ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА – ЭТО ГЛАВНАЯ ЗАДАЧА в хозяйстве, А ПЕРВИЧНАЯ ИЗ ГЛАВНОЙ ЗАДАЧИ – «ВЫРАСТИТЬ ТЁЛКУ, ЧТОБЫОНА МОГЛА СТАТЬ ХОРОШЕЙ КОРОВОЙ, СПОСОБНОЙ ДАВАТЬ МНОГО МОЛОКА»
КАКОВА ЦЕНА ВАШЕЙ ТЁЛОЧКИ?
РЕМОНТНЫЙ МОЛОДНЯК — ОСНОВА СТАДА
Сегодня жизнь заставляет сельхозпроизводителей думать об экономии во всем, даже в том, что ещё вчера казалось не очень важным.
Когда дело касается молочного скотоводства, животноводы в первую очередь стараются сократить расходы на корма — самую затратную часть в себестоимости продукции. И это правильно. Но давайте поразмышляем, во что обходится нам выращивание ремонтных телочек. Корову часто называют станком для ежедневного печатания денег, однако, чтобы получить и наладить этот станок, потребуется минимум три года постоянных забот и вложений средств. Кроме того, необходимы определённые знания, чтобы превратить тёлку в хорошую корову, долог и тернист путь от её зачатия до получения первых струек молока.
Во что же обходится нам выращивание каждой конкретной телочки до наступления момента, когда можно иметь отдачу от вложенных в нее средств?
По моему мнению, животноводство в последние годы стало заложником дефицита профессиональных специалистов, несмотря на то, что сейчас доступны интернет и международное сотрудничество с коллегами. Именно грамотный подход к кормлению, умелое управление стадом могут помочь без дополнительных затрат примерно на 30% увеличить доход от производства молока.
Выращивание телки начинается с её появления на свет, создания комфортных условий (специфические корма, свежий воздух, свет, надлежащая температура, сухая подстилка).
Мы должны обеспечить ей хороший старт. Чем младше телёнок, тем выше доминанта роста.
|
|
Примерная динамика улучшения конверсии корма на единицу продукции (в данном случае - прирост массы) по мере роста молодняка приведена в табл. 1.
Таблица 1
Конверсия корма у молодняка от рождения до первой лактации
| Живая масса, кг | Конверсия корма (кг сухого вещества /кг прироста массы) |
| 2:1 | |
| 3:1 | |
| 5,5:1 | |
| 8,5:1 |
В целом в отрасли налажен конкретный учёт, и состояние поголовья постоянно отслеживают по многим параметрам. В племенном учёте надёжным помощником стала компьютерная программа «Селэкс», которая даёт возможность ювелирно «разложить коров на молекулы». Это своеобразное информационное поле позволяет оперативно реагировать на отклонения в формировании стада, сокращение конкретных затрат, то есть позволяет видеть настоящее и будущее стада.
Есть такой всеобъемлющий показатель, который аккумулирует множество селекционных и экономических данных: это период возврата инвестиций на выращивание телочки.
У каждого вдумчивого специалиста неизбежно возникает вопрос: когда окупятся вложения в ремонтный молодняк?
Раньше пользовались разными схемами подсчёта, а сейчас остановились на наиболее простой.
Для составления схемы берутся следующие исходные цифры по стаду:
ü - продуктивность первотелок за 305 дней лактации,
ü - живая масса первотёлок на втором месяце лактации,
ü - живая масса тёлок при рождении,
ü - себестоимость 1 кг прироста массы тела,
ü - себестоимость 1 кг молока,
ü - реализационная (коммерческая) цена 1 кг молока.
|
|
Для примера возьмём стадо из ленинградских хозяйств - ЗАО «Родина» (табл. 2).
Таблица 2 - Расчёт окупаемости инвестиций на выращивание молодняка
| Показатель | Год | ||
| Продуктивность первотелок за 305 дней, кг | |||
| Сервис-период, дни | |||
| Межотельный период, дни | |||
| Живая масса, кг: первотелок на втором месяце лактации | |||
| при рождении телки | |||
| Себестоимость 1 кг, руб.: прироста живой массы | 53,88 | 122,88 | 159,72 |
| Себестоимость 1 кг, руб.: молока | 4,89 | 12,56 | 14,11 |
| Реализационная (коммерческая) цена 1 кг молока, руб. | 8,76 | 17,02 | 19,12 |
| Разница между реализационной ценой молока и его себестоимостью, руб. | 3,87 | 4,46 | 5,01 |
| Чистый прирост массы от рождения до отела, кг | |||
| Все затраты на телку от рождения до первого отела, руб. | |||
| Необходимое количество молока для возврата инвестиций, вложенных в выращивание телки, кг | |||
| Количество дней для возврата инвестиций на выращивание телки | |||
| Период возврата инвестиций, лактации | 1,03 | 2,1 | 2,1 |
Расчёт периода возврата инвестиций (в лактациях):
(живая масса на 2 месяце лактации минус живая масса при рождении) х себестоимость 1 кг прироста массы: (реализационная цена 1 кг молока минус себестоимость 1 кг молока): надой первотелки за 305 дней.
Эти расчеты были сделаны в разные годы. Кстати, как оказалось, они абсолютно коррелятивны с общим экономическим состоянием хозяйства. Каждая цифра - это сигнал к размышлению и действию!
Нормальным считают, когда телка, перейдя в разряд коров, окупает все затраты на своё выращивание в течение первой лактации.