Годовой оборот стада кролиководческой фермы
Обобщение опыта работы передовых кролиководческих хозяйств страны позволило сформировать основные требования, которым должен отвечать современный кролиководческий комплекс. Они включают:
1. Равномерное круглогодовое с определенным ритмом производство продукции и ее равномерную реализацию.
2. Полную законченность производственного цикла (от воспроизводства стада до реализации готовой продукции, включая утилизацию навоза — безотходная технология).
3. Составление совершенных технологических графиков производства продукции и использование современного технологического оборудования, обеспечивающих эффективное использование производственных площадей.
4. Комплексную механизацию и автоматизацию трудоемких производственных процессов.
5. Кормление кроликов всех производственных групп полноценными гранулированными комбикормами и травяными брикетами при затрате на производство 1 ц прироста живой массы молодняка не более 4 ц кормовых единиц, а с учетом доли затрат на животных основного стада — не более 5 ц кормовых единиц.
6. Снижение удельных капиталовложений в расчете на одну клетку до 150 руб. и меньше.
7. Повышение плодовитости и скороспелости кроликов. Увеличение выхода молодняка в расчете на среднегодовую крольчиху не менее чем до 30 голов и выхода мяса в год не менее чем до 75 кг.
8. Повышение производительности труда: норм нагрузки на основного рабочего при раздельном обслуживании поголовья не менее чем до 350 крольчих с приплодом до отъема или 3000 — 5000 голов молодняка на откорме (с отъема до реализации в возрасте 90 дней), производства мяса — не менее чем до 8 т при затратах прямого труда на 1 ц прироста живой массы не более 36 чел./ч.
|
|
9. Дезинфекцию производственных помещений (крольчатников) в отсутствие кроликов не реже 2 раз в год, высокую производственную и санитарную культуру, научную организацию труда.
10. Достаточно высокую рентабельность отрасли.
11. Материальную заинтересованность работников в результатах своего труда, престижность профессии кроликовода.
С учетом этих требований разработана шкала оценки интенсивности ведения кролиководства (табл. 1).
Таблица 1. Шкала оценки интенсивности кролиководства(данные УралНИИСХ)
| Степень развития производства | Число окролов на крольчиху в год | Выход крольчат на крольчиху в год | Годовой выход мяса в живой массе (кг) в расчете на | |
| 1 м² | крольчиху | |||
| Высокоинтенсивное Интенсивное Полуинтенсивное Экстенсивное | 5-6 3-4 | 32 и выше 20 и ниже | 30 и выше 15 и ниже | 80 и выше 50 и ниже |
| Степень развития производства | Затраты кормов на 1ц прироста живой массы (ц к.ед.) | Прямые затраты труда на 1ц прироста живой массы (чел/ч) | Рентабельность производства | |
| с долей затрат на самца и крольчиху | без доли затрат на животных основного стада | |||
| Высокоинтенсивное Интенсивное Полуинтенсивное Экстенсивное | 4,5 и ниже 5,5 9 и выше | 3,5 и ниже 4,5 5,5 7,5 и выше | 30-35 и ниже 35-40 50-55 60 и выше | 50 и выше 20-35 5-15 - |
Составьте производственный календарь кролиководческой фермы при шедовой системе содержания или при содержании в промышленных комплексах
Ежегодно составляют производственный план фермы с учетом ее производственного направления. На ферме должно быть не более 2-3 пород кроликов. Соотношение самцов и самок в стаде 1: 8-10.
|
|
Срок использования кроликов основного стада для воспроизводства — 3, лучших животных — 4 года. Ежегодно выбраковывают около 35-45% стада. Возрастной состав основного стада примерно следующий: одного года — 40-45%, двух лет — 30-40, трех лет — 10-15, четырех лет — 5%.
Для ежегодного ремонта основного стада оставляют молодняк из первого-второго окролов в количестве 70% основного стада, чтобы к моменту комплектования стада из него можно было отобрать лучших животных. Количество окролов от самок основного стада обычно 4, реже 5. Количество окролов от молодых (разовых) самок обычно один, реже 2 (в июне и августе).
Количество выращенного молодняка обычно 5-6 от каждого окрола самки основного стада (в зависимости от качества стада) и 4-5 от каждого окрола разовой самки.
Календарный план окролов, отсадки и реализации молодняка составляют с учетом получения окролов с января по август включительно; время отсадки и реализации молодняка — в зависимости от производственного направления хозяйства, но чтобы на ферме находилось, возможно, меньше отсаженного молодняка одновременно от двух окролов, так как потребуются дополнительные клетки (вольеры) для его размещения.
При производстве крольчатины интенсивным методом крольчих от подсосных крольчат отсаживают обычно в 30-45-дневном возрасте. Затем молодняк до реализации в 90-105-дневном возрасте доращивают на полнорационных гранулированных комбикормах или на соответствующих комбикормах-концентратах. При производстве крольчатины интенсивными методами от крольчихи в год планируют получить не менее 5 окролов (всего не менее 30 крольчат) и более 70 кг мяса (в живой массе), или 25-30 кг в расчете на 1 м2 площади помещения, при расходе на 1кг прироста живой массы молодняка в период его доращивания и откорма 3-4,5 кг кормовых единиц без доли кормов, потребленных животными основного стада, или 5-6 кг кормовых единиц, включая эту долю.
При содержании кроликов в механизированных помещениях с регулируемым микроклиматом и отсадке крольчих от молодняка в 28-30-дневном возрасте за год можно получить 6 окролов и более.