РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА и ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
При ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
 |
236016, г.Калининград, ул.Артиллерийская, д.18, тел.(4012) 36-54-99, факс (4012) 36-33-31, www.kf.ane.ru
ЛЕКЦИИ
по теме: «Парфюмерно - косметические товары»
Г. Калининград 2011
ТЕМА: «Парфюмерно - косметические товары ».
• Общая характеристика парфюмерно-косметических товаров. Родиной современной парфюмерии считается Дальний Восток, страны которого благодаря высокому развитию культуры и хорошим климатическим условиям производили большое количество разных благовоний. Тонкими ценителями ароматов были египтяне и ассирийцы. Аравия являлась крупным поставщиком бальзамических веществ и пряностей
Много благовоний производила Индия. В Греции на острове Кипр еще в средние века были созданы лучшие мужские духи «Шипр». Через Грецию парфюмерия проникла в Рим, а затем оттуда во Францию, где получила широкое развитие.
Русская парфюмерно-косметическая промышленность имеет многолетнюю историю и славные традиции.
В 40-х годах XIХв. В Москве была организована одна из первых в России фабрик по производству парфюмерных изделий и туалетного мыла - фабрика Ралле. Ныне это производственное объединение «Свобода» вырабатывающее широкий ассортимент косметических изделий и туалетного мыла. В 1860г. была основана Петербургская химическая лаборатория, на базе которой создана фабрика - ныне комбинат «Северное сияние».
В 60-х годах XI Хв. В Москве французом Брокаром была открыта другая парфюмерная фабрика, ныне это парфюмерная фабрика «Новая Заря». В начале XX веке в России насчитывалось 20 предприятий, вырабатывающих около 11 млн. флаконов парфюмерии. Кроме того, некоторое количество парфюмерных изделий импортировалось: дорогие духи из Франции, более дешевые парфюмерно-косметические товары - из Германии.
В настоящее время резко изменилась технология производства. Для улучшения качества парфюмерно - косметических товаров и освоения производства новых изделий с учетом зарубежного опыта промышленность выпускает ряд изделий совместно с некоторыми ведущими зарубежными фирмами.
Так в результате научно - технического сотрудничества с фирмой «Л Ореаль» (Франция) разработана рецептура, оформление и организовано производство отечественного шампуня «Татьяна» и тонального крема «ЖЭМЭ», совместно с фирмой «Елена де Марбель» (Франция) освоено производство компактной пудры и теней для век. Парфюмеры России и Франции совместно изготовили духи «Злато скифов» с благородным стойким смолянисто - пряным запахом.
«Новая Заря» - русская парфюмерия и гордится этим. Именно поэтому вот уже полтора века ее так высоко ценят знатоки во всем мире.
«Новая Заря» - высокая парфюмерия с 1864 года. Тема: «Классификация парфюмерных товаров».
Тема: «Парфюмерные товары»
Слово парфюмерия происходит от французского слова «парфюм» (приятный запах) Главная и самая характерная особенность парфюмерии - это ее запахи; от качества запаха зависит и ценность изделия. Каждый запах, как цвет и звук, определенным образом действует на человека: с одной стороны оказывает влияние физиологическое на организм, а с другой - вызывает соответствующие ассоциации, например воспоминание о пейзаже, счастливыхсобытиях. У запаха нет объективных показателей оценки, как, например, у цвета; кроме того, степень восприятия запаха не у всех одинакова. Различают три стадии запаха парфюмерных изделий: - начальный (ощущаемый сразу, не характерный еще для данного изделия); - основной (появляющийся в полной мере через 15-20 мин. после нанесения жидкости); - остаточный (уже ослабленный и измененный/
Стойкость запаха зависит от состава парфюмерной жидкости и выражается в часах. О качестве и стойкости запаха судят по основному запаху. При постоянном употреблении одного и того же изделия восприятие его запаха ослабевает, так как органы обоняния «привыкают» к нему.
• По виду, духи, парфюмерные воды; туалетные воды; одеколоны; парфюмерные наборы; прочие (для ароматизации воздуха, ванн и др.).
• По консистенции: жидкие, твердые, порошкообразные.
• По виду укупорки: притертая пробка, навинчивающаяся - колпачок, аэрозоль, пульверизатор.
• По направлению основного аромата. цветочные (запах цветка чистый или с добавлением других ароматов);шгтровые (по некоторым данным «шипр» считается наиболее древними духами, созданными на Кипре), цитрусовые (лимон, мандарин, горький апельсин, бигардия, бергамот), древесные (сандал, пачули, кедр, лаванда); фужере (лаванда, бергамот, кумарин, дубовый мох); амбровые (ориентировочные-восточные - с запахом ванили, ладанной камеди, мускуса; кожаные (с запахом табака и кожи)
Ароматы кожаные, фужере и древесные - типично мужские. Ароматы цветочные:
По типу запаха, теплый, свежий, сладкий, пряный, восточный и другие.
По силе запаха с короткой волной, с длинной волной.
По половозрастному признаку, женские, мужские, детские, двуполые.
По группам: Духи, одеколоны, душистые воды делят на группу «Экстра» и группу массовые. В настоящее время деление духов, одеколонов и душистых вод на группы А, Б, В не производится.
По стойкости запаха 1,2,5,10,20,30,40,50,60 часов.
Духи - это стиль женщин, а качество парфюма - визитная карточка мужчин.
Чтобы было проще заказать парфюмерию, можно воспользоваться своеобразной классификацией, предложенной Парфюмерным комитетом Франции. Все существующие ароматы духов, парфюмерных и туалетных вод, одеколонов французами поделены на 7 основных групп.
А - цитрусовые. В этой группе преобладают духи, основанные на ароматических эссенциях, извлеченных из лимонов, мандаринов, апельсинов, в сочетании с ароматом цветов.
В - цветочные. Основная тема духов этой группы - запах живых цветов: жасмина, лилии, фиалки, розы и других.
С - папоротниковые. В духах этой группы вовсе не обязательно присутствует запах папоротника; кроме него могут быть ароматы лаванды, мха, кумарина, бергамота, шипровые. Присутствуют гармонично сочетающиеся ароматы дубового мха, ладана, бергамота.
D - шипровые. Присутствуют гармонично сочетающиеся ароматы дубового мха, ладана, пачулей, бергамота.
Е - лесные. В этой мужской семье преобладают теплые роскошные тона сандала, ветивера, строгие тона кедра, также цитрусовые и лавандовые тона.
F - амбровые (восточные). В них смешаны ваниль и ладан, животные ароматы и ароматы корицы, классический запах амбры с запахом карамели.
G - кожаные. Особая группа духов, задача которых воспроизвести естественный запах кожи с его специфическими оттенками, запахом табака, дыма, сигар.
Ассортимент парфюмерных товаров.
Ассортимент парфюмерных товаров.
v Духи
Духи. Существуют духи, прекрасно подходящие вам и вашей коже. Надо только уметь их распознать. Духи, понравившиеся Вам на незнакомке в метро, к сожалению, совсем не обязательно подойдут Вам.
«Любимый букет Императрицы» (1913) - «Красная Москва» (2000) - это живая связь своего основания (1864). Именно поэтому эти духи так высоко ценятся знатоками во всем мире. «Красная Москва» - это классика, но классика живая.
Духи «СКАРЛЕТ» - динамичный, острый, волнующий запах, сочетающий в себе ноты редких цветов, мускуса, пряностей, напоминает причудливые, благоухающие ароматы яркой природы юга Америки, среди которой выросла героиня, ставшая символом духов. По своей стойкости и букету духи «СКАРЛЕТ» - вечерние. Они таят в себе непредсказуемость и загадку. Аромат «Скарлет» - что аромат истинной женственности, жизненной целеустремленности, вечной любви Духи «Скарлет» выпускаются во флаконах 15мл и 30мл с пульверизатором.
Производственная парфюмерно - косметическая фирма «Квадрига» подготовила для российских женщин прекрасный подарок - яркий, красочный и выразительный «Букет Подмосковья». Это серия нежных цветочных ароматов, состоящая из духов «Солнечный нарцисс», «Первый ландыш», «Ветка сирени», «Белая фиалка», «Розовое танго», «Екатерина».
Духи «ШАФАЛИ» - свежесть и чувственность редкого цветка. Шафали... редкий священный цветок Индии. Шафали... цветочная свежесть, слегка подчеркнутая фруктовым ароматом, растворяющаяся в нежных сумерках... Цветок ШАФАЛИ - редчайший индийский цветок, растущий у подножия Гималаев. Особенность этого цветка в том, что он распускается при заходе солнца. С целью восстановления его естественного аромата, не срывая и не нанося вреда, лаборатории Ив Роше собрали его ароматы благодаря новой технологии «HEADSPACE». Эта технология позволяет собрать и изучить благоухающие частицы не сорванного цветка, растущего в своей естественной среде.
Концерн «Калина» - такое название теперь носит отечественное предприятие «Уральские самоцветы», - крупнейший в России производитель парфюмерии и косметики. От концерна «Калина» - в конце 1999 года в продаже появился набор «Маленькая фея».
v Парфюмерные воды
Парфюмерная вода «Шалунья» - сладкие, чувствительные ароматы ванили, амбры, экзотических плодов, переплетаются со светлыми цветочными запахами фиалки, цветов апельсинового дерева, сандала; легкий отголосок цитрусовых витает в воздухе. «Шалунья»! В ней все - легкость и очарование, плутовство и кокетство...
Парфюмерная вода «Шалунья» выпускается во флаконе 50 мл с пульверизатором. Парфюмерная вода «Очаровательная шалунья» - светлый запах розы переходит в увлекающий за собой загадочный аромат жасмина, кедр и ветивер веют свежей древесной зеленью, ваниль и древесный мох - легкое дыхание, первый поцелуй... Это живой аромат вечной юности - не возраста, а состояния души.
Парфюмерная вода «Русская красавица» - земная притягательность, небесная недоступность. Мягкий, легкий, по-настоящему женственный аромат. «Русская красавица» встречает Вас светлыми фруктовыми нотами бархатистого персика, свежестью солнечной дыни и терпковатой черной смородины. В сердце этого аромата - как в сердце каждой женщины - живет неувядающий букет из нежных прекрасных цветов: благородной и загадочной лилии, царственной розы, утонченного ириса, на фоне чувственного и страстного жасмина. Заключительные ноты - задумчивые и нежные ароматы сандала и ванили. Ясный взгляд, нежная кожа, легкий румянец на щеках, чистое сердце и открытая душа, земная притягательность и небесная недоступность - все в этом аромате.
Парфюмерная вода «Русская красавица» выпускается во флаконе 100 мл с пульверизатором.
Парфюмерная вода «Кузнецкий мост» - это аромат новой волны, аромат нового времени, аромат новой моды - Высокой моды. Вы очаровательны, элегантны, современны.
Парфюмерная вода «Кузнецкий мост » сделает Вас совершенной. Классическое совершенство.
Парфюмерная вода «Кузнецкий мост» выпускается во флаконах 100мл с пульверизатором.
Парфюмерная вода «ТЫи Я» - это ноты нежных и терпких плодов цитрусового дерева, свежей зелени, и природы делают запах бесконечным и долгим. Старые запахи исчезли, растворились в воздухе, и время, когда Он и Она различались, давно прошло. Я - это Ты, Ты - это Я. Этот аромат помогает найти друг друга в любом, даже незнакомом месте, он соединяет сердца навсегда. Ты это -Я, Я-это Ты
Парфюмерная вода «Ты и Я» выпускается во флаконе 100 мл с пульверизатором. Туалетнаяведа «Олимп» - это запах молодости и счастья, он успевает все - полыхнуть зеленью, поманить фруктами, освежить лимоном, повеять прохладой морского побережья. Аромат в равной степени подходит как мужчинам, так и женщинам. «Олимп» - разделите радость!
Туалетная вода «Олимп» выпускается во флаконе 50мл с пульверизатором. Парфюмерная вода «Океан» - это незабываемый аромат, навеянный чувством, безграничным, как океан. Легкий бриз цитрусовых нот плывет над глубиной ароматов экзотических смол и бальзамов, смешанных с хвойными нотами кедра. «Океан» - аромат для молодых душой мужчин, ценящих и умеющих сохранить любовь. Туалетная вода «Океан» выпускается во флаконе 100мл с пульверизатором.
v Одеколоны
Одеколон «МЭР» - свежесть раннего утра, бодрость дня, умиротворение вечера, тишина спокойствие сочетается с энергией, устойчивостью, динамизмом. Кто знает цену времени и быстр в своих решениях, кто верен друзьям и достойно отвечает противникам, кто окружает любимую заботой и не выпустит счастье из своего дома.
Одеколон «Мэр» выпускается во флаконе 100мл с пульверизатором. Одеколон «Форвард» - легкие цитрусовые ноты вдохновляют на новые свершения и воплощают дух победы, сладкие фруктовые ноты притягивают и завораживают Ее, древесные шипровые ноты делают аромат устойчивым и неповторимым. Живой, современный, беспредельно мужской! «Форвард» — совершенство силы.
Одеколон «Форвард» выпускается во флаконах 50 мл с пульверизатором. Одеколон «Русский» - наша воля, жизненные силы, наша вера во все лучшее, то, что заставляет нас не сдаваться и двигаться все вперед, все выше - в нашем сердце, в нашей душе.
Одеколон «Русский» выпускается во флаконах 200мл с пульверизатором. Одеколон «Юнкерский №1» и одеколон «Юнкерский №3 » - если букет ароматов первого включает в себя теплые, знойные, чувственные запахи клубники, ванили, амбры, кедра и других растений и цветов, то гамме ароматов одеколона №3 свойственен запах бодрящего зимнего утра, в нем перекликаются ароматы мускуса, дубового мха, жасмина, бергамота и т.д. Эти духи от столичной фабрики «Новая Заря».
Тема: «Требования, предъявляемые к качеству парфюмерных товаров »
Факторы, формирующие качество парфюмерных товаров:
Ø сырье;
Ø производство.
v Сырье для производства парфюмерных товаров.
Для производства парфюмерных товаров применяют душистые вещества и их настои, этиловый спирт, диэтилфталат и бензилфталат, воду и красители.
Качество парфюмерных изделий зависит от набора душистых веществ. Душистые вещества, применяемые для парфюмерных товаров, делят на натуральные и синтетические. Натуральные душистые вещества: - растительного происхождения; - животного происхождения.
Ø К растительным душистым веществам относят:
Эфирные масла - это легколетучие маслянистые жидкости, вырабатываемые из цветов (роза, жасмин и др.), цветочных почек (гвоздика), плодов (анис), кожуры плодов (лимон, апельсин), листьев (мята). Древесины (сандаловое дерево) и др. Смолы и бальзамы - выделения из надрезов некоторых деревьев, произрастающих в районах с жарким климатом, которые являются менее летучими душистыми веществами. Чаще всего применяют ладан - смола из дерева басвеллия, а также лабданум - выделения из листьев ладанника и н.др.
Сухое растительное сырье - это высушенные части растений (семена, кора), применяемые в виде спиртовых настоев. Они представляют ценную составную часть духов, так как обладают полным и стойким запахом.
Ø К душистым веществам животного происхождения относят:
Мускус - это зернистое вещество темно-коричневого цвета, получаемое из высушенных желез внутренней секреции мускусного оленя - кабарги.
Амбра - жирная воскообразная масса серо-зеленого цвета, добываемая из пищеварительного тракта кашалотов. Амбру находят также в виде кусков, плавающих на поверхности моря у тропиков.
Бобровая струя - продукт выделения потовых желез самца речного бобра, встречающегося в Сибири.
Цибет - мазеподобное выделение желез внутренней секреции цибетовой кошки (виверра), обитающей в Северной Африке и Азии.
Душистые вещества животного происхождения применяют в парфюмерии в виде настоев. Они облагораживают и обогащают запахи и увеличивают время их восприятия
Кроме того, они создают гармонию между запахами духов и кожи человека. В составе парфюмерных композиций в настоящее время лишь около 20% составляют натуральные душистые вещества (из-за высокой дороговизны, стоимости и сложности получения), а 80% и 100% парфюмерных композиций состоят из синтетических душистых веществ.
Ø Синтетические душистые вещества.
СДВ получают путем сложных химических процессов из химического и лесохимического сырья и эфирных масел. Производство СДВ позволяет значительно расширить ассортимент запахов, получать более чистые и стабильные ароматы цветочного и фантазийного характера (наиболее известный пример - духи «Ша Нель №5»),
СДВ - это продукт переработки каменноугольной смолы, продукты лесохимии, нефтехимии и химического синтеза. На основе синтетических душистых веществ составляются искусственные эфирные масла и базовые композиции с запахом определенного характера.
v Технология изготовления парфюмерных жидкостей.
Производство парфюмерных товаров складывается из следующих процессов: составления композиции, приготовления настоев и парфюмерной жидкости, выстаивания жидкости в специальных герметичных баках, ее фильтрации, расфасовки, укупорки флаконов, оформления и упаковки изделий.
Технология изготовления парфюмерных жидкостей является достаточно простой, наиболее сложным является процесс создания аромата и составления парфюмерной композиции. Во всех случаях композиция духов составляет тайну фирмы-изготовителя.
Композиция - это сложная смесь натуральных и синтетических душистых веществ, обладающая интенсивным запахом. Композиция придает парфюмерной жидкости характерные свойства. Рецептуры новых парфюмерных изделий, получивших одобрение, внедряют в производство.
Настои получают путем обработки спиртом смол, бальзамов, душистых веществ животного происхождения и сухого растительного сырья. Часть веществ растворяется в спирте, часть веществ готовится в виде настоев в дистиллированной воде. Для приготовления парфюмерных жидкостей используют только этиловый спирт высшей степени очистки. Все компоненты композиции перемешивают и выстаивают в баках из нержавеющей стали или эмалированных, обычно объемом от ЮО литров до 50 тыс. литров. Процесс выстаивания и «созревания» запахов длится от нескольких дней до 25-30 дней. При выстаивании и отстаивании парфюмерной композиции происходит процесс взаимодействия компонентов со спиртом и между собой. Вещества грубодисперсные или коллоидные частицы оседают на дно, и жидкость осветляется. По завершении процесса жидкость фильтруют, разливают по флаконам, укупоривают, этикетируют и упаковывают в футляры.
Следует заметить, что сухие духи «Саше», используемые обычно для ароматизации белья, одежды готовят в той же композиции, но вместо спирта применяют волокна крахмала и тальк, в качестве порошка-носителя используют целлюлозу, лепестки розы или измельченный в порошок корень ириса или фиалки.