Ассорти солений
Огурец, помидор, перец болгарский, баклажан, цукини, капуста, масло пряное, зелень.
Тар- тар из крымской горной форели
Форель, соевый соус, мята, лайм, каперсы цветок, лук крымский, микс салата, апельсин, каперсы на ножке.
Тар- тар из мяса молодого бычка
Телятина вырезка, горчица зернистая, лук крымский, каперсы цветок, огурец маринованный, микс салата, вяленые томаты, каперсы на ножке, хлебные чипсы.
Домашний холодец
Студень из курицы, студень из телячих ножек, желе из горчицы, микс салата, хлебные чипсы.
Закуска по- Каталонски
Скумбрия пряного посола, кальмар, перец маринованный, маслины, оливки, лимон.
Телячий язык с пряными травами
Язык телячий, прованские травы, пармезан, микс салата, вяленые томаты.
Домашнее сало с хреном и ржаными тостами
Сало соленое собственного производства, хрен сливочный, ржаные тосты, лук крымский, зелень, перец чили, чеснок.
Салаты
Салат из Крымских овощей
Помидор, огурец, перец болгарский, редис, лук крымский, микс салата, масло пряное.
Салат с телятиной
Телятина вырезка, микс салата, цукини, баклажан, перец болгарский, шампиньоны, вяленые томаты, картофельные дольки, соус «сладкий чили», соус «устричный».
Салат из печеных баклажанов и листьев рукколы
Баклажан, руккола, вяленые томаты, пряное масло, пармезан, хлебные чипсы.
Теплый салат с осьминогом и картофелем
Осминог, оливки, руккола, картофель, черри, каперсы цветок, лук крымский, сельдерей.
Салат с тунцом
Тунец, микс салата, вяленые томаты, перец болгарский, горчица зернистая, апельсин, имбирно- цитрусовая заправка, каперсы на ножке.
Салат Порте Дель-Маре
|
|
Микс салата, кальмар, осьминог, креветка, мидии, каперсы цветок, вяленые томаты, соус «устричный», соус «сладкий чили».
Зеленый микс с рикотой
Микс салата, черри, огурец, редис, рикота, лук крымский, заправка греческая.
Теплый салат с куриным филе под соусом Блю чиз
Куриное филе, вяленые томаты, цукини, микс салата, соус Блю- чиз.
Салат с тыквой и креветкой
Руккола, фризе, тыква, креветка, лук крымский, черри, пармезан, соус «Сладкий чили».
Салат с телятиной и беконом
Микс салата, телятина вырезка, бекон, перец болгарский, лук фри, горчичный соус.
Салат с копченой утиной грудкой
Микс салата, утиная грудка, апельсино- горчичный соус, вяленые томаты, огурец, пармезан, хлебные чипсы.
Горячие Закуски
Рапаны томленые в сливках
Рапаны, лук репчатый, сливки 33%, пармезан, горчица зернистая, базилик.
Средиземноморский микс
Микс салата, креветка, мидии, кальмар, осьминог, соус «Песто», черри.
Баклажаны «Пармеджано»
Баклажаны, помидоры, соус «сливочно- чесночный», пармезан, микс салата.
Соте из Черноморских мидий
Мидии черноморские, вино белое сухое, бульон рыбный, черри, перец болгарский.
Жареный «Масдам»с ягодным соусом
Сыр «Масдам», соус «Ягодный», микс салата,
Запеченные мидии со шпинатом
Мидии «Киви», шпинат, сливки 33%, пармезан, микс салата, вяленые томаты.
Оладьи из цукини с рикотой и семгой
Оладьи из цукини, рикота, семга пряного посола, микс салата, редис, соус «Песто», хлебные гренки.
Фрикасе из курицы
Куриное филе, лук репчатый, цукини, шампиньоны, перец болгарский, сливки 33 %, зелень.
|
|
Фрикасе из телятины
Вырезка телятины, лук репчатый, цукини, шампиньоны, перец болгарский, сливки 33%, зелень.
Супы
Борщ
Подается со сметаной, салом, лук крымский, чеснок, перец чили.
Суп из перепелки
Перепелка, бульон куриный, яйцо перепилиное, брокколи, морковь,чечивица.
Уха из Черноморской рыбы
Бульон рыбный, луфарь, лобан, мидии, морковь, лук крымский, перец болгарский, черри.
Крем суп из белых грибов
Сливки 33%, белый гриб, шампиньоны, лук репчатый, трюфельная паста, пармезан, картофельное пюре.
Тыквенный суп с Черноморскими креветками
Тыква, креветка, сливки 33 %, лук репчатый, перец болгарский, хлебные чипсы, трюфельная паста.
Луковый суп
Лук репчатый, бульон куриный, сливки 33%, пармезан, хлебные гренки.
Суп с морепродуктами
Мидии, креветка, кальмар, осьминог, соус «Сладкий чили», рыбный бульон, лук репчатый, перец болгарский, цукини.
Крем суп из шпината
Шпинат, бульон куриный, сливки 33 %, имбирь, вяленые томаты, хлебные гренки.
Блюда из рыбы
Рыба дня
Свежевыловленная черноморская рыба, микс салата, лимон.
Барабуля с луком фри и помидорами
Барабуля, лук репчатый, помидор.
Скумбрия тушеная с овощами
Скумбрия, цукини, лук репчатый, перец болгарский, баклажан, черри, микс салата.
Крымская горная форель с овощным жульеном
Форель, цукини, баклажан, шампиньон, сливки 33 %, моцарелла.
Рулеты из сибаса фаршированные шпинатом
Сибас филе, рикота, шпинат, сливки 33 %.
Микс Черноморский
Луфарь, ставрида, барабуля, сарган, микс салата, лимон.
Стейк из семги с цитрусовым салатом
Семга, микс салата, апельсин, грейпфрут, имбирно- цитрусовая заправка.