Банкетное меню ресторана «Нияма»
В Свиблово
| Холодные канапе | ||
| Тарталетки со сливочным сыром и лососевой икрой | 30.00 | |
| Тарталетки с паштетом из куриной печени | 30.00 | |
| Тарталетки с форшмаком | 30.00 | |
| Тарталетки с тар-таром из лосося | 30.00 | |
| Канапе с ростбифом | 30.00 | |
| Канапе с соленым лососем | 30.00 | |
| Канапе с сельдью | 30.00 | |
| Канапе с уткой | 30.00 | |
| Мини-шашлычок из сыра и винограда | 30.00 | |
| Мини-шашлычок из дыни и ветчины | 30.00 | |
| Мини-шашлычок из ананаса и куриного филе | 30.00 | |
| Витки из языка с паштетом | 30.00 | |
| Чернослив, фаршированный грецким орехом | 30.00 | |
| Курага, фаршированная миндальным орехом | 30.00 | |
| Финики, фаршированные кешью | 30.00 | |
| Горячие канапе | ||
| Мини-шашлычки из говядины | 30.00 | |
| Мини-шашлычки из куриного филе | 30.00 | |
| Мини-шашлычки из лосося | 30.00 | |
| Митболс с картофельной розочкой | 30.00 |
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание
| Салаты | ||
| Классический оливье Любимый салат оформленный овощами | 120.00 | |
| Фасолевый салат Салат из стручковой фасоли, телятины, болгарского перца, жареного лука, заправленный пряным салатным соусом | 185.00 | |
| Салат с куриным филе и цветной капустой Салат из кусочков отварного куриного филе, цветной капусты, болгарского перца и жареного лука, заправленный миксом из оливкового масла и прованскими травами | 155.00 | |
| Сельдь с картофелем и зеленым луком Малосольная бочковая сельдь с зеленью и отварным картофелем | 120.00 | |
| Картофельный салат Салат из отварного картофеля с солеными огурчиками, зеленью в горчичной заправке | 130.00 | |
| Пикантный салат из картофеля Салат из пряного картофеля с жареным луком, зеленью и специями | 130.00 | |
| Салат из спаржи Салат из спаржи с кусочками нежного филе телятины с пикантной заправкой | 220.00 | |
| Салат из моркови с кальмаром Пикантный салат из моркови с филе кальмара оформленный зеленью | 150.00 | |
| Салат Ачик-чучук Салат из ароматных помидоров с луком и зеленью | 90.00 |
|
|
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание
| Холодные закуски | ||
| Рулетики из семги Рулетики из нежной копченой семги, завернутой в омлет с зеленью и кремовым сыром | 150.00 | |
| Рыбное ассорти Ассорти из осетровых и лососевых рыб, копченого угря и палтуса, оформленное зеленью и овощами | 700.00 | |
| Мясное ассорти: ростбиф, различные виды сырокопченых колбас, отварной язык, вяленое мясо | 370.00 | |
| Рулетики из баклажан Рулетики из обжареннх на гриле баклажан с соусом Сациви | 220.00 | |
| Сырное ассорти с виноградом и грецкими орехами | 450.00 | |
| Сациви из кур Кусочки сочного куриного филе в ореховом соусе Сациви с зеленью | 270.00 | |
| Холодец из говяжьего языка | 320.00 | |
| Русский разносол: хрустящая соленая капуста, замаринованные огурцы, помидоры, перец и черемша, оформленные зеленью | 270.00 | |
| Маринованные грибочки Отборные маринованные лесные грибочки с луком и зеленью | 220.00 | |
| Овощное ассорти Блюдо с нарезкой из свежих и сочных помидоров, огурцов, болгарского перца и зелени | 250.00 | |
| Маслины, оливки | 100.00 | |
| Горячие закуски | ||
| 150/30 | Куриные пальчики с медово-горчичным соусом | 130.00 |
| Жульен грибной | 100.00 | |
| Жульен из креветок | 140.00 |
|
|
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание
| Холодные банкетные блюда | ||
| Стерлядь, фаршированная лососевым муссом, разрезанная на порционные кусочки | 4500.00 | |
| Осетрина, фаршированная лососевым муссом, разрезанная на порционные кусочки | 6500.00 | |
| Запеченная и охлажденная румяная индейка, нарезанная ломтиками | 4500.00 | |
| Заливной язык Охлажденные и глазированные ломики говяжьего языка с паштетом из куриной печение в растяжку | 3600.00 | |
| Горячие банкетные блюда | ||
| Запеченная с фруктами индейка с хрустящей корочкой | 3500.00 | |
| Ростбиф Запеченная говяжья вырезка, оформленная зеленью и поданная на блюде | 1400.00 | |
| Мясной хлеб Запеченный мясной хлеб из свежего пряного мясного фарша, нарезанный ломтиком и оформленный квашеной капустой и томатами | 2300.00 | |
| Рыбные рулеты Нежные рулеты из филе стерляди, фаршированной семужным муссом | 4700.00 | |
| Корона Батыя Свернутое кольцом и запеченное карэ ягненка. Гарнируется с запеченными на гриле овощами и пряным томатным соусом | 5000.00 | |
| Традиционный узбекский плов, приготовленный из баранины или говядины с горохом Нохат и зирой | 2800.00 |
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание
| Горячие блюда | ||
| 150/50 | Медальоны из говяжьей вырезки, обжаренные на мангале с овощами | 270.00 |
| 150/50 | Медальоны из лосося, обжаренные на мангале с овощами | 350.00 |
| 150/50 | Обжаренные кусочки бараньей корейки на кости с овощами | 475.00 |
| 150/50 | Люля-кебаб, обжаренный на мангале | 370.00 |
| 200/50 | Котлета по-киевски Классическая куриная котлета, фаршированная сливочным маслом | 220.00 |
| Стейк из осетрины, обжаренный на гриле | 495.00 | |
| Шашлык из осетрины | 370.00 | |
| Шашлык из куриного бедра | 250.00 | |
| Шашлык из телятины | 270.00 | |
| Шашлык из баранины | 280.00 | |
| Шашлык из лосося | 320.00 |
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание
|
|
| Гарниры | ||
| Картофель отварной | 70.00 | |
| Картофель жареный с луком и грибами | 90.00 | |
| Соте из баклажан, цуккини, болгарского перца, мороки и репчатого лука | 180.00 | |
| Рис отварной | 70.00 | |
| Отварной рис с приправами и овощами | 100.00 |
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание
| Десерт | ||
| 1750 (2 пор.) | Фруктовая ваза | 850.00 |
| Торт | 1500.00 |
 |
| Прочее | ||
| Хлебная нарезка | 50.00 | |
| Домашние лепешки | 50.00 | |
| Лаваш | 50.00 | |
| Широкий ассортимент соусов: томатный, кетчуп, тар-тар, майонез, ткемали, аджика, горчица | 50.00 | |
| Лимоны | 50.00 |
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание
Винная карта ресторана «Нияма» в Свиблово
| Красные вина | |
| Франсуа Дюлак ……………………………………………………………………………………….. 1 л. Красное сухое вино, Франция, Прованс, VDP | 990.00 |
| Каннону ди Сардинья ………………………………………………………………………………. 0,75 л. Красное сухое вино, Италия, Села и Моска, DOC | 1390.00 |
| Шато Альфа Ля Бернар…………………………………………………………………………… 0.75 л. Красное сухое вино, Франция, Премьер Кот Де Блей, AOC | 1290.00 |
| Бодолино Волюпта Минини……………………………………………………………………….0,75 л. Красное сухое вино, Италия, Венетто | 990.00 |
| Кянти Колли Сенези…………………………………………………………………………………0,75 л. Красное сухое вино, Италия, Тоскана | 1190.00 |
| Шато Планьяк ………………………………………………………………………………………… 0,75 л. Красное сухое вино, Франция, Бордо, AOC | 890.00 |
| Ля Сегрета Планета…………………………………………………………………………………0, 75 л. Красное сухое вино, Италия, Сицилия | 1490.00 |
| БЕЛЫЕ ВИНА | |
| Франсуа Дюлак …………………………………………………………………………………………1 л. Белое сухое вино, Франция, Прованс, VDP | 990.00 |
| Шато Мейн Паргад……………………………………………………………………………………0,75 л. Белое сухое вино, Франция, Бордо, AOC | 990.00 |
| Пти Шабли……………………………………………………………………………………………..0,75 л. Белое сухое вино, Франция, Бургундия, AOC | 1990.00 |
| Пино Гриджио Делиго……………………………………………………………………………….0,75л. Белое сухое вино, Италия, Венетто | 1190.00 |
| Ля Сегрета Планета………………………………………………………………………………….0,75 л. Белое сухое вино, Италия, Сицилия | 1390.00 |
| ЯПОНСКИЕ ВИНА | |
| Чойя Ориджинал……………………………………………………………………………………..0,75 л. Оригинальное японское сливовое вино | 1190.00 |
| Чойя Ориджинал ред………………………………………………………………………………..0,75 л. Оригинальное японское красное сливовое вино | 1290.00 |
| Чойя Умешу со сливой……………………………………………………………………………...0,75 л. Японское вино из слив Уме | 1990.00 |
| Чойя Умешу Херб со сливой………………………………………………………………………0,75 л. Японское вино из слив Уме с добавлением японского базилика- Сисо | 1990.00 |
| Чойя Экстра Еарс со сливой………………………………………………………………………0,75 л. Выдержанное японское ликерное вино из слив Нанко | 2790.00 |
| Фуджиширо Ичиго Строберри Вайн ……………………………………………………………. 0,75 л. Японское сладкое розовое вино из плодов земляники | 1690.00 |
| ИГРИСТЫЕ ВИНА | |
| Русский Азов…………………………………………………………………………………………0,75 л. Полусладкое игристое вино, Крым | 490.00 |
| Русский Азов…………………………………………………………………………………………0,75 л. Брют, Крым | 490.00 |
| Сантеро Асти…………………………………………………………………………………………0, 75 л. Белое сладкое игристое вино, Италия | 990.00 |
| Сантеро «Гранд Десерт»…………………………………………………………………………0, 75 л. Белое сладкое игристое вино класса «Премиум», Италия | 690.00 |
| Сантеро Брют………………………………………………………………………………………0, 75 л. Белое сухое игристое вино, Италия | 790.00 |
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание
| САКЭ | |
| Сакэ Чойя ………………………………………………………………………………………...........0, 3 л. Сухое традиционное сакэ | 590.00 |
| Хана Акава ……………………………………………………………………………………………… 0,3 л. Игристое легкое сакэ | 590.00 |
| Дзесэн Кинкан…………………………………………………………………………………………. 0.3 л. Традиционное сакэ из «премиального» риса | 790.00 |
| Сакэ Чойя…………………………………………………………………………………………………1 л. Сухое традиционное сакэ | 1190.00 |
| ВОДКА | |
| Русское Золото ………………………………………………………………………………………… 0,7 л. Пшеничная водка на родниковой воде | 990.00 |
| Журавли………………………………………………………………………………………………….0,7 л. Пшеничная водка серебряной фильтрации | 1290.00 |
| Веда «Ледяной фильтрации»……………………………………………………………………..0, 7 л. Мягкая водка ледяной фильтрации | 1190.00 |
| Русский Стандарт «Платинум»……………………………………………………………………0,75 л. Классическая русская водка высшего качества | 2990.00 |
| КОНЬЯК | |
| Ласкар VS ……………………………………………………………………………………………….0,7 л. | 3190.00 |
| Ласкар VSOP…………………………………………………………………………………………….0,7 л. | 4190.00 |
| Ласкар XO………………………………………………………………………………………………..0,7 л. | 5190.00 |
| Камю VS…………………………………………………………………………………………………….1 л. | 7990.00 |
| Камю VSOP………………………………………………………………………………………………..1 л. | 10790.00 |
| ДЖИН | |
| Гордонс…………………………………………………………………………………………………….1 л. | 2990.00 |
| БРЕНДИ | |
| Бренди Киновский ***…………………………………………………………………………….......0,5 л. | 990.00 |
| Старый Город…………………………………………………………………………………………..0,7 л. 8 лет выдержки | 2990.00 |
| ВИСКИ | |
| Сантори «Какубин»……………………………………………………………………………………0,7 л. | 1890.00 |
| Сантори «Роял»………………………………………………………………………………………..0,7 л. | 3790.00 |
| Сантори «Ямазаки»……………………………………………………………………………………0,7 л. | 3990.00 |
| Джонни Уокер «Red Label»……………………………………………………………………………1 л. | 3490.00 |
| Джонни Уокер «Black Label»………………………………………………………………………….1л. | 6990.00 |
| Джемесон………………………………………………………………………………………………….1 л. | 4490.00 |
| Чивас Ригал……………………………………………………………………………………………….1 л. | 5990.00 |
| Скотиш Колли…………………………………………………………………………………………….1л. | 2290.00 |
| Святой Патрик……………………………………………………………………………………………1 л. | 2990.00 |
| Джек Даниелс……………………………………………………………………………………………..1 л. | 4490.00 |
| Джим Бим…………………………………………………………………………………………………1 л. | 3490.00 |
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание
| РОМ | |
| Варадеро Сильвер Драй …………………………………………………………………...............0,7 л. | 1790.00 |
| Варадеро Карта Оро ……………………………………………………………………………….… 0,7 л. | 1990.00 |
| Варадеро Аньехо……………………………………………………………………………………. 0,7 л. | 2990.00 |
| ВЕРМУТЫ | |
| Мартини «Бьянко» …………………………………………………………………………………….… 1 л. | 1490.00 |
| Мартини «Розато»………………………………………………………………………………………..1 л. | 1490.00 |
| Мартини «Экстра Драй»………………………………………………………………………………..1 л. | 1490.00 |
| Кампари…………………………………………………………………………………………………….1 л. | 1990.00 |
| ЛИКЕРЫ | |
| Мидори …………………………………………………………………………………………………..0,7 л. | 3390.00 |
| Ксу………………………………………………………………………………………………………....0,7 л. | 1990.00 |
| Самбука…………………………………………………………………………………………………..0,7 л. | 1990.00 |
| Бейлиз…………………………………………………………………………………………………….1 л. | 2890.00 |
| Куантро……………………………………………………………………………………………………..1 л. | 3590.00 |
| ТЕКИЛА | |
| Милагро серебрянная……………………………………………………………………………….0,75 л. | 2990.00 |
| Милагро Репосадо………………………………………………………………………………...…0,75 л. | 3290.00 |
| НАСТОЙКИ | |
| Эталон «Клюквенная»………………………………………………………………………….........0,5 л. | 690.00 |
| Егермайстер……………………………………………………………………………………………....1 л. | 2190.00 |
| Абсент «Туннель»……………………………………………………………………………………..0,7 л. | 2590.00 |
| НАПИТКИ | |
| Пепси-Кола……………………………………………………………………………………………250 мл. | 89.00 |
| Кока-Кола……………………………………………………………………………………………...250 мл. | 89.00 |
| 7-up………………………………………………………………………………………………………250мл. | 89.00 |
| Миринда…………………………………………………………………………………………….…250 мл. | 89.00 |
| Тоник………………………………………………………………………………………………...….250мл. | 89.00 |
| СОКИ В АССОРТИМЕНТЕ | |
| Апельсиновый сок………………………………………………………………………………………1 л. | 150.00 |
| Грейпфрутовый сок……………………………………………………………………………………...1л. | 150.00 |
| Ананасовый сок………………………………………………………………………………………….1 л. | 150.00 |
| Вишневый сок…………………………………………………………………………………………….1 л. | 150.00 |
| Персиковый сок………………………………………………………………………………………….1 л. | 150.00 |
| Яблочный сок……………………………………………………………………………………………1 л. | 150.00 |
| Томатный сок……………………………………………………………………………………………..1 л. | 150.00 |
| Гранатовый сок…………………………………………………………………………………………1 л. | 150.00 |
| Морс клюквенный……………………………………………………………………………………….1 л. | 170.00 |
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание
| МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА | |
| Аква Минерале (газированная) …………………………………………………………...........250 мл. | 79.00 |
| Аква Минерале (негазированная) ……………………………………………………………. 250 мл. | 79.00 |
| Харрогейт (газированная)………………………………………………………………………. 250 мл. | 119.00 |
| Харрогейт (негазированная)……………………………………………………………………250 мл. | 119.00 |
| Перье…………………………………………………………………………………………………330 мл. | 139.00 |
| Эвиан………………………………………………………………………………………………….330 мл. | 129.00 |
| КОФЕ | |
| Эспрессо ………………………………………………………………………………………….……. 40 мл. | 79.00 |
| Двойной Эспрессо……………………………………………………………………………………80 мл. | 129.00 |
| ЧАЙ В АССОРТИМЕНТЕ | |
| Жасминовый чай …………………………………………………………………………………350 мл. | 139.00 |
| Чай Сенча……………………………………………………………………………………………..350 мл. | 139.00 |
| Чай Ассам……………………………………………………………………………………………..350 мл. | 139.00 |
| Чай Дикая Вишня……………………………………………………………………………………350 мл. | 139.00 |
| Чай Восточная Сенча………………………………………………………………………………350 мл. | 139.00 |
| Эрл Грей………………………………………………………………………………………………350 мл. | 139.00 |
| Чай «Клюква»………………………………………………………………………………………..350 мл. | 139.00 |
| Чай Кукича…………………………………………………………………………………………….350 мл. | 139.00 |
+10% будут добавлены к Вашему счету за сервисное обслуживание