Эритроциты.
Эритроциты - это высокоспециализированные безъядерные клетки крови. Ядро у них утрачивается в процессе созревания. Эритроциты имеют форму двояковогнутого диска. Благодаря такой форме увеличивается поверхность эритроцитов, что способствует лучшему присоединению кислорода. Кроме того, это возрастает их пластичность. За счет высокой пластичности, они деформируются и легко проходят по капиллярам. У старых эритроцитов пластичность низкая. Поэтому они задерживаются в капиллярах селезенки и разрушаются там.
Эритроциты содержат в основном дыхательный пигмент гемоглобин, который придаёт крови красный цвет.Гемоглобин является сложным белком. В гемоглобине выделяют гем — небелковой органической части, содержащей железо (именно железо придаёт красный цвет крови) и белковой части - глобина.
Один эритроцит содержит 265 миллионов молекул гемоглобина, а одна молекула гемоглобина присоединяет 4 молекулы кислорода.
Главные функции гемоглобина: перенос кислорода и вывод углекислого газа.
В лёгких гемоглобин соединяется с кислородом и образуется нестойкое соединение – оксигемоглобин.
Hb + O₂ = HbO₂ -оксигемоглобин (придаёт крови ярко красный цвет)
Оксигемоглобин доставляет кислород к тканям. Так как соединение нестойкое, оно распадается на гемоглобин и кислород. Кислород поступает в ткани и используется клетками для окисления питательных веществ и получения энергии в виде АТФ.
В тканях гемоглобин соединяется с углекислым газом, который образуется при окислении веществ. Образуется соединение – карбогемоглобин. Это соединение нестойкое, оно распадается в лёгких.
Hb + CO₂ = HbCO₂ - карбогемоглобин (придаёт крови тёмно-красный цвет)
В лёгких карбогемоглобин распадается на гемоглобин и углекислый газ, и освободившийся гемоглобин опять готов присоединять кислород. Углекислый газ удаляется из лёгких в окружающую среду. Так происходит транспорт газов.
Очень прочное соединение образует гемоглобин с угарным газом (оксид углерода II - СО). Образуется стойкое соединение – карбоксигемоглобин.
Hb + CO = HbCO – карбоксигемоглобин
Карбоксигемоглобин распадается на угарный газ и гемоглобин естественным путём через — 4-6 часов. Если его содержание в крови мало, и жизнедеятельность организма не нарушается.Если содержание карбоксигемоглобина в крови велико возникает – гипоксия, недостаточное снабжение кислородом (головная боль, тошнота, вялость, слабость, головокружение). Большая концентрация угарного газа в крови приводит к асфиксии (удушью).
Расщепление карбоксигемоглобина на Hb и CO происходит в 10 тысяч раз медленнее, чем расщепление оксигемоглобина на Hb и O2. Поэтому при наличии во вдыхаемом воздухе CO кислород постепенно вытесняется из гемоглобина. Уже при концентрации 0,1 % CO в воздухе больше половины Hb крови превращается в карбоксигемоглобин; в результате нарушается перенос кислорода от лёгких к тканям и развивается так называемое угарное отравление.
В небольших количествах угарный газ всегда присутствует в крови всех курильщиков.
Малокровие и его причины.
Анемия, или малокровие, — состояние, для которого характерно уменьшение количества эритроцитов и снижение содержания гемоглобина в единице объема крови.
Нормальным содержанием гемоглобина в крови человека считается: у мужчин — 130—160 г/л, у женщин — 120—160 г/л; у детей нормальный уровень гемоглобина зависит от возраста.
Анемия является наиболее распространенным заболеванием крови, затрагивающим около трети населения планеты. Анемия чаще встречается у женщин, чем у мужчин,во время беременности, а также у детей и пожилых людей.
Причины анемии:
· Анемия как следствие нарушения образования нормальных эритроцитов. Такой механизм развития наблюдается, во время заболеваний красного костного мозга. Молодые эритроциты содержат ядра. При созревании они теряют ядра, и вся клетка заполняется гемоглобином. В данном случае эритроциты в кровяном русле остаются с ядрами, гемоглобина мало и они не могут полно выполнять свою функцию.
· Анемия как следствие кровотечений (травмы, операции).
· Анемия как следствие ускоренного разрушения эритроцитов крови. В норме длительность жизни эритроцитов составляет около 120 дней. В некоторых случаях эритроциты разрушаются быстрее, что и становится причиной анемии.
· Анемия как следствие отравления ядами, что вызывает разрушение эритроцитов.
· Анемия как следствие перенесение некоторых заболеваний, например, малярия. При малярии происходит разрушение эритроцитов одноклеточным паразитом – малярийным плазмодием.
· Анемия как следствие неправильного питания.Такой механизм развития наблюдается в случае недостатка железа, витаминов группы B.Для предупреждения развития анемии нужно употреблять продукты питания с высоким содержанием железа:
1. 
Зеленые яблоки;
2. Гречневая каша;
3. Печень – преимущество отдается говяжьей,
так как содержание железа больше;
4. Гранат;
5. Петрушка;
6. Говядина;
7. Индейка;
8. Яблочный сок;