животных, например: вороны, страусы, голуби, жуки, котята, черепахи летят)

Загадки про птиц

Гнездо своё он в поле вьёт,

Где тянутся растения.

Его и песни и полёт

Вошли в стихотворение. (Жаворонок)

Кто в беретке ярко-красной,

В чёрной курточке атласной

На меня он не глядит,

Всё стучит, стучит, стучит. (Дятел)

Он прилетает каждый год

Туда, где домик его ждёт.

Чужие песни петь умеет,

А всё же голос свой имеет. (Скворец)

Всех перелётных птиц черней,

Чистит пашню от червей. (Грач)

Молодцы, ребята! Вы были очень внимательные и правильно показывали, кто летает, а кто не летает, и загадки отгадали правильно! Теперь останется весна в наших краях! А вместе с весной пришел её родной братец - красное солнышко. Ой, ребята, что-то я его не вижу. Красное солнышко за тучку спряталось. Ребята, давайте вместе скорее солнышко позовём!

Повторяйте за мной слова:

Солнышко,

Колоколнышко,

Выйди из-за облышка!

Сядь на пенёк,

Разгуляй весь денёк! »

Потребуется квадрат из ткани(лучше хлопковая, т.к. ее легче расправлять и немножко растягивать складочки, но можно и другую),у меня 10х10 см, нитки, кусочки ваты,синтепона или любого матерьяла заполнить голову(поменьше) и туловище(побольше) птички. Если ткань не резать, а рвать и выдернуть крайние нити, то потом получатся края крылышек и хвостика с бахромой- "пушистые".

 

2.

1. Складываем квадратик сначала по диагонали, потом пополам несколько раз так,чтобы складывался уголок образованный из центра нашего квадрата

3.

2. Зажимаем этот "центральный" уголок пальцами и обматываем ниткой очень очень плотно, чтобы нитка не соскользнула потом при расправлении ткани. Завязывам нитку и обрезаем.

4.

Получился "клюв". Его длинна зависит отот длинны обмотанного кончика

5.

3. Расправляем складочки ткани вокруг клюва, при возможности даже чуть растягивая ткань у его основания

6.

4. Берем меньший шарик наполнителя и вкладываем к клюву с внутренней стороны

7.

5. Плотненько обхватываем наполнитель и зажимаем пальцами. Обматываем "шею" ниткой,завязываем узелки и обрезаем кончики. Голова готова

8.

6. Расправляем складочки и складываем так, чтобы было понятно где у птички будет хвост и крылышки.

9.

7. Вкладываем шарик наполнителя побольше- это будет "туловище", зажимаем уголок напротив головы так, чтобы наполнитель плотненько прижимался к шее. Обматываем ниткой, закрепляем,обрезаем. Получился "хвостик".

10.

 

 

11.

8. По такому же принципу делаем "Крылья", стараясь нитку обматывать так, чтобы наполнитель плотненько был зафиксирован внутри

 

Жаворонки, это постная выпечка на праздник Евдокии – весновки. В этот день пекут жаворонков и кличат весну: Жаворонки прилетите и весну нам принесите! Евдокия зиму замыкает, весну снаряжает

Для теста нам понадобится:

  1. Мука 5 стаканов
  2. Сахар 0.5 стакана
  3. Масло растительное 0.5 стакана
  4. Соль 1 ч л
  5. Дрожжи сырые 15 гр (сухие 1 ч л)
  6. Ванилин 1 гр
  7. Вода теплая300 мл
  8. Изюм для глазок

Замесить тесто из указанных ингредиентов, кроме изюма, он нам нужен только для украшения выпечки, из него будем делать глазки.

Тесто должно быть мягким и не липким, даем ему два раза подняться в теплом месте. Обминаем и начинаю формовать.

Делим тесто на кусочки размером с детский кулачек, или примерно по 100 гр. Скатать из каждого куска теста, колобок, разложить колобки на рабочей поверхности смазанной маслом, накрыть пленкой и дать 15-20 минут тесту отдохнуть.

 

Следующий шаг, из колобка скатать жгут 12-15 см в длину.

Теперь нужно завязать жгут в узел, один конец узла будет хвостик жаворонка, другой — головой.

Вылепим симпатичный клювик.

Из изюма сделаем глазки и сделаем аккуратный хвостик. Для этого нужно слегка расплющить конец узла и сделать разрезы.

Ингредиенты

мука

3 стакана

молоко

125 мл

дрожжи

10 грамм

сливочное масло

15 грамм

яйцо

1 штука

сахар

2 ст. ложки

растительное масло

1 ст. ложка

Процесс приготовления

Приготовить дрожжевое тесто из указанных ингредиентов.

Дать ему подняться, затем раскатать на посыпанной мукой поверхности и нарезать полосками.

Из полоски теста формируем недлинную толстую колбаску. С одной стороны формируем голову и клюв. Другую сторону сдавливаем. Это будет хвост и крыло.

Разрезаем расплющенную сторону пополам. Делаем ножом "перышки".

Крыло загибаем вверх. Делаем глазик.
Перед выпечкой жаворонка можно смазать разболтанным яйцом или желтком. Или иногда смазывают сметаной.

Готовый жаворонок для блеска можно смазать после выпечки растительным маслом.

 



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2016-04-27 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: