1. Ветеринария и его значение для общества.
2. История ветеринарии –как научная дисциплина, её структура, значение для профессии ветеринарного врача.
...Человеческая медицина сохраняет человека, ветеринарная медицина оберегает человечество.
С. С. Евсеенко, 1884
1. Ветеринария и его значение для общества. В современном обществе состояние ветеринарного дела зависит от уровня развития производительных сил и в целом народного хозяйства страны. В высокоразвитых странах, где экономика имеет стабильный характер, как правило, ветеринарное дело является одной из самых выгодных и эффективных сфер деятельности человека. К примеру –в Японии, одной из самых технически оснащенных государств, ветеринария среди всех отраслей находится на одном из самых почетных мест. Ветеринарное дело напрямую связано с животноводством и теми отраслями, которые имеют отношение к животным и продукции животноводства.
Развитие ветеринарии зависит:
-общественного строя;
-уровня развития науки, в т.ч. ветеринарной;
-от постановки ветеринарного образования;
-обеспеченности квалифицированными ветеринарными кадрами;
-обеспеченности материально-технической базы (оборудованием, инструментами, биопрепаратами, медикаментами, спецавтотранспортом и и д.).
Ветеринарные специалисты имеют права:
-профессиональные (диагностика болезней, лечение, исследование кормов и т.д.);
-юридические (занимать любые должности, преподавать в вузах, выдавать вет. документы, создавать коммерческие предприятия).
Отрасли, с которыми связана деятельность ветеринарного врача:
1. Животноводство.
2. Промышленность (холодильная, легкая, пищевая, мясная, молочная, микробиологическая и т.д.)
3. Транспорт.
4. Общественное питание.
5. Торговля.
6. Экспорт и импорт.
7. Оборона.
8. Здравоохранение.
С латинского «ветерина» означает –вьючное животное, «ветеринариус» -человек, лечащий скот.
Кельтский язык: «вее- скот, «теерен» -болеть, «арте» -врач.
Впервые для человечества термин «ветеринар» введен римским агрономом и писателем Колумеллой в I веке нашей эры, который написал 12 книг о сельском хозяйстве и в т.ч. о ветеринарии.
В России впервые термин «ветеринария» был введен профессором И.С. Андреевским в 1805 г. (до этого применяли «коновальская наука).
Функции ветврача в животноводстве:
-предупреждение болезней животных (в т.ч. карантинирование, надзор за соблюдением законодательства в области ветеринарии);
-ликвидация возникших болезней;
-лечение больных животных;
-контроль за работой животноводов, владельцев животных.
Применительно к различным отраслям животноводства эти функции могут несколько отличаться. Например в городских условиях деятельность ветеринарных врачей может быть самой разнообразной (цирк, зоопарк, хладокомбинат, мясокомбинат, кожевенная фабрика и др.). В этих условиях функции ветспециалистов могут быть следующими:
-охрана здоровья людей;
-лечение больных собак, кошек и других видов мелких домашних животных;
-профилактика болезней животных4
-скорая ветпомощь;
-необходимость обслуживания диких животных;
-обслуживание подсобных хозяйств;
От работы ветврачей зависит успешное развитие животноводства: молочного и мясного скотоводства; свиноводства; овцеводства; звероводства и других отраслей. В птицеводстве особые условия для работы ветеринарных врачей, которые проводят массовые обработки птицы с применением аэрозольных вакцин, микродобавок, антгельминтиков и других средств с целью профилактики заразных и незаразных болезней. Ветеринарная служба на птицефабриках должна обеспечивать оптимальный микроклимат, контролировать иммунный фон птицы, состав комбикормов, от чего зависит продуктивность и сохранность птицы.
Одной из главных проблем в любом государстве является улучшение питания человека за счет увеличения производства и потребления наиболее ценных продуктов – молока, мяса, яиц рыбы, меда. Имеется только один путь: за счет роста продуктивности животных, улучшения качества продукции, путем использования тех же площадей с/х угодий и того же числа животных. Максимальное количество биологически полноценной и доброкачественной продукции можно только от здоровых животных. Таким образом, охрана здоровья с/х животных, создание высокопродуктивных стад –основная задача всех ветеринарных специалистов.
Ветеринария имеет «прямой выход» к охране здоровья людей. Целый ряд опасных болезней являются общими для животных и человека (сап, сибирская язва, бешенство, бруцеллез, туберкулез, и многие другие).По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) таких болезней насчитывается около 200. При этой международной организации организован специальный комитет по ветеринарному здравоохранению.
Все продукты животного происхождения (и растительного в том числе) проверяются в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы на доброкачественность и безопасность для здоровья людей.
Вооруженные силы, военные округа, армии, гарнизоны и в век технического прогресса не могут обойтись без ветеринарных специалистов. Военная ветеринарная служба осуществляет контроль за обеспечением продуктами питания личного состава воинских частей, заготовки и хранения продуктов животного происхождения, осуществляет обслуживание подсобных хозяйств при гарнизонах и воинских частях. Специальная служба осуществляет военную ветеринарную разведку об эпизоотическом состоянии военных округов и мест дислокаций армий.
Ветеринарные специалисты Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному контролю РФ (Роспотребнадзор) осуществляют госветнадзор за экспортом и импортом животных, продукции и сырья животного происхождения, за соблюдением законодательства в области ветеринарии всеми организациями, юридическими и физическими лицами в пределах Российской Федерации.
В сфере торговли и общественного питания ветеринарные врачи контролируют всю продукцию, полученную в отрасли животноводства. Государственные ветеринарные инспекторы имеют право проверить на предмет безопасности мясо, мясные полуфабрикаты, яйцо куриное (перепелиное и других птиц), молоко и молочные продукты, сырье животного происхождения (кожа, меха, шкуры), мед, ягоды, фрукты, овощи, корма для животных и птицы. Им вменяется в обязанность контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных правил содержания и кормления животных и птицы.