1. Уровень осуществления учебного процесса: среднее специальное образование.
2. Обязательный предмет.
3. Менеджмент туризма.
4. Аннотация по предмету.
Цель: сформировать комплекс современных знаний, умений и навыков, необходимых для профессиональной деятельности в области управления в сфере туризма.
Задачами дисциплины являются:
1) Развитие умений осуществлять социальное взаимодействие на основе сотрудничества с соблюдением этических принципов их реализации;
2) Формирование навыков распределения ролей в условиях командного взаимодействия;
3) Изучение целей и задач управления объектов туристской сферы;
4) Умение применять методы разработки управленческих решений, использовать в практической деятельности современные принципы распределения функций и организации работы структурного подразделения туристского предприятия;
5) Развитие навыков разработки и реализации управленческих решений, производственных программ и стратегий на предприятии туристской направленности.
В результате освоения дисциплины студент должен знать:
·теоретико-практические основы и закономерности развития туристского бизнеса;
·основы государственного регулирования сферы туризма;
·формы и методы оперативного и стратегического менеджмента в туризме, основы менеджмента турфирмы;
·этику делового общения;
·психологию продаж турпродукта.
В результате освоения дисциплины студент должен уметь:
·формировать конкурентоспособный турпакет и налаживать взаимовыгодное сотрудничество турфирм с поставщиками туристских услуг;
·продавать туристский продукт;
·подбирать и реализовывать туры с учетом интересов потребителей туристских услуг;
|
·планировать и организовывать работу по управлению туристским предприятием;
·организовывать и стимулировать работу персонала, управлять конфликтами на предприятиях туриндустрии;
·применять методы принятия решений в сфере сервиса и туризма;
·пользоваться основными законодательными актами и нормативно – правовыми документами, определяющими организацию менеджмента в сфере туризма, применять полученные знания в практической деятельности, обобщать и структурировать информацию;
·предоставлять справочную информацию о туристских формальностях и грамотно проконсультировать о ее практическом использовании.
Методы преподавания:
Лекции – аудиторные занятия, в т.ч. практические занятия, контрольные работы.
Самостоятельная работа обучающегося: конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов, подготовка реферата, подготовка презентации.
Итоговая форма аттестации - экзамен
5. Развёрнутый тематический план предмета
Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся |
Введение | Роль и место дисциплины в процессе освоения основной профессиональной образовательной программы, содержание и связь дисциплины с другими предметами. |
Раздел 1. | ОСНОВЫМЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА |
Тема 1.1. Введение в менеджмент туризма | Содержание учебного материала |
Лекции: | |
1.Организация и менеджмент. | |
2. Сравнительный анализ «менеджмента» и «управления». | |
Практические занятия | |
Контрольные работы | |
Самостоятельная работа: Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов | |
Тема 1.2. Система управления туризмом | Содержание учебного материала |
1. Системный подход к туризму. | |
2. Туризм как объект управления. | |
3. Факторы, влияющие на систему туризма. | |
Практические занятия | |
Контрольные работы | |
Самостоятельная работа: Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов | |
Тема 1.3. Туристская фирма и ее среда как система управления | Содержание учебного материала |
1. Понятие и сущность организации. | |
2.Миссия, цели, стратегия организации. | |
3. Внутренняя и внешняя среда туристской фирмы. | |
4. Элементы внешней среды туристской фирмы и их особенности. | |
Практические занятия: 1. Коллективный творческий проект: задание№1. «Проект туристского агентства: название, миссия, цель, задачи». | |
Контрольные работы | |
Самостоятельная работа: 1.Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов 2.Подготовка реферата на тему: «Основы японского менеджмента». | |
Тема 1.4. Внутренняя среда туристской фирмы как объект управления. | Содержание учебного материала |
1.Организационная структура туристской фирмы и делегирование полномочий в туристской фирме. | |
2. Функциональные обязанности отделов (департаментов) туристской фирмы. | |
3.Внутриорганизационные процессы в туристской фирме. | |
4.Технология и кадры как элементы внутренней среды организации. | |
5. Организационная культура в туристской фирме. | |
6. Функциональные процессы в туристской фирме как объекты управления. | |
Практические занятия: 1. Коллективный творческий проект: задание№2. «Проект туристского агентства: построение структуры туристской фирмы, департаментизация, разделение труда и специализация». 2. Коллективный творческий проект: задание№3. «Проект туристского агентства: описание кадровой работы и технологий» 3. Коллективный творческий проект: задание№4. «Проект туристского агентства: описание организационной культуры». | |
Контрольные работы | |
Самостоятельная работа: 1. Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов 2.Подготовка презентации по проектной работе. | |
Раздел 2 | Методология и функции менеджмента туризма |
Тема 2.1. Сущность функций менеджмента. | Содержание учебного материала |
1. Сущность функций и методов менеджмента | |
2.Планирование и целеполагание в менеджменте | |
3. Организация деятельности туристской фирмы. | |
4.Мотивация деятельности в менеджменте. | |
5.Мотивация путешествий в менеджменте туризма | |
6. Координация и контроль. | |
Практические занятия | |
Контрольные работы | |
Самостоятельная работа: 1.Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов 2. Подготовка реферата по теме: «Классификация современных туристов». | |
Тема 2.2. Сущность и классификация методов менеджмента. | Содержание учебного материала |
1. Организационно-административные методы управления. | |
2.Экономические методы управления. | |
3. Социально-психологические методы управления. | |
Практические занятия: 1. Коллективный творческий проект: задание№5. «Проект туристского агентства: описание и обоснование методов управления в туристском агентстве» | |
Контрольные работы | |
Самостоятельная работа: 1.Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов | |
Раздел 3 | Управление организационными процессами в менеджменте предприятий туриндустрии |
Тема 3.1. Коммуникации в управлении. | Содержание учебного материала |
1.Процесс межличностной коммуникации. | |
2. Коммуникационные сети. | |
3. Коммуникационные стили. | |
4. Невербальная коммуникация. | |
Практические занятия: 1. Коллективный творческий проект: задание№6. «Проект туристского агентства: описание коммуникаций в туристском агентстве» | |
Контрольные работы | |
Самостоятельная работа: 1.Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов 2. Подготовка презентации по проектной работе. | |
Тема 3.2. Принятие решений. | Содержание учебного материала |
1. Модели принятия решений. | |
2. Процесс принятия управленческих решений. | |
Практические занятия | |
Контрольные работы | |
Самостоятельная работа: 1.Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов | |
Тема 3.3. Власть и влияние. | Содержание учебного материала |
1.Основы и источники власти в организации. | |
2. Лидерство и власть. | |
Практические занятия | |
Контрольные работы | |
Самостоятельная работа: 1.Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов | |
Тема 3.4. Управление конфликтом. | Содержание учебного материала: |
1. Уровни конфликта. | |
2. Структурные методы управления конфликтом. | |
Практические занятия | |
Контрольные работы | |
Практические занятия: 1. Коллективный творческий проект: задание№7. «Проект туристского агентства: описание процесса принятия управленческих решений» | |
Самостоятельная работа: 1.Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов | |
Раздел 4. | Классификация менеджмента |
Тема 1. Основы стратегического и оперативного менеджмента. | Содержание учебного материала |
1. Понятие и сущность стратегического управления. | |
2. Система стратегического управления. | |
3. Анализ внутренней среды. | |
4. Анализ внешней среды. | |
Лабораторные работы | |
Практические занятия: 1. Коллективный творческий проект: задание№8. «Проект туристского агентства: анализ конкуренции». 2. Коллективный творческий проект: задание№9. «Проект туристского агентства: представление проекта» 3. Коллективный творческий проект: задание№10. «Проект туристского агентства: защита проекта» | |
Контрольные работы | |
Самостоятельная работа: 1.Конспект, работа с применением литературы и Internet ресурсов 2. Подготовка презентации по проектной работе. |
|
|