Салат с курицей и ананасом




Сырные шарики

Сырные шарики относятся к холодным закускам. Брынзу можно заменить нежирным творогом. Разнообразить вкус можно за счет разнообразной обсыпки. В качестве нее можно использовать орехи, зелень, мелко натертые крабовые палочки.

Приготовление: 100гр сыра фета+ 100гр брынзы+ 1-2 зубчика чеснока. Все натереть на терке, чеснок выдавить. Все смешать, сформировать шарики среднего размера и обвалять в обсыпке.

 

 

Рулет из лаваша с горбушей (лососем)

Ингредиенты: - 4 больших листа лаваша.

- 350г копченой горбуши (лосося)

- 300гр сливочного сыра

- 1 ст.л. лимонного сока

- 3 ст. л. Измельченного укропа

- специи по вкусу.

Смешать сыр с лимонным соком, укропом, специями. Этой смесью намазать листы лаваша, сверху выложить кусочки рыбы. Свернуть рулетом и обрезать концы. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник. Перед подачей разрезать на куски, украсить зеленью.

 

Рулет из лаваша с курицей (на 4 порции)

Ингредиенты: - авокадо 1 шт (пюре)

- 2 ст.л. лимонного сока

- 1ст.л. нежирной сметаны

- армянский лаваш (1лист)

- 200гр отварной куриной грудки

- морковь тертая на крупной терке 1шт

- 60гр шпината.

Смешать авокадо, сок лимона, йогурт и намазать этой смесью лаваш, сверху выложить нарезанную грудку, морковь и шпинат. Присыпать специями. Свернуть в рулет, поставить в холодильник. При подаче нарезать на порции.

 

Салат из кальмаров

Ингредиенты: - 450гр свежего кальмара

- красный лук 1 шт

- 1 стебель сельдерея (нарезать)

- болгарский перец (красный) 1шт.

- петрушка мелко нарезанная

- 1зубчик чеснока

- пол лимона

- 1ч.л. винного уксуса

- специи по вкусу.

Кальмары промыть и очистить. Подготовить миску с водой и льдом. Вскипятить воду, добавить соль и опустить туда кальмары, варить до готовности 45-60 сек. Быстро слить воду и опустить кальмары в холодную воду со льдом на 4-5 минут. Готовые кальмары порежьте кольцами. Болгарский перец обжарить на сковороде 2-3 минуты. Смешать все ингредиенты, добавить лимонный сок, уксус, специи по вкусу. Поставить в холодильник минимум на час.

 

Салат с семгой

Ингредиенты: - 200гр соленой семги

- 1 помидор

- 1 болгарский перец (красный)

- 100гр консервированной кукурузы

- салат-латук 1-2 листа

- 2сл.л. оливкового масла

- 1ч.л. винного уксуса

- специи по вкусу (мускатный орех, черный перец)

Все ингредиенты нарезать кубиками, перемешать. На дно тарелки выложить салат, всыпать все ингредиенты, заправить заправкой (оливковое масло, уксус, специи).

 

Салат с грейпфрутом

Ингредиенты: - 2 розовых грейпфрута

- 4 листа зеленого салата

- 2 авокадо, разрезать пополам, без косточек, очистить и нарезать тонкими полосами.

- 2 желтых помидора, разрезать на 6 клиньев

- 1ст.л. винного уксуса

- полторы ст.л. оливкового масла

Грейпфруты очистить от кожуры и перегородок. Для заправки смешать уксус, масло, специи по вкусу. В блюдо выложить листья салата, выложить грейпфрут, авокадо и помидоры. Полить соусом. Подавать сразу же.

 

Салат с курицей и ананасом

Ингредиенты: - пол куриной грудки

- 150-200гр консервированного ананаса (кусочками)

- 3ст.л. консервированной кукурузы

- 2ст.л. сметаны или йогурта (не сладкого)

- соль, перец по вкусу.

- сок половинки лимона

Отварить грудку в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Добавить ананас предварительно замоченный в лимонном соке, кукурузу, сметану, специи по вкусу. Все перемешать.

 



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2017-06-11 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: