Ферма по разведению кроликов «Крол»
Проектная команда:
Иванов И.И.
Степанов В.В.
Кроликов К.К. - куратор
Омская область, … район, … поселение
… год
1. Название проекта: Ферма по разведению кроликов «Крол».
2. Местонахождение: Омская область, … район, … поселение.
Описание отрасли
В настоящее момент известно около 200 пород кроликов, приблизительно 20 из которых разводят в нашей стране. Кроликов различают по величине (массе) тела, по внешнему виду, длине волоса и продуктивности (например, мясные, меховые, продуктивные).
Кролики мясных пород: отличаются быстрым ростом, высоким убойным весом и хорошо развитой мускулатурой. Также разводят декоративные породы кроликов. Главной целью кролиководства является производство легкоусвояемого диетического мяса, шкурок и печени кроликов, обладающей лечебными свойствами.
Актуальность и новизна
Диетическое и экологически чистое мясо кролика как нельзя лучше, отвечает требованиям качества, полезности для организма человека любого возраста. Его применение благотворно при различных заболеваниях. В мясном рационе ведущих европейских стран доля потребления крольчатины достигает 6-8%, а общее производство чистого мяса в 2017 г достигло 2,5 млн. тонн и это считалось недостаточным. Наряду с образом жизни качество питания определяет в главном и качество жизни, её продолжительность и плодотворность.
К тому же в поселении … и близлежащих поселения отсутствуют прямые конкуренты.
Цель проекта
Открыть ферму по разведению кроликов «Крол» в … поселении в июле 2018 года.
Сроки реализации проекта июнь 2018 года – июль 2020 года
Описание проекта
В настоящее время осуществляются первые шаги по созданию агрофермы путем организации фермы по разведению кроликов, как с привлечением средств инвесторов, так и с вложением собственных. На первоначальном этапе предполагается обустройство фермы, закупка маточного поголовья с целью получения потомства, увеличения поголовья и затем реализация мяса.
Кролики будут содержаться в специальных клетках. Это позволяет вести племенную работу, экономно расходовать корм и осуществлять профилактические мероприятия. Клетки для кроликов будут удобно устроены для обслуживания животных, укрывать от непогоды, быть достаточно освещенными и свободными. Пол клетки будет сетчатым во избежание задержки кала и мочи в клетке кролика. При размещении стационарных клеток клетки будут расположены фасадом друг к другу.
Виды деятельности
Реализация кроликов убойным весом:
- к реализации отбираются кролики через 2 месяца, вес тушки 2 кг
- учитывается численность поголовья кроликов, идущая на собственные нужды (отбор для воспроизводства, потери - смертность).
Анализ цен показывает, что закупочная оптовая цена на мясо кролика сегодня составляет 330 руб./кг, а шкурок 180 руб. за штуку.
Прайс-лист
| Наименование | Цена, руб. | Примечание |
| Тушка потрошенная, кг | В среднем 2 кг | |
| Шкурка невыделанная, шт. | - |
Целевые группы клиентов
Главным потребителем продукции будет население города Омска. Целевая аудитория: замужние женщины в возрасте 30-50 лет, имеющие уровень достатка 18000-25000 руб.
Ввиду сложившейся в стране ситуации сегодня существует острая нехватка этого диетического мяса, показанного в качестве единственно допустимого при многих заболеваниях, особенно детских.
В дальнейшем возможно взаимодействие с юридическими лицами и ИП.
Взаимодействие с клиентами и каналы сбыта
Анализ рынка показывает, что спрос на мясо кроликов является постоянным, растущим. Основным рынком сбыта является город Омск. Конечным потребителем продукции является население Омской области.
Существуют предварительные договоренности с потенциальными потребителями.
Несмотря на наличие продукции производителей из других регионов, предпочтения потребителей сводятся к потреблению продукции местных сельхозпроизводителей.
Основные конкуренты.
В Омской области мясо кролика реализуют:
1.Интернет-магазин «…». Мясо не подвергается заморозке, получаете свежий продукт сразу от фермера.
2.Валерий … - продавец мяса кролика: 10 кг, тушка кролика, парное, охлажденное, замороженное мясо кроликов.
3. Иван … - продавец мяса кролика: 30кг, тушки.
Анализ ситуации на рынке позволяет утверждать, что конкуренция на рынке не является высокой. Тем не менее, следует заметить, что разведением мясных пород кроликов для реализации мяса занимаются в основном физические лица, которые практически не мешают друг другу.
Ключевые ресурсы
Для старта проекта необходимы инвестиции на общую сумму 366800,0 руб. Для начала планируется взять кредит.
Затраты на материально-техническую базу указаны в приложении 1.
Разовые расходы
| Наименование | Сумма, руб. |
| Приобретение материально-технической базы | 291800,0 |
| Регистрация ООО | 10000,0 |
| Закуп маточного поголовья | 50000,0 |
| Первоначальный ремонт фермы | 15000,0 |
| Итого | 366800,0 |
В штат планируется взять двух сотрудников на две ставки. Ветеринар и бухгалтер будут работать по договору оказания услуг.
Персонал (штатный)
| Должность | Количество ставок | Заработная плата на одну ставку, руб. | Итого заработная плата, руб. | |
| в месяц | в год | |||
| Разнорабочий | ||||
| Итого |
Переменные расходы
Расчет кормов для молодняка произведен, исходя из 50% от нормы (среднего значения из норм) для разного периода (возраста).
Расчет содержания 1 кролика в месяц
| Наименование | Потребность, кг | Цена корма руб./кг | Общая сумма в месяц, руб. |
| Сено | 6,75 | 2,5 | 16,88 |
| Зерно злаковых культур | 2,9 | 72,50 | |
| Итого | 89,38 |
12. План производства, план продаж
Расчет поголовья молодняка и количество кроликов к реализации приведено в приложении 2.
В плане продаж учтен процент смертности молодняка кроликов в размере 10%. План продаж указан в приложении 2.
Структура расходов
Расчет условно-постоянных расходов и переменных расходов на содержание животных и упаковку продуктапредставлен в приложениях 3 и 4.
Структура доходов
План получения доходов в приложении 5.
Риски реализации проекта
Неопределенность может возникнуть под воздействием факторов, не зависящих от деятельности предприятия (внешние риски) и зависящих от операционной и управленческой деятельности предприятия (внутренние).
| Риски | Мероприятия, снижающие отрицательное воздействие риска |
| Непредвиденные затраты, в том числе из-за инфляции | Использование кредитов |
| Рост цен на сырье, материалы | Постоянное изучение цен поставщиков, заключение долгосрочных договоров |
| Неустойчивость спроса, отсутствие сбыта | Поиск новых рынков сбыта |
| Снижение цены на готовую продукцию | Изучение цен на мясо на внутреннем рынке |