Что такое ягода? Кто знает?
Ягода – это небольшой сочный плод кустарников, мелких кустарничков и травянистых растений, которые растут в лесах и садах.
Ягоды. Какие они?
Ягодки, как шарики, Ягодки все разные:
Россыпями бус. Голубые, красные,
Яркие фонарики, кислые и сладкие,
Сочные на вкус. Ворсистые и гладкие.
Соком ягоды полны.
И целебны, и вкусны!
Какие ягоды вы знаете?
Верно! Брусника, голубика, калина, клюква, земляника, крыжовник, малина, смородина, черника – это ягоды.
В зависимости от места произрастания ягоды называются лесными или садовыми.
К лесным ягодам относятся те, которые растут в лесах, на лесных опушках и болотных кочках. К ним относятся брусника, голубика, калина, клюква, черника.
Садовые ягоды – те, которые созревают на кустарниках и кустах в саду. Например, клубника, крыжовник, малина, смородина.
Некоторые ягоды встречаются и в лесу, и в саду. Постарайтесь припомнить такие ягоды.
Правильно! Малина бывает и садовой, и дикой. Садовая малина крупнее и слаще, а дикая хотя и помельче, но зато витаминов в ней больше!
Смородина и земляника также бывают садовыми и лесными.
Когда в садах и лесах созревают ягоды, у ягодников много забот!
«В ягодный год – дел невпроворот!» - говорится в народе.
Ягоды нужно собрать, перебрать, промыть и тут же сварить варенье, джем или компот, приготовить мусс, желе или сок.
За лесными ягодами ягодники отправляются с корзинками, туесками*, лукошками и вёдрами в лес.
Путешествие в лес.
Самой первой наливается соком, становится душистой и сладкой «царица ягод» - земляника.
«Первую ягодку кладу в рот, а вторую в кузовок» - примечают люди. На вырубках, возле еловых и сосновых пней, на солнечных косогорах, опушках, полянах зажигаются алые огоньки земляники. Манит, зовёт земляника ребятишек в лес!
Прогулка в лес.
Хорошо в лесу зелёном,
Травы стелются ковром,
А резные листья клёнов
Укрывают нас шатром.
Мы идём лесной тропою,
Смотрим мы по сторонам,
Пахнет мхами, пахнет хвоей,
Бродят тени по стволам.
*Туесок – корзинка, сплетённая из коры берёзы, с плотно прилегающей крышкой.
Огонёчки земляники
Загораются в траве.
Золотою рябью блики
Пробегают по траве.
Скоро выйдем на опушку,
Сядем на упавший ствол
И послушаем кукушку,
Поглядим на танцы пчёл.
Чуть позже созревает малина, следом за ней – черника. «Когда черника созревает – озимый хлеб к жатве готов», - примечали крестьяне в старину.
Зреет черника под песни комариные. В самом деле, когда поспевает черника – лето в зените. Дни долгие, тёплые, солнечные, омытые сверкающими звонкими ливнями. Комарам и мошкам – приволье! «Много мошек – готовь для ягод лукошко», - гласит народная примета.
4 августа называют днём Марии Ягодницы. В это время собирают в лесах и чернику, и голубику.
В августе созревает и брусника на травяных кочках высохших болот. Когда алым соком нальётся эта кисло – сладкая ягода – то и овёс в поле созрел. Это тоже народная примета.
В конце августа – начале сентября поспевают в лесах и гроздья калины, а на болотах краснеют клюквенные россыпи.
Лакомства из ягод очень любят дети, ведь недаром говорится: «У кого детки, у того и ягодки.». В лесных ягодах содержится много полезных веществ: и витамины, и фруктовый сахар.
Любят лакомиться лесными ягодами звери: и косолапый мишка, и красавец – лось, и бурундук – полосатая спинка, и лесная мышь. Птицы: снегири, свиристели и прочие – клюют в осенних лесах ягоды калины и рябины. От инея калина становится не только ярче, но и слаще!
Перед отлётом в тёплые края за синие моря длинноногие журавли бродят между болотными кочками, лакомятся клюквой. Не хотят родное болото покидать, пока не попробуют клюквы – ягоды. Поэтому и зовётся клюква «журавлиной ягодой».
Путешествие в сад.
Чтобы собрать хороший урожай ароматных и сочных ягод, садоводу приходится немало потрудиться.
Ещё зимой нужно начинать заботится о новом урожае. В сильные морозы. Если снега выпало немного, его нужно подгребать к кустарникам, чтобы защитить их корни от вымерзания. После обильного снегопада, снег нужно стряхивать с ветвей, особенно если он тяжёлый и влажный.
Ранней весной в саду развешивают домики для птиц – скворечники и дуплянки, ведь садоводы знают, пернатые друзья, уничтожая вредных гусениц, мошек и жуков, помогают им собрать хороший урожай ягод.
Каких ещё помощников садовода вы знаете?
Верно! Это ежи, любители слизней и гусениц, жабы, лягушки и маленькие ловкие жуки – жужелицы, поедающие толстых зелёных гусениц – огнёвок, которые портят ягоды крыжовника и смородины.
Для ежей садоводы даже ставят под кустами блюдечки с молоком.
Приходи–ка, ёжик, в сад.
- Кто поставил под кустом
блюдце с тёплым молоком?
Дядя Вася, садовод!
В гости он ежа зовёт:
«Приходи-ка, ёжик, в сад,
приведи с собой ежат.
Угоститесь молочком,
Закусите слизняком,
Чтоб не съели слизняки
Молодые стебельки.»
Для жужелиц насыпают немного древесных опилок, смешанных с землёй. Там жужелицы строят себе норку, выводят малышей, а потом всей дружной семьёй поедают вредных жуков и их личинок.
Для лягушек и жаб жарким и засушливым летом выкапывают в земле неглубокую яму и ставят в неё корытце с водой. Ведь жабы и лягушки очень любят влагу! Жабы охотятся ночью, а лягушки – и ночью, и днём, уничтожая гусениц, слизней, многоножек, личинок вредных бабочек и жуков.
Квакушка – помощница садовода.
Растут возле кадушки*
Густые лопухи.
Скрываются лягушки
там в жаркие деньки.
Когда жучок иль мушка
К кадушке прилетят,
То на обед к лягушке
Тотчас же угодят.
Квакушка помогает
растить нам сладкий плод.
Её оберегает
Любитель – садовод.
Некоторые растения тоже помогают садоводу собрать хороший урожай. В ягодниках, между плодовыми кустарниками садоводы разбивают клумбы и грядки, на которых пышно цветут нарядные золотисто – оранжевые и пурпурные бархатцы, душистый табак, крупные разноцветные садовые ромашки или яркие ноготки.
Ноготки.
Я возьму лопатку
И вскопаю грядку.
Прополю я сорняки
И посею ноготки.
Пусть цветут ноготки –
Золотые огоньки.
Эти цветы выделяют фитонциды – особые защитные вещества, убивающие микробов. Сильный терпкий аромат ноготков очень не любят садовые вредители и улетают из сада подобру – поздорову.
*Кадушка – от слова кадка, цилиндрической формы ёмкость со стенками из дерева, обтянутыми металлическими обручами.
Весной и летом опытные садоводы опрыскивают ягодники настоем растений, запах которых отгоняет вредных насекомых: бабочек – огнёвок и стеклянниц, листовёрток, тлей, паутинных клещей и плодожорок. Эти вредители грызут корни кустарников, поедают их листья, портят цветы и ягоды.
Настойка горькой полыни, пижмы, тысячелистника, календулы, чеснока и луковой шелухи – прекрасное средство для садовода, чтобы сберечь урожай ягод.
Осенью, когда урожай ягод собран, у садовода появляются новые заботы. Нужно обрезать засохшие, больные ветки и сжечь их вместе с опавшей листвой.
Землю в саду перекапывают крупными пластами, не разбивая их граблями или тяпкой, чтобы почва промёрзла, и погибли зарывшиеся в неё на зимовку вредные насекомые.
Русский народ сложил поговорку: «Каков уход, таков и плод.»
В самом деле, много ежедневного труда, знаний, опыта нужно садоводу, чтобы вырастить душистые, сочные, целебные ягоды.
Труд садовода – созидательный и благодарный. Сады украшают землю и угощают нас спелыми ароматными плодами.
1. Какие плоды называют ягодами?
2. Какие ягоды созревают в саду?
3. Какие ягоды собирают в лесу, на болоте?
4. Какие ягоды можно встретить в саду и в лесу?
5. Какая ягода самой первой созревает в лесу?
6. Какие народные приметы связаны с созревающими лесными ягодами?
7. Какие полезные вещества есть в ягодах?
8. Какие звери и птицы любят лакомиться ягодами?
9. Почему клюкву называют журавлиной ягодой?
10. Как надо ухаживать за ягодными кустарниками в саду?
11. Какие помощники есть у садоводов?