Нормы потребления некоторых продуктов на душу населения.
Рост производства мяса в РФ в 2013 г. сохранится на уровне 2012 г. - 3,5%, прогнозирует эксперт
Рост производства мяса в России в этом году сохранится на уровне прошлого года и составит порядка 3,5%, прогнозирует генеральный директор Института аграрного маркетинга (ИАМ) Елена Тюрина. Но в будущем есть возможность выйти на более высокие показатели.
Молочная продуктивность кобыл разных пород,кг
| Порода | За 5 месяцев лактации | Средний суточный удой | Колебания суточного удоя |
| Башкирская | 11,3 | 7-17 | |
| Белорусская упряжная | 12,2 | 6-20 | |
| Бурятская | 11,6 | - | |
| Казахская(типа джабе) | 14,2 | 8-18 | |
| Киргизская | 12,6 | 10-15 | |
| Орловская | 11,2 | - | |
| Русская тяжеловозная | 16,2 | 9-24 | |
| Якутская | 10,2 | 5-15 |
Предельные нормы некоторых кормов крупным рабочим лошадям
| Корма | Нормы, кг/сут | Корма | Нормы,кг/сут | ||
| Овес | До 8 | Сухой жом | |||
| Кукуруза,ячмень | Патока кормовая | 1,5 | |||
| Рожь,пшеница | Картофель | ||||
| Сорго,просо | Кормовая свекла | ||||
| Вика,чечевица | Морковь | ||||
| Жмыхи льняные, подсолнечниковые | 3,5 | Барда свежая | |||
| Жмых хлопчатниковый | 1,5 | Силос хорошего качества | |||
| Отруби пшеничные | |||||
Прогноз развития К(Ф)Х Иркутской области до 2015 года
| Показатели | Группы К(Ф)Х | Всего | ||||||||
| (семейные) | (крупные) | (новые) | (прочие) | |||||||
| Поголовье лошадей, тыс гол. | 6,8 | 7,0 | 2,5 | 3,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 9,5 | 10,2 |
Поголовье лошадей Иркутской области
| Тыс.гол | Тыс.гол | Тыс.гол | Тыс.гол. | Тыс. гол. | 2009 в % к 2000 | |
| Поголовье лошадей: Все категории хозяйств | 28,2 | 27,9 | 30,6 | 33,5 | 33,3 | 118,0 |
| В т.ч. в сельхозорганизациях | 11,9 | 5,3 | 5,6 | 5,7 | 5,2 | 43,6 |
| К(Ф)Х | 1,0 | 2,2 | 2,9 | 4,7 | 4,8 | Увелич. В 4,8 раза |
| Личные подсобные хозяйства | 15,3 | 20,4 | 22,1 | 23,1 | 23,3 | 152,3 |
Основные цели и пути развития коневодства Иркутской области
Основной целью развития коневодческой отрасли В Иркутской области (на перспективу до 2015 г) является полное обеспечение сельскохозяственных, спортивных и прочих организаций различных форм собственности, а также физических лиц высококачественными лошадьми основных направлений хозяйственного использования (рабочими, продуктивными, племенными, спортивными).
Основными задачами для достижения намеченных целей является:
- увеличение производства коневодческой продукции – мяса до 3,0 тыс. тонн, кумыса до 1,0 тонны;
- повышение интенсивности селекционных процессов в племенном коневодстве, обеспечивающих получение высокоценных племенных и спортивных лошадей.
- Совершенствование организационно – технологических приемов выращивания племенных, продуктивных и рабочих лошадей в направлении их удешевления на основе повышения производительности труда, улучшения воспроизводства, ветеринарного обслуживания, кормления и содержания конского поголовья;
- обеспечение конкурентоспособности продукции коневодства за счет повышения качества выращивания и подготовки лошадей;
_ производство экологически чистой продукции из конины, детского питания из кобыльего молока.
В продуктивном коневодстве необходимо использовать два направления – мясное табунное и молочное.
В продуктивном коневодстве необходимо предусмотреть три метода улучшения качества конского поголовья:
- племенная работа с местными породами лошадей при круглогодичном пастбищном содержании табунов;
- промышленное скрещивание местных пород с заводскими-русской тяжеловозной и рысистыми породами для получения высококачественных помесей.
- выведение пород лошадей мясного направления.
Применяя направленную селекцию, за 2-3 поколения можно повысить мясную продуктивность лошадей на 25-30%
Перспективы развития спортивного коневодства.
Спортивное коневодство в условиях рынка в массе будет базироваться в основном в частном секторе. В области имеются конно-спортивные организации в виде клубов, секций по обучению верховой езде, для спортивной подготовки и прогулке на лошадях, а также имеется прокат организации туризма, свадеб и тд.
Рабочепользовательское коневодство в ближайшее время останется ведущим направлением конепользования. Основное назначение рабочепользовательного коневодства – использование лошадей на различных работах в хозяйствах всех форм собственности, в обслуживании нужд сельского направления и других работах. В тоже время, рабочепользовательское коневодство является резервом увеличения производства конского мяса.
Молочное продуктивное коневодство также следует возрождать в Иркутской области. Получение кобыльего молока и производство из него высокоценного пищевого, диетического и лечебного продукта – кумыса необходимо начать в Аларском р-не. Такие намерения высказывают фермеры села Аларь, объединяющиеся в потребительский кооператив «Аларская долина». В современной медицине кумыс применяется не только для лечения туберкулеза легких, но и для лечения желудочно – кишечных, костных и ряда других заболеваний. Для этой цели необходимо создать цех по разливу кумыса.
В общем по животноводству: ситуация с поголовьем животных остается критической. Общая численность КРС продолжает ежегодно снижаться. Остановилось падение в последние 5 лет других видов животных – свиней, овец и лошадей. Но их абсолютная величина не велика. За последние три года поголовье лошадей стабильное, но и не увеличивается (33,3 тыс.гол.)
Отраслевая целевая программа
«Развитие племенного коневодства в Российской Федерации в 2010-2013 гг.»
Утверждена:
Министром сельского хозяйства Российской Федерации Е.Скрынник
от «28» января 2011 г. № 22
Целью Программы является создание экономических и правовых условий структурирования и устойчивого развития племенного коневодства в Российской Федерации и увеличение производства высококачественной конкурентоспособной племенной продукции для различных направлений использования лошадей. Модернизация коневодства в России на базе развития национальной коневодческой индустрии.
Основными задачами для достижения указанной цели являются:
- государственная поддержка расширенного воспроизводства племенных лошадей для полного удовлетворения потребности в них внутреннего и внешнего рынка;
- повышение интенсивности селекционных процессов в племенном коневодстве, обеспечивающих получение высокоценных племенных и спортивных лошадей, не уступающих по качеству поголовью стран с развитым коневодством;
- совершенствование организационно-технологических приемов ведения отрасли коневодства.
Система племенного коневодства в Российской Федерации включает 55 племенных конных заводов, в том числе 46 – по разведению лошадей заводских пород, 129 племенных репродукторов, из которых 64 занимаются воспроизводством лошадей заводских пород и 15 генофондных хозяйств по сохранению местных пород лошадей. Кроме того, разведением племенных лошадей занимаются 867 физических лиц и индивидуальных предпринимателей. В базе данных централизованного племенного учета в коневодстве зарегистрировано около 1100 организаций, занимающихся коневодством. Вместе с тем, в системе племенного коневодства значительное количество племенных предприятий, включая конные заводы, не аттестовано и не внесено в государственный племенной регистр. Вследствие этого они не участвовали в программах субсидирования племенного животноводства на федеральном и региональном уровнях.
В племенных коневодческих хозяйствах разводятся лошади 43 пород, из них 22 заводские породы отечественной и зарубежной селекции и 21 местная порода и их внутрипородные типы.
В стране функционирует 24 заводские конюшни и 34 ипподрома...