Балюк Т. 1, Корсун Е.В. 2, Корсун В.Ф. 2
1INDERPLAM, г. Монпелье, Франция; 2Российский университет дружбы народов, г. Москва, Россия
Ключевые слова: фитотерапия, травничество, Синаплант, Франци, INDERPLAM, конгресс травников
20-21 апреля во Франции, в Стране басков, в городе Байонна состоялся очередной ежегодный конгресс травников.
Лекарственные растения вот уже 6-й раз собирают вокруг себя травников, фитотерапевтов, натуропатов, ученых, сенаторов и просто тех, кто интересуется растеними для своего здоровья и своих близких. И в этом ключе нужно напомнить, что в 2018 году профессия травника запрещена во Франции. Есть список обязательных прививок, а лечение лекарственными травами – запрещено. Поэтому уже несколько лет в конгрессе принимают участия так же и адвокаты.
Для того чтобы продолжать дело травников, необходима смелость, устойчивость к стрессам и упрямство. А так же братство и взаимопомощь. Несколько лет тому назад был создан Национальный Профсоюз Травников – Синаплант, который защищает интересы травников, производителей лекарственного сырья, частных предпринимателей, продающих сборы, чаи и настойки на травах. Ежегодный взнос в Профсоюз составляет 150 евро. Во Франции так же существует Федерация школ травников. Она включает в себя пять школ: Бретонская школа, Лионская школа лекарственных растений, Парижская школа, Ассоциация по возрождению травничества (Ардеш), Индерплам – Средиземноморский Институт Лекарственных Растений (Монпелье). В этих школах можно получить полное образование от 3 до 4 лет – ботаника, сборщика и консультанта по использованию лекарственных растений. А так же ускоренные курсы по почте – консультант по здоровому питанию. В предметы школ входят обязательно ботаника, систематика, физиология и анатомия растений, гербаризация, основы биохимии растений, действующие вещества, анатомия и физиология человека, патологии физиологии человека, коррекция питания и проч.
Выпускники этих школ так же присутствовали на конгрессе со своими проектами. Так Фабьен Гордон «Presentation du métier de producteur» - «Презентация профессии прозводителя растений» рассказал о своей семейной ферме по производству лекарственных растений. Уже 4 года он, его жена и двое маленьких детей уехали из Парижа, чтобы купить участок в Пиренеях, где они используют под посадки не только грядки, но так же и склоны балок, тальвеги, собирают дикие травы в лесах недалеко от фермы, приглашают сборщиков и просто семьи для визитов и помощи в сборе трав летом и начале осени. Все сборы не содержат пестицидов, инсектицидов, имеют сертификацию – органический продукт. По профессии фотограф – Фабьен украшает свой сайт великолепными фотографиями своей фермы, волонтеров, и, конечно же, лекарственными растениями во всех их стадиях от саженца до упаковки чая от многих недугов.
В настоящее время в Сенате готовится проект закона о возврате профессии травника в виде диплома во Франции. Этим занимается сенатор Жоель Лаббе, один из самых экологически-настроенных сенаторов Франции. Благодаря ему были запрещены пестициды в парковых зонах севера-запада Франции.
О своей мечте, которая осуществилась при выходе на пенсию, рассказала Марианна Дюкамп (Презентация профессии травника). После окончания Лионской школы травников, Марианна сумела применить свои знания в маленькой чайной, в городе По. Сначала это была небольшая закусочная, а затем шкафы и полки с лекарственными растениями стали занимать все больше места и люди стали приходить за советом и помощью в подборе сбора в связи с проблемами со здоровьем. Первые три года магазин работал в кредит и вот уже сейчас, когда пошел четвертый год, магазин начинает окупаться. И все больше клиентов приходят за растениями именно к Марианне, потому что знают, что она закупает травы только у сертифицированных производителей органической продукции, таких, как Фабьен.
Наш совместный доклад «Savez-vous comment les russes se soignent avec les plantes») («Знаете ли вы, как русские лечатся травами») был представлен в начале первого дня конгресса в рамках подтемы: лекарственные растения – наш обще-планетарный ресурс. В России травничество тесно связано с историей, традициями славянских народов. И во время Второй мировой войны лекарственные растения заслужили в буквальном смысле слова памятник, поскольку являлись наряду с мужеством русского народа, рецептом победы. Именно, когда в 1941 году диплом травника был уничтожен во Франции, в России создавались лаборатории по изучению активных веществ фито-сырья, школы, интернаты, легко-раненные шли на сборы трав для отправки фронту. По сравнению с Францией, в России всегда существовали две дороги для развития фитотерапии – фарминдустрия и обязательно, знания передающиеся из поколения в поколение – династии травников. Большой интерес вызвали книги по фитотерапии, выпущенные кафедрой фитотерапии РУДН. Возник вопрос о переводе на французский язык для обмена опытом в лечении и профилактике различных заболеваний. Особенно – онкологических заболеваний и диабета. Доклад был направлен так же на установление связей, возможного сотрудничества между российскими и французскими травниками.
Мадам Брар (Madame Brard), ответственная за качество трав травнико Калло выступила с сообщением: «Как обеспечить качество растений, когда ты оптовик» («Comment assurer la qaulite des plantes lorsque l’on est grossiste»).
Одна из самых запоминающихся специалистов, а так же одна из организаторов конгресса Каролин Гайе (Caroline Gayet) в своих двух докладах «Les 3 plantes phares de l’herboristerie en cabinet» («3 основных растения в рабочем кабинете травника») и «Травник в своем кабинете: инструкция» («Herboriste en cabinet: mode d’emploi) рассказала, какими обходными путями она добилась того, чтобы лечить при помощи трав в своем собственном кабинете врача-фитотерапевта. Ей пришлось пройти через диплом диетолога, затем укрепить свои знания и умения многочисленными стажировками в старейшем магазине лекарственных растений в центре Парижа. Сейчас в понедельник и вторник она консультирует пациентов дистанционно (телемедицина, заочное консультирование), в среду и в четверг – очные приемы, обмен опытом, пятница и суббота – она консультант по продажам в травяной аптеке в Пале-Рояле. Консультация длится в среднем от 1 часа до 1 часа 15 минут. Первые полчаса пациент говорит больше, чем она, объясняет мотив консультации, рассказывает о своем здоровье, наследственности, описывает спортивные занятия, вредные привычки, какой стресс испытывает, как спит, обзор продуктов питания. Вторые полчаса больше говорит Каролин, рекомендуя изменения образа жизни, конкретные рекомендации по пищевым продуктам, назначает растения в виде травяного чая, капель, капсул, гидролатов, средств геммотерапии, рекомендует витамины и микроэлементы. В конце консультации пациент задает вопросы. На повторной консультации пациент отчитывается о своем состоянии, о том, как он исполнял ее назначения, определяются следующие 3 цели новых назначений, Каролин обучает пациента основам профилактики. Все это делается с сочувствием (эмпатией), доброжелательно, внимательно. Пациентам это так необходимо!
Следующий доклад Марка Андре Селосса (Marc Andre Selosse) посвящен лекарственным растениям и грибам ( «Champignions et plantes madicinales: allions nous!»). В 1931 году, один из профессоров Кентукского университета открыл для себя Овсянницу тростниковую - Festuca arundinacea. Этот злак был завезен в США в 1943 году для использования в пастбищах крупного рогатого скота. Устойчивая к стрессам, быстро распространяется. Просто находка для фермеров! Но, растение оказалось очень ядовитым для животных. Не совсем растение, а микроскопические гифы гриба, очень специфическая микориза, когда гриб проникает во все ткани растения, но совершенно незаметен снаружи. Этот гриб – неотифодиум содержит алколоиды, которые защищают растение от насекомых и выпаса скота. В результате коровы были сильно отравлены. Но с точки зрения растения – ее брак с грибом очень удачен!
И таких удивительных примеров было приведено множество профессором института естественной истории Марком Андре Селосcом. На конгрессе его доклад был первым и длился около двух часов. Еще больше открытий, сделанных его научной группой, описаны в его книге “Не одинок”. Он поведал нам о бактериях, которые находятся в симбиозе с растениями, животными, людьми и даже цивилизациями!
И конечно же, в его докладе прозвучали факты о симбиозе между лекарственными растениями и микроорганизмами. Что доказывает эффективность использования именно растения, а не выделенной из него молекулы и тем более, синтезированной химическим путем.
В рамках конгресса был показан фильм о культуре полыни, проведен круглый стол.
Животрепещущей проблемой является отсустсвие законов, легализующих профессию травника, упраздненную в 1941 г. Флавьен Менье в докладе «Диплом травника: как юридически сделать его получение возможным?» («Diplome d’herboriste: quei context juridique faut-il creer le render possible?»).
В течение 30 минут были разыграны 10-минутные ролевые диалоги-сценки (Mise en situation). Первый между производителем трав, оптовым продавцом трав и травником. Второй - между травником в торговом зале и инспектором администрации. Третий - между травником в торговом зале и клиентом.
Выступление от лица Федерации школ травников было посвящено главным вопросам о том, что необходимо знать чтобы работать травником («Tronc commun des herboristes, que faut-il absolument savoir pour exercer en tant que herboriste?»).
Кристиан Эскрива (Cristian Escriva) выступил с докладом «Феноменологический подход к матричным настойкам» («Approche phenomenologique des teintures meres»), Вероник Рода (Veroniqie Roda) (она помощник врача по образованию) с докладом «Гидролаты и цветочные воды. Были и клинические доклады, например, доклад тренера и координатора по ароматерапии, организатора курсов по фито- и ароматерипии «Mirtea» Жоди Эллеома (Jody Elleaume) «Применение эфирных масел при синдроме раздраженного кишечника».
Это была прекрасная воодушевляющая профессиональная встреча травников c большими надеждами на возрождение легального травничества во Франции