МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ № 9
Тема: Особенности продажи отдельных видов товаров.
Анализ соблюдения правил продажи товаров в магазинах г. Ульяновска
Цель работы: закрепить знания правил работы предприятия, развивать умения составления технологической схемы продажи товаров, воспитывать ответственность за соблюдение правил продажи отдельных групп товаров.
Формируемые компетенции ПК 3.4. ОК 6
Материально-техническое оснащение: Правила продажи отдельных видов товаров (Утв. 19.01.1988г. № 55 с изменениями и дополнениями), практическая тетрадь.
Краткие теоретические сведения
Правила продажи отдельных видов товаров (Постановление Правительства
Российской Федерации № 55 от 1998 г с изменениями 2019 г) разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" и регулируют отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров. Документ состоит из разделов: Общие положения, особенности продажи продовольственных товаров, особенности продажи текстильных, трикотажных, швейных и меховых товаров и обуви, особенности продажи технически сложных товаров бытового назначения, особенности продажи парфюмерно-косметических товаров, особенности продажи автомобилей, мототехники, прицепов и номерных агрегатов, особенности продажи изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней, особенности продажи товаров бытовой химии, особенности продажи оружия и патронов к нему, особенности продажи строительных материалов и изделий, особенности продажи мебели.
Задания для студентов
при выполнении практической работы:
1. Методы продажи товаров в розничной торговле
2. Правила работы предприятия розничной торговли
3. Правила продажи отдельных видов товаров в розничном предприятии.
4. Схема торгово-технологического процесса в розничном магазине.
Последовательность выполнения
и методические указания по оформлению
1) Закрепите знания методов продажи товаров в розничной торговле.
Результаты оформите в таблицу
| Розничная торговля | |
| метод продажи | Характеристика |
| 1. | |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
2) Сформулируйте правила работы предприятия розничной торговли, результаты внесите в таблицу
| Правила работы магазина | |
| Нормативная база | Перечислить документы, регламентирующие правила торговли и правила работы магазина |
| Алгоритм действий администрации при оформлении заявления в книге отзывов и предложений | Изучить инструкцию о книге отзывов и предложений на предприятиях розничной торговли и общественного питания |
| Информация в уголке потребителя | |
| Содержание ценника |
3) Выявите особенности продажи отдельных групп непродовольственных товаров (согласно варианту).
4) Сравните технологическую схему продажи продовольственных товаров (согласно варианту) и технологию работы торгового персонала при разных методах обслуживания, выявите отличия.
Результаты оформите в таблице:
| Схема технологического процесса при продаже | |
| в АО «Гулливер» | в магазине «Хлебторг» |
Вопросы для самоконтроля:
1) Сформулируйте требования к оформлению книги отзывов и предложений.
2) Назовите:
- сроки ответа на заявление (по причине обсчета) в книге отзывов и предложений со стороны покупателя;
- срок предоставления письменного ответа на жалобу покупателя.
3) Выявите виды и порядок списания неликвидных отходов при подготовке и продаже продовольственных товаров.
Критерии оценки выполнения практических заданий:
| Критерии | Баллы | примечание |
| 1. Задание выполнено полностью, получен правильный ответ | Снижение баллов за нерациональное решение | |
| 2. Задание выполнено в общем виде, допущены незначительные ошибки | Снижение баллов за нарушение алгоритма ответа | |
| 3. Задание выполнено частично | Снижение баллов за отсутствие обоснования ответа | |
| 4. Задание не выполнено или выполнено неправильно | 0 - 2 | Снижение баллов за отсутствие попыток решения |
Критерии качественной оценки практического занятия
| Процент результативности | Баллы | Отметка | Вербальный аналог |
| 90 – 100 | 14 – 15 | Отлично | |
| 80 – 89 | 12 – 13 | Хорошо | |
| 70 – 79 | 10,5 – 11 | Удовлетворительно | |
| 0 - 66 | 0 - 10 | неудовлетворительно |
Литература:
- Правила продажи отдельных видов товаров (Утв. 19.01.1988г. № 55 с изменениями и дополнениями).
2. Герасимов Б.И. Денисова А.Л. и др. Основы коммерческой деятельности: Учебное пособие для ССУЗов. – М.: ФОРУМ, 2014.-272с.
3. Денисова И.Н. Организация и технология коммерческой деятельности: в рисунках, схемах, таблицах: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2012.-208с. - (Серия «Среднее профессиональное образование»).
4. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. Учебник для ССУЗов. – М.: Маркетинг, 2016.